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食べ物、大好き、食い意地ラジオ〜
パスタについてのもう大革命というか大発見したんですけど
パスタっていうのは、パスタソースをもうジャンル問わず全て混ぜ合わせたら最強のパスタが出来上がると思うんですね。
全部関係なく、カルボナーラもトマトソースもジェヌベーゼもペペロンチーノも和風系も、あとミートソースナポリタンとか
それこそナポリタンの上にミートソースめっちゃかかって、チーズとかラクレットチーズとかあるじゃないですか
私、あれのアルバイトしたくて落とす、それかチーズかけ放題店のジョリジョリジョリジョリ
1個やるストップっていうまでかけさせてもらいますよみたいなやつあるじゃないですか
ああいうののかけ放題アルバイトのその部分だけやりたくて、けど皿洗いとかは手が荒れるからあまりやりたくなくて
それだけやりたくて、実際にやったことあるんですよ似たようなことを
結構高級寿司でアルバイト、高級寿司ではないんですけど
ぼったくり寿司なんですけど、外国人がいっぱい来る新宿のお店で
イクラ祭りっていうのを開催してて、そのコースの中で
イクラ軍艦の軍艦の部分だけ出して、そこの上にイクラをわっしょい、わっしょいって言ったじゃない、わっしょい
よいしょだ、よいしょって言いながらのけるっていうサービスが名物のイクラ祭りっていうやつを開催してて
私はこれがどうしてもやりたくて、いつもこのイクラ祭りやってきていいですかで
イクラがいっぱい入ったボールを抱えて、いつもちょっと待ってって言って
そのためにいろんなことを頑張ったし、手荒れしまくっても、どれだけ重いものを持たされても
走ってイクラ祭りをやりたいから、それだけに頑張ってたんですけど
本当にこれが私、特技イクラ祭りって言えるぐらい得意で
お客さんがほとんど外国人なんですよ
なんて言ってるか全くわかんないけど、外人さんたちが結構質問とかしてきて
特に寿司屋さんだから、寿司にまつわる質問で、もともと英語わかんないのに
寿司系の魚系の単語を言われると余計に頭が真っ白になってわかんないんですけど
なんでか、やっぱりイクラ持ってるとすべて解決っていう感じで、会話成立しちゃってて
で、イクラ祭りすごい楽しくて、よいしょーって言いながらすごい乗っけていくんですけど
一緒によいしょって言ってくださいね、みんなに言いながらよいしょって言って
イクラをいっぱい乗っけてて、これ楽しかったなと思って
それと一緒な感じで、あのラクレットとかもいっぱいやりたくて
ナポリタンミートソースの専門店やって、ラクレットの受ける事業を立ち上げて
で、それのオーナーになって、私だけこのラクレットの作業だけはどうしてもやらせてほしいっていうことを
従業員たちに言う、人生を送れたらすごい幸せなんじゃないかなって思うことを言いたいわけじゃなくて
やっぱりパスタは何でも合わせれば合わせるほど、濃いければ濃いほど美味しくて
パスタが究極に、よくなんか人の家でパスタを食べることがすごい多くて、私は
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大抵美味しいし、なんか土日の食べ物って言ったらパスタなのかな、共通して
わかんないんですけど、土日の昼ってなんかパスタって感じじゃないですか
土日の昼、夏は毎日そうめん、昼は春、秋、冬はパスタみたいななんか単価を誰か読んでくれないかなって今思ったんですけど
パスタって結構食べてきた中で、家庭っぽいパスタとかチェーン店のパスタとかファミレスのパスタ
で、コース料理に出てくるもう本当に2口で終わっちゃうぞーな皿でかパスタとか
食べてきた中で何が美味しいんだろうと思ってたら、やっぱり味の濃さと塩多めの方が美味しいなと思って
茹でる時の、と何といってもニンニクでオリーブオイルいっぱい使った方が美味しいと思って
ずっとパスタのことばっかり考えてて、で昨日いた定食屋さんみたいなところで
そのサラダのドレッシング2つ種類も出してくれて、カレーにサラダが付いてる普通のご飯だったんですけど
他の人たちが結構ゴマとかゴマドレッシングを配られている中、私たちのテーブルはシーザーサラダとバジルドレッシングを2つ持ってきてくれて
そこが年齢層高めの人たちが多かったから、若い2人が来たからこの2つのドレッシングをわざわざこのおじさん持ってきてくれたんだと思って
嬉しかったからダブルで使ったんですよ、シーザーとバジル乗っけて
カレーに対してのご飯の量がちょっとあまりに多すぎたから、私ちょっと白ご飯じゃ何も食べれないタイプなので
ご飯の上にバジルをすっごいいっぱい、バジルソースを乗っけさせてもらって食べたらすごく美味しくて
で、そのシーザーとバジルをかけている時に思いついたのが、パスタソースもこうやっていろいろ混ぜたら美味しいじゃんと思って
トマトとバジルソースも合わせたらいいし、そのカルボナーラと、明太カルボナーラとかよくあって
あっそうなんですよ、これで一番私が言いたかったのは、ガストの生パスタっていうのが結構もう発売的に美味しくて
これはあらゆるパスタ業界から弾圧されてなくなったんじゃないかと思っている料理があって
明太カルボナーラなんですけど、それがガストの生パスタを使った
生パスタって言うたら、今まで私ガストの生パスタを食べる前までは
フェットチーネのイメージが強くて、フェットチーネはあれ見た目騙しだなっていつも
それで騙される代表が私なんですけど、なんかのぺのぺしてて
最初見た目めっちゃ楽しいのに、最後後半自分のベロ食べてるのかフェットチーネ食べてるのかわからなくなるのが嫌だから
やっぱりパスタは正常な麺で細麺、あとカペリーニぐらい細い方がむしろ美味しいんじゃないかなって最近特に思ってて
特に最近スパジローとか行くことが多くて、スパジローっていうのはかま揚げパスタで
私がなんでそこを選ぶかって言ったら、普通の小さいやつも特盛も全部料金が一緒だからありがたいと思って
こういう大盛り無料のお店すごい好きだから、そういうところに行かせてもらってるんですけど
パスタは太くなっちゃいけないと思ってて、だけどそのガストでクーポン出てたから頼もうと思って頼んだら、なんかもう脳が飛んじゃうぐらい美味しくて
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で、いつの間にかこのメニューなくなってるなーって思ってたんですよ、美味しいのに
これをもしかして多分あらゆるパスタ団体から、何だろう、圧がかかてなくなっちゃったんじゃないかなと思って
それぐらい美味しくて、もうこの明太カルボナーラってちゃんと辛いっていうのも素敵で
だいたい世の中で出てる明太カルボナーラとか明太子パスタってそこまで辛くないのに、これはしっかり辛かったのが素晴らしかったなって思って
これがちょっと七不思議だなって思います
やっぱりそのパスタソースはすべてのものを混ぜたほうが良くて
あとトマトと明太子もすごい合うし、あとその私が福岡に3年間という名の5年間住んでた時があったんですけど
その時にもう愛してやまない店があって、美容あるっていうお店なんですけど
今東京で会う人たちにもこの店をおすすめするぐらいおすすめしてて
しかも別に行きやすい場所にあるわけじゃない店なんですけど、大好きで
ここが結構それこそパスタソースを組み合わせ、いろんなあんまり見たことないパスタの組み合わせで出してくれてて
梅とトマトとか、あとビーツのカルボナーラとか、あとなんだっけな、アボカドなんとかとか
基本的に覚えてないんですけど、美味しかったことだけは覚えて
確かにその梅とトマトは結構覚えてるし、いいなって思ったから
やっぱりパスタは一種類で収まるのは終わりなんだなってその時に気づかされたし
いっぱい具材を混ぜる方がいいんじゃないかなって思ったんですけど
だからと言って何がいいかわかんないんですけど
だいたいその組み合わせが今まで2種類だったんだけど
これを本当にトマトバジルカルボとか、その上にペペ玉のけるとか
あと和風系だと、何なのかな、スープパスタとかもいろんな具材混ぜちゃったりしたら嬉しいし楽しいし美味しいんじゃないかなって思ったり
やっぱりパスタ混ぜれば混ぜるほど美味しそうっていう発見をした
だけどあまりいい例えが思い浮かばない
カルボナーラ、カルボナーラミートソースめちゃくちゃ美味そう
最近見て思ったのはカルボナーラの上にトロロつきみみたいなのを乗っけてるお店があって
確かにカルボナーラは洋食ぶちかましすぎてチーズとかもコテリしすぎてるし
結構序盤で飽きちゃうんですよカルボナーラ大好きだけど2口でいいやって思っちゃう時が多いから
確かにそのトロロぐらい圧倒的和のイメージのもので弾圧していかないといけないなと思って
その上に多分かつお節いっぱいかけてネギもいっぱいかけて
刻み海苔とかいっぱいかけたら多分めちゃくちゃ美味しいから
ちょっと一旦提案したいのがナポリタン、ミートソース、ラクレットチーズ
ただしラクレットチーズ私がやりたいっていうことと
カルボナーラ、トロロ、つきみ、温玉、ネギ、刻み海苔、かつお節、のけをいっぱいやりたいなって思ってるのと
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あとトマト、トマトバジル、えー何だろう、トマトジェノベー
けどジェノベーゼは、うーん、ジェノベーゼ、ジェノベーゼは別に何でもあると思うんですけど
ジェノベーゼ明太とか何なんだろう、ジェノベーゼなー、ジェノベーゼ食べたくなるな
ジェノベーゼ、ちょっと全然思い浮かばない、ジェノベーゼ
けどジェノベーゼナポリタンとかも美味しそう、全部ナポリタン、カルボナーラナポリタンも美味しそうだし
まあけど結局パスタはパスタビュッフェに行けっていう結論かもしれないです
あとガストの生パスタ帰ってきてーっていう話でした
