1. リブラの 精神科のバックヤード
  2. 暖かくなってきましたね 食中..
2025-03-26 14:23

暖かくなってきましたね 食中毒にご用心

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サマリー

暖かくなってきた時期に、食中毒のリスクが高まる中で、食材の取り扱いや調理に関する注意点を振り返っています。特に焼肉の生焼きによる食中毒の経験を語っており、特定の細菌であるキャンピロバクターやサルモネラのリスクにも言及しています。この季節において、傷んだ食材や調理道具の管理の重要性が議論されています。

食中毒の経験
はい、こんばんは。抜粋の精神科リブラです。ようやく少しね、症状が収まってきたので、お話ができるようになりましたが、何かと言うと、おとといの夜、Pラインの収録をしましたけど、
あのPラインの収録をする収録というか、Pラインが収録ではありましたけど、ライブで収録したんですよね。
なのでその時に聞かれた方もいたかと思いますけど、あれは僕焼肉の帰りなんですよね。子どもたちと焼肉食べに行って、焼肉食べて帰ってきて、Pラインの収録をしたんですね。
もうちょっと眠たかったんで、後半眠たい感じでやっておりましたけどね。っていう、Pラインの収録をおとといやってたんですよ、夜ね。
朝起きて遅刻しながら仕事に行って、午前中外来をやっている最中から気持ち悪くなってきて、なんか吐き気がするわとか言って、
昨日食べた肉が、ちょっと肉ね、頼みすぎちゃってね、ロースを。2回目に行った店なんだけど、1、2枚が多かったんだよね、安くて。
だから思ったより安い店だったのね。美味しいんですけど、ほどほどかな。個人店みたいな焼肉屋さんで割と安く食べられるところで、とは言っても高いですけどね。
家族4人で暮らしたかな。2万円くらいか、でもそう高くないよね。っていうお店で、ちょっと頼みすぎて、そこだね、4人で2万円だったら安いね、焼肉屋だったんで。
ちょっともうね、子供たちも食べないもんだから、僕ももったいないなと思って食べたんだけど、少し無理して。食べたんだけど、食べるときに焼くとカシュカシュになるじゃないですか、まあまあいい肉だったから、そんなにカシュカシュにならんかったけど、ちょっと気持ち悪い。
ですが、少しでも食べやすいようにと思って、柔らかい生のね、チュッチュッと炙ってね、割かし炙りで、あんまり焼火入れずに食べたら、ゆるっとして食べやすいかなと思って、お刺身みたいで。
あんまり焼かなければ食べれるよとか言って、何枚か食べたんです。
まあ多分それが良くなかったんじゃないかなと思うんですけど、翌日の朝の、昨日の朝のね、10時、11時かなぐらいから、ちょっとなんかだんだん気持ち悪くなってきて。
で、外来なんとか気持ち悪いなと思いながらなんとか終えてたんですけど、午後2時ぐらいになったらなんかすごく気持ち悪くなってきて、なんとなくこう熱っぽくなってきて。
で、それ当直だったんで火曜日の夜。だからまあいつもPライに火曜日の夜に多く撮ってるんですけど、次の病院に行かないといけなくって、もう帰ろうかなと思ったんですけど、
まあでも、家に帰ってもね、急遽当直変わってもらうのも結構大変だし、そこまで当直できるほどでもないなと思ったんで、ただ、だんだんだんだん辛くなってきてたんで、
これはもう動けなくなるといけないと思って、車に乗って早く行こうと思って、ちょっと早退して仕事、次の仕事に早めに向かったんですよ。
で、そっちに行けば当直室があるから、そこで寝てりゃよくなるかなと思って、向かったんだけど途中で気持ち悪くて、4時ぐらいかな、ちょっとやっぱセブンイレブンに入って、
中で吐いて、吐きながら当直に向かうんですよね。で、結局着いてから1時間、5時半ぐらいかな、その時にトイレにへばりついちゃって、激しめに吐くと。
上から小液、下から粘液みたいな状態になって、激しい下痢を落として、薬がなかったので、病院にいますから少々薬を盗みまして、窃盗をして、薬をくすねてきて、そのくすねた薬を飲みまして、熱を下げて、何とか何とか何とかやり過ごして、
翌日、今日ですね、朝から外来を、何とか何とか、朝からは儚かったので、一回激しく落としたら、何となく食べれる感じになって、アイスクリーム買ってきたりして、コンビニに抜け出して、病院の当直に抜け出して、コンビニに行ってアイスクリーム買ってきたりして、パスタ買ってきたりして、結構激しいもの食べれるので、
安全な調理法
だから、ノロウイルスとかじゃないと思うんだよね。そんなの吐いたらもう食べれるんだからね。全部吐いたら意外と食べれるということで、今日ちょっと調子悪いんですけど、本当は今日、精神科の勉強会っていうのかな、みんなで医者とか、いろんな周辺の地域の医者やら、産業医やら、大きなトヨタ系の会社の人たちとか集めて、
何か勉強会っていうのかな、精神科の講演会みたいなのをして、仲良くみんなでいろいろ勉強しましょうっていう会があって、そこでクロージングの最後の挨拶をする約束で、僕は今日仕事があったんですけど、仕事って言ってもお金もらわない、僕ら主催のやつでお金もらわないやつなんで、お金もらわないから別に仕事じゃないっちゃ仕事じゃないんだけど、っていう勉強の会があったんですけど、
それも電話して、気持ち悪いんで入ってなきゃいけませんって言って辞めたんですけど、ということで今日は大変だった気持ち悪くて、ようやくこの時間になって午後になって、夜になって、少し動けるようになってきましたけど、
で、これ何かっていうことですね。食中毒でしょうね。食中毒ですね。前もね、たまになるんだよ、生焼きのものを食って。
で、この前ね、東尋坊行った時に、イカのゲソの生焼きを忙しくて、夏場にゲソの生焼きを食べた時に、もうそのゲソを東尋坊で食べて、福井の恐竜博物館の中でもうゲリゲリと、ピーピーのシャシャということがありましたけど、おえおえのゲリゲリということがありましたけど、あれはね、
あれ、奥食武道休憩でしょうね。数時間ですもんね。食べてから2、3時間、3時間、4時間みたいなタイミングで。だってもう、東尋坊から向かっている最中にゲボゲボだった。向かっている最中は何とか我慢できたかな。着いたらもうゲリゲリの、ピーピーの、おえおえのゲボゲボのっていう状態ですから、あれは奥食武道休憩ですね。
さあ、今日が何かというと、生肉ですからね。生肉じゃないんだけど、肉の焼け未満、焼けてないやつっていうことで言うと、キャンピロバクターですよね。鳥とかね。
鳥とかで鳴るのはキャンピロですよね。ただキャンピロだと24時間、あるいは56時間、2、3日とか1日から2日みたいなね、そのぐらい扇風機があるはずなんだけど、今回だと夜食って、朝も少女が出てるんで、7時、8時にご飯食べてるんだから、Pラインは10時半ぐらいやってるんで、その前に食べてますんで、8時、9時ぐらいに食べてるんで、
8時、9時で吐いたのが11時なんで、少女が出たのが11時ぐらいで、吐いたのが4時ぐらいか、そうすると12時間は超えてるんで、15、16、17。
ただ24時間いってないので、キャンピロとしてはちょっと早めは早めですね。かサルモネラですね。サルモネラだと6、7時間から少女が出ておかしくないんで、夜食べて夜中ぐらいから少女が始まって、あるいは翌日、6時間から1日ぐらいですかね。
だからちょうどサルモネラっぽいタイミングではありますけど、サルモネラにしては少々症状が軽いかなっていうところはありますけど、食べた量が少ない。サルモネラの菌が少なかったということはあるかもわかんないですね。
だからちょっと早めのキャンピロかキャンピロバクターか、少し軽めのサルモネラかっていうところで、サルモネラは卵とかそういうのでありますけどね。生肉でなっちゃいけないというわけじゃないんで、生肉でサルモネラっていう可能性もないではないかなということで、今回は発症タイミング早めのキャンピロか軽めのサルモネラかなと。
季節の変わり目と注意
ちょっと早いからサルモネラかなっていうことで、今日は食中毒になりましたというお話でした。だいぶ元気になってきました。ということで今日はこれといった話がありませんが、ようやく終わりましたね。
最後のエチカラさんの外国人生活保護の問題、これ非常に面白かったですね。最後エチカラさんが自分の馬鹿さかげにがっかりしましたみたいな配信をあげてらっしゃったけど、面白かったなと思って、エチカラさんはロールキャベツのレシピと書いてあって、キャベツ巻きとおっしゃってたけど、キャベツ巻きって聞いたことはありませんけど。
ロールキャベツをキャベツ巻きって言うらしいよね、青森ではね。ロールキャベツのレシピにキャベツが書き忘れていたら、ワンちゃんキャベツは使わないかもしれないですよって思うかもしれないって言ってましたね。だってキャベツって書いてないじゃないですか。
ロールキャベツとは書いてあるものの、でも材料にキャベツは書いてないじゃないですか、みたいなふうに思う。書いてないことは理解できない。
われわれが払った税金を外国人に使うのはけしからんという主張と、われわれ日本人が払った税金を外国人に使うのはけしからんという話が別の話に聞こえるって言うんだよね。
われわれが払った税金を外国人に使うのはけしからんって言ったら、後ろに外国人が使うのはけしからんと書いてあるんだから、ってことはわれわれは外国人以外であるっていうふうにけしからんわけだから、われわれは外国人以外であるっていうふうに捉えるのがわりと一般的な特性かと思うけれども、特性の人の意見かと思うけれども、
力さんはそこはこのわれわれに外国人が入るか入らないかはわからないっていうふうに、一回聞いただけではそういうふうにわからないというふうに思うみたいですね。
言われてみれば外国人も含まれないかそれはそうかみたいなふうに思うみたいだけど、それは一回検証しないとわからないっていうね。
パッと聞くと言葉通りに聞こえてしまうっていうね。自閉症スペクターの特性が強めに出てるんですよね。
まさにね、名前を書いてくださいって名前で書くのと同じで、何ていうかな、辞儀通りに受け取るっていう自閉症的な特性が力さんにはかなり強めに出るんだなっていうことで。
だから、われわれ日本人が払った税金を外国人に使うのはけしからん、という人は数字が悪い。
外国人だって税金を払ってるんだからと最初から書いてあれば自分も理解できたが、そこにわれわれが払った税金を外国人に使うのはけしからん、というのは数字が悪い。
外国人も税金を払ってるんだからっていうのはちょっと意味がわからない、パッと意味が取れないと。
どういう意味かなって思っちゃうというふうに言ったんだけど、非常に面白いですね。
だから、われわれが払った税金を外国人に使うのはけしからんと、われわれ日本人が払った税金を外国人に使うのはけしからん、というのが別の意味に聞こえるっていうね。
あるいは別の意味に捉えてしまう。別の意味というか、同じには聞こえないっていうことですね。
皆さんは同じに聞こえるでしょ。
皆さんの多くは力さんほどロボじゃない。
力ロボとロボじゃない。力さんほど自閉症特性がないでしょ。
だから名前を書いてくださいと言われて、名前を書いて書く先生はこれ違って聞こえるかもわかりませんが、
あの人に関しては違って聞こえるかどうかを力さんみたいに言語化することができない。
もっとずれてるんで、本にも認識することができない。
この人がどう考えるかはもう知る余地もないわけですから、つまり日本語がほとんど通じないので、どう思ったかを聞き取ることは不可能。
ほとんど概念が共有できませんから。
だけど力さんは日本語が通じますからね。
僕らの感情日本語も論理日本語も力さんには通じるんで、
力さんからロボと自閉症特性のある人がどう感じるかというのを力さんから知ることが僕たちができる。
非常に面白い、非常に参考になる、非常に勉強になる例がすぐ近くに力さんという、すぐ近くでもないけど近くにいらっしゃる。
非常に僕たちの良い勉強材料というか、参考というか。
そういうところから、力さんの特性を知ることによって、
僕ら自身のロボ傾向、僕ら自身の自閉症傾向みたいなものを2段階目として、
僕らは自分を知る機会になりますよね。
力さんを知ることによって自分の力さん的部分を知ることができるでしょう。
非常に参考になりました。
力さんはロールキャベツのレシピであったとしても、
キャベツと書いてなければワンチャンキャベツを使うかどうかはわからないよねと思ってしまう可能性があると。
我々日本人が払った税金を外国人に使うのはけしからんというのと、
我々の払った税金を外国人が使うのはけしからんというのが全く同じ意味に一瞬では聞こえないという、
後ろに外国人に使うのはけしからんと書いてあれば、
我々の方には外国人以外というふうに入るということがパッと一瞬では読み取れないというのは非常に面白いなというふうに思いました。
今日は気持ち悪いのでここでやめておきましょう。
それではみなさん、さようなり。
14:23

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