お茶の種類とおすすめ
こんにちは、ぽぬです。ぽぬ日和。 今回はお茶の話の後半をしていきたいと思います。
またちょっと調子悪くなったら、途中で止めて、後半の後半みたいな感じになっちゃうかもしれないんですけど。
まあ、これが中半?中?編? 中半ってなんだ。中編ってなる感じですね。
で、お茶の入れ方の話を途中までしてたんですけど、
ちょっと話を戻って、おすすめのお茶とか、お店とかの話をできたらなと思います。
中国茶のおすすめのお店とかは、概要欄に前編、前半?
もう、ぐちゃぐちゃになってきちゃった。 前半の方に載せてあるので、見てみてください。
で、中国茶の話はしたので、紅茶の話をしたいと思います。
私はダージリンが好きで、特にファーストフラッシュの水出しが好きです。
ルピシアさんのファーストフラッシュも美味しいんですけど、
コンパスさんのダージリンファーストフラッシュが好きです。
で、茶園?っていうのかな。
お茶畑、産地によって味が違うので、甘いのが好きな人とか、ちょっと苦味が欲しいなって人とかに合ってるなと思います。
なんかいろんな茶園の商品があるので、選びやすいかなと思います。
選びやすいかな?ちょっと多すぎて、選びにくいかもしれないんですけど、逆に。
まあ、選ぶ楽しみがあります。
あと紅茶だと、チークレフさんが品質も良くて、グレードも高くて、お高いお茶が飲んでみたい人はぜひおすすめです。
私はまだ買ったことないんですけど、周りの評判というか、そういうのを見てるといい感じなのかなと思います。
喉が調子悪いね。
で、煎茶、緑茶って言わないのは、中国茶の緑茶とちょっと分けるために煎茶と言わせてもらってます。
あと玉露とか詳しくないので、煎茶でいきたいと思います。
堀江明茶さんのお得用の煎茶を買ってみたらすごく美味しくて、
え、これ本当にお得用なの?って思いました。
私、煎茶あんまりこれっていうのはなくて、なんか美味しいの探してるんですけど、まさかお得用で出会えるとは思いませんでした。
いろんな種類の矢吹きたとか、つゆひかりとか、なんていうのだっけな、こういうの。
っていうのも、選べたりとかセットになってる商品もあるので、飲み比べにもいいと思います。
品種か、品種がいろいろあるので。
で、あと大須の、名古屋大須の柿園さんのほうじ茶が美味しいです。
その場で行ってたりしてます。
煎茶はあんまり好みじゃなかったんですけど、
あの柿園さんのブレンド、ブレンドじゃないな。
なんか選んだもの、なんか難しいな。
作ったわけじゃないけど、育ってたわけじゃないけど、どこまで関わってるかわかんないけど、柿園さんの名前が入ったお茶があります。
なんかマイナスなこと言っちゃったかもしれない。
ちょっとね、うまく理解してなくて申し訳ないです。
でも地元なので、応援したいなと思っております。
あとお店の横にグリーンティーが売ってるお店があって、そこのグリーンティーもだし、
ゴヘイモツとかも美味しくておすすめです。
グリーンティーのおすすめ、お家で飲めるやつで、クールグリーンっていうのがあったんですけど、
お茶の入れ方
なんか商品が品切れなのか、なくなっちゃったのか、買えなくなってました。
小山園さんのクールグリーンっていう商品が美味しかったです。
今調べたら、薄茶糖っていう商品があって、それが代わりになるのかなってちょっと見てるんですけど、
まだグリーンティー残っているので、飲み切ったら買ってみようかなって感じです。
で、入れ方なんですけど、中国茶の場合、基本的には5g、100cc、
ごめんなさい、茶葉5g、お湯100ccぐらいで、外湾か透明急須で入れてます。
茶器は熱々に温めてあげてください。
で、急冷式って言って、氷にザーッと注いで冷やすっていう飲み方だと、
茶葉3g、お湯300ccぐらいで、3、4分ぐらい待って入れます。
あ、で、温かい状態で飲みたい場合の説明し忘れたんですけど、
5g、100ccの方ですね、外湾か透明急須の方なんですけど、
茶葉によっては、3千ぐらいから20千ぐらい抽出できます。
でもまぁ、だいたい6千ぐらいかな。
グレードが低いと3千ぐらいで終わっちゃうんですけど、
グレードが高かったりとか、種類、お茶の種類、プーアル茶とかは20千ぐらいまでいきます。
で、入れる長さ、置く時間はお茶によってバラバラなので、
またアルキチさんの動画を見ていただくか、
裏とかに書いてある公式のやり方でやってみてください。
ルピシアさんの書いてあるやり方だと、ちょっと長むらしかなって思うことがあるので、
うーん、向かないかもしれないですね、その茶葉に対して。
で、紅茶は書いてある方法でやるんですけど、
私は休礼式の時は、中国茶式で入れることもあります。
5グラムの茶葉に対して100ccのお湯で、入れたら5秒ぐらいで出す。
っていうのを3千から6千ぐらい繰り返して、
で、氷のところに注ぐっていうやり方をやったりします。
紅茶によっては、メンソール、紅茶だけじゃないんだけど、
メンソールみたいな香りがするお茶ってあるんですよ、不思議なことに。
で、それでこれをやると、すごいメンソールの香りがギュッと凝縮されたやつが、
鼻の中にバンって入って、入っちゃう感じになるので、ちょっと向かないです。
はい、メンソールのやつは向かないです。
で、煎茶なんですけど、煎茶も急須使って書いてある通りにやるんですけど、
これはね、私はもう詳しくないので、困ったらこの人のを見てっていうのをまた概要欄に貼っておきます。
名もなき茶師さん、YouTubeで動画出しているので、見てみてください。
で、あと水出しですね。
水出しは、1グラムに対して100cc。
で、あとはお好みの濃さで調節しながら、一晩。
煎茶だったら3時間ぐらい置くと、出来上がります。
ちゃんと話せたかなぁ。
しょぼーん。
なんか行ったり来たりしちゃったなぁ。
なんか話してると、ちょっと心臓がバクバクしてきたって。
焦っちゃう感じがあって。
またちょっと足りない部分とか、おすすめのお店や商品に関しては概要欄だったり、
Xのポストで補う形でいこうと思います。
また聞いてもらえたら嬉しいです。
お聞きくださりありがとうございました。
ではまた。
