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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼糀チャンネルでは、昔ながらの発酵文化、
麹のある暮らし、そして健康が当たり前の社会を目指して、発酵の知恵をゆるっと楽しくお届けしています。
はい、皆さんこんばんは。6月16日の月曜日。 ただいまの時刻は午後5時35分。夕方ですね。皆さん、何の時間でしょうか、今は。
私はですね、今夕飯を作り、ちょっと一息ついたところでスタイフの収録を配しております。
クラファン挑戦34日目を迎えました。ありがとうございます。はい、まだまだ駆け抜けていきますからね。ぜひクラファンページ覗いてみてください。
はい、今日はですね、どんなテーマでお話ししようかな、ちょっと考えてみたんですが、はい、今日のお話は、もうね、これ、主婦の皆さん、お母さん、
みんなにお届けしたいです。ちゃんと作らなきゃを手放して、ご飯作りが楽になった話。私の体験談になりますね。はい、そんなところ、今日お話ししていきたいと思います。皆さんどうですか、ご飯作りやらなきゃいけないなとか、今日も夕飯何にしようとかね、いろいろ悩みはつきないんじゃないでしょうか。
今日はですね、ご飯作りがしんどいと感じていた頃の私の話を、ちょっとだけゆっくりお話しさせてください。
子どもが生まれてからですね、ちゃんとしたご飯作らなきゃって、いつもどこかで思っていたんですよ。これ、お母さんあるあるなんじゃないかなというふうに思います。
特にですね、私は食生活、気をつけたいって思っていた時の、子どもが授かり生まれて、離乳食が始まって、より添加物のないものを食べさせたいなとか、あとは発酵を取り入れたいなとか、食品ばっかり使ったらだめだなとか、そんな気持ちがどんどん積もっていてですね。
いつしかちょっとご飯作りがね、義務みたいなものになっていた時、私もあったんですよ。皆さんあるかなと思います。誰もが通る道ですよね。
本当はですね、ご飯って楽しい時間だったはずなのにって思う気持ちがあって、でもですね、現実は冷蔵庫を開けてはため息、買い物に行くのもめんどくさい。何を作っても、これでよかったかな、どうしようかな、いいかなっていうね、そんな不安になる日々。
そんなある日ですね、ある人に言われた一言で、私の中でね、ふと何かが軽くなった出来事があったんですよ。ある人に言われました。これね、私の師匠と言って、もう言わせてもらうことが本当にね、もう遥か、本当すごいね、師匠がいるんですね。
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あの、私に料理を教えてくださった料理教室の先生がいました。そんな方がね、言いました。ご味噌汁とご飯だけでも十分だよって。
その時の私はですね、え?それだけでいいの?って、手を抜くんじゃなくて、整えることを大事にすればいいんだって思った瞬間でした。そこからはですね、ご飯作りの軸を作ることにしたんです。
まずは朝にお味噌汁を作ること。そしてもう一つ、もうこれ、皆さん耳にタコができるほど聞いてるんじゃないかなと思いますが、調味料を本物にすること。味噌、醤油、みりん、お酢、そうですね、その辺もいつもお家にある、使う調味料を本物にすること。
あとはですね、あるものでなんとかなるって信じることなんですよ。いちいち何かを作るために買い物に行かない。ここですね、冷蔵庫の中がスカスカでも卵焼きとか、余った野菜で塩麹炒めとか、あとはお味噌汁、それだけで心がほっとすることが増えました。
そしてね、不思議なことに自分の心が軽くなると子どももね、旦那さんもなんだかとっても穏やかになってきて、家の中の空気がちょっとだけ整っていくのをね、感じていったんですね。
今はですね、もうちゃんとしなきゃっていうね、自分を追い詰めることをすることはありません。そう、整えたいって気持ちはね、ちゃんと大切にしています。発酵やですね、本物の調味料がくれる整える力というのは、なんか手間じゃなくて考え方なんだなって私はいつも思います。
だからもし今ですね、ご飯作りがしんどいなって思ってる方がいたら伝えたいです。はい、ご飯はですね、この愛情の塊とかそういうふうに考えなくて大丈夫なんですよ。もうそもそも台所に立つ自分に今日もありがとうって言えるだけで、もう私は十分なんじゃないかなというふうに思います。
そこからね、整ってきたら余裕ができて、おいしいご飯何か作ろうかなどうしようかな、台所がですね、楽しむ時間に必ず変わっていくはずです。ということでね、今日はですね、ちゃんと作らなきゃを手放して整えるご飯を楽に続けていくお話。はい、そんなテーマでお届けしました。
なんかこの整える暮らし、なんかシリーズ化しても面白いなって今ちょっと考えてます。えっとどうですか、整える暮らし7日間とか7daysみたいなのをやってて、私が発信しながらちょっと皆さんと整える暮らしを挑戦していく。なんか一人じゃ難しいけど、けど誰かと一緒だとできることってありませんか。
ちょっとそんなね、面白いのも考えていきたいなというふうに思います。そしてですね、もう申し込み昨日で終わってしまったんですが、調味料の選び方講座というものをね、特別レッスンもね、私今やっています。
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昨日の23時59分で申し込み終わってしまった、クローズになってしまったんですが、このスタイフ限定で、もしも聞いてくださっている方が、ああ、逃してしまった、申し込みたいっていう方がいたらね、えっとこっそりとメッセージくださったら、はい、ご案内すること可能になりますので、ぜひぜひ、あの整える暮らし始めていきませんかということでね。
はい、今日も聞いてくださりありがとうございました。木戸あずさでした。