夏のブレンドの紹介
おはつうございます、Tsubo Tatsuyaです。7月後半のcotonoha、スタートです。
こんにちは、こんばんは、そしておはようございます。どれが正解なのかわからない。
cotonoha-コーヒーとのんびり話すポッドキャスト、Tsubo Tatsuyaです。
7月の後半もよろしくお願いします。
ということで、もう冒頭でも言いましたけど、暑い!
先週から配信の1週間くらい前は雨がちょっと降ったんでしたっけ。
一気になんか涼しくなったりもして、あれこのままもしかしたら夏じゃなくてまた梅雨に逆戻りするのかなと思いきや、
やっぱりまだ7月なんですね。暑さはぶり返してまいりました。
一回涼しい思いをしちゃうと体がなかなか慣れていかないんですけれども、暑さに負けずに頑張っていきましょう。
ということで、cotonoha、今回もコーヒーを入れながらお届けしていこうと思います。
暑さに最適かなとスッキリした味わい、ちょっとフルーツ感も味わいながら、今回入れていくコーヒーは、
気さらずにやります、ザコーヒーからゲットしました。この豆、ジアシッド、
2025年バージョン、2025バージョンを今日は入れていこうと思います。
豆20gひいておいたので、では早速ドリップをしながらお話をしていきます。
1投目でまずは、ちょっとこう含ませつつお湯を40ccぐらい今注いで、少し蒸らしを入れていきます。
このアシッドなんですが、夏のブレンドということでザコーヒーで販売をしている豆になります。
さまざまなフルーツの印象を口当たりから中間、後味まで感じられる複雑な味わいに仕上げたという豆で非常に楽しみですよね。
香りもすごくいいです。軽やかな印象もありつつ、華やかな印象もありつつ、
なかなか表現が難しい。2投目を入れながら、今日はアイスで入れていきます。
落としていきます。
コーヒーの味わい
僕最近はコーヒーをアイスで入れるときに家で飲むときは、カラフェの氷でそのまま冷やしてそのままカラフェでいただくことが多いんですが今日もちょっと面倒くさいんでそのままいっちゃおうかなと思います。
3投目で、どこまで持っていこうかな。150mlくらい注いで、はい、これくらいかな。
あとはちょっと落ち切りを待っていこうかなと思います。
梅雨明けましたかね。配信のタイミングで梅雨明け発表になってるのかな。
どうでしょう。ちょっと数日前は東京が台風の影響もあったんですかね。少し雨が降ったりしましたけど、なんか思ったほど降らないなぁと思ったらスコールのようにザーッと一気に降ってきたりとか、そんな感じの天気が続いていましたが、あなたがお住まいの地域はいかがでしたか。
もうすでに梅雨明けしてるよーなんていう地域の方もいらっしゃるかもしれないですね。今年の夏どうでしょう。暑くなってますかね。言われなくても暑いよという声が聞こえてきそうな気もしますが。
はい、入れ終わりました。ではちょっともう今日はこのままカラフェで冷やしながらいただいていこうかと思います。
ひたらずにやりますザコーヒーのブレンドですね。夏のブレンドジアシッド2025。では早速いただいてみたいと思います。いただきます。
お、おー、あのー、おー、いろんな味が一気に来るから、どれから言おう。
香りの段階では苦味とかあんまないのかなと思ったけど、ちゃんとコーヒーの苦味、
ビターな部分もあるんですけど、それが最初に感じた後に、その後は、この酸なんだろうな、ちょっとグレープフルーツ感的な酸味があったり、でもそれがきついわけでもなくて、
ちょっとトロピカル的な何かを感じたり、
ベリー的なものも感じたり、すごく不思議な感じですね。
うん、美味しい。
これちょっとさっき、あのお店のオーナーの、
お名前いらっしゃいますね、ちかいさんに伺ったんですが、コロンビアのエスペランサ農園芸者酒と、コロンビアのカンポエルモソ農園サーモショックプロセス、
あとエチオピアのコーヒー、ナチュラルとウォッシュドの2種、そこにエルサルバドルのタカマラ酒でいいのかな、を少し混ぜて、バランスを出してますというお話でした。
そう、芸者が入ってるんですよね、これ。 すごい、なんとリッチなコーヒーをいただいてるんだろうという感じですが、
2つ目にご紹介した、このカンポエルモソ農園サーモショックプロセス、これだけの豆を僕も持っていて、これはね、これですごいんですよ。
一言で言うと、もう袋を開けた瞬間に、わーって声が出るような、ベリー感満載。
あと一袋かな、大切にとってあるんで、これはまた改めてご紹介したいなと思うんですが、これも入れつつ、でもエチオピアも入っているから華やかさもさらに増していて、
華やかさみだけではないんですよね。 ちょっとこの
エルサルバドルの特徴なのかな、少しこう、
そこを全体をまとめ上げてくれるような、 まろやかさ
っていう表現があっているのかな、そういう感じもする、そんなコーヒージェアアシッド2025です。ぜひぜひ夏のブレンドということで、
お近くの方はお店行っていただきたいと思いますし、なかなかお店行けないという方は、通販で販売あるのかな、これ。
リスナーとの交流
適当なこと言っちゃうとあれですけど、ぜひザコーヒーのウェブ見て手に入るようだったら、飲んでみていただきたいなと思います。
お店、店頭に行くとやっぱり飲めますし、蜂蜜を入れても美味しいって話です。
あとトニックウォーターで割ると、めちゃくちゃこれまたね、何を飲んでるんだろうっていう不思議な体験、経験ができますので、こちらの方もおすすめです。
ということで今日は、キサラスのザコーヒージェアアシッド2025をご紹介しました。
コトノハ7月後半バージョン、お楽しみいただけましたでしょうか。
そういえば久しぶりに7月に入って配信を再開した時にですね、
Xでメッセージをいただいていたんですよね。
なので1個ご紹介したいなと思います。
今開きますね。ちょっと待ってください。どれだったかな。
はい、見つかりました。ありがとうございます。
さんさんからいただきました。
結構昔からメッセージいただいてて、忘れずにメッセージいただけてめっちゃ嬉しかったです。
ありがとうございます。
アナエロ含むブレンドのアイスコーヒーいいですね。
ということで、前回アナエロが少し入った福助コーヒーのだったかな。
ご紹介したんですが、そこにメッセージいただきました。
そして、お久しぶりです。また配信よろしくお願いします。待ってました。
ということで本当にね、ありがとうございます。
お待たせしてしまって申し訳ありませんでした。
また一緒にコーヒー飲みながら、ああでもない、こうでもないお話をしていければなと思ってますので、引き続きよろしくお願いします。
8月以降もちょっとこういった形で月2回の配信をやっていこうかなというふうに考えてます。
まだちょっと配信日を固定しきれてないんですけど、今考えているのは、例えばですよ。
これでいければいいなと思っているのは、1日と16日で配信していければ、ちょうどいい感じで大体2週間くらい空けつつ、
この日が配信で決まっている方がやっぱりね、あなたも聞いてくれるかなというところで頑張ってみたいと思ってます。
ちょっと改めて配信日決まったら、Xとかでもしっかりとお知らせをしていこうと思ってますので、
ぜひぜひ今後ともよろしくお願いします。
というこのコトノハコーヒーとのんびり話すというポッドキャストでは、リスナーのあなたからのメッセージをお待ちしています。
番組に関する感想、好きなコーヒー屋さんとか、好きなコーヒーの種類とか、あとはコーヒーにまつわる話、もちろんそうでない話などなど、ぜひお寄せいただけたら嬉しいです。
あと、前回やってみた早口言葉シリーズ、実はその前々回もあったんですけど、
ツボに言わせてみたいなという早口言葉なんかもありましたら、ぜひ手作りのものでOKです。送ってください。
このSpotifyのコメント機能、概要欄にもメッセージへのフォーム、メッセージフォームリンクがありますので、そちらの方もぜひご利用ください。
また、Xの方は、ハッシュタグコトノハ、アルファベット小文字です。コトノハをつけてポストしてください。
今回も聞いていただきありがとうございました。コトノハ、月に更新頑張っていきますので、引き続きエピソードをチェックしてください。
ぜひね、お聞きのポッドキャストアプリでフォローしてください。フォローしてもらえるとモチベーション上がって、よしやるぞという気になっていきますので、ぜひぜひよろしくお願いします。
また、気に入っていただけた方、高評価、レビューの方もよろしくお願いします。
ということで、コトノハ、次回は8月の頭目指せ1日ぐらいには配信していきたいなと思っています。
夏、本番はまだこれからですからね。暑いのも楽しみながら、今年の夏、一緒にコトノハでよろしくお願いします。
コトノハ、コーヒーとのんびり話すお相手は僕、坪達也でした。ではまた8月の頭の回でお会いしましょう。バイバイ。
