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八百屋さんが配達中にお届けするラジオでございます。アカペラグループインスピの北が平日午前中は八百屋さんとして働いておりまして、八百屋さんとして得た知識なんかをね、とつとつと語るそんな番組でございます。
今日はですね、八百屋さんになるにはどうしたらいいのかみたいな話をちょっとね、しようかなと思ってます。
というのもですね、この間サブウェイに行ったんですね。サンドイッチのお店ですよ。野菜をお盛りにしてください。
サブウェイはね、野菜上限というとね、上限までというとですね、一番野菜たっぷり入れてくれるんですけど、サブウェイにもう八百屋さんが野菜を卸してるんだろうなと思ってね、色々調べてみるとですね、そのカット野菜、もう切られた状態のお野菜がね、どうやら卸されているようです。
でね、カット野菜なんていうのを扱う業者もいるんだということでね、八百屋さんにもいろいろあるんだということを知りましてですね、ちょっとね、あの八百屋さん、いろんな八百屋さんいるよなと思って、どんな八百屋さんがあるのかなと調べてみましたらですね、まあいろいろ面白いお話が出てきましたんで、今日はそんな八百屋さんになるにはどうしたらいいのかというようなお話でお楽しみください。
とっても身近な存在である八百屋さんでございますが、あなたの町にも一つや二つの八百屋さんあると思います。
スーパーが全部それを代替しているということもあるかもしれませんが、八百屋さんは八百屋さんなりの野菜とか果物に特化した知識とか技術とか持ってますんで、今でもね、販売をしている八百屋さんというのはね、地域に根差した八百屋さんというのはいっぱいあるはずで、うちもその一つなんですけれども。
まあね、法律の観点から八百屋さんってどんな扱いなのかなみたいなのが気になりましたんで、ちょっと調べてみました。
でね、販売に許可がいるかどうかというところがね、八百屋さんの種類を分ける一つの基準となるんですが、大体三つぐらいに分かれます。
一つはですね、自分で作った野菜を売る。これはもう農家さんですよね。農家っていうかね、自家栽培とかでもそうですけれども、一つ目はそういった自分で作った野菜を路上無人販売とかで売るとかね、そういったときの許認家。
それから野菜を仕入れて売る。うちみたいなね、市場に行って野菜を仕入れてきて、で販売する配達するみたいな仕事をする八百屋さん。それが二番目。
三番目はですね、仕入れた野菜を加工して売る。言ってみれば、サブウェイにカットした野菜を卸しているような八百屋さんってことですよね。
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大体その三つに大きく分けられます。まず一つ目。自分で作った野菜を売る場合っていうのはですね、基本的にはどっかに届けられたりする必要は基本的にはありません。
ただその食品表示法っていう別の法律がありまして、それはですね、産地とか売ってる野菜の品種とか、あとは販売者、売ってる人の名前、そのあたりをね、商品には表示しましょうっていうね、食品の商品には表示しましょうっていう法律があるんで、
それはね、やった方がいいですよっていう、やってくださいっていう風にね、国からは言われているような状態でございます。ただその保険所に何かしら営業、こういう形で商売しますっていう届け屋では必要ないんで、
誰でもできるっちゃできる。売っていいよっていう話ですよね。自分で作った野菜を売る場合はですよ。仕入れてきて売る場合はまた違うんですけど。
だからその2番目のね、野菜を仕入れて売る人たち、僕らみたいな屋親さんですわね、原則、原則じゃないや、必ず保険所への届出が営業許可をもらわなきゃいけません。
どんな商売をするのかっていうことを言うんですけど、野菜果物販売業っていうのがあるんですね。野菜果物販売業者として登録っていうかね、申請してこういう商売しますっていうようなことを届け出る必要があります。だから国として把握してるってことですよね。
誰々がこんな商売をしてるっていうのを把握してるってことです。そういう場合に必要なのがね、仕入れ先がちゃんと信頼できるかとかね、あとは商品の保管とか、冷蔵庫ですよね。保管とか、あとは陳列方法。ショーケースにも冷蔵設備があるかとかね。
あとは配送の方法。今僕がやってる配送の設備とかね、そういうところも重要になってきます。
3番目、カット野菜を売る業者さんたちですね。これカット野菜とか、あるいはお漬物作って売るとかね、あとはジュースにして売るとか、果物をね。
ジュースにして売ったりするっていうのはね、また野菜果物の販売業じゃなくて、食品製造業という別の業者として、あるいは総在製造業っていうね、別のお仕事っていうかね、別の業者としての申請が必要なんです。
なのでこちらはですね、より手が加わりますから、より厳格な設備がちゃんとしてるかとかね、調理や加工を行う施設が一定の基準をちゃんと満たしてるかっていうのを保健所から申請してそれを調べに来るとかね、あとは図面提出したりとか、そういったことが必要になってくるんですけれども。
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銅線とかね、水道洗い場がどうなってる、どういうような状況かとかね、そういうのがね、新生人に必要になってくるんですね。
そういうのを調べていったらですね、僕昔のことを思い出してですね、八百屋さんになる前はですね、これちらっとお話ししたこともあるかと思うんですが、国用っていう文具メーカーでオウンドメディア、自社の商品を紹介するような記事を掲載するサイト、その名もインスピって言うんですけど、
インスピっていう歌い手のインスピと同じ名前のサイトがあったんですね。そのサイトのインスピっていう名前の縁でね、そのサイトの編集長を一時期やらせてもらっていてですね、文房具についての記事をたくさん書いてきたようなお仕事をしておりました。
その国に入る前はですね、カフェの店長っていうのをやってたんですね。そのカフェの店長、いろんな行き先があってね、カフェで働くことになったんですけれども、最初ね、もともとは別の店長さんがいらっしゃったんです。
とはいえ、そのカフェの立ち上げ時点からね、いろいろ僕が関わってたもんですから、そのね、カフェの店長さんがね、オープンする前後ぐらいかな、でね、ちょっとね、転んで腰打ってちょっとね、動けないっていうような状況になっちゃいまして、それで仕方なくね、僕が急遽ね、立ち上げからずっと関わってたってことでね、
全部わかってんのは北君だからってことでね、そのオーナーからですね、カフェのオーナーからちょっと店長やってくれないかってことでね、雇わる店長としてね、働いたんですが、まあその準備段階、カフェの開業準備段階でいろんなことやったんですね。
その店舗として、飲食店としてね、開業するためには何が必要かみたいなのね、もちろんね、アドバイザー的な人はいたんですけれども、一つ一つ調べてですね、こういうことが必要で、こういう資格が必要で、こういう届出が役場に出さなきゃいけないとかね、そういうのも全部いろいろ調べてですね、食品衛生管理とかね、そのあたりの資格も取ったりしたんですけど、
だからそんな開業当時のことを思い出して、一通りね、だから僕飲食も開業してますし、こういった配送ね、八百屋さんとしてのお仕事も長らくやってますから、自分のお仕事がどんな許認か必要なのかなとかいうのもね、今回ね、ちょっと調べてみようと思ってね。
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というか、私八百屋さんになった理由はですね、基本歌い手ですから、大体ね、その歌い手の1日っていうのはですね、午後からスタートするんですね、アーティスト活動っていうのはね。
アーティスト活動とはいえ、自分でマネージャーもやってますんで、そのマネージャーとしての連絡とかもですね、大体ね、午後1からね、いろんなところでやり取り開始するみたいなね、時間なんですね。
だからね、午前中ごいという人あんまりいないじゃないかな。アーティストっぽいでしょ。だから、いろんな仕事をね、インスピはそれぞれがそれぞれにね、いろんなお仕事をしつつ、インスピとして歌い続けようぜっていう形でね、活動スタート、2015年ぐらいからね、活動スタイルを変えてやってますんで。
午前中空いてるなと。で、その空いてる時間を利用してね、カフェの店長をやったりとか、国語をやったりとかしたんですけど、国語のオウンドメディアウェブサイトのね、編集長の仕事が一段落した段階で、じゃあ次何しようかなって思ったときにですね、近所の八百屋さんがね、午前中配達募集って書いてあったんでね。
こりゃ時間的にちょうどいいと思ってですね。それで、よく行ってる八百屋さんだったんでね、近所なんで。
それで、午前中だけ配達できないですかねってことでね、潜り込んだような状況でございます。
なんせその、メインはインスピ活動ね、アーティスト活動をね、あんまり阻害しないような働き方ができたらいいなということでね。
基本的にそのライブ活動とかね、表舞台は土日がメインとなりますけれども、連絡とかね、マネージャー的な業務っていうのは平日も普通にありますから。
それでまあ、午後からそうやって音楽活動ができるスタイルで働ける、他の働き方ないかなと思ったときにね、八百屋さんいいじゃないかということでね。
食べるの好きだしみたいなね。あと子供たちがね、給食でどんなもの食べてるかとかね、そういうとこもね、生の情報が入ってきますんで。
というか、自分が届けてますんで。はい、ということで、そういったいきさつでね、八百屋さんになったわけでございます。
いろんなお仕事がありますけれども、カフェを開業するのにもね、八百屋さんとして開業するにあたりですね、許認家っていうのはどうしても必要なものでございまして。
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どっちも人を傷つけないようにね、ちゃんとしたことしましょうよってことで、そういう認証制度っていうのがね、許可制度になってるわけでございますけれども。
基本的にはね、アーティスト活動は歌とかはね、資格とか許可とかいりませんから、自分が歌手だって言えばね、歌手なんで。作曲家って言えば作曲家ですし。
だからこそね、誰かを傷つけたりしないようにね、作品作りっていうのとかね、発言っていうのが重要になってくるんでしょうけど、影響力も大きいですから。
はい、ということで、自分の身を引き締めてね、今後とも作品作りを頑張ろうと思っているような次第でございます。
年明けボイス4でね、横浜ミントホールっていうところで対バンライブっていうんですか、NUっていうね、2人組とスナックパウダーボーイズっていうね、バンドとね、一緒にね、対バンライブを横浜ミントホールでやりました。
この対バンライブね、変わってて、去年ね、年明け1月に初回があったんですけど、その初回が終わった段階でね、これはいいってことでね、じゃあ来年も同じ時にやりましょうってことでね、その場で年明けのスケジュールを抑えてですね、
で、2026年2回目ということで、今年もですね、すごいエンジャースタッフサイド大好評でして、じゃあ来年もってことでね、もう既に来年のスケジュール、来年1月のね、2027年1月のスケジュールもね、軽く抑えております。
なんでもう1回多分ね、実施されると思いますが、その出演者自体、出演者たちがですね、だいたい同じ年代、1975年から80年ぐらいかな、のね、今だから45から50とかね、そんな感じの年代なんで、もうね、あの、同窓会みたいな感じなんですよね。
楽屋でもね、ほんと、おお、バカ話しかしてないみたいなね、すごい楽しい現場で、おお笑いですよ、もうほんと。本番中よりもね、楽屋でずっと笑ってるみたいなね。
本番中も笑ってたりはするんですけど、ただのバカ話して笑うみたいなのがこんなに面白いもんかとね。
はい、あの、カメラの温度上がりましたね。日光が当たって切れちゃいました。
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はい、というわけで、えっと、今日ね、朝一はすごく寒かったんですけど、だいぶ気温が上がってきて、カメラの温度がね、上がってしまいました。
そんなこともあるんだ。というわけで、八百屋さん、今日はですね、八百屋さんになるにはどうしたらいいのか、開業するにはどうしたらいいのかみたいなね、お話と、昨今のライブ情報でございました。
インスピは2月の15日、世田谷でね、亀田さん、東京事変の亀田さんとかね、ドラムの川尻さんとか、あとピアノの原見ちゃんとね、一緒にね、コンサートします。
それから、ブロードシックスっていうね、ジャズグループで、2月はツアーも回りますんで、そのあたりの情報もたっぷり、Xのほうとかでね、やっておりますんで。
インスピももうすげえ色々動いてるんだ。もうね、頑張ってるよ。頑張っております。
楽しいコンテンツをお届けできるように色々動いておりますんで、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
というわけで今日は、八百屋さん開業諸々についてと、昨今のライブ事情でございました。また次回お会いしましょう。バイバイ。