配信の概要と牛乳の魅力
今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯
はい、おはようございます。
今日は7月8日ですね。
8日の火曜日でございます。
今日の天気は、晴れです。
今日も暑いです。
最高気温34度ということで
昨日は湿度が高かったんですよ、マジで。
牛がもうハーハー言うてますね。
やばいなぁと思いながら、ちょっとバタバタバタバタ牛が調子が悪くなったり、
ちょっと餌も食いも悪くなってきてるんで、これはかなり厳しいなと思いながら、そんな感じになっております。
今日のお仕事はですね、ちょっと牛の治療をやってもらわないといけない牛がいるので、
それの対応をしたりとか、あとは牧場に大秘を持っていったりとかしようかなと思っております。
あとは農協の書類ね、ちょっと作っていかないといけないものとか、
あと9月ですかね、中学生のインターンシップ、職場体験がある、それのお返しをしないといけないので、
その返事を今年受け入れしますか?みたいな問い合わせが来ていたので、それのお返しをしようかなと思っております。
そんな感じですね、今日のお仕事は。
今日の配信はですね、スタンドFMのコメント欄の方に質問が来ましたので、それにお答えしていこうかなと思います。
今ね、暑くなってきて牛乳乳製品痛みやすくなっていると思います。
ちょっと冷蔵庫に入れていた賞味期が切れてしまった牛乳乳製品の判断というかね、これ食べれるのか食べれないのかみたいな。
本当に気をつけてほしいのが、賞味期切れたやつは本当は食べない方がいいですよ。
食べない方がいいですけども、そこら辺をちょっと判断基準みたいなのを楽の丘目線でお話しできたらいいなと思っております。
バターの痛みと食べる判断
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
では今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、川上牧場の何か新しいことをやってみたいという方は、ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできるメンバーシップとなっております。
過去の有料記事が読み放題となっております。大変お得なメンバーシップとなっておりますので、ぜひ皆さんチェックよろしくお願いします。
あとこのメンバーシップの中に新しいプランを作りまして、ファームエコーというプランを作りました。
楽能業界にある問題とか課題を川上とAIが答えていきますよ、解決していきますよというそんなプランになっております。
楽能業界で働く従業員の方、新規収納をやってみたいなって思っている方、あとはなかなか利益が上がらないなって思っている楽能家の方、経営者の方ですね。
あとはなかなか商品売れないなっていう楽能の営業でもある栄養マンの方などなど楽能業界に関する様々な悩み問題をAIと川上が解決していきます。
Googleフォームで作っているヒアリングシートに記入していただくだけでサッとお答えしますので、ぜひ無料モニター今現在募集中ですね。
試してみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いしますということで。
では今日も牛乳で乾杯していきます。乾杯!いただきます。
いやーこんなに牛はバテているのに牛乳うめー。
めっちゃ頑張ってる牛。すごい。ありがとう。おいしい。おいしいよ。今日もおいしいです。ありがとうございます。
では今日も皆さんから来たお便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
今日はスタンドFMに来た質問、コメントですね。
スタンドFMネームブーさんからの質問になります。ありがとうございます。
私の所属しているメタグリ研究所のね、メタグリ研究所の社畜といえばブーさんです。ありがとうございます。
ブーさんからのコメントです。ありがとうございます。
バターの賞味期限が1ヶ月前に切れていたんですが、冷蔵庫で保管していて見た目もなんともない。これって食べられるんでしょうか?
そして牛乳やバターって見た目で傷んでいるのってわかるんですか?という質問が来ました。
ありがとうございます。
本当にこの時期は牛乳製品ちょっとでもやばいなって思ったらですね、食べない方がいいです。本当は。本当は食べない方がいいです。
すぐに捨ててもらった方がいいですけども、まれというか食中毒ですよね。
本当に危ない時期なのでここだけは気をつけてもらって、これからお話しするのはもう自己責任ということでね。
そういうことで、もし食べるならですよ。
もし食べるなら自己責任ということで聞いていただけたら嬉しいなと思いますけども。
まず結論から言うとですね、バターの場合ですね、バターは発酵食品でなおかつ水分もですね、かなり少ないので比較的痛みにくい食品だとされています。
なので未開封でそして冷蔵保存されているのならば、賞味期限が多少過ぎていてもすぐに食中毒のような危険があるわけではありません。
なのでバターの賞味期限の目安ですね、未開封かつ冷蔵保存されているならば1ヶ月から2ヶ月間くらいは風味が落ちる程度で、
食べるのは風味が落ちるけれども、食べることができますということですね。
ですけれども、開封してしまった場合ですね、空気に触れることで酸化が進みやすくなるので、1ヶ月以内に使い切るのがベターですね、ということですね。
で、バターの痛みのサインですね、バターが傷んでいるかどうかのサイン、冷蔵庫を開け閉めしたりとかですね、冷蔵庫に入れていたやつを室温でちょっと半日ぐらい置いとったみたいなことをしてまた冷蔵庫に戻すみたいな、
そういう温度変化とかね、いっぱいやると傷んでしまいますので、冷蔵庫に入れていてもですね、そういうことをしていると傷んでしまいますので、
そういう時にバターが傷んでいるかどうかのサイン、こちらです。まず、異臭がしますね、匂いです。まず匂いを嗅いでみましょう。
酸っぱい匂いだったり、油のような酸化臭みたいな匂いがしていると、ちょっと傷んでいるかなと思います。
で、色が黄色、バターって黄色っぽいじゃないですか、白っぽいやつもありますけど、それが茶色になっていたりすると、これはもう傷んでますね。
あとは、表面に水分が浮いていたり、ちょっとヌメっとしたような感じがある。
これはバターの感じでヌメじゃないですよ、菌が繁殖していてのヌメなんで、こういった変化が傷んでいるサインかなということですね。
なので、こういう変化がなければ、自己責任の範囲ではありますけれども、食べられるケースが多いのかなというところですね。
じゃあ牛乳はどうなのかというところですけど、牛乳はほぼ水分なので本当に痛みやすいです。
牛乳でヤバいって思った場合は、もうかなりヤバいんで捨ててください、本当に。
ですけれども、痛みのサインをチェックしていこうかなと思いますけども、
ちょっと飲んだ時、一口ぺって舐めてみた時に、ヨーグルトのような酸っぱい匂いがした場合はもうアウトです。もうダメです。捨ててください。
飲むと舌にピリッとしたような違和感がある場合、アウトです。もうこれも捨ててください。ダメです。
コップに注いだ時に、とろみが分離している。乳脂肪と水分が分離している。ドロッとしているような感じ。これもアウトです。すぐ捨ててください。
牛乳の痛みとそのサイン
牛乳パックを開けた時に、ボンという膨張音がした場合。これももうダメです。
よくある牛乳製品をペットボトルに使われている商品。これを車に置いていて、車で開けていたペットボトルを開けた時に、プシュッとかポンとかね。
こういうところ。これもうアウトです。もう完全に。飲むのやめてください。
こういうことがあった場合はもう飲まないでください。
特に開封後は冷蔵庫でも3日から5日が目安になっております。
これ一般的に3日から5日なので、夏場の場合はもっと短いですね。
1日2日で飲んでいただけるのが推奨される消費じゃないかなと思います。
消費期限と賞味期限。これねよくわからないっていうところもあるかなと思いますけども。
賞味期限とは美味しく食べられる期限です。
わかりますか?賞味期限。美味しく食べられません。この期限内だったら美味しく食べられますよっていう期限です。
消費期限は安全に食べられる期限ですよということなんで。
バターは賞味期限が表示されていることが多いので、見た目、匂い、保存状態を総合的に判断して自己判断で食べてみてください。
自己責任ですね。食べてみてくださいということです。
最後に一言。見た目は問題なさそうでも、匂いとしては正直、自分の互換を信じて安全に楽しみましょうということなんで。
川上、個人的にはもうやめたほうがいいよっていうことですね。
なぜならば、食中毒ですごいことになったことがある人を知っているからです。
本当に長期入院でやばいことになった人を知っているんで、ぜひ皆さんも気をつけていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで、スタンドFネームブーさんからのバターとか乳製品の賞味期限、判断基準みたいなことをお話しさせていただきました。
夏場の注意点と食中毒
ありがとうございます。
そうです。こういう何でもいいです。皆さんの身近にある牛乳製品の質問コメント。かなりテンションを上げてお答えできますんで。
こういうのください。よろしくお願いします。ありがとうございます。
ということで、コメント欄に戻っていこうかなと思います。
思い当たるところしかない。それで吐き気が止まらないのか。互換よりもったいないが勝ってしまう。
気持ちは分かります。牛乳製品高いしね。栄養もいっぱいあるし。分かります。
ですけど本当に危ないんで気をつけてごらんた方がいいかなと思います。
特にこの夏の時期は特にです。
菌とかって繁殖するんですか?菌が大好物ですから。牛乳製品なんで。
例えばコップに牛乳入れて夏場のエアコン入れてないやつ。
室温で暑い中のこの時に牛乳入れてその机に置いておいた。
飲むの忘れてた。これもう菌だけ。牛乳じゃないです。菌です。飲んでいるのは。
気をつけてください。一瞬で増えますから。気をつけていただければと思います。よろしくお願いします。
特にお子さんとかね。よくありがちなんでマジで気をつけてください。
牛乳製品はすぐ入れたらすぐ飲む。よろしくお願いします。これで。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。
Kindle本ですね。安い350円の発売が値上げしましたけれども。
毎日ちょっと告知していきますよ。
楽能未経験者のためにこちら発売中でございますんでね。
ぜひ概要欄からリンクつけておりますんで。見ていただけたらと思います。
毎日ちょっとずつちょっとずつ増えてます。
なので毎日毎日私は言っていきます。よろしくお願いします。
第2弾も第3弾も考えておりますんで。
ぜひレビューとかねコメントとかSNSで投稿とかねしていただけたら嬉しいなと思います。
直接コメント欄にね感想とかもいただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
やっぱこの楽能未経験者のためにっていうことなんで。
新規収納までの道のりみたいなの。
なんか自分がね楽能家になるまでの道のりでもないですけど。
こういうこと考えてましたよみたいなのをまとめると面白いのかなと思って。
ちょっとずつノートで書いていこうかなと思いますんで。
またノートの方にチェックしていただけたら嬉しいかなと思います。
コメントが私が今まで飲んでいたのは牛乳じゃなくて金ということで。
牛乳なんですよ。牛乳なんですけどもう実質金です。
夏場のその置いてしまってたやつはね。
気をつけてくださいよっていうことですね。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
