00:06
あなたのカフェライフに新しい発見を このラジオではカフェ活を楽しむための知識を皆さんと共有してカフェ活をアップデートするラジオとなっております。
皆さんこんにちは、じんです。 今日はですね
先週台湾旅行に行っていたので 台湾の話をしようと思います。
本題はですね、台湾で食べるべきグルメ3選ということで、3つぐらい紹介しようと思います。
紹介しきれなかった分も、僕がお勧めだなと思う分を最後にまとめて紹介しようと思うので、ぜひ最後までお聞きください。
台湾の屋台グルメ
ではですね、1個目。
1個目の台湾で食べておきたいグルメはですね、やっぱり屋台グルメです。 台湾ではですね、夜市って呼ばれる夜にですね、屋台がたくさん並んでですね
なんて言うでしょう、 日本でいう縁日というかお祭りみたいな感じなんですけど、それがですね、毎晩開催されています。
昼間ですね、その夜市の通りを通ると普通にですね、車も通っていて あのなんて言うでしょう、普通に
道なんですけど、夜になるとですね、そこを通行止め、歩行者天国にして 夜の屋台が並ぶという風な場所になっています。
そこでですね、売られているグルメがですね、本当に魅力的で ジャンキーなんですけど、どれもうまい
っていうね、 シュー豆腐っていうなんか臭い匂いはするんですけど
ジャンキーな肉料理だったりデザートもあるので、この台湾に来たら必ずですね 夜市のグルメは楽しんでいただきたいなと思います。
特にですね おすすめはルーローファン
豚肉ですね、豚肉を煮込んでご飯の上に乗せたものであったり ジーローファンって呼ばれる、これは鶏肉ですね、鶏肉を煮込んでご飯の上に乗せたものであったり
他にもですね、なんか肉料理たくさんありますし あと先ほども言った臭い豆腐、臭豆腐って言うですね
発酵させたタレを豆腐にかけて焼いているみたいなものだと思うんですけど
挑戦してみたいなっていう方は是非ですね、超臭いんですけど食べるとですね その臭さっていうのはそこまで感じないかな
まあ僕はですね、そんなに美味しくないと思ったんですけど シュー豆腐トライしてみるのもいいんじゃないかなと思います
臭豆腐はですね、なんかいろんな種類があって かなり煮込まれている臭豆腐から
豆腐を揚げて楽しむ臭豆腐までですね、いろいろあって 揚げたタイプの臭豆腐はですね、味わいが落ち着いていて
初心者には食べやすいのかなと思います デザート系で言えばですね
僕が一番美味しかったのは タロイモ団子って言うですね、タロイモを
多分生地と混ぜて揚げているものなんですけど これふわふわでめちゃくちゃ美味しかったです
是非ですね台湾に行かれた際は 夜市の屋台で
レストランでの台湾料理
グルメを楽しんでみてください 二つ目はですね、どこかレストランっていうかご飯屋さんに入って
台湾料理を食べてみてください 台湾料理って言ってもあの中華料理みたいな感じで
円卓に乗っていて 小籠包とか
あとチャーハンとか シュウマイとかそういうふうな台湾、いわゆる台湾料理
中華料理ですよね それをぜひですね楽しんでいただきたいなと思います
やっぱりですね屋台で食べるそういう ジャンキーなご飯もいいんですけど
やっぱりご飯屋さん、料理屋さんに入って そういう中華料理、台湾料理を楽しむのも一つ
例えば3日間旅行に行くうちの1回ぐらいはですね 楽しんでいただきたいなと思います
この一番有名なのがですね 小籠包とかで一番有名なのが
名前忘れました
ディンタイフォンですね ディンタイフォン、漢字なのでですね
検索するのは難しいかもしれないんですけど 台湾ディンタイフォンって言ってもらえれば検索にヒットすると思います
ここのですねあの小籠包めちゃくちゃ美味しかったです 小籠包しか僕は食べなかったんですけど
まあお勧めかなと思います でもですねどこの店舗もかなり並んでいるので時間に余裕をもって行っていただくのがいいのかなと思います
比較的空いているのはオープン直前らしいです なので昼ご飯ですね
ぜひディンタイフォン行ってみてください 店舗がですねいくつかあるので行きやすいかなと思います
でもですね並ぶのが嫌っていう方はもうどこでもいいと思います そういうご飯屋さん料理屋さんみたいな雰囲気の
台湾料理、中華料理屋さんに行っていただくと十分満足できるんじゃないかなと思います この台湾のビールもですね意外と美味しくてさっぱり系のものが多かったです
ぜひビールと合わせて楽しんでみてください
豆腐のデザート
じゃあ3つ目はですね 僕がですね台湾で食べたデザートで一番いいなと思った
豆腐です 豆腐の花って書いて豆腐なんですけど
ご存知の方はご存知かなと思うんですけど豆乳をですね 固めて作ったゼリーみたいな感じになるのがプリンかな
豆乳を固めて作ったプリンみたいな感じのデザートです シンプルにそれだけ楽しむ場合もあるんですけど
ピーナッツを乗せたりタロイモのペーストを乗せたり あとタピオカを乗せたりですね色々トッピングが楽しめるのがこの豆腐の魅力です
お店によってもですね味わいがかなり違って 台湾って結構豆乳が美味しいんですよね
日本に比べて何種類か飲んだんですけど豆乳美味しいなって感じることがありました なのでこの豆腐はですね
日本で食べるよりも本場で食べた方が美味しいんじゃないかなと思います 僕のおすすめのトッピングはですね
ピーナッツの甘く炊いたものと あとタロイモのペーストっていうのがおすすめです
タロイモってなんだよっていう話なんですけどタロイモはですね 里芋と同じだと思っていただければいいかなと思います
里芋をですね潰してペースト状にして甘くしたものです これがですね豆腐と相性めちゃくちゃ良かったです
なので豆腐屋さんに豆腐屋さんに行かれた場合はですね まあ好きなトッピングがある方はそれをトッピングしていただければいいと思うんですけど
僕はですねタロイモペーストこれマストでつけるといいんじゃないかなと思います 有名なお店いろいろありますし
ぜひですね台湾に行かれる際は調べてみてください こんな感じで3つ紹介させていただきました
まあ台湾に行ったらですねマストでこの3つは 経験して食べていただいた方がいいかなと思います
他にもですねいろいろ 食べて良かったなと思うものはあるんですけど番外編として紹介しておくと
牛肉麺ですね 屋台にも売っていますし牛肉麺のお店がいろいろあるので行かれるといいと思うん
ですけど 牛肉の出汁を使った言ったら日本でたラーメンですね
牛肉麺っていうこれもまたジャンキーなご飯になるんですけど ぜひですね牛肉麺食べていただきたいですし
カフェ好きの方であればですねぜひですねカフェに入っていただいて コーヒーであったり台湾のお茶をですね楽しんでいただきたいなと思います
このチャンネル見ている方はですねカフェ好きの方がほとんどだと思うんですけど 日本のカフェにかなり似ているなっていう印象です
なので抵抗なく抵抗なく入れると思いますし カフェ文化もかなりですね発達しているのでお茶も美味しいし
ハンドドリップのコーヒーも美味しいしエスプレッソも美味しいし まあどこのカフェに入っても
いい経験ができるんじゃないかなと思います 僕が一番感動したコーヒー屋さんはですね
ヌーンっていうコーヒー屋さんです まあ前回の放送でも紹介しているのでそちらをお聞きしていただきたいんですけど
台湾に行かれる際はぜひですねチェックしていただけるといいんじゃないかなと思います こんな感じで今日はですね台湾のグルメについて話させていただきました
一つ言い忘れてましたね あの
タピオカ タピオカドリンクも美味しかったです
日本とはまた違った雰囲気の食感でしたし 店によってでもですね食感違うと思うんですけど
僕はですね五重嵐っていうですね台湾に行ったらどこにでもあるような チェーン店のタピオカドリンクがですね一番美味しかったなと思います
めちゃくちゃ甘いので甘さ控えめで作ってもらうのもいいと思いますし
僕はですねウーロン茶に甘さ一番控えめでタピオカを入れるっていうですね ヘルシーだけどタピオカを楽しみたいっていうこの組み合わせが一番良かったなと思います
普通はミルクティーですよね まあこんな感じで台湾グルメを紹介させていただきました
台湾行かれる際はですね参考にしていただきたいなと思いますし もしですね
今後直近に行かれる方はですね台湾グルメ 僕に聞いていただければお伝えできることがあると思うのでコメントでぜひですねお聞きください
こんなグルメ食べましたかとかもですねコメントで聞いていただければお答えできますので ぜひよろしくお願いします
台湾の写真もですねコミュニティにあげておこうと思うのでちらっと覗いてみてください ではまた
