三益酒店への訪問とゲスト紹介
まあ、酒倉さんと飲み手のお客様が繋がる場で、すごいおいしいおいしいって飲んでるその雰囲気とかを見ると、まあ開催してよかったなって思います。
酒の道 日本酒の聖地から
はいみなさんこんにちは東京都北区大津の日本酒屋つどこ店主平田勝と 城北信用金庫職員で聞酒師のさきでーす
ここはどこですはいここはですねなんと見ます酒店さんに今日来ております 今日は帰宅だね今日は帰宅ですちゃんとするねほっとしますね
最近なんかもう来たくじゃないとにねあの連れてかれすぎちゃってもうはい 僕はどこに住んでるのかわかんなくなってるんですけど帰宅ですよね帰宅ですねはいそうなんですよ
でなんと今日はゲストに美穂さんをお呼びしてあのいろいろお話を聞いていきたいと 社長ですねはい社長いる実はいます
いろいろ聞いていきたいと思っておりますしか美穂さんはこの私たちは酒の道だけじゃ なくてなんとあのアップデートだったりとか帰宅ビジョンにもなんとご出演いただいておりますのでぜひ
そちらも皆さん見てみてください はいですね
はいというところで今回のテーマを平田さんお願いしますなんだっけ えっ
見ます祭りがあるじゃないですか見ます祭り直前はい 見ます祭りについてですねあの
社長に色々聞いてみたいと思ったりしてますはい さあというところで店内に早速行ってみましょう
レッツゴー 壊さないとね
三益祭2026の概要とテーマ
こんにちは
さっそくラストビールが 本当だしてるこのごぼうビール飲んだことある飲んだことありますしかも私ここへ飲み
ましたよ本当ですか本当にごぼうみたいな 香りがして美味しかったですさっぱりしてて
すごいほうびでんの果実酒 小林社長にそろそろお付き合い頂きたいよね
そうですね 美味しいですねほうびでんだろうほうびでんだらけですね
本当は栃木のお酒 全国裏裏
そうですね 朝日栄さんとか千金さんとか
ありますね本当皆さんお世話になっておりまして あと安倍首相さんとかもありますね
どこのクラブも大好きなんですけど 早くしないとね時間がねすぐ
すいませんすいません いつもお世話になっております
こんにちは 本日はミマス祭り直前ということでいろいろお話を伺いたいと思いますどうぞ
よろしくお願いします ミマス祭り2026は10月11日日曜日
13時から16時までオクトピアのアスカホールで開催されます 美穂さん今年のミマス祭りはどんなイベントになりそうでしょうか
そうですね今年で3年目になるんですけど もう一貫して言っていることは女性の力で日本酒業界を盛り上げていこうということと
あと若い世代をどんどんどんどん作っていかなければいけないので次世代につなげる 酒のバトンということを合言葉でミマス祭りをまた今年も開催します
素敵 去年もでしたけど活気がすごいありましたよね
参加酒蔵と注目ポイント
ありがとうございます ちなみに酒蔵さんはどういった酒蔵さんが今年はいらっしゃるんでしょうか
はい 去年とほとんど変わらないんですけれども皆さんもどんどん毎年毎年団結力を増しているので
同じ酒蔵さんでパワーアップをさらにしていこうと思っています 御前酒の辻本天さん
仙巾さん 朝日酒江の相良酒蔵さん 渡谷の金乃井酒蔵さん
あふりの菊川醸蔵さん あと八海さんさん 鳴間正宗さんですね
すごい全部7蔵ですかね 平田さんもう迷っちゃいますねどこから行こうか
実は僕昨年一昨年と参加させていただいて 愛知岐阜方面に去年の秋というきっかけがあったので
実は誰も正宗さんに去年の秋お邪魔してまして あーそうだったんですか
一番古い古酒50年古酒とかに 行かれたことあります?
ないんです
貯蔵されてるコンテナに貯蔵されてるんですよね 熟成酒がそれ開けた瞬間に一番最初に出てきた瓶が僕の生まれ年の瓶だったんですよ
詳しくは私のインスタグラムを見てもらいたいですけど
あの当時の40数年前のラベリングで ちょっと逆に昭和ノスタルジー感じるようなラベリングですね
ドキドキしました 言ってよかったのにちょっと声を感じた瞬間でもありました
「酒の道」公開収録と意気込み
そうだったんですね なんと今年は酒の道もなんと会場のステージで公開収録をさせていただけるということでありがとうございます
そうなんですか?
いやそうですよ
大変ですね
すごい一言じゃないですか
我々もそんなところに呼んでいただけるようになったんですか
本当にありがたいですね
我々で大丈夫ですか?
もちろんです
兄さんなんか意気込みがあればお願いします
もうちょっとドキドキしちゃって もう今から何喋ろうかもうちょっと私無口なんで
そうですか結構喋る人じゃないですか
喋るの苦手なんで緊張しちゃうんですけど
緊張しないですよ
もう2年半何だったんだって話になりましたけど
めっちゃ喋ってますけど
一緒に頑張りましょう
初心者向けの楽しみ方と質問
そしてミマス祭りはお酒を味わうだけではなく倉本さんと作り手の皆さんと近い距離でお話をできるというところも結構大きな魅力だと思うんですけれども
日本酒イベントが初めての方だと倉本さんに何を聞けばいいんだろうだったりとか結構緊張してしまう方もいると思うんですよ
初心者の方はどんな風に話したらその一杯がもっと楽しめるとかありますか
アドバイスみたいなのあったらお願いします
そうですね結構自分も審会に行って坂倉さんに聞くことなんですが
今おすすめなお酒なんですかっていうことと
あとこのお酒はどんなお料理に合いますか
あと時々このお酒一言で表すならとか
そうすると多分坂倉さんの中ではそれぞれ自分のコンセプトとしてこういうお酒を目指してるっていう資質があるので
この一言って結構言えると思うんですよ
あとは食事もその地方によって塩味が強いところもあれば甘口のところもあるので
それによって食材って食べる食事って違ってくると思いますので聞くと面白いと思います
なるほどどうですか平田さん今あっていう顔されてましたけど
今すごい良いアイディアもらったなって思ってまして
飲食店としておすすめのお酒くださいっていうのは結構困る
逆に前も酒の道の中で何回か話してるけど
好きな芸能人誰ですとかって聞いて
今度お客さんにちょっと今浮かんだキーワードくださいとか
気分とか形容詞だったり感情だったり聞いてみる
ネガティブな言葉じゃなくてポジティブに浮かんだ言葉くださいって言って
じゃあこれに合うお酒を出してみようかなみたいなのがちょっと今アイディアとしてもらいましたね
もらえた気がしました
なるほどです
じゃあまずは初めての方だったりとかそういったことを質問すると
より美味しい一杯が味わえるんじゃないかなっていうところですかね
開催して良かったと感じる瞬間
ありがとうございます
美穂さんがこれまでのミマス祭りの中で今でも覚えてる出来事だったりとか
開催してよかったなっていう風に感じてる瞬間だったりとかあったら是非教えてください
そうですね
やはり作り手の方と飲み手の方が繋がって
蔵の方って直接飲み手の方とお話しする機会って多そうで少ないんで
なので酒蔵さんと飲み手のお客様が繋がる場ですごい美味しい美味しいって飲んでる
その雰囲気とかを見ると開催してよかったなって思います
そうですよね去年も行きましたけども
みんなお客様すっごい満面の笑みでお酒沢山飲んだりとか
あとは全然知らない横の人と一緒に会話されたりとか
すごい楽しそうな雰囲気でしたよね平田さん
そうですよね僕ね今年楽しみなのが夏開催が秋開催にズレたのは非常に楽しみなんですよね
ちょっと並ぶお酒もラインナップ
そうですね
分からないですけど夏だけ中心になりがちだったところが秋だからどんな日下ろしなのか
早いところだと新庄で始める時期かもしれないので
それはすごいワクワクしてます
確かにまたちょっと違ったお酒が飲めるかもしれないですね今年は
三益祭への最後のメッセージと特典
では最後に美穂さんからミマス祭2026の意気込みをよろしくお願いします
はいミマス祭はですねやはり日本酒人口を増やしていきたいっていうことも
私たちの中でまた合言葉の一つであるのでミマス祭を通して
日本酒って難しくなくて楽しんだとか美味しいんだっていうのとかを
蔵の方と一緒に楽しみながら是非ご自分の好きなお酒一本を見つけていただきたいなと思っています
ありがとうございます
ミマス祭2026は10月11日日曜日ホクトピアアスカホールで開催です
ぜひ皆さん会場で様々なお酒屋作り手の皆さんとの出会いを楽しんでください
そしてミマス祭を楽しんだ後は
後はですねいいんですか
王子にもたくさんいろんな日本酒居酒屋もありますけれども
ミマス祭参加の方は当店にその限定おチョコを持ってきていただくとですね
ガチャガチャ1回サービスということで
へー太っ腹
太いんですよ腹は
二重の意味で
二重の意味ですよ
最近私ダイエットも始めましてですね
そうなんですか
うちのお店のインスタ見て話長くなるねやめたほうがいい
ということでですねうちにも是非来ていただきたいですし
王子で飲まれる方他の帰宅内に戻られる方とか移動がちょうど赤羽がいいとか
順調がいいという方もいらっしゃると思うので
ぜひ帰宅で日本酒をたくさん飲んでいただければ嬉しいなと思います
はい是非是非都どこにも行ってみてください
エンディング
ありがとうございます
はいさて今回は王子を飛び出して
ミマス酒店の小池美穂さんにミマス祭2026の見どころについてお話を聞いてきました
ありがとうございました
ありがとうございました
縁も竹縄ではございますがこの辺りでお開きをいたしましょう
酒の道の感想はXでハッシュタグをつけていただいたり
概要欄等にアンケートコメントをたくさんお待ちしております
お待ちしております
それではまた次回またね
またね