牧場からの配信開始
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、
お手元に牛乳・ホットミルクを準備して聞いていただくと、
よりおいしい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が7月22日の火曜日でございます。
今日の天気は晴れです。
今日も暑いです、昨日と引き続き。
今週はマジで暑いです。
もう餌全然食べないですし、
あとは自動餌やり機がまた調子が悪くなってしまいまして、
今日はちょっと修理も頼もうかなと思っています。
そんな感じでございます、今日の天気はね。
3連休明けのお休み明けの1週間始まりますので、
皆さん体調の方に気をつけてもらえたらいいかなと思いますけども、
熱中症対策に牛乳をしっかり飲んでください。
よろしくお願いします。
今日のお仕事はまた大秘を運んだりとかですね、
あとは液体窒素を取りに行こうかなと思っているので、
液体窒素を取りに行って、
あとはお盆前にいろいろ餌屋さんとか、
牛の薬品とかそういうのを注文しておこうかなと思うので、
それをやっていこうかなと思います。
そんな感じでございます。
今日の配信はですね、ちょっともう過ぎてしまったんですけども、
先週ね、土曜の牛の日と言って、
皆さんスーパーやいろんなところでもうなぎ売られていたと思いますけども、
皆さん食べられましたか?
土曜の牛の日はうなぎじゃなくて牛を食べようみたいなね、
業界内ではキャンペーンもしますけども、見られましたか?
どうですか?
そんな感じで牛乳とうなぎですね、土曜の牛の日。
こちらのですね、おすすめの食べ方みたいなありますか?
みたいな質問が来たので、そちらをお答えしていこうかなと思います。
今日も10分、15分ぐらいの配信していこうかなと思いますので、
最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
食い合わせの真実
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリで、
メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、
そんなメンバーシップとなっております。
過去の有料記事が読み放題となっております。
大変お得なメンバーシップとなっておりますのでね、
ぜひ皆さんご支援、ご支援じゃない、
チェックしてみていただけたらと思います。
おとついですが、
Xの方にも投稿したんですけども、
新しい有料記事1本あげました。
先日ですか、昨日配信した、
牛の品種改良の話ですね。
黒毛和牛の受精卵をホルスタインに移植した場合にどうなるのかみたいなのを、
ノートの方でもまとめてみましたので、
そちらも1本有料記事になっているんですけども、
Xの方でシェアとかリツイートしていただけたら、
1本100円で聞けるというような、
そんなキャンペーンになっておりますので、
ぜひ興味がある方は見ていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
あと、
このメンバーシップの中にですね、
落脳業界向けのプランを作っております。
ファームエコーというプランになりますけども、
落脳業界で働く皆さんのお悩み、
課題とか悩みとかそういうものをですね、
AIと川上がタッグを組んで解決していきますよというような、
そんなプランになっております。
Googleフォームに作ったヒアリングシートにね、
さっと書いていただくだけで、
あっという間に川上とAIが答えていきますので、
現在無料モギター募集中です。
お気軽に試してみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、
こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂の牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動品に
当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひよろしくお願いします。
ということで牛乳で乾杯していきます。
乾杯!
いただきます。
3連休明けの1週間始まるのめんどくせーけど、牛乳は甘い!
牛乳は甘いです。
夏休みもしっかり牛乳飲んでください。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
では今日もお便りのコーナーやっていこうかなと思います。
各配信アプリ、SNSに来たコメント、質問をお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はYouTubeコミュニティの方から来ました。
ありがとうございます。
ぜひYouTubeコミュニティ、YouTubeチャンネル登録すると、
コミュニティというのが使えるようになって、
何でもコメントとか画像とか投稿することができますので、
活用してみていただけたらと思いますけれども、
今日はYouTubeネームレイニーさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
先週3日前の質問なのでこれですね。
今週は土曜の牛の日ですね。
牛乳とうなぎはどういう風に合わせたらいいとかありますか?
という質問が来ております。
ありがとうございます。
なかなかうなぎと牛乳、ここ組み合わせあるのかっていうのがね、
普通にうなどんとかうなじゅうとかで食べた方が美味しくないですか?
ちょっとわからないけど。
でもこの組み合わせがまた広がるとね、
消費者の食の可能性みたいなのも広がってくると思いますので、
ここら辺をAIと調べてお伝えできたらいいなと思っております。
ではまず、食い合わせNGは都市伝説ということで、
牛乳とうなぎってちょっと組み合わせ悪いよみたいなことも一部あるみたいです。
こちらは都市伝説だよということをAIが言っています。
歴史の裏側、江戸時代は保存状態が悪く、
お腹を壊す例があったと、うなぎを食べるとお腹を壊す例があった。
そこで梅干し、スイカ、牛乳など脂っこいものと一緒に一生は危険という経験則があって、
組み合わせが悪いということを言われているそうです。
ちょっとわからないですけども。
ですが栄養学的にはとても相性がいいと。
うなぎはビタミンADEプラス良質なタンパク質とEPAとDHAが入っている。
牛乳は良質なタンパク質プラスカルシウムプラス水分で、
脂肪性ビタミンAは乳脂肪のおかげで吸収率がアップすると。
むしろ保管関係で夏バテ対策に二重丸ということを言われています。
新たな食の可能性
こちら、具体的に3つの試飲別。
うなぎペアリングということで、うなぎと牛乳のペアリングですね。
こちらがっつり主食として食べたい方、うなぎのミルクホワイトソースドリア。
かば焼きを一口大に切り、ご飯に並べ、牛乳、味噌、バターで和風ベシャメルソースを作り、
粉山椒を振り、トースターで7分。
ポイントは焦げたタレプラスクリーミーソースがマリアージュということで。
いいですね、乳和食ですね、これね。
めちゃめちゃ美味しそうなレシピ出てます。
さっぱり副菜として食べるには、これがいいでしょうと。
冷やしミルキーキュウリと白焼き和え。
牛乳と昆布茶、すだちで即席ミルクポン酢を作り、
うなぎの白焼き&千切りキュウリに絡めて食べるという。
乳酒飲料を少し足せば、爽やかなコクがアップするということですね。
ヨーグルトとかでもいいかもしれないですね、もしかしたらこれね。
美味しそうなやつです。サッと食べれるんですよね。
ワンハンドおつまみのレシピもあります。
うなぎチーズトースト、食パンにバターを一掛け、
そこに刻んだかば焼きをピザ用チーズ200℃のオーブンで5分、
仕上げに黒胡椒をかけて完成ということで。
冷たい牛乳orカフェオレで口直しに最高ということですね。
朝ごはんでもいけますね、これはね。
美味しそうなやつが出てきてますね。
うなぎに含まれる鉄分は動物性ヘム鉄。
牛乳で胃粘膜を守りつつ吸収効率も20マルということですね。
牛乳とうなぎは相性がいいかもしれないということを言ってますね。
ここはまた別の楽しみ方。
ドリンクで楽しむ後口リセット。
甘酒かける牛乳スムージーを足す粉山椒を一振りで、
乳酸菌たす米麹で調滑。
山椒のシトラス感で後味すっきりという、
うなぎに合うドリンクを提供してくれてますね。
アイス抹茶ラテかけるうなぎのうな巻き。
抹茶ポリフェノールが油を流し、卵とミルクでタンパク質強化という、
こんな食べ方もあるそうです。
ということで結論。
うなぎと牛乳はむしろ相性がいいということですね。
使用性ビタミンの吸収率がアップし、
夏バテ予防、そして何より美味しいということで。
皆さんこんな感じでうなぎと牛乳の組み合わせ。
次の牛のひいても食べてみていただけたらいいんじゃないかなと思います。
ということで今日はYouTubeコミュニティに来ました。
リスナーとの交流
YouTubeネームレイニーさんの質問にお答えしました。
ありがとうございます。
意外となぎこの質問って思いましたけど、やっぱ楽能の可能性広がりますよね。
今までにないアイディア、これいただきましたね。
ありがとうございます。めちゃめちゃ美味しそうですね。
ぜひ作ったら投稿したりとか、
YouTubeコミュニティも配信機で作ってみましたみたいなコメントいただけると励みになりますので、
ぜひ試してみていただけたらと思います。
あとYouTube、夏休み皆さんお子さんと過ごす時間増えるかなと思いますけれども、
YouTubeの方に子ども楽能相談室という川上牧場のチャンネルリストを作っておりますので、
こちらぜひ自由研究とか、夏休みお子さん暇な時に見てもらったらいいんじゃないかなと思います。
以前に来てた女子高生の研修生と、女子高生の研修生が思う楽能の疑問とか質問とかを川上に質問しているような模様をYouTubeに撮っている。
そんな配信になってますので、ぜひ子どもでも見やすいような、楽しめるような配信になってますので、
概要欄の方にリンクつけておこうかなと思います。
ぜひ活用してみていただけたら嬉しいなと思います。
あと6月30日に発売しました川上牧場初のKindleも楽能未経験者のために、
ぜひこちら発売中でございますので、見ていただけたらと思います。
夏休み期間中セールとかしますかね。
ぜひセールして欲しいという要望がありましたらコメントあったら。
コメント5件あったらセールにしよう。
そうしよう、夏休み中のやつ。
欲しいっていう方。
また500円、ワンコインで買える値段にしますわ、そしたら。
これができるのがやっぱりKindleの良さですね。
ぜひ皆さんこちらチェックしてみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。
バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
