お茶の楽しみ方
こんにちは、ぽぬです。ぽぬ日和。
今回は、またお茶の話をするんだけど、
噛んだ。だけれども、
えっとね、お茶の、お茶を楽しむ上での考え方、私なりの考え方を話そうかなと思っています。
まず、最初に、私はお茶のオタクです。
なので、私を見本にして楽しもうとあまりしないでください。
うーん、多分ね、しんどくなっちゃうと思う。
私も正直ちょっとしんどいなって思う時期があったけど、お金の面とか体力的にもあったけど、
オタクだったから乗り越えられたなと思います。
で、お茶の楽しみ方はたくさんあっていいと思います。
楽しくないとね、続かないっていうか、嫌いになっちゃったりする人もいるじゃないですか。
それってやっぱ、もったいないし悲しいから、自分の、例えばライフスタイルとか、
お財布事情とか、体質とか、なんかそういうので、
自分を大事にしながら楽しんでほしいなと思っています。
手軽に楽しむ方法はたくさんあります。
楽しけりゃいいと思うので、思うし、
お茶って、なんか、そのお茶オタクにだけ優しい存在じゃなくて、
すごく、なんだろう、一般的な人たちって言い方すると、なんか違うんだけど、
オタクじゃない人たちにも優しい存在なんじゃないかなと、私は思っているので、
今日は手軽に飲めるお茶の話をできたらなと思っています。
茶器の選び方
鼻水噛んでくるね。ただいま。鼻水噛んでくるとか言わなくていいんだよね。
で、そうね、皆さん、お茶を飲むことに対しての悩みってありますか?
もしあったら、珍しいお願いなんですけど、コメント、
リッスンのコメントか、Xでタグ付けなり、引用リツイートなりしてもらって、
なんか、お茶の悩みとか聞いてみたいなと思っています。
でも、悩み以外にも、こういう楽しみ方をしてるとか、
これがおすすめだよって話もちょっと聞いてみたいかもしれない。
よろしくお願いします。
私には珍しくコメントをお願いしてみたりしました。
そうですね、なんだろう、好きな茶葉っていうのは、
皆さん、ちょっとあるんじゃないかなと思うんです。
茶器、お茶を入れる道具って後回しになると思うんですけど、
それで正解だと思います。
なんだけど、もし一歩進みたいというか、レベルアップしたい、
みたいな気持ちがあるのであれば、
次の点をちょっと気にして、次の茶器を選んでみてください。
一つ目、分量、容量が合ってるかどうか。
茶葉に対してお湯が多すぎるとか、
飲む量に対して多すぎるとか大きすぎるとかになってないか。
これは、茶葉、例えば紅茶3g入れます。
3gに対して多分100から150mlなんですよ、お湯が。
だけど、大きい急須だとメモリがついてればまだいいけど、
メモリがついてないじゃないですか、基本的に。
そうすると入れすぎることの方が多くて、
そうすると薄いお茶ができちゃうって感じなんですね。
次に茶こしがついてる場合、小さすぎないか。
たとえ、よくあるのが急須だったりポットは大きいんだけど、
茶こしがすごく小さい時があります。
そうすると茶葉が広がらないんですね。
ぎゅってなっちゃってうまく抽出できないかったりとか、
雑味の方が出ちゃったりとかするらしいんですよ。
そういうのを避けるために、
ちゃんと急須ポットのサイズにぴったり合った茶こしが使われてるかどうかっていうのをチェックしてみてください。
また、茶こし、ストレーナーとも言うんですけど、
茶こしじゃなくて、蓋の方にストレーナーが付いてるものだったりだとかもいいと思います。
そんな感じですかね。
早速商品紹介をしたいと思います。
おすすめの商品紹介。
アケボノ産業クリアティーポット280ml。
これはサイズ的にも1人分で飲みやすいかなと思います。
1人1.5人前って感じ。
2人にはちょっと少ないかなって感じですけど。
これは中国茶も日本茶も紅茶も入れられます。
ただ欠点は保温性がちょっと陶器のものとかに比べると弱いかなと思います。
ただこれ1400円前後、また値段がちょこちょこ変わるんですけど、
お安い。お安いし、トライタンっていう素材、樹脂でできていて、
この商品の売りがバットで殴っても壊れないっていうのがあるんで、とても丈夫だし、
あとね、別売り、別売りというか、別売りか、
私が紹介した、
いや、ちょっと待ってね、日本語がぐちゃぐちゃだから整理させて。
クリアティーポットには茶こしの種類が3つかな、あって、
おすすめなのはステンレスタイプがおすすめです。
ステンレスのタイプっていうのが、牛酢のポットの大きさにピタッと合ってるんです。
クリアタイプの樹脂の茶こしは小さめなんです。
見た目の良さ、茶葉が広がる可愛さを見たいとかってなるとクリアタイプがいいなとは思うんですが、
やっぱり茶葉の広がりとか考えるとステンレスタイプがいいと思います。
もう一つの茶こしっていうのが、口のところに引っ掛けるタイプのストレーナー。
茶こし?ストレーナー?まあ茶こしでいいか。
ストレーナー。
茶こしがあって、その小さい茶こしは楽天のどっかの店舗が出してるんだけど、
なんか在庫切れてた気がするんだよね。
なので、ちょっと諦めたほうがいいかもしれない。
それか、おすすめはしないけど、
Amazonにある三角形の、違う、Amazonにある小さい三角形の茶こしが付いたやつを先に買って、
ステンレスの茶こしを後でメーカーさんに問い合わせて買うっていう手もあったりします。
っていうか、私がそれをやりました。
めんどくさい。めんどくさいからおすすめしない。
だから、ステンレスの茶こしを買うといいと思います。
で、その小さいストレーナー、茶こしって言ったりストレーナーって言ったり申し訳ないんですけど、
小さい茶こしが付いてるやつの利点っていうのは、茶葉の広がりが邪魔するものがないし、見てて可愛いねーってなれるっていう感じかな。
私はこれを結構愛用してました。
でも、お茶のオタクなので、もっと極めようと思って別のものに浮気をしてるんですけど、
でも、これを使うこともあります。
そうだね、今使うとしたら、とうちょううろん茶とか四季春とか、てっかんのんとか、
なんかこう丸まった茶葉だと扱いやすいかな。
高級すぎるやつは、ちょっとね、味のぶれというか、難しいし、入れるのがね。
で、280mlもあるんですよ。
で、中国茶は基本的に5gから8gの茶葉に対して、100mlぐらいしか使わないんです。
そうすると280mlとなると、てんてんてんみたいな、10g以上茶葉を使わなきゃいけなくて、
そうするとコスパが悪いんですよ。
っていう、すごくオタクな理由で、ちょっとこの子は二軍に行ってもらいました。
おすすめ商品紹介
で、次にバンコヤキ急須。
これまた概要欄に貼っておこうと思います、さっきのクリアーティーポットも。
バンコヤキ、170ml。
これもオールマイティかなと思います。
容量が少ないから、さっきの話のような感じで入れやすいと思います、中国茶も。
で、これは土物といって茶色かったりとかする焼物の急須です。
この急須の利点は、お茶の雑味であったり苦味であったり、強すぎる香りを吸着してマイルドにしてくれます。
デミリットは香りが命の茶葉、お茶に関しては香りを吸っちゃうので、ちょっと長所が生かせなくなるかもしれないです。
ただ、これはお茶オタクの話なので、そんなに気にしないわって方は気にしなくていいです。
そんな素材とか気にしなくていいです。
で、土物の急須のお手入れ方法もちょっとお話しすると、水でじゃーっと洗うじゃないですか。
洗剤は絶対に使わないでください。
で、お手入れ、丁寧にお手入れするときも重曹とかを使って、食品レベルのもの、口に入っても毒じゃないもので洗ってください。
重曹とかかな。
ハイターとか漂白剤とか使っちゃダメです。
で、なんだっけ。なんだっけ。なんだっけなんだっけ。
何の話をしようと思ったんだっけ。
えーっと、で、洗いましたよーってなったら、まだ冷たくて濡れてるじゃないですか。
熱湯を注ぐんですよ、そこに。
茶器全体が暖かくなって、暖かく、熱くなってたらひっくり返して、急須の口の方を下になるように置いて乾かします。
そうすると乾くのが早いので、カビとか異臭の予防になります。
で、次に茶こしま具。
茶こしま具はお気に入りのものとか気になるものがあればそれでいいんですが、
クリアーティーポッドの話でもしたように、茶こしが小さすぎると茶葉がギュってなっちゃうので、
たまにあるんですよ、カップに対して茶こしがすごく小さい茶こしま具ってあるので、
じゃなくて、カップにいっぱいいっぱいの茶こしのセットを選んでください。
または、ストレーナー、ティーストレーナーっていうのが売られてるんですけど、
茶こしとも一緒だね。
商品名がストレーナーってなってるので、ストレーナーって呼ぶんですけど、
大きめのストレーナーが売られてます。これも概要欄に貼っておきます。
茶こしま具、これ本当に簡易的ですごくお手軽でいいですね。
メリットは、茶器が最低限で済むこと。
お茶の温度管理
オフィスで飲みたいとか、そういう時にもいいんじゃないかなと思います。
メリットは、茶器って温めなきゃダメなんですよ。
温めるっていうことだけは絶対守ってほしいと思ってるんですけど、
カップをちんちこちんに温めるじゃないですか、
飲む時にまだちんちこちんなんですよ。
熱くなるから、冷めるのに時間がかかるのがデメリットかなと思ってます。
あと、なんかあるかな?
茶こしま具、私も持ってるんですけど、
急須で入れる方が多くなっちゃったから、あんまり使ってないですね。
猫舌なので、さっき話した理由、
ちんちこちん状態が続くっていうことで、
私はあんまり使わないですね。
で、お約束してほしいのが、
茶器は温めてください。
熱湯で温めてもらって、
ただ、煎茶、日本茶は60℃から80℃で入れるので、
基本的に茶器はそんなに絶対温めなきゃいけないほどではないです。
で、器にお湯を入れると、
器1個に対して10℃下がると言われてます。
だから、煎茶を70℃で入れたいって思ったら、
80℃のお湯を冷えたカップ、茶器なりに注ぐと70℃になります。
これはまたオタクの話なんだけど、
注いだ瞬間は80℃じゃないですか。
カップ、茶器が温度を吸収するまでは80℃のお湯じゃないですか。
わかります?
これ気にしすぎなんだと思うんですけど、私。
それが嫌だから、私はもうちょっとぬるめでやります。
70℃で入れた方は75℃とか、もう70℃で入れちゃう時もある。
煎茶に関しては温度が低いと甘さ、うま味が出やすくなるので、
私は60℃から70℃を狙って、冷えた茶器に70℃のお湯を注ぎます。
っていうね、すごくめんどくさいことを考えてるんです。
人気のお茶屋の紹介
次にお茶屋さんの紹介をしたいと思います。
お茶屋さんの話は、やっぱ有名なルピシア、イオンとか、
名古屋だと名古屋駅の地下、名鉄、
ハーブスの横にあるのと、厚田のイオンにあるのと、
どっかのイオンにあるんだろうなーって感じのお店です。ルピシア。
通販もやってます。
店舗もあちこちあるし、お手頃価格から期間限定の高価な茶葉まで取り揃えてるのはいいかなと思います。
ここに行けば日本茶、紅茶、中国、台湾茶、ハーブティーといろいろ買えます。
値段も選べばバカ高いことはないし、ないです。
ただ、中国、台湾茶のグレードの低いものは入れるのにコツがいります。
って感じですね。
ルピシアってフレーバードの紅茶だけじゃないな。
フレーバードティーが有名ですよね。
私も好きでちょこちょこ飲んでます。
えー、そうだな。
袋に入れ方が書いてあるんですけど、
基本その通りでいいんだけど、
中国、台湾茶に関してはちょっとコツがいります。
その通りに入れると渋み、酸味が出やすいかなということらしいです。
で、もし中国、台湾茶に興味がある方は、
YouTubeでアルキチさんを調べてみてください。
アルキチっていう方がいらっしゃって、
アルキチさんは台湾出身の方で、
今日本にいらっしゃるんですけど、
中国茶の資格みたいなのも取ってるし、
すごく歴史とかも詳しい方で、
入れ方を優しくわかりやすく紹介してくれてます。
のでぜひ見てみてください。
あと、日本茶は名もなき茶師さんが、
わかりやすく動画をまとめてくれてます。
紅茶はミーさん。
ミーさんは出てくるかな?
ミーのお茶会?
違うな、どれだろう?
このミーさんなんだけど、
ミーのお茶会チャンネルっていうのがあるので、
ぜひ見てみてください。
あとは、あとは、
めっちゃ話してるね。
あとは、
えっと、悟空茶僧さんっていう、
中国茶の、台湾茶のお店のお店です。
横浜にあるらしいですね。
で、ここは私は通販で買ってるんですけど、
お得用の頭頂うろん茶、
特選一級鉄幹紋が、私は個人的におすすめしてます。
鉄幹紋は、
見すると酸味と苦味が出てくるんだけど、
上手に入れられると甘みが出てて、
アイスで飲むとすごく美味しいです。
頭頂うろん茶、お得用の頭頂うろん茶も、
頭頂うろん茶は入れやすい。
ちょっと長めに蒸らしすぎちゃっても苦くならないので、
飲みやすくていいです。
中国茶器とかってちょっとコツがいるから、
練習のために買ってもいいかもしれないですね。
で、中国茶、台湾茶は揃ってるんですけど、
お菓子もあって、パイナップルクッキーとマンゴークッキーが美味しいので、
ぜひもし買い物される際は一緒にご購入ください。
私がん茶、Vがん茶っていう、
サントリーのうろん茶の上位互換って言われてるお茶があるんですけど、
それも飲みましたが、
グレードは低いなと思います。
極茶僧さんは品質はちゃんとしてるんですけど、
バカ高い高級茶ではないですので、
お手頃価格で普段からごくごく飲むお茶として、
を求めて買うといいと思います。
といってもルピシアに比べるとお高いので、
本当に中国茶、台湾茶に興味が出てきたらおすすめしたいとします。
さて、こんなにしゃべりましたけど、こんなにっていうか、
それは私が資料を見てるからこんなにって言ってるだけですけど、
あと入れ方に困ったらヤットンさんのノートを見てください。
またこれも概要欄に貼っておきます。
めちゃくちゃしゃべった。
もし途中でも話しましたけど、
お便りというかコメントお待ちしております。
お茶に関しての。イヤホンでもいいよ。
全部答えられるかちょっと自信ないけど、
わかる範囲で答えれたらなと思います。
ではよろしくお願いします。
お聞きくださりありがとうございます。
ではまた。
