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こんばんは、整理力トレーナーのまきのくみです。この番組は、整理収納と時間管理の話題を中心に、スタンドFMとポッドキャストに配信をしています。
今日は夜の収録になってしまいました。ちょっと雑談から入るんですけど、今日はですね午前中に何をしていたかというとですね、
フィリピンのセブ島に行った時に仲良くなった男の先生がいて、今でも結構メッセンジャーとかでやり取りがあるんですね。
彼がですね、3ヶ月前くらいからもうすぐ僕の誕生日だってずっと言ってて、最初なんかもうすぐ、
もうすぐって、私の感覚では2,3日か1週間か、その月に入ってからとか、なんかそんな感覚と思うんですけど、
なんか2月か3月くらいに言われて、面白いなーって思ってたんですけど、いよいよ4月の終わりくらいになって頻繁にメッセージが来るんですよね。
なんか、5月2日忘れてないか?みたいな感じで、でメッセージをよろしくって言ってたんですけど、
なんか、動画?動画を送ってほしいって言われて、ビデオレターか、ビデオレターを送ってほしいって言われて、
え?ビデオレターなんだ?って思って、でもなんかまあ面白いので、私はそういう時はね、結構張り切っちゃうタイプなので、
パワーポイントを使ってスライド作って、でズームでパワーポイントを背景にして、私が映り込んで、おめでとうっていう、作ったんですよ。
まあそれが時間かかっちゃって、もう本当、私何やってんだろうって思ったけど、送ったらすぐに返事が来て、
今日仕事とかって言ってたのに、すぐに返事が来て、なんか、泣いて喜んでるみたいな感じだったから、まあ良かったかなって思っています。
それがね、面白い人で、せっかちなんですよね。せっかちだったんですよ。
なんかせっかちだなぁと思ってたら、ビデオレターも、昨日の夜と今日の朝もメッセージが来て、これを自分の友達みんなに送ってんのかなって思って、面白かったですね。
なんか、彼独特なのか、それとも自分の誕生日はこうやって人に祝ってもらうっていう県民…県民じゃないや、国民制なのか、なんかよくわからないんですけど、
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私なんかはね、なんか、誕生日を自分からあんまり言わないっていうか、タイミング良かったら言ったりしますけど、前もってもうすぐ誕生日なんだみたいなことは、本当に近しい人しか言わないんですよね。
面白いなぁと思って盛大にお祝いしました。
はい、今日お話ししたいのはですね、そうなんですよ、今日もなんか片付けの話題、整理収納の話題にしたかったんですけど、今日は何もしてなくて、ちょっとアイデアが思い浮かばないので、お料理の話をしたいと思います。
私はですね、基本的に美味しいものを食べるのがものすごく好きなんですよね。
ですので、自分でも割と、美味しいものを食べた後にそれを再現したりとか、そんな忠実に再現なんか全然できないんですけど、でも、割と自分で想像をしながら作るのは得意な方です。
で、この放送の中でも何度かお話ししたことがあるんですけど、我が家にはですね、調理家電というものがほとんどないんですよね。
で、料理は、オーブン…あ、違う違う、オーブンじゃないや。
えっと、魚焼きグリルを結構使うのと、あと精炉があるのと、精炉はプラスチックの精炉なんですけどね、があるのと、あとガスなので、もう本当料理はガスですべて作っているという感じですね。
電子レンジもないし、炊飯器もないです。
で、唯一、調理家電というと、バーミックスがあります。
攪拌器ですね。
それはですね、ポタージュを作る時とか、あと生クリームを混ぜる時とか、いろいろ混ぜるものに使っています。
あとハンバーグを作る時も、お肉を混ぜたりするのに、手よりも圧倒的に早くて、お肉を自分の体温で炒めることもなく、
あと粘り気のお肉を、ちょっと粘り気があるまで練らないといけないですよね、ハンバーグって。
それも楽にできるので、それだけは使っています。
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で、搭乗回数はですね、週1から週2週間に1回程度は割と使っているという感じですね。
で、何を今日話すんだったっけと、今喋りながら考えてたんですけど、
我が家は男の子3人育てて、今は一緒に暮らしているのは3男だけなんですけど、
その男の子3人の腹を満たすくらいの料理ですね。
特に夕食なんかは、本当に大きなお鍋でドーンって作るような感じだったんですけど、
それでもですね、せいぜい1時間くらいで作れていたんですね。
で、割と早くしっかりした量を作れることができるんですけど、
これ何でかっていうとですね、一番大きな理由はインチキなんですよ。
毎回全くゼロから作ってないっていうことなんですよね。
で、これは買ってくるとかそういうことではなくて、
ちゃんと食材から作ることの方が多いんですけど、
お味噌汁とか、汁物とかを割と2,3日アレンジして使ったりとか、
あと煮物の煮汁とかを残しておいて、それをまた使ったりとかですね、
そんな風に使い回してて、
で、こんだてのアイデアも、そういった、
今日はあの煮汁があるからあれにしようとか、
なんかアイデアも出やすいんですよね、そうなると。
ですので、インチキっていうとちょっと控えめな言い方ですけど、
そんな風に前の日とか2日前とかのものを使ってアレンジを、
もうアレンジの連続なんですよね。
ですので、そんな風にするので早いという感じです。
子供たちからのリクエストをもらって、
また作ってとかって言われることがあるんですけど、
同じ、全く同じ味の料理は作れないっていうことが多いですね。
そうやって前の日のものを使ったりして料理をするので、
全く同じものを再現するのは難しいですね。
で、あとはですね、
2週間に1回ぐらいはチートデー的な感じでパスタにしたりとか、
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あとおかゆにしたりとかですね、
そんな本当にシンプルな料理を作ったりします。
パスタがなんでシンプルかっていうとですね、
パスタにすると、もうサラダとパスタとか、
スープとパスタとか、
で、具が多ければもうパスタだけとかですね、
そんなことができちゃうので、
日本、あの、何?和食みたいに、
ご飯と汁と、あとおかずが1品2品、
みたいなことを考えなくていいので、
そんな風にチートデーを作ったりしています。
これは、いつやるとかって決めてるわけじゃなくて、
今日はちょっと手抜きたいな、みたいな時にやるという感じですね。
で、もう一つはですね、切った野菜を少し残しておくんですよね。
玉ねぎ、例えばですけど、玉ねぎを2つ3つ一気に使うときは、
全部切るんだけど、その一部をタッパーに入れて冷蔵庫に入れておいたりとか、
それも人参とかもですね、
ちょっと切ったものを少しだけ取っておいて、
残しておくっていうことをやっておくと、
ちょっと作る時間がないっていう時に重宝しています。
はい、ですので、我が家は本当に家電いらない、
使わずにシンプルに料理ができているという感じですね。
そうそう、あとこれを忘れてはいけないんですけど、
そうやってアレンジができるっていうのは、
一つはですね、調味料がシンプルっていうことが一つあると思います。
例えば〇〇の素みたいな、味がもうバッチリ決まってしまうようなものを使うと、
次にアレンジをしてしまうとですね、
本当に味が薄くなったりとか、味が決まりにくいんですよね。
調整がとてもしにくくて、ちょっとまずくなってしまうので、
調味料がシンプルっていうことが、わりと条件の上位に入ってくるかなと思います。
はい、そんな感じで主婦23年やっておりますので、
なんとなくこういう得意なことはですね、得意気に話せると。
そんな感じで。
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料理は本当にやりたくないなと思うことが多いんですけど、
でも食べるのが好きなので、
わりと得意な方かなと思います。
今日はちょっと雑談会でしたが、
明日いよいよ次男坊が帰ってきますので、
思い出の品を見ながら、親子のクオリティタイムを取ろうかと思っております。
はい、では最後までお聞きくださいましてありがとうございました。
お相手は整理力トレーナーの牧野くみでした。
