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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を、酪農家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと――
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が7月23日の水曜日でございます。
今日の天気は?
晴れです、今日も。
暑くなりそうです。
今日も34℃です。
昨日も暑かったけど、昨日より暑いのか。
北海道の方とか40℃とかなってるそうです。
40℃って何ですか?
やばいよな。
牛乳の生産がすごい落ちてると思います。
酪農家の皆さん、聞いてる皆さん、無理しないようにね。
牛も人も無理しないように、ぼちぼちやっていきましょう。
天気には抗えないんでね。
今日もそんな天気でございます。
今日のお仕事は?
今日は繁殖研修院、先ほどあったんで、
それの牛の処置をしようかなというところと、
あと、今日は大秘を支店に行って、
あとは、ハイプラ。
皆さんわかります?ハイプラ。
産業用プラスチックがいっぱい出るんですけど、
それを回収日が今日なんで、
それを運ぼうかなと思っております。
年に2回しかないんで、
これを逃すとね、本当にゴミが牛舎にいっぱい溜まっていくんで、
もう何トンぐらいあるかな?
めちゃめちゃゴミはあります。マジで。
もうね、都市均衡ラグのなんでね、
むやみやだらにその、牛舎でゴミ、昔ながらのゴミ捨てる、
ゴミ焼くみたいなことはね、
できないようになってしまったんで、
ダメですよ。全国の酪農家さん。
ゴミは適切に処理しないとダメですよ。
埋めたりとかしちゃダメですよ。
是非、適切に処理してもらいたいと思いますけど、
それの、やってこようかなと思っております。
今日の配信はですね、
またリスナーさんから質問が来ましたんで、
03:00
お答えしていこうかなと思いますけど、
牛乳がどんどん売れるために、
我々消費者がやることは何がありますか?
というストレートな質問が来ましたんで、
こちらにちょっと熱量を持ってね、
答えていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいで終わりますので、
最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では、今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
かわかみ牧場ノートというですね、
ブログとか記事を書いたりするアプリで、
メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、
かわかみ牧場を継続的に応援したい方だとか、
かわかみ牧場と何か新しいことをやってみたいという方、
是非入ってみていただけたらと思います。
あと、かわかみ牧場とね、
オンラインで繋いで牧場のメンバーシップを
実際にかわかみ牧場に来て牧場体験をすることもできる、
そんなメンバーシップとなっております。
他にもね、有料記事が読み放題となっております。
大変お得なメンバーシップとなっておりますので、
是非皆さんこちらチェックしてみてください。
このメンバーシップの中にですね、
ラグノー業界向けのプラン、
ファームエコーというプランを作っております。
ラグノー業界にある問題とか課題、
はい、などなどをですね、
AIとかわかみがタグを組んで
解決していきます。
その中にですね、
ラグノー業界向けのプラン、
はい、などなどをですね、
AIとかわかみがタグを組んで
解決していきますよという、
そんなプランになっております。
ラグノー業界で働く、
新規収納やってみたいなと目指している方、
あとは従業員でなかなか仕事がうまくいかないな
と思っている方、
あとは利益がなかなか上がらないなと思っている経営者の方、
なかなか商品が売れないなと思っている
何か営業マンの方、
などなど、
ラグノー業界で働く皆さんのですね、
いろんな悩みをAIとかわかみが
あっという間に解決していきますよという
プランをですね、
引入していただくだけで、
それだけで解決していきますので、
現在無料モンギター募集中です。
はい、ぜひ一度試してみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、
こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、
かわかみが子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の
NFTを販売しておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なNFTとなっております。
ぜひチェックしてみてください。
よろしくお願いします。
ということで、牛乳で乾杯していきます。
乾杯!いただきます。
牛がよく頑張ってる。
こんな暑いのによく頑張ってるけど、
牛乳うまい!
今日も牛乳飲んでいただいて、
ありがとうございます。
いや、マジで8月以降の牛乳どうなるかな?
心配ですね。
8月に値上げするんですけど、
生産量がめちゃめちゃ落ちてると思うんで、
暑さでね、全国的に。
いやー、これはまた12月に海外から牛乳するんじゃないですか?
チーズやバターとか。
06:02
トランプさんもね、アメリカの商品買い買い言うてますから、
いや、この辺の動向ちょっと気になるところでございます。
引き続き夏休み中、
お子さんたちもお家におられると思いますんで、
牛乳をしっかり飲めるようにお父さんお母さん、
買っていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
では、今日もお便りのコーナーやっていこうかなと思います。
各SNS、音声配信などなどに来た、
質問やコメントをお答えするコーナーになっております。
今日の質問はスプーンネーム、
りょりこさんからの質問になります。
ありがとうございます。
明後日かな?
明後日金曜日から、
すずりのほうでね、
Tシャツのセールが始まりますけども、
こちら、よりこさんが作った作品、
いっぱい上がっておりますんで、
先月ですか、先週か先月くらいですかね、
新しいグッズも展開しておりますんで、
ぜひ皆さんチェックしてみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
では、よりこさんからの質問です。
牛乳がどんどん売れるために、
我々消費者がやることはありますか?
という質問来ております。
ありがとうございます。
消費者の方がこういうことを思ってくれるだけで、
マジで励みになりますけれども、
そうですね、
毎回毎回、牛乳飲んでください、
牛乳買ってください、
牛製品食べてくださいって、
ラクノコは言い続けてますけども、
全然、コロナ禍から問題は解決しないですし、
ラクノコはどんどん減っていきますし、
情勢は良くなっていかないですし、
これをちょっとね、
どうやったらもっと、
消費者の皆さんと一緒に、
ラクノー業界が良くなっていくのかっていうところをね、
ちょっとAIと考えてみましたんで、
お話ししていこうかなと思います。
まずは、
選んで買うだけで、
ミルクヒーローっていうのが出てます。
スーパーで地元産や低温殺菌牛乳を手に取る、
化学だけじゃなく生産者のストーリーを
ラベルにして、
あと1本が排気を防ぐ、
ロスト削減は最強のサステナ応援ということで、
でも地元産の牛乳を飲むってことですね。
あと低温殺菌牛乳を買うっていうのは、
ちょっとここはよくわかんないですけども、
AIが言っていることはね。
いちいち遠いところの牛乳を買うっていうのは、
やっぱり輸送距離がかかってしまうので、
ラクノーカもそうですし、
消費者にとってもですね、
ラクノーカっていうのは、
ラクノーカもそうですし、
消費者にとってもですね、
無駄なんですよね。
なので地元の方が地元の牛乳を飲んでもらうっていうのが、
一番効率がいいというか、
一番無駄なロスがないので、
これは本当に大事ですね。
その中でも、
やっぱり昔ながら頑張っている中小のね、
地元の乳業の牛乳を買っていただくと、
それだけ消費が伸びるとですね、
わざわざ県外から買ってこなくても良くなるので、
牛乳の陳列棚が、
どんどんどんどん地元の牛乳が増えていくというような形になるので、
ぜひ化学だけじゃなくてですね、
09:01
地元の応援するというのを意識していただけたら、
嬉しいかなと思います。
牛乳は農産物なので、
やっぱり鮮度がどんどん落ちていくんですよね。
野菜とかと一緒です。
野菜や果物とか一緒なので、
ぜひ鮮度が高い、
地元の牛乳を飲んでもらいたいなと思います。
牛乳も奥の棚から取らずに、
手前通りですね。
手前の賞味期限が近いやつから買っていただくと、
その排気が減りますので、
そういう風に買ってもらったら良いかなというところが、
第一なんですね。
セクション1って書いてあるんですね。
次、
ミルクチャレンジを拡散せよ。
作ったミルクレシピを写真プラスハッシュタグで、
Xやインスタへ投稿、
いいねやリポストが認知拡大、
需要増、
生産者の収益安定につながる、
1週間でフォロワーが増えれば、
年間消費者が増えるという資産もあるということで、
これもそうですね。
具体的に言われてますけども、
全然無理せずに、
自分が飲んだ牛乳とか、
そういうものをですね、
SNSに上げて、
アレンジレシピとかね、
場合の写真とか上げていただくと、
それだけそれを見た方が増えて、
牛乳飲んでくれる方も増えると思うので、
川上牧場が6月にやった、
牛乳月間にやったね、
ハッシュタグ牛乳で歌おうも、
これもそんな感じかなと思うんですけども、
消費者1人1人がですね、
インフルエンサーとして、
牛乳乳製品を応援してもらう形ができれば、
それだけ牛乳の消費が増えるのかな、
というところですね。
牛乳を飲むだけじゃなくて、
その宣伝をする方法にもね、
回っていただけたら嬉しいかな、
というところですね。
はい。
次、第3。
語って学んで牛乳アンバサダー。
学校職場で牛乳の栄養と美味しさを
雑談の種にしましょう。
牛乳が合わないかもと感じる人には、
乳糖分解牛乳を紹介。
乳糖分解牛乳、日本では売ってないので、
ヨーグルトとチーズのことですかね。
はい。
落納体験、牧場見学をシェア。
体験者がファン化、
定着消費、ということですね。
はい。
はい。
はい。
はい。
これもあるんじゃないかなと思いますけど、
落納家がこうやって自分がね、
川上牧場が配信でお話ししていることを、
他の方にお話ししてもらうというのは、
いいんじゃないかなと思います。
やっぱりいろんなところで誤解があったりとか、
間違った認識している部分もあったりするので、
牛乳が太っちゃうから飲んだないんだよ、
とか言っていったりする方に、
牛乳ってそんなに太りにくいんだよ、
とかね、
はい。
あとお腹がゴロゴロしちゃうんだよ、
ということ、それは乳糖が原因なんで、
お話ししてもらうと、
それだけで牛乳を飲んでくれる方が増えるので、
こういう飲むだけじゃなくてね、
お話しするというのも、
活用してもらえたらいいかなと思います。
はい。
次、第4弾。
ミルクで地域を活性。
地元カフェやパン屋さんで、
12:00
地産牛乳フェアをリクエスト。
観光をかけるミルクスイーツは、
インバウンドにも大好評。
ファーマーズマーケットで直接買えば、
生産者に1本あたり何円届くケースも、
ということですね。
そうですね。
地元の方に、地元の牛乳を使った商品を使うと、
そこから消費が広がって、
地元の方が、
地元の牛乳を飲むきっかけというのが増えるので、
これもそのリクエスト、
いいんじゃないかなと思います。
自分が気になる、
地元のお店のインスタグラムとかで、
DMしたりとかね、
お店によっては、
僕が知っている近くのジェラートショップとかは、
新しいフレーバー何がいいですか、
皆さんのご意見いただけたら嬉しいです、
みたいなことをやっていたので、
そういうところにね、
川上牧場の牛乳を使って、
新しいフレーバーを作ってほしい、
みたいなことをやってもらうと、
もうこれ、ウィンウィンですよね、みんなね。
消費者も、
お店も、川上牧場も喜ぶという。
ぜひこういうことも、
してもらえたら嬉しいなと思います。
ファーマーズマーケットで直接買えば、
という意見が出ていますけど、
AIが言っていますけど、
そうですね、顔が見えるラグ農家さんの商品を、
ECサイトで直接買うというのも、
いいんじゃないかなと思いますね。
昔は牛乳の流通が、
なかなか難しかったので、
いろんなラグ農家さんの牛乳を混ぜてね、
販売していたりしますけども、
今は直接ラグ農家さんを応援できる形って、
いっぱいあったりするので、
商品を買うだけじゃなくてね、
うちみたいなメンバーシップみたいなのを、
やっていたりとか、
YouTubeとかInstagramとかでね、
限定配信みたいなのをしている方とかも、
いっぱいおられますので、
そういう方を応援していくというのも、
いいんじゃないかなと思います。
あとクラウドファンディングもね、
いろんなクラウドファンディングサイトで、
ラグ農のチャレンジみたいなのも、
いっぱい出てますので、
そういうのでつながりするのは、
いいんじゃないかなと思います。
というような感じで、
より子さんからの質問、
消費者が、
牛乳がどんどん売れるために、
我々消費者ができることは何ですか、
という質問にお答えしていきました。
ぜひ無理なさらない程度に、
1日コップ1杯飲んでいただければね、
それで十分では、
いっぱい飲んでもらうのはいいんですけど、
それが大事なので、
今日は飲んで、明日は飲まないじゃなくて、
毎日毎日コップ1杯、
200mlを飲む人が、
全国民になってくれると、
今の生産量と3倍以上、
必要になってくれるので、
そういう流れになるように、
皆さんに応援してもらえたら、
うれしいなと思うところでございます。
ということで今日は、
スプーンネームより子さんの質問にお答えしました。
ありがとうございます。
AIがいろいろこうやって答えてますけど、
個人的に思うのはやっぱり、
どうでしょうかね、
ラグノー業界が変わらないといけないと、
変えていかないといけないと、
根本的には思いますね。
先日も参議院選みたいなのがあってね、
自民党が退廃しましたけども、
そうですね、
ラグノー業界も年寄りの方で、
やっぱりガチガチな考え方で、
15:00
昔から変わってない考え方の方、
たくさんいますから、
その人たちの後継者も、
同じような考え方をしている方って、
たくさんいてですね、
本当に、
なんで今の令和の2025年に、
こんな状況でやってるのかっていう、
そういうところもやっぱり、
いっぱいありますんで、
そこら辺は、
ラグノーが自分的で直していかないといけないんじゃないかなと、
思ったりしますね。
是非、消費者の皆さん、
そういうところを見つけたら、
ちょっとそこはおかしいんじゃないですかっていうのも、
勇気、勇気でもないですけど、
長い目で見たら、
ありがたいことだと思いますんでね。
声を上げていきましょう。
この間の選挙で分かったと思いますけど、
どんどん声を上げたら変わりますから、
どんどんやっていきましょう。
若い子はどんどん飼いでいって、
欲しいです。
会議に出て、
主要な会議に出て欲しい。
若い子は、是非、これを聞いてる。
牧場で一生懸命牛を飼ってたら、
なんとかなるって思ってるかと思うけど、
ダメだよ、組織と政治とか、
団体を動かしていかないと、
大きいことはできないと思うので、
頑張っていきましょうというメッセージですね。
ということで、今日はこんな感じで、
コメントありますね。
コメント戻っていこうかなと思います。
ありがとうございます。
あるある大事店と、
みのもんたと試食、
みのもんたと、
試してがってんで紹介してもらう。
ちょっとあれが古いですね。
メディアが古いですね。
いいですね。
試してがってんは、
でもね、
スーパーから無くなりますからね。
農家の応援のために、
酒立ちして牛乳飲んでみます。
また思いもやらないレシピを
開発してみたいです。
いいですね。
ぜひぜひ、
こういうのもどんどん投稿してください。
よろしくお願いします。
売上が日本一の八百屋さんも、
美味しい野菜の手に入れ方は、
産地に関わらず、
入れて3日以内の野菜だと言ってましたね。
そうですね。
本当に鮮度が一番です。
鮮度に勝るものはまずないので、
生産者のこだわりとかね、
あると思いますけど、
やっぱり鮮度が一番だと思いますね。
あとは美味しく調理してくれる、
あと保管状況とかね、
そこら辺がやっぱり、
何よりもそれが大事かなと
思ったりしますね。
ランチや飲み会で必ず
牛乳とラグノンの話をしていました。
はじめはたくさん行けましたが、
1ヶ月もすると誘われなくなりました。
こちらから誘うといつも忙しそうです。
みんな牛乳飲んだら
効率よくタスクをこなせるよということで。
嫌われとるじゃないか。
あんまりやりすぎてもダメですからね。
困っている時にこうしたらどうなの?
というのがね、
ぐいぐい行きすぎると嫌われちゃうんでね。
これもね、難しいもんです。
難しいもんです。
では、こんな感じで終わっていこうかなと思います。
ぜひ皆さん興味がある方、
18:00
牛乳飲んで応援して、
まだまだ応援したいなという方はですね、
川上牧場のメンバーシップに入っていただけますとですね、
メンバーシップの中で、
いろんなね、楽能業界をもっとよくするような取り組み、
これ頑張っていってますんで、
そこに応援してもらえたら嬉しいなと思います。
単純にあとね、
いつもお話している
子供食堂支援みたいなところも
していただけるとですね、
子供食堂の流れからまた保護者さんが知ってもらって、
保護者さんにまた牛乳飲んでもらって、
その子供たちが牛乳飲んで、
大人になって、
またその子供たちが牛乳飲むみたいなね、
形、はい、
なりますんで、
ぜひ皆さん応援してもらえると嬉しいなと思います。
はい、
えーと、
全楽農家でBリアルを始めて、
太した牛さんのショットをあげまくり、
若者の潜在意識に牛を吸い込みます。
いい、いいアイディアですね。
いいアイディアですね。
Bリアル知ってますか、皆さんね。
時間になったら写真撮ってって言われるやつ。
あー、それで毎回毎回牛の写真が出てくるね。
いいじゃないですか。
はい、こういうアイディアをちょっとやっていかないとだめですよ。
年配の楽農家さん。
わかりますか。Bリアルまずダウンロードしてみましょう。
はい、
はい、ということでじゃあ、
どんどんご意見ね、
コメントいただけたら嬉しいなと思いますんで。
はい、YouTubeコミュニティ、
あとはノートとかね、
あとはSNSとか、
全部コメント入れれますんで、
どしどしいただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、
この流れで強い思想の消費者たちが、
牛の写真だけをBリアルに上げたら、
アプリ内を完全に牧場にできますということで。
思想がちょっと怖かったです。
はい、
無理のない程度にね、
やっていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、
行ってらっしゃい、みんな。
また次のね、バイバーイ。
見ていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
