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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、Takeです。
今日もやっていきます。
今日はビールの話をしたいと思います。
私はビールが大好きなんですね。
なので、自分でビールを作ってみたいなっていうのを
去年の6月に思いついちゃったんですね。
だから、自分で飲みたいビールを世に出してみたい。
そんな思いを語ってみたいと思います。
話は前後するんですが、
私はビール以外にもお酒はいろいろ好きなものがあります。
具体的に言うと、ワインもすごい好きです。
日本酒もおつまみによっては絶対日本酒飲みたいっていう時もあります。
ウイスキーも結構匂いの強いものとか大好きですね。
あとジンも好きで、お腹いっぱいになった時はそればかりずっと舐めるように飲んでいることもあります。
とにかく大人になってからお酒は結構好きになって、今もいろんなお酒を飲みます。
そんな中で、ビールだけはちょっと特別な感じがあって、
どういうことかっていうと、やっぱり社会人で会社員してますので、
毎日自分が抱えているプロジェクト、仕事っていうのをうまくいくようにすごい頑張って
いろいろ考えたり体動かしたり、人と交渉したりってことをするんですが、
それを終わった後ですね、夕方飲むお酒としてビールはやっぱり一番なんですね。
最初の一杯がおいしいみたいに言う人が多いと思うんですけども、
最初の一杯でも仕事が終わった最初の一杯、仕事のある日の最初の一杯っていうのは本当に特別です。
それに気づいたのが、ひょっとしたらここ4,5年かもしれません。
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それまではビールじゃなくてもなんかお酒だったらいいかみたいなところはあったかもしれません。
ただし、最近特にビールにそういう効果があるなっていうのを気づいたので、
ビールはちょっと特別なお酒として自分は認識をしています。
次に、「なんで作ろうと思ったの?」っていうところがあります。
これなんでビールを作りたいか、作ろうと思ったかっていうとですね、
私は結構なんでも自分で口に入れるものを作ってみたいと思うたちです。
具体的に言うと、料理はするんですが、
コーヒーも自分で飲む分については自分で焙煎してドリップして毎朝飲んでますし、
あと、クッキーも自分で焙煎してドリップして毎朝飲んでますし、
あと、燻製とかもやり方を覚えて庭でちょちょっと簡単に作ってやります。
ベーコン、燻製チーズ、卵ぐらいの燻製は簡単に作ってお酒のつまみにしています。
料理も、これが食べたいなって思うものは一回作ってみるってことは結構、
その流れでビールっていうのも作れるんじゃないかって思ったのは、
8年ぐらい前にですね、アメリカに住んでいたことがあって、
その時にクラフトビールっていうのは身近なもので、
ブリュワーがいっぱいあったんですね。
いろんなとこでビールは飲めたんですが、
その時はまだ作れるとはとても思ってませんでした。
ただ、ある時ですね、
友人のケビンさんっていう人の家に、
食事にお呼ばれしに行った時に、
向かいの人の庭でつる草がなってたんですね。
で、なんか花が咲いてたんですよ。
これは何だっていう話を聞きました。
で、飲みたいかって聞かれたんで、
試してみたいって言ったら、
向かいの家のおじさんが自慢げにガレージにある冷蔵庫から
ビールを作るんだよって言ってました。
で、そのビールを作るんですよ。
で、そのビールを作るんですよ。
で、そのビールを作るんですよ。
で、そのビールを作るんですよ。
で、そのおじさんが自慢げにガレージにある冷蔵庫から
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ガレージの冷蔵庫の中にタップみたいなのがあって、
蛇口みたいなのがついてて、
そこからビールを注いでコップに注いでくれたんですよね。
それで結構強烈な味のビールだったんですけれども、
ビールって作れるんだって思ったのと同時に、
美味しいなと思いました。
そんな体験がしばらく忘れていたんですよね。
そういうのがあって。
数年して、今年ですよね。去年か。去年ですよね。
燃えられるものがそろそろ欲しいなと。
人生楽しくなるようなことを一個やりたいなと思った時に、
ビール好きだな。
好きなビール作れたら楽しいんじゃないかなっていうのに
ビシッとハマっちゃったんですよね。
なんで、どういうビールを作りたいかっていうのは、
ちょっと案があるんですが、そこまでたどり着けるか分かりませんが、
OEMで作ってくれる醸造所があったりします。
まずはそういうところで勉強しながら、
うまくいけば免許取ってビールを作って売るようなことができないかななんて思ってます。
そのために色々調べたりとか、飲みに行ってこういうビールが好きで
もっとこういうのを作りたいよねみたいなのも含めて
楽しかったこと、勉強になったことを
スタンドFMでもシェアできたらいいかなと思ってます。
日本で帰ってきてビールを作るっていうのは
日本では違法なんですよね、個人で作るのは。
なので、日本でビールを作るっていうのは
なので、合法的にやる方法を考えなくちゃいけないんですが
何かやりようはあると思ってます。
なので、好きなビールを長くやれるように
楽しめるように、自分の人生が豊かになるようにやっていきたいなと思っています。
今日はちょっと分かりにくい話になったかもしれませんが
お話はここまでにしたいと思います。
最後まで聞いていただきましてありがとうございました。
では、失礼します。
