SCAJ2024の参加予定
こんにちは、Tsubo Tatsuyaです。
ご無沙汰していました、cotonoha。
1ヶ月半ぶりぐらいかな、はい。
久しぶりに撮っています。
ちょっと久しぶりすぎて、台本は今日は作らずに、あえてフリーでやっていこうかなという感じです。
拙い部分もあるかもしれませんけれども、改めて秋からスタート、再開したcotonoha、よろしくお願いします。
コーヒーとのんびり話す、ポッドキャストcotonoha。
この番組は、あなたのコーヒーライフにそっと彩りを添えていく、そんなトークプログラムです。
エピソードごとにドリップしたコーヒーをご紹介。
味わいの印象や、そこにまつわるテーマなどを設けてナビゲートしていきます。
カットに向き合ってのんびり話す時間、どうぞゆっくりとお過ごしください。
今日のテーマは、予告編SCAJ2024いきます。
はい、ということで、いよいよ9日から始まるSCAJ2024、2024ありますが、僕は10月10日に行こうと思っています。
そんなお話を今日はしながら、ちょっと久しぶりに前やっていたフェイストゥーコーヒーという番組でやってた手法なんですけど、コーヒーを入れながら今日は話をしていこうかなと思います。
エルサルバドルのコーヒー紹介
Today's Blue、今日ご紹介していくのは、九州にあるクロモンコーヒー、エルサルバドル、エルドゥ、デルンブ?読み方がちょっとわかんない。
これは、エル、デルンボ、はい、そちらを入れていこうと思います。
お湯が沸いてもう準備はできたので早速ドリップスタートです。
20g今日は豆をひいておいて、ホットで入れていきます。
40ccほど1桶目、今お湯を注ぎました。
そんな話ししながら、SCAJの話をしていこうかなと思います。
10月のですね、今年は9日から12日までかな、東京ビッグサイト国際展示場の方で開催されるイベントということで、ワールドスペシャリティーコーヒーカンファレンス&エキシビジョンというのが正式名称のようです。
はい、そちらに行こうと思っています。
40秒経ったので2桶目いきます。
2桶目で合計120ccぐらいまで持っていきました。
はい、ここでまた10秒ほど落としていきます。
このSCAJ、僕が一番最初に言ったのは、いつだろう?
10年まで前じゃないと思うんですけど、
それをまたね、去年から行き始めていて、
って言いながらまた3桶目今注いでるんですけど、
3桶目で200ccぐらいまで注いで、また10秒ほど待ちます。
ちょっと入れ終わってからにしましょうね、この話。
はい、合計280ccまで今日は持っていきます。
10秒ぐらい経ったんで、最後ですね。
ゆっくり注いで、280cc。
はい、あとは落ち切りを待ちます。
SCAJ、去年も言ったんですけど、
今年も10日がたまたま時間があって行けそうだったんで、
行こうかなという感じです。
ホールがいくつかに分かれていて、
西3・4ホールの方が9日から11日か、これは。
南3ホールの方は12日までやるそうです。
いろんなコーヒーのメーカーだったり、機械のメーカーだったりとか、
あとは豆の卸しの方だったりとか、
あとは有名ロースターとかバリスターがそこにたくさん集まるんですよね。
なので見ているだけでもすごく楽しいし、
いろんなコーヒー屋さんのコーヒーを試飲することもできるし、
もちろんコーヒービレッジだったかな、
っていうところではいろんなお店が出てくるので、
そこの豆を買ったりとか、もちろん飲むこともできて、
すごく楽しいイベントです。
去年はコーヒービレッジをあんまり見ることができなくて、
どっちかというとコーヒー器具の方に集中していってしまったので、
今年は1日時間あるから両方行きたいなというふうに考えています。
僕は10日なのでちょうどこのコトノハが配信される日?
違う、前日か。
なので木曜日に行く予定です。
ということは来週はSCAJ行ってきたという話ができるかなと思っていますが、
お会いした方はぜひ声かけていただけたらなと思っています。
そんなこんな話をしているうちに、
エルサルバドル、何でしたっけ、
エルデルンボ入れ終わったので、
早速カップに移していきましょう。
毎回やっちゃうこのカップの準備とかも何もできていないので、
ドリッパーは外したので、
久しぶりこの手やり方。
コーヒーカップに移していきます。
クロモンコーヒーのエルサルバドル、エルデルンボいただきます。
結構すっきりしてる。
すっきりしてるんですけど、
甘みが深いかな。
ちょっとこう、僕の入れ方なのかもしれないけど、
お茶っぽくも入ったような気がするんですけど、
結構フルーツ感も感じる香ばしさ。
いろんなものが折り重なっている感じがします。
甘さは結構こう、
まったりとした、
ようなしとか、そんなような感じかなという気がします。
紹介文ちょっと見てみますと、
こちらはですね、
サバを思わせるフレッシュ感、
あとはねっとりとした舌触り、
あ、ラフランス、うん。
ザクロとパイナップルを足してとろみをつけた、
パッションフルーツのような甘酸っぱさが口に広がりますということで。
えー、ちょっとザクロとかそこが出しきれなかったような気がするんで、
これはまた次回の課題かなという風に考えてますけど、
そんなエルサルバドル、エルデルンボ。
結構買ったのは前で、
だいぶ家の中ではストックになっていた豆だったんですが、
時間経ってもね、すごくこうやって美味しくいただける、
だからこそ、フレッシュなうちに飲むともっともっといろんな香りが味わえるんじゃないかなという、
そういう豆でした。
探してみたんですけど、今多分これクロモンコーヒーでは扱いなさそうですが、
他にもいろんな豆出てましたので、
気になる方はクロモンコーヒーで検索をして豆チェックしてみてください。
ということで、今日のToday's Brew、
エルサルバドルですね。
クロモンコーヒー、エルサルバドル、エルデルンボをご紹介しました。
今後の配信と視聴者への呼びかけ
そしてSCAJ行くよという予告の話をさせていただきましたが、
10月の10日木曜日録画行く機でいますので、
会場で会った方はぜひ声かけていただけたら嬉しいです。
そうしたらその話も来週できるかもしれないんで、よろしくお願いします。
ということで、お便りご紹介しようかなと思ったんですが、
本当今日、もう撮らないと出せないということで台本も作ってなかったんです。
ちょっとさっきさっと見たんですけど、ここ最近配信してなかったんで、
それはお便りないよねということで、またお便り募集していこうかなと考えています。
コトノハ、毎週水曜日に配信をしていきます。
この間まで不定期だったんですけど、水曜日でやりたいなと考えてますので、
番組、皆さんからのメッセージお待ちしています。
番組の感想、そして好きなコーヒー屋さん、コーヒーの種類、コーヒーにまつわるお話、
そうでないお話などなど、ぜひお寄せください。
概要欄にメッセージフォーメーのリンクありますので、そちらからお願いします。
そして、Spotifyでお聞きの方ですね、多分そこから入力ができるんじゃないかなと思いますので、
そちらからもお待ちしています。
そして、Xでメッセージくださる方、
ハッシュタグコトノハ、すべてアルファベット小文字です。
C-O-T-O-N-O-H-Aをつけてポストしてください。
はい、ということで今回はあっという間でした、エンディングの時間です。
今週も久しぶりにお聞きいただきありがとうございました。
コトノハ、さっきご紹介しましたが、毎週水曜日朝8時に新しいエピソードまた配信していきます。
ぜひお聞きのPodcastアプリでのフォローお願いいたします。
フォローは減らなくてよかった、この期間。
すごくほっとしています。
フォローしてもらえたらめちゃくちゃ嬉しいんですよ、こういうの。
やりがいになっていきますので、ぜひフォローをお願いします。
そしてちょっとでも気に入っていただけたあなたは、番組の高評価、レビューの方もよろしくお願いします。
コトノハ、1ヶ月ちょっとぶりの配信になりました。
本当不定期でやれたらなと思ったんですが、思った以上に仕事が立て込んでしまっていて、
休日ももちろんあったんですけど、頭の中で仕事の整理をしていたというか、
寝てる時も結構仕事のことを考えて目が覚めて、
ああそうだこれやらなきゃなーなんていう感じでメモ帳を開いたりとか、
そんな1ヶ月2ヶ月を過ごしてきました。
おかげさまでちょっと落ち着いてきたので、
改めてこのコトノハ配信を再開させていただこうと思っています。
ちょっとこの期間にね、なんかこういうルーティーンみたいな作業がないっていうのは、
ある意味時間が作れた、なんでコトノハどうしようかなって一瞬考えたこともあったんですけど、
改めてせっかく始めた、こういうコミュニティを大切にしていきたいなと思ったのと、
あと皆さんとのこういうやり取りがすごくやっぱり楽しかった。
なので改めてまたここでスタートさせていきます。
ちょっとあのサボっちゃうとなんか感覚つかめないし、
皆さんの方もやってんのかあの番組ということで聞かないんじゃないかと思ったんですが、
またやっていくのでぜひ広めていただけたら嬉しいです。
今後ともよろしくお願いします。
コトノハコーヒーとのんびり話す。
お相手は坪達也でした。
ちょっとまた今週は蒸し暑かったりするみたいですが、
一日一日一週一週と秋に向かっていきます。
あったかいコーヒー、ホットコーヒー飲みながら、
この秋もホットに過ごしていきましょう。
ではまた来週。