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はい、ユウチさん遅い時間にすいません。こんばんは。
こんばんは。
今日はなんですけれども、その歯医者さんであったり、あとはそのツアーガイドであったり、いろんな方々を猫パンチさせていただいた流れの中で、僕の知り合いにつよぽんさんって人がいて、コーヒー事業を営んでる方で、僕とつよぽんはもう前からね、もう3,4年前からイレギュラーコーヒーっていう名前のポッドキャスト番組をやってて、
今回そのコーヒー事業に関するご相談をいただいてて、そこに対してちょっとユウチさんにいろいろと猫パンチフィードバックいただければなと思っております。
ユウチさん了解です。試行品っていうコーヒーも深い世界だっていうのはなんとなくこう理解してるんですけど、僕自身あんまり飲まなかったりするので、客観的に話せるかなと思ってます。
ユウチさんよろしくお願いします。
ユウチさんネコパンチ。
ユウチさんじゃあ先に、今何のネコパンチする人ですか?
ネコパンチのポッドキャストをやってる、あれ何で言ってるんだっけ、ユウイ。
もうユウチで普通そのまま。
普段は何を?
普段はマーケティングを企業でやってるんですけど、フリーでやってたりしたこともあったりして、とにかくマーケティング一本筋でやっていながら、あとはエアビーでクルーズのホストもやってたりしています。
この人船持ってるんです。
クルーズのホスト?
エアビーでクルーズの旅みたいなのを企画。
そう、自分の船に乗せてって感じで。
動く多拠点生活みたいな感じですか?
動いてるから多拠点じゃないの?
拠点は一箇所なんですけど、船自体もセカンドハウス的には全然泊まれますね。
そういう感じですよ。
それで全然酔わないですね。
絶対病で酔います。
ゆいちさんは車関連も何か今まであったんでしたっけ?
車は全然そういうシリアス系じゃないんですけど、改造車でワイルドスピードみたいなところに改造車系に一時絡んでた時があって、
実際自分もいわゆるスポーツコンパクト、僕が担当してるゲームがそういうゲームだったんですね。
ニードフォースピードっていうゲームだったんですけど、この絡みでゲーム会社切り口で実はそういう改造車の業界に絡んでたっていう。
すごい絡み方ですね。
ニードフォースピードシリーズ。
海外のファンはめちゃめちゃ。
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海外だとこれが一番有名なレースゲームなんですかね。どうなんだろうゆいちさん。
いわゆるシリーズものとして、世界中で最も売れたのがニードフォースピードシリーズらしいです。
レーシング?
レーシングじゃなくてゲームのフランチャイズとしても。
やばいじゃん。それのマーケティングをしてたってことですか。
一撃で600万本とか売れたりとかするようなタイトルだったんです。
要するに普通にゲーム好きの人に売ってもなかなか売れないから、
いわゆるドンピシャンとかスポーツコンパクト、スポコンが好きな人に訴求しようということで、改造車のセグメントに直接イベントで入り込んでて、
うまく当たって2万本しか売れてなかったのが20万本ぐらい売れるようになったみたいな。
10倍の。幕張とかには必ずマストで持って行ってみるみたいな感じですか。
そうですね。とにかくインバウンドでさっきのクルーズで乗せてニードフォースピードの担当、日本の担当してたんだよって言うともうそれだけで。
たぶんそこは結構車絡みで相性がいいかな、だけど逆につよくんはどんな感じですか。
つよくんはクモのキャリアと言うか、今はいわゆる脱サラでいいのかな。
そうですね。キャリアとしてはサラリー25年ぐらいやって、辞めて今は個人事業主でラリーの仕事とコーヒーの仕事をやってるって感じなんですけど、
自分の車はそんなにここまで熱いものではないんですが、車を運転するというよりはラリー全体をマネジメントする役目で出てるって感じですかね。
今そのお仕事はラリーの仕事とコーヒーの仕事って比率的にはどんな感じなんですか。
そうですね。時間的にはそうだな。週の半分はラリーやってる感じですかね、ざっくり言うと。
それはマネジメント的な。
どっちかというと作業が多いですね。残りは今コーヒーにつぎ込んでるんですけど、というところですね。
ありがとうございます。
コーヒーっていうのはあれですよね。いつから始めたあれでしたっけ、このユイラコーヒーっていう名前や号でやってますよね、つよくん。
そうなんです。自分も自分の中でちょっと曖昧だったりするんですけど、ユイラコーヒーって結構昔からこのロゴ作って、このロゴはちょっと最近か。
でも昔から結城さんとポッドキャストで、まずユイラコーヒーっていうポッドキャストをやろうってことになってやっていて、それがそのままその延長でというか。
確か2024年ぐらいにストアーズってあるじゃないですか、オンラインでお豆とかいろんなプロダクト販売できるプラットフォームですよね。
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ベースとかと並んであるやつですね。あれにストアーズで今回はオンラインショップを作ってっていうのが確か2024年に作ってやり始めて。
今年はちょっと本格的にやろうって感じというか、ちょっと力を入れてやっていこうと思ってて、暇に至るってとこですかね。
豆を売るのが主な事業なんですか?
そうですね、自分の中では一応そのつもりなんですけど、結局豆を買ってくれる人にイレギナコーヒー知ってもらわなきゃいけないんだろうなと思って、
認知度ってやつを向上させるために、今は愛知県内で行われるいろんなマルシェがあるんですけど、そこに参加したりとか、
あとは曲がり喫茶も始めて、それが今木曜日の午後7時から週1回でやるという形でやってますね。
なんか事前に今日話したい主なトピックをということで出していただいてたんですけれども、
割と他方面に渡ってるので、
例えば焙煎状を持ちたいっていうので話をすると夢は膨らむけど、
今日ここで出してそれの答えが出るかなっていうと、自分のゴールとして先にあるものとしてはありだと思うんですけど、
手前に赤字という問題があって、売り上げが増えて、多分増えてないっていうか、
そうですね。
スヨポンさん的に低迷しているというところだと思うんですけど、初めてからそういうのを考えると、
今ビジネスの現状を棚下ろしした方がいいのかなっていうのがちょっと思ったのと、
あとはコミュニケーション的に言うと、イレギュラーコーヒーって語呂もすごく良くて、
イレギュラーコーヒーだよねって言われやすいからすごくいいなと思うんですけども、
それ何っていうものを一つ結構しっかり打ち出した方がいいのかなっていうのは、
サイトを見て、ストアのサイトとかインスタを見たりとか、イレギュラーコーヒー自体のサイトを見ると、
ちょっと各々で言っていることが何となく違うような気もしたので、
そこら辺は一貫性を作った方がいいのかなとちょっと思ったりしました。
そうか、ありがとうございます。
おっしゃる通りで、そうですね。
まだ、焙煎場を作るっていうのは確かに夢ではあるんですけれども、
09:03
それにはやっぱり、おそらく融資を知ってもらわないといけない。
例えば融資を知ってもらうにしても、
返済計画が立たないと多分融資なんてまた夢になってしまうので、
返済するためには月賞いくらとかある程度のリアルな数字が必要ですよね。
ところで確かにおっしゃるように、
現状、今年は焙煎場を作るためには売りをまず立てなきゃっていう目標でやってるんですが、
なかなかやっぱりうまく立ち上がっていかないところがあって、
本当最近、特に第二クォーターとかだいぶ低迷しちゃっててっていうところですね。
ちなみに、月賞ってだいたいどれぐらいなんですか?
月賞はですね、ちょっとまちまちなんですけど、
一番売れたときが5月で…ぐらいだったんですね。
だけど、例えば6月とか、ラリーが忙しくなったっていうこともあったけど、
今後はもう全然ダメで…6円しか出てないみたいな状態。
ちょっと7月、8月、9月、実はまだちゃんとなんか帳簿自体なんかもつけれない状態で、
今数字がわからないんですよ、自分自身。
っていう情けない状態ですね。
1級、2級まではちょっとチャッピーに手伝ってもらって月時PLみたいなの作ってたんですけど、
ちょっとそれ自体が止まっちゃってて。
あとは売上はそんな感じなんですけど、
営業利益がもう全然出てない。
一度もプラスになったことがないですね。
ちょっと結城さんが、この間僕いじってくるのがカフェロジックっていう
30万円ぐらいするやつ買っちゃってるじゃんみたいな話もあるんですけど、
そういう突発的な費用のところも置いといたとしても、
毎月、ひどい時で十何万とか結構マイナスになったりしているので、
平均的にいくとマイナス5万ぐらいかなっていう感じなんですよね。
特に第2クォーターはそうですね、第2クォーター全体でマイナス15万円で、
そうですね、やっぱ平均すると5万円ちょっと感じなのかなっていうところですね。
だからどんどんお金を拒絶している状態になっちゃってるってことですね。
そうですね、どっから始めたらいいのかなって実は思っちゃってるところがあるんですけど、
正直ですと、すごくシンプルな言い方をすごくすると、
売上が全然立ってないですよねっていうシンプルな立ち位置。
そうですね、はい。売上が立ってないですね。
PLとかもあるんですけど、売上が立ってるのが、
12:03
どっから一体流入が来てて売上が立ってるのかっていう分析多分できてないと思うんですよね。
そうですね、はい。
何を具体的に言うと、実はサイト経由、インスタ経由で何人か買ってくれたとか、
知り合いが買ってくれた、お付き合いで買ってくれてるって言い方ちょっと悪いですけど、
友達が買ってくれてるやつなのかっていうのは、
特に売上が小さい場合ってお付き合いの売上があったりするから、
そういうのさっぴいた時に純粋にビジネスとして取れてた売上っていくらなのとか。
そういう分析はほとんどできてないんですけど、
でも感覚的に言っても、コーヒーをよく買ってくれてるのってやっぱりラリー関係者が多くて、
多いと言ってもそんなに多くないんですけど、
ラリーの中でも自分のコーヒーの味を知ってくれてる方で、
ちょっとずつ3ヶ月に1回ぐらい豆をリピートで買ってくれる方はいらっしゃるんですけど、
その人数が多いわけではない状態ですね。
リピートで買ってくれる人は確かに累計でも2万、3万ぐらい買っていただいてる方が結構いらっしゃるんですけど、
そんなに多くないっていうことと、純粋にインスタとかストアーズに直接来たりとか、
LP見て来てくれたっていう流入があったかっていうと、ほとんどないかなと思っていますね。
この人、新規だなって思ったことがあんまりなかった記憶なので、ほとんどないのかなっていう感じですね。
単純に言うと、インスタや検索から来てもらって買ってもらうのが最大化されるほど、
効率的に売り上げは上がりますっていうところなんですけど、
横本さんって、いろんなとこで押し付けおじさんやって、
人にせって持ってるっていう逆に強みがあったりするじゃないですか。
それだけ、例えば斎藤に1000件以上、
そういうことをやってきましたっていう結果が今の○○円から○○円の間で振れてるっていうんだったら、
それが実態じゃないですか。
その強み、全然活かせてないかもしれないですね。
その辺が他の人から言わせると全然ダメっていうか、
自分自身もそういうのがすごい苦手というか。
例えば、結城さんにもっと豆買ってよみたいなご利用していくみたいなのはしてないですよね。
たまにだからお会いして、
そういえば豆がないわって思った人はその場で買ってくれたりすることもあるんですけど、
そういうのがたくさんいて、回転しているかっていうと全然そういうわけでもなくて、
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今だからマルシェに出れば、それでもそのマルシェ1回分で1万円くらいかないかぐらいの売り上げにはなったりするんですけど、
それをたくさんできるかっていうと、実はマルシェって土日が多いのに、
ラリーも土日が多いんで、かぶっちゃってなかなか参加できないとかですね。
あとは曲がりキスさんも。
52週とか、52週はどれくらいの比率でどっちに終わりふりするかっていう話になっちゃいますもんね。
そうですね。
自分が考えていたのは卸売船のまず件数を、例えば年間5件くらいまで増やせないかなっていうのを考えていることだったりするんですけれども。
卸売船っていうのは。
卸売船っていうのは、例えばカフェとかレストランとかホテルみたいなところで自分たちでコーヒーを売船して、
それをホテルのお客さんとかレストランのお客さんに提供するまでは考えないけど、
要はおいしいコーヒー豆を卸させてもらって、
それでそこでなかなか適切なコーヒーの抽出方法で抽出していただいて、
そのお客さんに提供するっていうような、
そういういろんな小規模事業体に向けてコーヒー豆を卸していくっていうことを卸売船って言いますけど、
それをまずは増やしたほうが、
キロ単位で取引ができるので、
インカムも多いんじゃないかなっていうのが一つ。
もう一つはドリップバックですかね。
あれも卸売船みたいなものですけど、
ドリップバックのほうがどっちかっていうと、
例えば1個あたり、原価で言うと200円いかないぐらいで作れたりとかするので、
それを300円とかで売ってくれる人のところにしますかっていうと、
ちょっとそれも難しいな、物理的にちょっと難しいんじゃないかって思ってまして、
人を雇うほどでもないので、
そうなっていくとやっぱり一度に量をガサッと出せるドリップバックとか卸売船のほうが、
まずは経営を安定させるっていう意味で悪いなのかなと思ってるんですよね。
ただそこのどうやって人を増やすんだ、
お客さんを増やしていくんだってところは本当に全然見えてなくて、
今回だから来月、SCAJっていうアジア最大級のコーヒー展示会があるので、
そこでレストランの人とかホテルの人とか、
そういう事業体の人もたくさん多分顔を出されると思うので、
そういう人たちとコンタクトをできるだけ取って、
こういうことができますよっていうのを訴求していきたいなとは考えてるんですけど。
たぶん激戦区ですよね。
そうですね、はい。おっしゃる通りだと思います。
もう170社ぐらい、全体だから207社ぐらいブースを構えて、
18:02
大きなところと小さいところがあって、
自分たちはすごい小さいブースを構えるんですけれども、
そこはだから170社ぐらいいらっしゃるんですよね。
だいぶ激戦区だと思います。
ゆきさんは長らくつよぽんさんのことを見て、
客観的に見れてるんじゃないかと思うんですけど、
型柄で見ててどうだったりしますか。
やっぱ近くで見てるからこそね、
つよぽんがコーヒーに向ける重い熱意みたいなものがあるっていうのは伝わってくるんだが、
それを知らない人からね、
1回知り合ったらすごい良いものだってわかるけども、
そこに至るまでの知らない人はどうしても気づきにくいよねっていうのがあるんですね。
サイトから情熱はすごく伝わってきてるし、
いろんなところで人に、今チラッと見せてくれたけど、
飲めなかったのが飲めるようになったっていう話とかって、
すごい面白い話だなと思ってるんですけど、
今言ってる話の中ですごく矛盾点があって、
やろうとしていることがB2Bじゃないですか。
で、この話ってB2Cじゃないですか。
そうですね、はい。
だからそもそもB2Bの話に持ってくんだったら、
どういうふうに自分のビジネスを組み立てていくかっていうところをやらないとっていうところが、
まず多分その展示会に行くまでに固めとかなきゃいけないかなっていうところかなと。
コーヒー飲めなかった人が飲めるようになったんですよっていう展示で持ってったとして、
B2Bでその豆はなんだミラクルの豆かいっていう話になるかっていうと、
コーヒー飲みたい人にどれだけいいコーヒーを提供するかっていう、
立て付けでみんな来てる中で飲めるようにできるんですよって、
じゃあその飲めない人をわざわざ転換するのにどういうふうにやるのとか。
それはちょっと違いますけどね。
コーヒー、ビギナーでも飲みやすいコーヒーだっただけなのかとか、
いろいろ考えていくといろんなパターンが出てくるじゃないですか。
そうするとイレギュラーコーヒーって何?
そもそも一番情熱の真ん中にあるのが何なのかなっていうのがまだ僕にはわからなかった。
ヨキさんが言うほど明らかに情熱を注いでるっていうことだったら、
それはもう僕も間違いなくそうだろうなっていうふうに信じるだけなんですけど。
その情熱の言語化というか見せ方がまだまだって感じですかね。
あとはB2CでやるかB2Bをまず立ち上げるのかっていうのは、
21:02
今現状だと正直ビジネスが立ち上がってないっていう現状だと思うんですね。
そうですね、それはおっしゃる通りです。
投資の方がかさんでて赤字がかさんでて、
現状把握もできないっていうんだったら一回ちょっと立ち止まって、
そもそも自分にとってのコーヒーと伝えたい相手は何なのかっていうのはちょっと棚卸しした方が、
今多分今できることからの選択肢の中から、
例えば焙煎卸しをやろうとかっていう話になってると思うんですけど、
それで大丈夫なのかっていうのはちょっと今の現状だと僕にも分からない。
そうですね、棚卸しして、一応その展示会までにはちょっと今の段階だと難しいんですけど、
今は小規模事業者実測補助金の採択は一応されて、
そのB2Bを販売促進、販売拡充していくんですっていう、
ただ入ってるからじゃあ作ればいいじゃんって終わりでは確かにないと思ってて、
おっしゃるようにやっぱり棚卸し、
誰に向けにコーヒーを卸していくのかっていうのはもう少しちゃんと精査していかないと、
LP自体もだからそれに対して多分LPってしようよねっていうアイディアになっていくと思うんですけど、
今そもそもその軸がブレブレっていうのはおっしゃる通りなので、
そこは確かに精査する必要があると思いますね。
なんかインスタグラム見てもったいないなと思ってちょっと声かけてみましたみたいな、
そういうインスタとかSNSを活用したビジネスの提案みたいなのを無料で受けたことはあったんですけど、
その方もおっしゃってたのは、今インスタとかスレッドとか見ても、
お客さんが訪れた時の動線がすごい弱くて、すぐお客さんが離脱しちゃうような構成になっちゃってるので、
そういうのは直した方がいいですよとは言われていますね。
言われてるんですけどちょっといろいろ忙しくて時間が取れなくてというか、
じっくり考えられてる余裕が全然ないので、
その辺もやらなきゃやらなきゃって思いながらやられてないっていう現状はありますね。
展示会ってちなみにいつでしたっけ?もう直近なんでしたっけ?
直近ですよ。10月14、15なんで、もう直近ですね。
3週間しかないけど、実際にはラリーでその半分は時間的に潰れちゃいますから、
ほとんどないと言ってもいいぐらいかな。
だからいろんな、例えばリーフレットを今実は作って、
そういう小規模事業をやってられる方に展示会で配ろうという計画があるんですけれども、
24:05
それも本当に2週間前には入港しないといけないということで、
今そういう準備もバタバタやってる感じですね。
ちなみにその展示会っていうのは何をするんですか?
イレギュラーコーヒーとして。
展示会ですね。基本的には試飲ですね、コーヒーの試飲と、
それから豆売る、ドリップバック売る、あとは事業者の方がいらっしゃったらちょっとリフレットを配ったり、
興味がある方がいらっしゃったらちょっと商談をするっていうことを考えています。
本当の商談ができる展示会なんだ。
一般のお客さんもかなり多くお見えになるんですけれども、
そういう事業者の方もかなりいらっしゃるというふうには思っているので、
10万人規模できますね。
2つ3つあるんですけど、1つやっぱり一番クリティカルかなと思っているのは、
重要だなと思っているのは棚卸しかなとは思っています。
今現状でいうと、コーヒーっていう良さに目覚めて、
5年かな目覚めて、すごいコーヒーが面白いって、
俺はコーヒーめっちゃ面白いからこれを人に伝えたいっていうことで、
自分が面白いっていうところの比率がすごく高いと思うんですけど、
それを人に伝えたいって考えてるけど、
人に伝える際にどうしたらいいんだろうっていうところに関しては、
まだまだですってさっきもおっしゃってたと思うんですけど、
まだそこができてないっていうのが現状だとしたら、
棚卸ししてイレギュラーコーヒーっていう定義を
1回ちゃんと見つめ直した方がいいかなと思っています。
それが1つ目ね。
何でかっていうとちょっと長くなっちゃうんですけど、
イレギュラーコーヒーって言ってサイトに行くと
コーヒー飲めるようになったっていう時とか、
イレギュラーな体験を、コーヒー体験みたいなことを
お話しされてる時があったりとか、
まんまめのイレギュラーなところが、それはそれでいいんだよっていう
ポッドキャストの方でおっしゃってたりとか、
いろんなイレギュラーがあるけれども、
強ポン的なイレギュラーって何なの?みたいなのを
1つはっきりさせてもいいのかなっていうのを例えば思ったり。
だから、ストアに行った時と
サイトに行った時でメッセージが違うから、
なるほど、伝わりにくいってことですね。
飲めた、そして好きになるか、リラックスタイムっていうのか
っていうのだけでも、やっぱりちょっとブレてる感じがあるので、
そこは統一してった方がいいんじゃないのかなっていう意味で
27:01
頼るし、そもそも自分のちょっと一息入れてみませんかっていうの
全然違うメッセージじゃないですか。
これだけで違うサイトにしか僕は見えないから
ダメかなっていうのがちょっと思ってるのが1つ目。
2つ目は売上が立ってないっていうところはもう現実問題。
5年前に独立したっていうのを抜きにして
EC始めてまだ1年半とかっていう中で
客観的に見ると全く立ち上がってないなって感じです。
オンラインで売ろうっていうのがいまいちうまくいってないのか抜きにして
例えばインスタのフォロワーもすごく少ないし
だからそこから流入っていうのはほぼないだろうな。
逆に言うと今そのフォロワーの数とか
自分の今まで繋がった人の現状での売上が現時点とすれば
というか売上を10倍にしたいと思ったら
何かを10倍にしなきゃいけないじゃないですか。
どっかで具体的に金額のターゲット作んなきゃいけないと思うんですけど
○年だったり○年だったりっていう話だったら
基本的にはビジネスとして
ある程度一定したビジネスになってるわけじゃないっていうことであれば
そうなるようにじゃあ月30万の売上が立つようにしたら
どうしたらいいのかっていうのをやるっていう考え方も大事なんですけど
それ以前に多分今売上作れっていう単純な話だと思うんですね。
そういう意味では最初の一つ目に言ってた
そもそものブランディングっていうのとちょっと相反するかもしれないですけど
とりあえず売上立てなきゃいけないよねっていうところであれば
目先の10月の展示会で何件取れるかとかっていうところに関して
真剣に考えないと結局出展してお金使って時間使って
人もいっぱい手伝ってもらって
死因でお金も使ったのに一件も取れなかったっていう時の
自分的な楽端度が多分でかいと思うんですけど
少なくとも今まで未経験だから一件でも取らなきゃっていうのを
どうしたらいいのかっていうのは
まだ時間がないとかそういう言い訳全然聞かなくて
もうお金も使っちゃってるしコマも買っちゃってるし
出展が決まっちゃってるんであれば
最低でも一件取るためにどうしたらいいかっていうのは
真剣に考えないと
同じようなこだわりを持ったコーヒーを持ち込んでる人たちが
百何十社あるわけじゃないですか
そうなんですよね
その中で買ってもらえる人って
30:01
売りにつながる人って本当に一部だと思うんですよね
そこに入るための努力っていうのは
もうめっちゃ火がついてていいタイミングだと思う
なるほど
ここまでの話を聞いてて
悠一さんに聞きたいのは何でしょうね
つよぽんの情熱のかけ方っていうのが
話を第三者的に聞いてると
少し空回りしてるように感じていて
なので悠一さんの目線だったら
その努力、リソース、最適化するべき
みたいなものっていうのは
まだコーヒーも飲んでないし
実際にどういうものを売ってるのかって
自分でするつもりじゃないから
なんともあると思うんですけど
今の時点で何かアドバイスできるところってありますかね
僕がつよぽんさんの状況に今いたら
何を集中して考えるかなっていうと
展示会でとりあえずゴール設定を
めっちゃ乱暴に決めちゃってると思うんですけど
とりあえず卸売を1件取るっていうのと
その場で審査してもらって買ってもらうっていうのを
いくら買ってもらうっていうのを決めてると思います
自分でまず数字を設定しないと
それに対してうまくいったかいかないかがわからないから
ものすごい乱暴だけど
出店にかかった費用と同じ金額とりあえず
豆で取り返すとかね
すごい乱暴なんですけど
それが可能かどうかわからないんですけど
とりあえずそういう数字で決めてやってみて
それに対して自分がどうだったかっていうのを
見ていく
押し付け営業をしてくださいっていう話じゃ
全然ないんですけど
いかに喜んで買ってもらえるかっていうことを
真剣に考えてもいいのかなっていう場には
なりそうな気がします
なるとより何でしょう
効率よくそこに来るような人たちが
どんな人たちなんだろう
その人たちに喜んでもらえる豆何なんだろう
そういうものをどうやったらレギュラーコーヒーで
出せるんだろうってところから分解して
考えていくっていう流れですかね
あとは試飲なんて多分死ぬほどやってるから
じゃあどう差別化する
試飲自体でもコーヒーいかがですかだけで
酔ってくれるのかって
多分ほぼ酔ってもらえないから
じゃあどうやったら飲んでもらえるとこまで
持っていけるのかとか
じゃあ飲んでもらった後にどうやって
ちゃんと豆を買ってもらうように
立てつけていくかって
ストーリーとかシナリオって絶対あると思うんで
そういうの考えないと
多分すごく難しいかなと思うし
販売するっていうことは
あまり販売をやったことがない人
必ずぶち当たるんですけど
クロージングができてなくて
結局なんか
33:00
じゃあちょっとまた他見て
また来ますねって言って
断られちゃうっていうパターンがよくあるから
クロージングをして
これでいかがですか
今日お求めになりませんか
ちゃんとクロージングができるかどうか
っていうところとかも含めて
考えていかないと
なかなか難しいだろうなっていうふうに思います
あと多分一人で展示会するわけじゃなくて
皆さんに手伝ってもらったりするんですよね
そうですね今回は
そうするとイレギュラーコーヒーって
どうやって
良さは何なのかとか
いろんなことを総合的に見て
俺にとってのコーヒーって何
だからイレギュラーコーヒーってこうなんだよ
みたいなとこは
はっきりしといたほうが
多分今後のためにもすごくいいです
シネコンの中で
イレギュラーコーヒーって名前をつくときに
番組の名前でもあるわけですけども
ここに込めた思いであったり
何に対してイレギュラーっていうところの
考えっていうのはあったんでしたっけ
そうですね
いろんな意味を込めて
言ったりとかするんですけど
最初はイレギュラーって
日本語訳すると歪なとか
不揃いなとか
ノーマルライゼーションされてないとか
いろんなデコボコ感のあるような意味なので
そういうのがいいんだよっていうのを
全面に押し出したような名前
もう一つは
現状のイレギュラーコーヒーに対する
アンチテイズじゃないんですけど
普段みんなが飲んでるコーヒーって
どうなのっていうのはやっぱりちょっと言いたくて
今コーヒーこんなにおいしいものが出てきてるんだよ
だからもっとみんなおいしいものを飲んでほしいな
っていう思いがあって
自分が焙煎してる豆もいいお豆のやつを
使ったりとかしてるんですけど
そういうのを訴えていきたいっていうのが
根底にはありますね
じゃあなんかすごいベタな言い方すると
UCCのコーヒーだけじゃないよ
もっといいコーヒーがあって
いろんなのがあって
俺も最近知ってすげえと思ってるけど
もっとみんなにも知ってもらいたいんだよね
っていう感じですかね
そうですね
自分自身の体験からそういう話も来てるところがちょっとあって
自分も会社員いるときは本当にクイックコーヒーって言って
目を覚ますために飲むコーヒーみたいな飲み方してて
砂糖も入ってるしミルクも入ってるしみたいな
ただやっぱり会社辞めてからやっぱり
コーヒーの味をしっかり感じられるようになったというか
感じるようになってから思うことがあって
もっとコーヒーって全然砂糖も入れず
ミルクも入れないコーヒー
しっかり味わえるんだなってことが認識できたりとかしたので
36:01
他の人にもそういう美味しいコーヒーはちゃんと
そのまま単体でストレートで飲んだほうが美味しいんだよ
っていうことをやっぱり訴求していきたいなっていうのがありますね
これでやってくんだじゃねえな
この立ち位置で俺は勝つじゃないけど
勝ち負けじゃないのであれなんですけど
この立ち位置で他の人とちゃんと差別化していくんだっていう
ところまで作っていくのがやっぱり大事かな
差別化ですよね
自分がいいと思ってるからいいんですは
自分の感覚としては全然OKなんですけど
他の人から見たらそれはあなたの意見でしょっていうだけになっちゃう
だからやっぱり本当にこういう理由で
これがいいミルクも砂糖もなくても本当に美味しいって思うことが
僕の中にはこういうふうにあるから伝えてるんですみたいなとことか
やっぱりちゃんと伝えていかないといけないと思うんで
コーヒー飲めない人だよね
黙ってまずとりあえず1回飲んでみてっていうやり方全然アリだと思うんですけど
多分めっちゃ生命線だと思います
なるほど
今回どうですか?
実はここまでで1時間経ってますけれども
今の現状把握で対策っていうものでもないけど
何をしたらいいと思うに2つの
イレギュラーコーヒーって何をしていきたいんだろうって考えるのと
売り上げ立てるっていう2つの点っていうのを話した
になるんですけれども
これ次回以降やっていくとして
まずこのイベントのSCAJの前にまた撮るのか
あるいは終わってみてどうだったっていうところで撮るのか
余裕があればこのイベントの前にまた改めて
イレギュラーコーヒーって何なんだろう
売り上げ立てるためにどういう目標立てましたっていう話をできればと思うんですけど
多分スヨポンの今のスケジュール感的に結構厳しいところもありますよね
どうなんだろう
でもそうですね
そういうレビューポイントを置いてもらったほうが知りたかれて
それに対してね知りたかれて頑張れるのかなっていうのがあるので
時間を圧縮するようなイメージで
一つ宿題としてイレギュラーコーヒーって何なんだろう
あとは売り上げ目標いくら今回SCAJ立てよう
そのためにそのイレギュラーコーヒー
自分の中で何っていうのを明らかにした上で
僕も今回ユイチさん参加
5月大スヨポンのとこ参加するんですけど
その前の際の事前のキックオフのミーティングだったり
事前話すところで手伝う人たちに対しても
僕たちが伝えていくイレギュラーコーヒーの世界観ってこういうものなんだよ
だから来てくるブースに来る人たちにはこういうことを伝えてほしい
っていうところの共有
ところまでしていけたらいいかなって僕は思ったんですけど
39:02
でももうキックオフミーティング来週の月曜日ですからね
そうなんですよ
もうこの土日じゃないですか
土日が忙しかったら今から明日の朝までじゃないですか
めっちゃシンプルだけど
ちなみになんですけど
どこかで決める時っていうのは一瞬で決める
多分普段の生活でもそうやってるとは思うんですけど
じゃあ10時間机に向かってもっと考えたからって
いいものができるかっていうとそうでもなくて
どれだけ事前に自分にインプットしてるかとか
どれだけ自分がいろんなことを考えたっていう
ある程度自分の中のパンクするぐらい
いろんなことを考えた中で
じゃあこれにしようって決めるっていう
最後の瞬間っていうのは結構一瞬です
なので何が言ったかっていうと
棚卸しはしっかりやって欲しいんですけど
棚卸しやって自分のブランドがどうって決めるとこ
っていうのは結構スパッと決まっちゃうと思うので
どれだけ自分にインプットするかはすごく大事だと
時間のある範囲のこの中でちょいちょいと考えようっていうよりは
いろんなことやってる最中にそういえば自分の
というところですかね
つよぽんは今日の話を聞いてみて
もちろんスッキリしたっていうものではないかなとは思うんですけど
自分の中でこれ聞いた上でどうしていこうって考え
なんか思ったことってありましたか
そうですね確かに9月21日にキックオフをさせて
みんなの参加して
SCAJのスタッフとして参加してもらう方にね
こういうものを売りたいですとか
こういう人がターゲットですっていうことを
何か喋らなきゃいけないなと思ったときに
どうそれを決めていこうかなっていうのを
考えた矢先だったので
とてもいい時間だったなというふうには思いますね
あとは確かに全然自分把握できてなかったのが
いろんなサイトが例えばインスタとかスレッドとか
それからLPとか
あとこの人が何を言いたいのかっていうのが
ちゃんと説明が合うように
いろんなたくさんのサイトなりサービスなり
プラットフォーム使うのはいいのかもしれないですけど
そういうのが大事なんだなっていうのは
痛感したなっていうところもありましたね
今AIがあるから
結城さんに聞けば死ぬほど教えてもらえると思うけど
サイトの整合性とかどうやって取ったらいいって
リンク貼ってペンって投げるだけで
バンバカ言ってくれると思うので
42:00
ここが惜しいとかあれが足りないとか
ここはいいとかってくれるんで
自分で見て自分で手で回さなくても
一旦AIに回させて
自分が見るっていう作業でも
全然いいと思うんですよね
だからそういうところの時間は
無駄に使わないようにして
それでやってみて
でもこれ言ってることと
俺思ってることと違うなと思ったら
細かく見るとかってやればいいと思うんですけど
ただやっぱり一本とにかく櫛通すだったら
やっぱり軸
先ほどからおっしゃっていただいてるものを
もう一度確かに棚下ろしして
もう一回骨から考えていくみたいなのは
確かに今このタイミングでやると
一番ありにいいのかなって思ったので
そこをまずは土日ですね
ちょっと仕事も抱えながらなんですけど
そんなに仕事の準備はほぼ終わってるので
あとは見てるだけだから
その空いてる時間を使って
考えてみたいなと思いますね
2時間で
うちさんの理想としては
次回話すまでにどうなってたら
何が決まったらいいですかね
1と2が決まってれば何のもんかもないです
1のイレギュラー交費
何なのか棚下ろしと売り上げの目標設定ってことですね
売り上げ
目標設定が売り上げをするのか
例えば商談の数とか
いろいろなところに置くやり方はあると思うので
それも含めて考えてもらったらいいかなと思う
支援の回数が何回とかね
本来は売り上げでやるべきだと思うんですけど
例えば卸売を1件取るとかっていうと
ものすごいハードルが高いじゃないですか
でも商談を10件
2日で10件は必ずやり切るとか
取れたら嬉しい
ターゲットとしては1件ちゃんと制約するとか
っていうのでもいいとは思うんですけど
何か自分の身の丈で考えて決めてもらったら
いいかなと思いますけど
はい
に対してのネコパンチでございました
つよぽん ゆいちさん ありがとうございます
ありがとうございます
お疲れ様でした
どうでした 今日の話してみたところで
すごく思いがあって一生懸命されてるっていうところは
すごく大事で
全ての原動力になるから大事だなと思ったんですけど
それをどうビジネスにつなげていくっていうところに関しては
すごく冷静な話をするとほぼまだあまり考えてない
っていうところがあってそれを今後彼がどれだけできるかによって
45:03
もう成功するかしないかが決まっちゃうかなっていう感じだと思いました
なるほど でも聞いててなんだろう
僕が客観的に思ったのはもうその
SCAJっていう大きな年に1回のコーヒーの祭典があって
そこに参加するっていう大きな一つのデッドラインがあるから
その直前でじゃあやるしかないぞって火がついてる状態
これは逆に言ってしまえばもうチャンスだと思うんですよね
最高の状況だと思います
時間がないとかあるとかって言ってる場合じゃないっていう意味では
やるしかない
人に助けを借りながら仲間の助け借りて何とかしていくっていうのも含めて
見に行かないなんて
そうですねそこも汗で相談しましょう
はいでは今回ここまでですありがとうございました
ありがとうございました