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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル鬼糀チャンネルでは、昔ながらの発酵文化、麹のある暮らし、そして健康が当たり前の社会を目指して、発酵の知恵をゆるっと楽しくお届けしています。
おはようございます。6月3日、火曜日。愛知県はですね、今日大雨なんですよ。皆さんの地域いかがですか?
はい、結構雨が降ってますね。今日はですね、クラファン21日目ということでね、本当に皆様、たくさんのご支援、そしてシェアの方を、はい、もう本当にありがとうございます。
今日はですね、どんなお話をしようかな。やっぱりこのクラファンスターとして感じることがたくさんあって、まだまだね、皆さんに伝えたいこといっぱいあるなって、毎日ね、すごく気づくことができるんですね。
なのでこのスタイフも通してね、私が今感じていることやお伝えしたいことをお話しできる場にしていきたいなというふうに思います。
今日はですね、ちょっと真面目になぜ私が職域を続けているのか。はい、こんなところをテーマにお話ししたいと思います。
まず、私がですね、職に強く興味を持ったのが、家族の体調不良がきっかけだったんですよ。体調不良と言いますか、主人の生活習慣病がきっかけでした。
やっぱりこの健康でいるのって本当にすごく大事。だってやっぱりこの旦那さんが病気で動けなくなるって、いろんなねやっぱり苦しいこと出てきたんですね、その時。健康でいたいのに、さらにやっぱり情報社会なので情報バラバラなんですよ。
何を信じたらいいかわからなかった。それがですね、8年ぐらい前になります。私ですね、そんな時に出会ったのが、やっぱり発行や昔ながらの職と工事だったんですよね。
発行とかって聞くと少し難しそうとかね、私には関係ないわとか思うかもしれないんですが、実はこれ特別なことではなく、特別な職材とかでもなく、発行職ってやっぱり昔から私たち日本人が取り入れてきたものなんですよ。
なので昔ながらの職、発行をそんな時に出会いました。なので特別な職材とかではなくても、毎日のお味噌汁やおにぎりみたいに普通のご飯が一番体を整えてくれる。もうそれがね本当に衝撃的でした。
私自身は工事に出会った時に市販の塩麹だったんですが、それをほうれん草にかけただけですっごく美味しくて、そして毎朝パンを食べてた。パンを食べることが多かったんですが、それを朝は本当に具沢山のお味噌汁に変えた。
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本当にそこからやっぱり食生活だけで体質改善できてしまったんですよね。やっぱりこの食生活変えて3年かかったんですが、すごく体調も体型も変化があったんですよ。私も主人も3ヶ月でなんとダイエットしないのに10キロ痩せたっていうね。
その代わりやっぱりこの外食を減らしたりとかね、足し算ではなくて引き算を意識した生活をしていました。気づいたらですね、自分の肌も腸もすごく元気になって、そうすると心まで安定してきたんですよ。
そしてですね、子供たちや周りの家族にもなんか調子いいねとか。このお味噌汁ね、すごく落ち着くねってね。うちの子供なんてやっぱりお味噌汁大好きですね。帰ってきて、母ちゃん今日お味噌汁飲みたいって言って、やっぱりお味噌汁飲んでほっこりしてるお顔見るとね、私もやっぱり日本食ってすごく和食って大事なんだなというふうに思います。
そしてね、やっぱりそんな家族を見た時に、やっぱりこれは私が伝えていかないといけないことだってすごくね、強く思いました。なので食育っていうのは子供たちに野菜を食べさせることだけではないんですよね。この選べる力を育てることだったりとか、
未来に和食発行、この文化を伝えていくことがすごく大事なんじゃないかなというふうに思います。お味噌汁たった一杯でいいんですよ。お味噌汁一杯で心がほっとします。そんな食卓が増えたらきっと未来は変わる。そんなふうに思います。
私がですね、食育で伝えているのは健康が当たり前の未来を作りたいからです。知ることがやっぱり力になるんですよ。なので今日もあなたの台所からその力が広がっていきますように。今日も最後まで聞いてくださりありがとうございます。喜藤梓でした。