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食べ物大好き!食い意地ラジオ!
毎週日替わりで、金曜日だけはハンバーグの日って決まってて、それでハンバーグを毎週作ってたので、私にとって金曜日がハンバーグの日になってて、
それで私は祖母が作るハンバーグがすごい好きだったので、高校生で一人暮らし始めてお弁当作らなきゃいけなくなった時も、
祖母にわざわざ飛行機に乗って私の家に来てもらって、大量にハンバーグを仕込んでもらって買えるっていう。
そんなことするんだったら買えばいいじゃん。しかも今いっぱい届くじゃん。
ふるさとのぜとかでもハンバーグあるじゃんって思うんですけど、そういうことをやってもらってました。
本当にその旅費でハンバーグ頼めばいいんですけど、やっぱり来てもらって作るぐらい、作ってもらうぐらいの価値があるぐらいめちゃくちゃ美味しいし、
本当に他の人が食べたらそこまで美味しいって思わないかもしれないんですけど、私にとっては思い出ごと味なので最高で、
今日久々ハンバーグをもらったんですけど、やっぱり良くて、そもそも形が良くて、綺麗な丸じゃなくて、
ちょっとみじん切りとかも粗めなので飛び出しちゃったりしてて、それが素晴らしいんですね。
あとはやっぱりその500円の弁当の中でハンバーグを満足ある感じで提供しなきゃいけないってなったら、すごくないですか。
だってお弁当で、この500円の弁当で美味しさを届けられるハンバーグこそが一番美味しいハンバーグなんじゃないかなと思います。
だって洋食屋さんとか定食屋さんとかでハンバーグよく出してくれるけど、それで美味しいのは当たり前で。
だってあったかいし、そもそもあったかい時点で、コストもかけられる。
お家とかもそうで、コスト気にしなくていいじゃないですか。
限られたコストの中で食べるときに冷めてて、一気に作るから、一個一個調理工程もかけてらんないっていう中で美味しいものを届けられる。
それで美味しいハンバーグこそ本物のハンバーグだと思ってます。
ちょっと余談なんですけど、270円でお弁当買える店とかも私が高校の時近くにあって、本当にあれ恵まれてたんですけど、トマトソースのハンバーグで、あれもすっごい美味しかったです。
全然肉っぽくなくて、かまぼこみたいな味だったんですけど、多分ツナギがいっぱい入りすぎてかまぼこになってるのかなみたいな。
ハンバーグかまぼこみたいな味だったんですけど、めちゃくちゃ美味しかったです。
あと濃すぎるので、結局ご飯が進んでめちゃくちゃ満腹になってたし。
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270円で、しかも結構でかかったので、ハンバーグ、手のひら結構広げた感じであったので、成人の手のひらぐらい大きさがあったから素晴らしいと思います。
祖母のハンバーグもそうで、ポイントとしてはお風呂を牛乳で浸してそれを使うことみたいです。
それだとめちゃくちゃ柔らかくなる。あといっぱい使えばいいみたいな感じって言ってました。
けど基本目分量だからわかんないって言ってたんですけど。
そんな時に500円なので、それでも品数増やしたいってなった時に、ハンバーグの下とか横に酢パスタを添えてくれてて、
酢パスタ、酢っていうのは素直の酢なんですけど、何も具材も何もなくて塩コショウと多分中華だしなんですけど、それだけで味付けてるんですけど、
めちゃくちゃ美味しくて、ペペロンチーノとかより美味しいんじゃないかって最近思ってるぐらい超美味しい。
不思議なんですよね。本当にこれぞパスタを味わってるみたいな。パスタが一番笑顔になれるパスタなんじゃないかなって思います。
パスタっていうか、パスタでもなくてスパゲティとかでもなくて、本当にこの料理を料理名で言うなら細麺っていうのが結構正しいなっていうぐらいの見た目で、
いわゆる他弁の下敷きになってるパスタ、あれも最高じゃないですか。めちゃくちゃあれ好き。
全部がオイルでコーティングされて、下敷きに徹してくれてて、
ハンバーグの下にかかってるのだけが美味しいかと思ったら、ちゃんと、これ多分何回も話してる。
他弁の酢パスタ好きすぎて、ちゃんと唐揚げの下まで美味しいっていうことも話してる気がする。
他弁の唐揚げ舐めちゃいけないっていう話もしたと思うんですけど、塩唐揚げ。
他弁の洗剤写真とか、他弁の店頭で見てもなお、絶対他弁では唐揚げ選ばんぞって思ってたんですけど、
たまたま弟が他弁残してた時があったので、しょうがなく唐揚げ食べたらとんでもなく美味しくて、
何これ?と思って。何で今まで他弁唐揚げこんなに美味しいって言ってくれなかったの?ってずっと思って。
そんなことより、いつも他弁ステーキ汁とか、天丼とかばっかり言ってるじゃないですか。
本当に美味しいのは唐揚げだよっていうのをちゃんと言った方がいいし、ちょっと洗剤写真撮り直した方がいいんじゃないかなって思います。
洗剤写真撮り直したところで、見た目が本当に全然美味しくなさそうなんですよ。
けどそれは唐揚げ君もそうで、唐揚げ君ってあんなに美味しくなさそうなのに、めちゃくちゃ美味しいから。
わかんない。あえてそうしてるのかな。あえて見た目をそうすることで、逆にびっくりを届けてくれてるのかも。
見た目が美味しそうすぎたらここまで感動してないから、じゃあこのままでいいのか。
しかもめっちゃレモンと合う。レモンがレモンじゃなくて、液体ソースのパウチとしてついてきてくれるのも他弁大好きだし、
ポテサラという名のポテサラじゃないポテサラがあるじゃないですか、他弁には。
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あれ何なんですか本当に。あれ何なんだろう。絶対あるじゃがいもじゃない。
変な食べ物。わかんない。本当にシチューみたいな。シチューの介護官みたいな。
初期のシチューみたいな。わかんないけど。初期開発段階1のシチューみたいな。
それも美味しくなくて美味しい。
あと漬物を、なんかああいうタカナっぽいのにしてくれてありがとうっていうことを言いたい。
黄色とかシバ漬けとかじゃなくてありがとうって言いたいです。
いや本当にあの下敷きのパスタ最高。
タツタ揚げの時とかちょっと酸味が混じる、甘酢ダレとかが混じるのも幸せだし、
チキン南蛮のソース、チキン南蛮のソースと組み合わさるのも美味しいし、
他弁のチキン南蛮は九州と本州で味が違うっていうことを、
私はこれ本当に口癖のように言ってる。
最近もう出会う人、初めましてって名前言うよりも、
まず最初にこのこと言ってるかもっていうぐらいめっちゃ言ってます。
九州のは練乳が入ってて美味しい。めっちゃ練乳。
あれかき氷の練乳と一緒です。超美味しい。
確かに食べ物は本当に全部甘くしたら美味しいんだよなって思います。
テレビ千鳥とかで料理の番組、料理のコーナーとか、料理の選手権やる時に
砂糖は思ったより倍って言うけど、本当にそれそうだと思う。
本当に甘くしすぎりゃしすぎるほど美味しい。
確かにこの容量であらゆるものに練乳かけてみたら美味しくなるんじゃないかな。
実験やったらいいと思う。
つくだ煮とかもそもそも甘いけど、たぶん練乳かけたらめちゃくちゃ美味しくなりそう。
かき氷の上につくだ煮乗っけて練乳かけたら結構良さそう。
それに白玉とかあったらめちゃくちゃ良さそう。
すごい天才なこと思いついちゃったかもしれない。
練乳いいな。
確かにポテサラを教えてくれた人が言って私に、
その人がハムと玉ねぎをバターでじっくり炒めた後に人参も炒めて、
ふかしじゃがいもと一緒に混ぜるポテサラの作り方を教えてくれて、
その時も隠し味に練乳入れるって言って、そのポテサラめちゃくちゃ最高なんですよ。
お菓子みたい。カロリーポテサラ。甘くて最高。
確かに練乳すごい良さそう。
ご飯練乳、おこげとかにかかって、あとレバー練乳とかも美味しそうだし。
あとは何がいいかな。
ラーメン練乳とか絶対美味しそうだな。
角煮饅頭に練乳とか、肉まんとか、カレーとかにも練乳いいんじゃないかな。
みんななんか辛さを足しがちだけど、実は甘さを足した方がいいんじゃないかなって思い始めました。
ちょっとその、いろいろ脱線しすぎて、
あ、蕎麦のハンバーグを話してたんだ。忘れちゃってた。
あ、そうだそうだ。それで、その蕎麦のハンバーグのソースもデミグラスソースなんですけど、
それに本当になんか、デミグラスソースではないんですよ。
ひらがなって書いたデミグラスソースみたいなのが結構ぴったりなんじゃないかなって思うぐらい。
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砂糖を使ってて、それがめちゃくちゃ美味しい。
しかもご飯にも合う。
で、あとは付け合わせに芋フライもつけてくれてて、
フライって言っても全然パン粉も何もつけない、ただの芋揚げ、芋揚げなんですけど、
それが時期によって変わって、じゃがいもだったりさつまいもだったりして、
あの、揚げてくれてて、
なんかポテトでも全然なくて、形もいびつだし、でサクサクもしてなくて、
ホクホクもしてない、ほっくりほっくりみたいな不思議な所感のポテトがあって、
それとパスタとハンバーグとご飯が口の中で合わさるのが本当に幸せな時間でした。
ありがとう、本当に。
あの、祖母のハンバーグが美味しい話と、
あらゆるものに練乳かける練乳パーティーしたいっていう話でした。
