コーヒーの販路拡大
朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日はコーヒー回です。コーヒーの販路が広がるという話です。
私はサラリーマンの傍らでコーヒーを焙煎してドリップバッグに詰めて売っています。
その活動はあまり売り上げをたくさん上げているわけではないんです。
ただ、自分としては普通のよくいるサラリーマンとは少し違う活動も自分のポートフォリオに入れておきたいということからやっていると言っても過言ではありません。
おかげですごく商売の勉強にもなっているし、いろんなことがうまく転がり出したような気がしています。
そのコーヒーは、小牧駅前のビアガーデンに出店してくれている私の友人の杉本君という子がいます。
その子がビアガーデンが終わってしばらくキッチンハウスは残って9月の末まで営業を続けるんですね。
メニューも変えて運営するということで、私のコーヒーを置いてくれるという話になりました。
どのように売るかということを考えていると思うんですけども、一回彼と一緒に私が持っているラインナップのコーヒーを飲んでみて、デザートと一緒に出すとかそういうのもいいんじゃないかなと思っています。
お酒を飲みに来る人たちだけではなくて、ちょっと涼しくなってきますので、夕方にスイーツを食べるとかいうのもいいんじゃないかななんて思います。
結構ね風もあるところなので、川あんまり来ないのでね、いいんじゃないかと。
それにしてもですね、彼が私のコーヒーのどんな味のコーヒーがいいかとかですね、何と合わせたらいいのかとか、
あとは他のメニューと組み合わせて何か作るとかそういうことを考えてもらうために、一回ね議論するためにコーヒーを持って行ってこようと思います。
ドリッパーも持って行こうかな。もしくはドリップバッグを持って行ってお湯を注いで入れるところも見せてもいいかもしれません。
そんなことをちょっと考えています。
それがね広がってくるとですね、冬の間はおそらくキッチンハウスは昼間の営業がメインになってくると思うんですね。
冬休みの間は昼休みとかにコーヒーを入れてカフェみたいに出すこともできると思うので、そうなってくると夏とは違ってコーヒーの出番は結構出てくるような気がしています。
もちろんね杉本くんがやってくれるのは9月末までなので、その後誰が何をやるかわかんないんだけれども、例えば冬休みに数日私が店を出させてもらうということもできるんじゃないかなと。
何かね心当たりがあるので、そんなことも考えてみました。
なかなかコーヒーの販路確保っていうのは難しいというか、そもそもレッドオーシャンなので難しいなと思っていましたし、たくさん売りたいわけではないので、どうやってこういうのが好きな人に届けるかっていうのが大事だと思うので、こういう研究的な活動はねぜひ一緒にねやっていきたいと思っています。
コーヒーセミナーの準備
そして9月9日はですね、PTAの学び会で私がねコーヒーセミナーをさせてもらうので、その準備の仕上げをそろそろしていかないといけないと思っています。
焼き菓子をね手配しなくちゃいけませんね。おつまみを手配して、おいしいコーヒーをね飲んでいただけるように準備をしたいと思います。
はい、今日はここまでです。最近ですね、いろんな方面に活動を広げすぎて、出会いが広くなるのと同時にですね、身動きが取れなくなってきているので、そろそろこれはですね、河原匠さんの本をちゃんと読み切って、何かを捨てる時期に来ているんじゃないかと思っています。
はい、人生は捨てという本を近々読み切りたいと思います。こう言っておかないとね、なかなかやらないので、ちゃんと読んでいきます。
はい、明日はアメリカ人の出張者と一緒にご飯に行ってきます。久しぶりに英語喋れるかちょっとね、頭の中で練習していきたいと思います。では、おやすみなさい。バイチャ!
