00:01
こんにちは。生理力トレーナーの牧野くみです。
4月25日火曜日、時間は13時40分にもうすぐなるところです。
今日の山口はですね、暖属的に雨が降り続いていて、ちょっと肌寒いので、はいにく着てますね。
まだまだ寒い日ありますよね。すっごい暑かったり。
先日東京の方って半袖でいいくらいだったそうですけども、
三冠四温でまだまだわからないので、ゴールデンウィークくらいまでは、
まだ長袖がしまえないな、長袖っていうか冬物がしまえないなという感じです。
毎年ですね、ゴールデンウィークのカラッと晴れた、いいお天気の日に、
冬物を洗濯して、カラッと乾かしてしまうというような、毎年そんな感じですね。
今日は本当は買い物に行く日だったんですけど、
冷蔵庫の中の残り物でなんとかなりそうだったので、
今日は行かないことに決めました。
胃腸を休める日の料理
それで思い出したんですけども、
我が家はですね、手抜き料理っていうのがあるんですけども、
手抜きとか、それからズボラ料理とかですね、
そんな風に言っちゃうと、やってることは確かにズボラとか手抜きなんですけども、
言っちゃうと、なんかネガティブですね、すごく。
なんか嫌な印象を与えてしまうので、家族に。
ですので私はですね、胃腸を休める日っていう風に言っています。
これ子供が小さかったら、多分あ、そうなんだって思うと思うんですけど、
もう我が家みんな大きいので、あ、なるほどねっていう感じで思ってくれてるようです。
胃腸を休める日というのは、例えば鶏肉とネギと卵があれば、鶏雑炊ができるじゃないですか。
だから夜ご飯でも、もう今日は胃腸を休める日だよって言って、鶏雑炊だけとかの日もあります。
あとはですね、めちゃめちゃおすすめなのが、これも鶏肉なんですけど、鶏胸肉です。
鶏胸肉なのですっごい安く手に入りますよね、胸肉って。
鶏胸肉のお粥なんですよ。これもなんか、雑炊とかお粥なので、まさに胃腸を休める日っぽいんですけども、
鶏胸肉1枚あれば、しっかり、お粥なので、少ないお米の量でもいいんですよね。
家族5人で、多分3合くらいでいいと思うんですけど、3合に対して3リットルのお水。
だから1合に対して1リットルお水を使うんですよ、お粥なので。
鶏胸肉のお粥
圧力鍋です。これはね、圧力鍋がいります。
鶏胸肉1枚入れて、お酒が大体大さじ1杯くらいかな。
適当に入れて、お塩も多分小さじ1杯くらいでいいと思うんですけど、これも適当に2つまみくらいかな。
2つまみって小さじ1杯くらいになりますかね。
そんな、もうほんと超適当でいい。後から塩は調整すればいいので、適当に入れて。
圧力が上がったら、20分間圧力をかけるんですよ。弱火にして。
自然冷却して、自然に圧が下がるのを待って、出来上がりです。
出来上がりです。鶏胸肉がホロホロに崩れるので、それをホロホロにほぐした後に混ぜ混ぜして、
ネギとかは入れなくても、ネギとかよりも、我が家はですね、それに塩昆布とか梅干しとかちょっとトッピングしたりして、
私は柚子胡椒がもう大好きなので、柚子胡椒を入れたりして食べています。
本当にこれをですね、夜ご飯にしたりします。
何も作りたくない日っていうのは、外食に行くかっていう選択を以前はしてたんですけど、
今本当に物の値段が上がってるし、外食に行くのも、まあまあ気力がいりますよね。
自分で作る気力か、よその方が作ってくれて後片付けもちゃんとしてくれる外食かっていうと、
外食の方が楽は楽と思うんですけども、通常家で作る値段の数倍もかかりますよね。
今物価が高いので、外食をしないっていう選択で、多分物価の上昇の元は楽に取れると思うんですよね。
ですので、外食に行く選択よりも、超休める選択ってすると、これめっちゃいいと思いませんか?
家庭料理の楽しさとメリット
お金はかからないし、本当に超休まるし、そして多分ね、時間にすると外食に行くよりも時間かからないと思うんですよね。
でも鶏むね肉もない、本当に材料がないっていう時は別ですけど、
今日みたいに何かしら冷蔵庫に入ってるみたいな、そんな時はですね、本当に家にあるもので何か作る。
しかも、どんぶり一杯でいいみたいな料理のレパートリーをですね、最低一つ持っておくと、週に1回あったって7回に1回じゃないですか。
ですので、そこまで飽きませんよね。いや飽きるかな。飽きるかもしれないけど。
じゃあ2つレパートリーを持っておくと、14日に1回のサイクルで。
ん?違う違う。違う。あ、そうそう。14日に1回のサイクルで1つのメニューだから。
ん?いいですよね。はい。
ですので、これは正解ですね。
我が家は本当に外食をしなくなって、おじいちゃんがですね、夫のお父さんなので岐阜がたまに食事に連れて行ってくれるんですけど、
それ以外は本当に行かない。
一人では行きますよ。一人とか私がお友達と行ったりランチ行ったりとかはしますけども、家族で行くというのは、もうおじいちゃん込みの外食ですね。
しかも、おごってもらうという。
はい、そんな感じで今日は、料理上手でもない私がですね、家計と時間のことを考えたお話をしてみました。
ご参考にしていただければ嬉しいです。
お問い合わせとまとめ
はい、ここからはお知らせです。
こちらのチャンネルでは皆様からのご質問ご意見をお待ちしています。
配信内容に関しましてはこの放送のコメント欄の方にいただければと思います。
それからその他のお問い合わせとかご意見ご質問が取り上げてほしい内容とかございましたら、
スタンドFMの方のレターでお送りいただければと思います。
ポッドキャストをお聞きの方は、私のリットリンクの方からですね、ホームページの問い合わせ先がありますので、
ちょっと工程が長いんですけども、そちらの方からいただければと思います。
リットリンクの方にお問い合わせのリンクがありますので、そちらの方から見ていただければと思います。
はい、では最後までお聞きくださりありがとうございました。
お相手は整理力トレーナーの牧野くみでした。ではまた。
