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皆さん、おはようございまーす。
トゥップルの紹介
今回の韓国旅も後半になりましたが、消化メニューとはいえ、とっても美味しかったトゥップルを紹介したいと思います。
トゥップル、あんまり聞いたことないと思いますが、日本では提供している店ほとんど知らないですね。
これ、トゥッペギプルコギの略でして、
トゥッペギっていうのは、どんぶりの代わりに使うような土鍋ですね。
コンロの上にかけられて、ぐっつぐっつで出てくるやつですね。
普通はお一人様用サイズってことですね。
プルコギは結構ポピュラーですよね、日本でも。
焼肉って表現されることもありますが、
焼きじゃないですね。これは煮肉ですよね。
すき焼きに近いような、じゅうじゅう焼くというよりは、くつくつと煮るに近い感じの、みんなで囲む料理です。
それをお一人様用に仕立てると、スープ料理になるんですね。
これが本当に美味しいんですよ。
ランチにも気軽に食べられる、すき焼きランチって感じですかね。
これ、日本でも流行ってもらえないかなと思うんですけども、
似たような感じのものは実はありましたね。
牛丼のつゆだくです。
おそらくこのトゥップル、韓国中どこでも食べられるメニューなんですけども、
だいたいスープ料理屋さん、特にヘジャング屋さん、よくアルコール摂取される方の国ですから、
酔いざましのスープ、ヘジャング、水分とミネラル補給、韓国料理はスープ料理、ぜひお試しを。
少々説明欄に書いておきます。
本当、日本にプルコギがあるのに、なんで流行ってくれないのかなって思ったって話でした。
ファローでした。では、また明日。
