00:06
はい、みなさんこんにちは。先日ですね、2年ぐらいぶりにですね、アカペラペラッと歌ったんですよ。
で、配信しまして、聴いてくださった方ありがとうございます。で、次ですね、なんかやろうかなと思って、いろんな今、昔の曲とか結構聴いてて、懐かしいなーとか思いながら、まあ洋楽がね、すごい好きなので、ブラックミュージック聴いてたんですよね。
で、そしたらですね、私、フージーズっていう、ご存知かな?みなさん、1997年にですね、Killing Me Softly With His Song っていうやつがですね、すごい人気が出たんですね。人気が出たって言って過ぎなんですけど、1700万枚とか多分、CD売った大ヒットなんですよ。
で、もともとですね、これはカバー曲で、他の方がずいぶん前に歌ってた曲だったんですよ。で、それも知ってたし、カバーした時も知っていて、なぜか知ってて、で、これをですね、ちょっとペラッと歌ったものが一応録音であるんですけど、これですね、配信は三角ってなっていて、楽曲申請できないんですよ。
なので、スタイフに配信ができないので、私の中でですね、納めておこうっていうところですね。で、今日は何の話かっていうところなんですが、最近ですね、タイパとかじゃなくて、もっと優雅というか、ゆったり本を読もうみたいな話を、うさぎさんがね、美術を楽しむとか、即読じゃなくて、ゆっくり読むのがいいとかっていうような話をされていて、本当上流の話ですよね。
そこの話からですね、ちょっと私もうさぎさんのところにコメントしちゃったんですが、これ私が語ることでもないんですけどね、料理についてですね、私ちょっとこれはですね、いただけないなっていうのがいくつかあって、前もちょっと話したかもしれないんですけど、ちょっとまた話させてください。
最近ですね、ミニマミリストの人とか、そういったタイパとか時短とか、そういうインスタとかすっごいよく見かけるんですけど、タイパでですね、料理をタイパする人がいっぱいいるんですよ。で、いいんですよ。いいことなんですけど、前提、皆さん理解していただきたいのが、短い時間で料理を作ったものは美味しいとは限らないということなんですよ。
よくですね、錬鎮のものとかありますよね。温めたりとか、もう全部錬鎮だけでやっちゃうっていうようなものって、あれね、美味しくないんですよね。で、本当に時間がないときはしょうがないんですけど、ああいうものをいっぱい食べさせておくと、子供がどうなってくるかっていうと、口がですね、大味になっちゃうんですよ、やっぱり。
で、うちはですね、やっぱり出汁を大事にしていて、出汁をとるんですね。で、カレー作るにも2時間、煮込みするにもやっぱり1時間以上、結局その下茹でとかするので、時間がかかるんですよ。で、時間をかけて作ったものっていうのはやっぱり美味しくて、みんなやっぱり食べてくれます。
03:06
で、もともとそういった作り置きももうしないし、時短の、チンしてできちゃったみたいなものはしないので、例えばジャガイモ、茹でるってなっても、私は電チンでやらないんですよ。なので、ちゃんと、もう本当にレシピ通りに茹でていくような人なんですけど、なんかそこでですね、すごいこうやっぱり料理は時間がかかるので、すごい時短しますっていう方がいたり、冷凍食品ばっかり食べてますっていう人もいるんですよね。
で、これはですね、ワーママさんだけじゃなくて、普通に専業主婦のママも割と多いってことが最近知って、で、私も料理そんな好きじゃないです。好きじゃないんですけど、そういうのをするんだったら、本当お惣菜買った方がマシじゃないっていう風に私は考えちゃうんですよ。
なんかその方が今お惣菜ってやっぱりすごいいろんな種類もあって、お店によってですね、すごく試行錯誤されているんですよね。なので、そういったものをたまには買って食べるっていうぐらいでいいんじゃないかなと思っていて、それ以外にですね、例えばそのお野菜自体も今高いからって言って、冷凍食品のお野菜とかっていうのを買う方もいるんですけど、私あれもですね、なかなかちょっと受け付けないというか香りもないし、うーんってなっちゃうんですよね。
そうなってくるとまあ贅沢、贅沢だって言われるかもしれないんですけど、見つければやっぱり国産のものにこだわったり、こだわっても安いものとかっていうのはあるんですよね。そこのやっぱり情報収集っていうところが大事になってくるのかなと思うんですよ。今円安でやっぱり何でも値段が高くなってるじゃないですか。野菜も高いし、特にフルーツは高いですよね。
でも情報を仕入れれば、その時々のその旬のものはお安く買える時っていうのはあると思うんですよ。それを例えば冷凍しておくとかね、そういった形で使っていけばいいんじゃないかって思っているんですよね。
で、なんかこうチンしてパスタ作ったりとかっていう人もいますけど、あれもね、やっぱりちょっとやってみたことあるんですけど、あの全然違います。ちゃんと茹でる、茹でないで。私パスタも結構うるさくて、茹でる時も塩は入れすぎるぐらい入れるんですよ。わざわざと。あれは料理人はそういう風にしてるっていう風に言ってたので塩も入れて、
で、既定されている、まあその何分、9分とかでも8分にするとか、そういうちょっとしたこだわりを持つんですよね。で、料理ってすごく繊細なものだから、ちょっとこだわるだけでですね、味がもう格段に変わるんですよ。
例えば、豚汁作るにしても、だしもですね、あれですね、昆布とか煮干しとかから取って、で、鰹も入れて全部ミックスにしてしまって、だしを取って、で、味噌も結構こだわったりとか、で、具材もですね、ゆっくりことこと煮るんですね。
なので私は豚汁作るとき1時間半ぐらいかかるんですよ。もう、あの、強火にしないんですよ。もう本当に弱火近い形で、とことこと、あの、ことこと、ことこと煮て、で、もう全部が全部煮切った時に、えー、まあ味噌、味噌を入れて、で、生姜も大量に入れてとかにするので、時間をかけるんですね。
06:17
時間をかけるやっぱり料理っていうのは、本当にこうだしの素使ってるだしとは全然違って、あの、カロリーも低いし、野菜も十分取れる、紺菜も取れるっていうことになるので、まあそういったね、ちょっと1品でもいいので、時間をかけて作るっていうのは、やっぱりやったほうがいいのかなって思うんですよ。
子供が例えば将来社会に出たときに、やっぱり味の違いもわかるし、うちの子たちはよそで味噌汁飲んだら味が違うっていうのがわかるので、やっぱり舌はちょっと、まあそこそこね、良くなってきてるかなと思うんですよ。これも本当に強要かなと思います。
私はそんなにあの、何ですか、上流の、皆さんみたいな上流の家庭じゃないし、上流のものを食べてるわけじゃないし、本当に中流のどこにでもいるような平凡なサラリーマンの家庭になるので、家が。なので、あの家もね、モデルルームみたいに綺麗じゃないし、まあ好き勝手、自分の好きなように使ってますけど、なんかその食に関してはやっぱりちょっとこだわってもいいのかなって思いました。
はい、今日はちょっと食について少し話してみました。それでは失礼します。
