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こんにちは、アスパラ食育デザイナー アヤコです。
この番組は、食を学んだことで人生の見方が変わった私が、
自分らしく生きるために、自分で考え、自分で選ぶ楽しさをお届けするラジオです。
何を食べ、何を食べないか、誰かの正解でなく、
自分の毎日の小さな選択が、身体や心、そして未来の自分に繋がっていきます。
明日をパラダイスにするアスパララジオ 始まりです。
今日は11月13日、金曜日ですね。
今週も1週間お疲れ様でございました。
今日はですね、時間がない時におすすめのご飯をご紹介しようかなという風に思っております。
昨日ですね、私、夕方、ちょっと病院に行ってまいりまして、
病院といっても私が通うわけではなくて、
息子がですね、子さんの息子がいるんですけれども、
息子が1ヶ月くらい前にちょっと怪我しまして、
サッカーをしている最中にこけて、手をついて、
肘のなんか人体切ったみたいな、
左手だったんですけど、みたいな怪我をしまして、
意外と重傷で、骨は折れてないんだけど、
だから良かったじゃんっていう感じだったかと思ったら、そうでもなくて、
骨が折れない代わりに人体やっちゃったみたいな感じで、
結構な重傷だったんですけど、
それを手術するかしないかを決めるための検査というのがちょっと昨日あって、
それにくっついててですね、
池袋、北池袋というところにありまして、
要は遠いんですよ。
でもそこの病院が、日本の肘の検医、
肘と言ったらここみたいな場所なんだそうです。
そこをいろんなところを点々としてご紹介してもらって、
そこに行って、すごい精密なMRIという、
他ではやらないようなタイプの検査をやりますと言われて、
それが昨日だったんですけども、
結論から言うと、彼は手術をすることになっちゃったんですけど、
その病院が、壁とかに至るところに有名なスポーツ選手の、
主にやっぱり肘の検医なので、
野球のピッチャーだったりとか、
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あとテニスの方とか、
あと誰だ、柔道の野村なんちゃら選手?
オリンピックで金取った人かな?とか、
浅田真央ちゃんとかもサインと置いてあったりとか、
伊達紀美子さんとか、
そういう誰もが知るスーパースターみたいな人たちが通っている病院らしくて、
通ってたか。
うちの息子はサッカーやってるので、
要は肘、本当は関係ないんですよ。
なんですけど、サッカー中にこけて手ついて肘やったっていう、
ちょっと特殊なパターンはあるんですけど、
ただまあ今後もちょっとサッカーやることが決まっているので、
その検査をした結果、これはやった方がいいのではないか、
みたいなことを言われて、
年末に手術をすることになりました。
遠くまで行ったわけですよ。
うちは蒲田なので、
北池袋って結構乗り換えとかもあるし、
1時間ぐらいかかるわけですよ。
だから時間がなかったっていうことが言いたいだけなんですけど、
帰ってきたのもまあまあ遅い時間になっちゃって、
本当だったら彼だけであればね、
息子だけだったら2人でどっかご飯食べて帰ればいいんですけど、
家で待ってる子たちもいるわけですよ。
なので息子に聞いたら別に家まで我慢できるって言うんで、
じゃあ家帰ってからご飯にしようってなったんですけど、
そういう時にちょっとこの間インスタで見て、
これちょっと時間簡単そうだし、
いいなと思ったのを作ったよっていう紹介です。
要はね、ロール餃子みたいな、
餃子なんですよ、具は。
具は餃子なんですけど、
餃子って別に大したことしてないじゃないですか。
肉に野菜とか混ぜて包んで焼いてるだけだから、
工程としては全然大したことやってないんですけど、
なんせ包む作業がめんどくさいし時間がかかるじゃないですか。
で、その包む作業がめんどくさいのを
包まないで巻いちゃえみたいなことをやったって感じです。
それを餃子の皮じゃなくてね、
春巻きの皮を2枚つなげて細長いみたいな状態にして
やりましたよみたいな。
それを昨日のご飯は、
昨日のあやこご飯はロール餃子ですっていう、
そういう話でございます。
でね、どんなものだったかは、
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よかったらインスタ見てもらえば写真は上げてるので、
見てくださいっていう感じなんですけど、
パッと見の出来上がった時の写真は、
全然色とか華やかじゃないんで、
綺麗な感じではないですけどね。
茶色いんで。
なんですけど、私が今回すごい思ったのは、
疲れてる時に、
あんまり大変なことやりたくないじゃないですか。
で、私は大変なことやりたくないのもそうなんだけども、
疲れてる時に変なものも食べたくないんですよ。
結構。
変なものとか言っちゃあれなんだけれども、
帰ってくる時にね、
スーパーでちょっと買い物したんです。
なぜなら、ロール餃子しようと思ったけれども、
ひき肉もなければ春巻の皮だって家にはなかったわけですよ。
なかったんです。
だけど、駅に着いて自転車止めてるところのちょっと脇にスーパーあるから、
そこでパパッと買い物はできるなっていう風に思ったし、
買うのもその肉と春巻だけあればいいやと思って、
他にも気になるものがあれば買おうかなと思ったけれども、
特に、なんかちょっと野菜か何か買ったかなぐらいですけど、
要はね、そこのスーパーでできあいの餃子だって売ってるわけじゃないですか。
言ってみれば。
だからそれを買ってきて、それを家で焼くもしくはチンするだけのことだってできるんですよ。
だけど、ここがどっち取りますかみたいな話になるんだと思うんです。
必ずしもそれを自分で作れよっていう話をしてるわけではなくて、
ただ、作ったとしても大した手間じゃないよっていうことを知っていれば、
それぐらいだったら頑張れそうかなっていう風に、
なんかこう基準になるんじゃないかなっていう風に思うんです。
何でもかんでもね、冷凍食品だったりとか、できてるものとかが悪いとは言わないけれども、
まあ、おいしいですかね。
わかんない。
最近の冷凍食品とかおいしいのも結構あるじゃあるから、
まずいわけではないんだけれども、
そう、まずいわけではないっていう感じなんだよね、私の中では。
だから、おいしいなって思うのってやっぱり自分で作ったもののほうがおいしくないですか?
別にそんな大したことやらなくったって、
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お肉を自分で火通して焼いたほうがおいしいし、
野菜だって自分でいっぱい入れられるし、みたいなことなので、
私はだからそこでババッと買って、家帰って、
本当はそのね、ロール餃子も、
お肉の中に入れる野菜とかネギとか、たぶんニラとか、
そういうのが一般的というか、餃子っぽいじゃないですか。
だけど、家に小松菜がいっぱいあったんですよ。
なので、私はそれは小松菜に変更したり、
あとごぼうを入れてみたり、私の得意なごぼうですね。
ごぼうを入れたりとか、
あと半分はそこにチーズ混ぜてみたりとか、
いろいろアレンジとか結構しました。
途中でお肉がなくなっちゃって、
春巻きの皮もまだ残ってるのにお肉なくなっちゃったから、
家にケールの葉っぱがあったんですよ。
ケールってキャベツの葉っぱのでっかい葉みたいなやつ。
それをちょうど春巻きの皮のところに敷いて、
その上に溶けるチーズをバラバラとまぶして、
それをぐるぐるぐるって巻くと、皮は白くて、
葉っぱは緑で、その中に黄色いチーズが入ってて、
色も綺麗になったし、
焼いた時にチーズロールみたいなやつが結構おいしかったです。
そんなのをやって30分もしないぐらいかな。
巻いたりするのはあっという間なんだけど、
焼くのに多少時間がかかるから、
30分ぐらいはかかりましたけど、
でもそんなもんです。
今回はご飯炊くのと、味噌汁作るのは娘がやってくれて、
私たちが帰る途中に、今から帰るけど、
ご飯炊いて味噌汁だけ作っておいてって言って、
駐輪の娘に言ったら、一生懸命味噌汁作ってくれてましたけど。
なんかいいですね。
自分がやらないことやるじゃないですか。
味噌汁とかって結構誰でも同じようなことかなと思うかもしれないけど、
野菜の切り方とか、入れる具の組み合わせとか、
なんか自分だと思いつかないことがやってたりとか。
昨日は豆腐の切り方が、私だとこんな大きくはならないなみたいなのとかが、
それが悪いとかじゃなくて、
人に作ってもらうと、こういうのもいいもんだな、みたいなのがあって。
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娘との合作でしたけども、昨日は。
そんなご飯を食べました。
疲れてる時に、無理して頑張る必要はないけれども、
それでもやっぱり自分でできることとできないことの線引きみたいなことは、
何でもかんでも外に頼るとか、
しなくても意外と簡単にやろうと思ったらできることもあるっていうのを、
知ってると選べるよなっていうのってありました。
はい、なので30分でこれだけできたらめっちゃいいよなと思ったので、
よかったらね、お時間ない時におすすめの一品の一つですよっていう感じです。
はい、何を食べるかっていうことを自分で決めるっていうのも、
自分を大切にすることの一つかなというふうに思いますので、
はい、皆さんも今日もこの後週末もね、
自分らしい選択でおいしいものいっぱい食べて楽しくお過ごしください。
それでは今日も素敵な1日をお過ごしください。
あやこでした。
