牛乳の魅力と仕事の内容
今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳、飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日は11月26日の水曜日です。
今日の天気は雨のちくもりです。
午前中のところは雨が降っていますが、
昨日は雷があって雨も降っていましたが、
雪起こし?雷起こし?
雪起こしというのは、これから寒くなるような雪が降るような雷です。
あられが降った地域もあったりとかして、
もう12月になるなと思うところです。
そんな感じの天気でございます。
今日のお仕事は退避の注文が入っておりますので、
今日は長距離のところです。遠いところなので、それを運ぼうかなと思っております。
あと繁殖検診があったので、繁殖検診の処置をするやつ。
またいっぱい種付けしないといけないですけども、
夏になるから悩みどころですけども、やっていきましょう。
そんな感じでございます、今日の一日は。
遠いところだし、あんまりここだけの話ですよ。
ここだけの話ですけど、あんまり嬉しくないお客さんなので、
本当は行きたくないんですけどね。行きます。
ありがとうございます。退避を買っていただいてありがとうございます。
その気持ちはあります。
という感じでございます、今日のお仕事は。
中国の輸出入規制の影響
今日の配信は、またリスナーさんから質問が来たので、お答えしていこうかなと思います。
お隣の中国と外交の関係、国際問題で色々ありますけれども、
中国と問題があると、輸入とか輸出とかにも影響がありまして、
それも農産物にも影響があったりするので、
今日はそこら辺を詳しくお話ししようかなと思っております。
今日も15分くらいの配信しようと思っておりますので、
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場ノートというブログとか記事を書いたりするアプリで、
メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい、
川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方は、
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
他にも川上牧場とオンラインでつないで牧場体験をやったり、
実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、
そんなメンバーシップとなっております。
メンバーシップのプランの中に、
落農業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
落農業界にある問題・課題・悩みを、
ヒアリングシートで金融して送っていただけると、
AIと川上がタッグを組んで解決していきますという、
そんなプランになっております。
落農業界で働く従業員の方、研修生の方、営業マンの方、
あとは経営者の方、あとは学生さんも、
皆さんの問題・悩み・課題をあっという間に答えていきますので、
ぜひ一度試してみていただけたらと思います。
現在無料モギター募集で無料出てきますので、
ぜひ試してみてください。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、
こんな牛製品食べてみたいなというものを、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売上は、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小・中・高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、
そんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみてください。
はい、ということで牛乳で乾杯していこうと思います。
牛乳で乾杯です、乾杯!
いただきます。
しみるー。
うまい。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
昨日あの餌屋さんのね、
いつも来てくださっている餌屋さんのちょっと、
毎月のミーティングみたいなのがあって、
全国いろんなところでね、
夏場の影響でちょっと繁殖が戻ってこなかったりとか、
乳質が戻ってこなかったりとかしてるみたいですね。
はい。
いやー、戻ったと思ったらまた今度すぐ夏にね、
来年もだって5月になったらまた暑くなりますから、
これはちょっと楽能の経営どうやってやっていくかみたいな、
どうします?みたいな話をしたんですけど、
はい。
悩みどころですね、本当に。
どうやって牛飼っていくかなってとこ考えないといけないですね。
はい。
ちょっと来年のことも考えながら、
はい。
確定申告もして、
決算も見ながら、
はい。
ちょっと作戦会議していかないといけないなと思いながら、
はい。
そんな感じで過ごしております。
是非ね、皆さん年末に向けて牛乳引き続き飲んでいただいて、
来年も乳化交渉ね、
牛乳の値段ちょっと上げたいなと、
楽能化を頑張っておりますので、
はい。
是非飲み続けていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
お便りのコーナーをやっていこうと思います。
皆さんから来た各SNS、音声配信に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、
AWAという配信アプリが来ております。
AWA中のAWA、
IAMAさんからの質問が来ております。
いつもありがとうございます。
質問です。
中国が日本に生産物を輸出規制している件について、
楽能化目線でお話ししてくださいという質問が来ております。
ありがとうございます。
そうですね、この外交も毎回ありますね。
日本の総理大臣が変わった時とか、
あとは何でしょう、いろんな大臣が変わった時とか、
毎回こういうことがありますし、
中国は国内の問題が、国内の情勢が悪くなったりすると、
日本を攻撃するような態度をとったりしますが、
毎回毎回こういうことがあると、
輸出規制とか輸入規制とか、いろいろ規制をかけて、
これが農畜産物にも影響が出ていますので、
そこら辺をリサーチして、
今までの背景とか、こういうことがあったらこうなりますよ、
みたいな話ができたらいいかなと思っております。
では、今回の輸入制限の影響を含めてどうなのかという視点で
踏み込んでお話ししていきます。
ニュースだと日中貿易摩擦とか外交問題として語られがちですが、
実際の落納現場では、
これ明日の餌代に直結している話じゃんというレベルの問題です。
まず結論から言うと、
中国の規制は牛乳そのものとか乳製品そのものではなく、
牛乳が生まれる環境を揺さぶっている。これが本質です。
そして近年は輸出規制だけではなく、
輸入制限という形でも貿易リスクが現実化しています。
中国は2021年頃から肥料減量の輸出を厳しく制限しました。
肥料ですね。
対象は牛祖、林産肥料、窒素肥料など、
なぜかというとまずは自国の農業を守るためです。
しかし日本はこれらの資材の多くを中国に依存していました。
結果どうなったかというと、肥料価格が高騰し、
飼料作物の生産コストが増えたと。
そして飼料価格の値段が上がると。
そして落農家の餌代に直撃という形で、
配合飼料は一時1トンあたり1万円以上値上げされました。
国際情勢と酪農の経営
ちょっと雨が降ってきましたね。
落農は牛を育て餌を与え、牛乳を絞りそれを安定供給する仕事です。
しかし現在は牛乳を絞れば絞るほど経費がかさむ構造になりつつあります。
餌代、電気代、燃料代、資材費、そして全てが同時攻撃を受けています。
これは経営努力ではカバーしきれない国際情勢の由来の圧力となっています。
ここで重要なのがもう一つ。
中国は日本からの水産物を政治的判断で牛乳禁止にしました。
つまり気に入らなければ止めるという選択が現実に行われたということ。
これは水産だけの話ではありません。
つまり資材を輸出で止められる、製品を輸入で止められる、この両面リスクが存在するということです。
落農で言えば将来的に日本産の牛乳製品が輸出できなくなる。
そんな事態が起きても不思議ではない時代になっています。
ではなぜ中国はこうした政策をとるのか。理由は3つです。
1.自国の食料安全保障。
2.国際政治のカード。
3.資源の戦略管理。
つまりこれは環状論ではなく、超国家レベルの戦略です。
肥料も資源も農産物も全て交渉材料になっています。
ここで大切なのが中国が悪いで終わらせないことで、むしろこれは日本の農業の在り方を見直す機会です。
輸入資料への過度な依存、化学肥料の依存、海外資材に頼る構造、これらをどう減らすか。
自給資料や大秘循環、地域資源の活用、こうしたものが単なる理想論ではなく、
生き残るための戦略になってきたと言えます。
この話は落農家だけの問題ではありません。
牛乳の値段は生産者の都合ではなく、世界情勢の結果です。
安さだけを求める時代からどうやって守られているかを考える時代へ
その転換点に今います。
今後は中国依存からの脱却、資材の多額化、国際資料の評価、地産地消の強化、
こうした動きがさらに加速されます。
そして落農は単なる第一次産業から戦略産業へと位置づけが変わっていくでしょう。
まとめますと、中国の輸出規制と輸入制限によって起きているのは、
肥料価格の高騰、飼料コストの上昇、落農経営の圧迫、供給リスクの顕在化、貿易の政治化、
しかし同時に国産資源の価値再評価、持続可能な農業への転換、
消費者との関係再構築、このチャンスも生まれてきています。
農業の未来と戦略
今回のテーマは中国の規制について、落農へどう影響するかという話をしてきました。
もしこの配信が考えるきっかけになったらいいなと思います。
すごい雨が降ってきた。
今日はアワチュウのアワ、YAMAさんからの質問をお答えしてきました。
ありがとうございます。
ニュースとか見てると長期化しそうなイメージですね。
高市さん、昨日トランプさんと電話会談したという話になってますけど、
本当に国際情勢やばいなと思ってきて。
コメントが来てます。川上さんはどう思いましたか?
そうですね、中国依存から脱却するっていうところは本当にしたほうがいいなって思ってますね。
黒毛和牛の輸出もですね、やっぱりお隣中国に輸出できると、
かなり生産量が日本の値段だから10倍ですからね。
富裕層が結構黒毛和牛を食べられているので、そこに輸出できると日本の利益にはなるんですけど、
やっぱりこういう国際情勢でいちいち振り回されるようなことになってしまうと、
日本の市場にも影響が出ますんで、やっぱり中国だけを見るんじゃなくて、
中国にも輸出するのも一つの手だとは思いますけど、
そうではなくて中国以外のいろんなところでリスク分散していくっていうのは、
これから大事なんじゃないかなと思ったりします。
牛乳製品もですね、牛乳製品も一番近いところで船で運べる、
中国に輸出しようみたいな、ロングライフ牛乳を輸出しようみたいな流れにもなってますけど、
ちょっと不安定になって、それこそこれも日本の牛乳の需要と供給のバランスに影響が出てしまうと思っているので、
そういうところを不安というか、あんまり安直に、今ちょっといい流れだから売ろうみたいな、
長期目線で考えてもらいたいなと思うところでございます。
そんな感じでしょうか。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。
すごい雨だ、本当に。
かかる!危ない!
思いますけれども、川上牧場初のキンドルボーン、楽の未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと、500万冊以上が読み放題の中の1冊にこの本も入っておりますので、
ぜひ読んでいただけたらと思います。
あとスズリというグッズ販売サイトは、明日27日からブラックフライデーセール、大型セールが行われますので、
ぜひこちらの方もチェックしてみていただけたらと思います。川上牧場もスズリに出しておりますので。
この商品、明日になったら買おうかなと思っている方は、ぜひ見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい!みんな、ぎゅんぎゅん飲んでね!バイバイ!
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに!
