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2025-11-09 01:59

韓国#56-3:白頭山参鶏湯(サムゲタン)@忠州(チュンジュ) #1075

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韓国料理の基本はスープ料理だと信じて止みません。
ふらっと旅に出て韓国内で食べるメニューはどうしてもスープメニューが多くなります。
え?スープってメイン料理になるの?はい、なるのです。
これから絵を見てもらえばわかりますよ😋

忠州に向かいます
前回2024年11月、友人とたまたま初めて立ち寄ったチュンジュ(충주 忠州)に立ち寄りました。ソウルの高速バスターミナルから約2時間東方に向かったところの都市。
行きたくなった理由は簡単、その時たまたま入ったお店が素晴らしかったのでリピートです。
何が良かったのか?

この後はNote記事に絵付きで書きましたのでごらんください。
https://note.com/_paloj_/n/n6a16c8bcfe78

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サマリー

忠州でのサムゲタンの体験を通じて、家族経営の温かい雰囲気と韓国料理の魅力が伝わります。

忠州でのサムゲタン体験
皆さん、おはようございます。今回3つ目のメニュー紹介になりますが、日本でもだいぶ有名になったサムゲタンいただいてきたんですよね。これを食べに、忠州というところに行ってきたんです。
忠州、あまりご存じない方も多いんじゃないかと思いますが、ソウルからバスで2時間ぐらいのところですね。電車も通ってます。
山とか湖にも近くて自然豊かな落ち着いた都市なんですけども、そこに去年たまたま初めて到達してたまたま入ったサムゲタンのお店がとっても良かったんですよね。
メニューがとっても高級とかそういったとっても良かったじゃなくて、その作ってる人、お店立ち上げて作って経営しているご主人の人となりが気に入ってしまったんですね。
1年ぶりに行ったら覚えてくれてましてね。この1年間の間になんかずいぶん変わった日本人が来たよなんて話をたまたま学校終わりで店に立ち寄った娘さんにも話していたようですね。
次大学受験で頑張っている娘さんっていうのが日本に修学旅行に行ったらしくて、なんかとっても気に入ったんでまた行きたいっすって話が止まらなかったですね。
こういう家族経営のところに家族が次々現れたりお客さんと普通に会話するなんていうこの文化やっぱりいいっすよね。
肝心の食事について何も言ってなかったので詳しくは説明欄に書いておきます。ちょっとご覧いただければと思っております。
韓国料理はスープ料理。サンゲタンを食べて健康になろうって話でした。パローでした。ではまた明日。
01:59

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