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あなたの日常にイレギュラーな一杯を。 イレギュラーコーヒーのつよぽんです。
ユウキです。このポッドキャストは、コーヒーに興味があるけど、まだよくわからないことが多い。
そんな方向けに、独自の見解で、コーヒーの世界を楽しんでもらう番組です。
今日のテーマは、新しいコーヒー器具紹介です。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。何、つよぽん、また、また何か買ったの、もう。
はい、買っちゃいました。
あんたまた、買ったばっかじゃない、いつも。いつも買ってるじゃないの。
怒られない?奥さんから。
ああ、もう別にコーヒー事業だから、怒られる筋合いはないですよね。
ああ、なるほどね。趣味と実益を兼ねてるわけだ。
そうですね。ただまあ、自分のそのコーヒー器具を置いてる机の上がもう満杯状態になってて、やばいんですけどね。
そうだ。もうだってスーツケースいっぱいにね、移動するときは入れてくるじゃない。
そうですね。はい。
これをまた圧迫する新しいギアを買ったんですね。
圧迫するギア面白いな。
そうですね。はい。
イレギュラーな人生を楽しもう。イレギュラーコーヒー。
お願いします。何を買ったんですか。
まずは、2つあってですね、1つはグラインダー、もう1つはドリッパーになるんですけど。
グラインダーってのは、引くやつだっけ、豆を。
豆引くやつですね。
なるほど。持ってんじゃん。
電動グラインダーですね。
電動グラインダーって持ってるじゃん、もう。
そうですね。香港のメーカーのバリアーというところが出してる、バリアーVS3ね。
そうですよ。
もう1年ちょいぐらい使ってるんですからね。
もう用済みなの、その子は。バリアーさんは。
用済みじゃないですよ。もちろん、まだまだ全然現役ですよ。
多股ってこと?
で、2つ目に。
まあ、二股でもいいんですけど。一夫多妻制でもなんでもいいんですけど。
2つ目に電動グラインダーを読み入れしていただきまして。
何これ、今度は。
フェローというですね、アメリカの会社が出してるオーディブリューグラインダー第二世代というやつを買ったんですけど。
今言ってるのはこっちのほうか。
グラインダー。
もうあんまりややこしいから2つ目の話してるのかと思ったけど。
違いますよ。グラインダーの話じゃないです。
なるほど、なるほどね。フェローってアメリカなんですね。香港の女の子じゃなくて、アメリカの女の子に買いましたと。
何がすごいんですか、これは。
これ別にすごいっていう感じではなくて。
バリアーVS3だとですね、実は量を引こうと思うとすぐ詰まっちゃったりとかしちゃうんですよね。
なるほどね。一気にじゃなくても。
最近私、コーヒー豆をこれから売ろうとしてるじゃないですか。
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豆をただ売るだけだったらグラインダーいらないじゃんって言うかもしれないんですけど、そんなことはなくてですね。
例えばドリップバッグ作ってますよね。ドリップバッグには大量に豆を引く必要がありますよね。
あとは豆売りといっても、豆を引いてくださいっていうお客さんもいらっしゃると。
それがだいたい100グラムとか多いと200とか300とかって言うわけですよね。
バリアーVS3って実はあれ、1杯用とか2杯用に設計されたグラインダーなので。
そんなに少ないんだ。やっぱり多分聞いてる人でも買おうかなと思ってる人いると思うけども、やっぱり良い点もあれば悪い点もあるよね、そういう気分ね。
そうなんですよね。せいぜい40グラムぐらいを一度に引けるかなっていう感じなんですよね、バリアーVS3は。
なるほど、じゃあそうなるとスタバとかでこの豆引いていきますかみたいなのを言った時にバリアーでいちくちみちやってたらちょっと足りないということですね。
足りないよ。しかも詰まっちゃうと厄介で、詰まると引き目がうーんと細かくなっちゃったりとかして、それがまた嫌な酸味とか雑味に添加しちゃうので。
これも実はフェローODって実は家庭用なんですけど、この家庭用なんだけどちょっと量多めにサクサク引けるやつってことで今回導入したんですよね。
これはカタログ、導入。導入するレベル。カタログスペースがあるとどれくらいまで一気に引けるみたいなのが書いてあるものなんです?
うん。ホッパーが100だから100はいけるんですよね。
はいはいはい。それはじゃあそのバリアーとクラウドかなり大きく増えてるってことですか?
そうですね。だからバリアーはいわからないけど大体40gぐらい。40でもちょっと多すぎるかなっていう嫌いはあるんですけれども、だから大体4倍ぐらいで引けるっていうイメージですかね。
はいはいはい。これじゃあ商品開発するってこと?
それはだから商品開発っていうか、それを使ってドリップバックを作ったりとか、あとはマミ引いて売ってくださいの時にこれを活用しようかなって思っていますね。
じゃあ何?つまりあれですか、この電動グラインダー場合によって両方とも持ってって両方とも使うみたいなことがあるけど。
あり得るあり得る。全然あり得ます。
だって片方がもし壊れちゃったら、1個しかなかったらもう手引きしか残されてないと結構ハンドドリップ用のコマンダンテだけでやるのは結構辛いと思うんですけど。
そうか。そうね。そのハンドグラインダーにしたってコマンダンテだけだっけ?他にも持ってるんだっけ?
俺は持ってないですよ。だからハンドグラインダーはコマンダンテだけで、それもだから40gがマックスなんですよね。
なんか来週あたりあれじゃないですか、それじゃ足りないからハンドグラインダーで大容量引けるやつを買いましたみたいになってない?
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買いたいですけどね。
もうそうなるといよいよグラインダーおじさんだよね。
グラインダーおじさんになっちゃうよね。まあでも柿木ほどではないけどね。柿木なんか完全に業務用買ってるからね。
ああもうグラインダーおじさんだそれは。
僕はあくまで家庭用で買ってますから。
なんなんだその言い訳という。
家庭用買ってるんですけど、商売使いますよ。
持ってくんでしょ。
なるほどね。というのが一つ目ですね。
実際使ってみました?
もう全然ガンガン使ってますよ。
全然その使ってみた感じの良い点悪い点みたいなあります?
今のとこないですけど、バリアVS3はどっちかというと無段階調整ができるっていうのが利点だったんですけど。
すごく細かく調整できるんだね。
こっちはねちょっとメモリーにカチカチカチって感じなんで、段階がある感じの調整です。
そうですか。
っていうのがありますけど、まあでもね、フラットバーだからすごくね引き目もなんか安定するし、あと早いですねどっちかというとね。
早いんだ。
終わるのがやっぱり早いし、あとは自動で止まるっていうのも良いですね。
止まらないんだ?そっちのバリアの方は。
バリア止まらないですよ。自分でポチって押さなきゃ止まらないんだけど、こっちはちゃんと止まるんで良いですよね。
良いですよね。家庭用も無段階調整も良いですねって言わせたいよな。
僕は何なのかな、嫁の奥さんなのかな?説得される。
良いやつだから。買っても良いんだよ。両方とも使うんだよって。
あなたの日常にイレギュラーなリッパーよ。イレギュラーコーヒー。
で、二つ目は何を買ったんですか?
二つ目はね、これはドリッパーなんですけど、これは今度バリアのドリッパーですね。
ドリッパーだってたくさん持ってるじゃん。
たくさん持ってますよね。でもねこれね、僕が今持ってるドリッパーの中に無い機能があるんですよ、このドリッパー。
何?ドリッパーなんてただ紙フィルターを置いて通すための支え台みたいなもんでしょ?
もちろんそうですよ。それでもちろん合ってるんですけど。
合ってるでしょ?
このね、バリアとクラスっていう京都のコーヒー屋さんが共同開発した。
あのクラス。
あのクラスですね。共同開発したドリッパーになってて。
何がすごいって、これね、ドリッパーを流れるお湯の速度をね、調節できてしまうんですよね。
穴の大きさを変えることができるってことですか?
そうそうそう、そういうことです。
途中で?入れてる途中で?ではないよね?
途中はね、さすがに無理なんですけど。
付け替えすることができるってことか、この穴の部分の。
そうですそうです。
なるほどなるほど。
一番びっくりしたのはさ、ドリッパー、ドリッパーだよね。
ドリッパーの値段としてこのほぼ1万円っていうのはすごい強気だよね。
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ね、強気ですよね。でもね、この辺うまいと思いますね。
なんか価格設定とかが、見せ方とかね、やっぱうまいと思う。
もう実際引っかかってるわけだもんね、強ポルトピーって。
うん、俺買っちゃったもん。買っちゃったもん。
それぐらい値段全然いいよみたいな。
いやもう完全にもう麻痺してるよね。
麻痺してるから。
コーヒーに対してだったら何でも買うみたいな。
そのうちこのバリアがコラボするものだったら何でも買うんじゃないの?
いやそれはないな、それはないけど。
これはね本当、楽しむ要素とそれから研究開発となんか2つね、要素があるなと思ってて。
ほら前、だいぶ前に説明したけどやっぱその紳士式要素、紳士要素とか。
へこむ紳士式。
それから透過要素。
上から落とす透過式。
それがやっぱりその流量をね、コントロールすることで調整ができるっていうのが、これは無理なので。
それをね、こうコーヒー豆に合わせてですね、なんかアジャストしたら面白いよなと思って。
いやー、頭に浮かぶ夏予ポンがそのコーヒー焙煎会とかでもうキキとしてこれがすごいアイテムなんですよ。
家作って買えると変わるんですよって言いながら。
これたぶん4月12日の13時か、イベントでたぶんこれ使っていれると思います。
ドヤ顔の夏予ポンが。
いいねー、実際一人でやってみてその違いっていうの実感しました?
穴が違うことによって。
いやー、ここまでゴーゴー仕掛けたからまだね時間がなくてできてないんですよ。
使ってないんかい。
いや、3回くらい使ったけど、とりあえず最初のこの穴のやつにしてみようかなって使ったっていうぐらいで。
カッピングするほどのレベルではないってこと?
まだ使い切れてないですね。使い込んでない。
なるほどね。いやなんか嫌だなって思うけど、こういう話を聞いてるうちに俺もその上の知識が入ってきて。
知識だけ持って行って店とかで、あ、これこのFAロードいっぱい知ってますよとか言って。
凄い助攻2みたいな感じだな。でもそれがいいからね僕は。
ぶってください、ぶってください。
このためにこれやってるからね僕は。
そうそうそうそう。
結城さんがぶるためにやってる。
凄いよね、もうこれでバリアとこのFAロードの違い。
FAロードはね、何回調整できないけどたくさん突きつけてきるんだよねみたいなこと知ってたら。
こいつすげーだって思われるとね。
面白い。
全然使ったこともない。持ってないのに。
へー。
コーヒー好きな人もコーヒー初心者な人も。
イレギュラーコーヒー。
まあだからそのFLOにお話戻すと、本当になんていうのかな。
今までほらスイッチドリッパーとか、それからカリタの紳士要素があるね。
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カリタ式のドリッパーとかいろんな話をしてきましたけども。
これはだからその流れを組むというか、本当に流量を変えることの楽しさみたいなのを味わえるのかなという感じがしてて。
なんかね、全然話飛んじゃうかもしれないけど、流量を変えるっていうのは車のダンパーのセッティングにちょっと似てて。
ダンパーって何ですか?
ダンパーっていうのは車に車体を支えるためのバネがついてるんですけど、
そのバネの振動を吸収するためのショックアブソーバーってやつなんですね。
通称ダンパーと言ってるんですけども。
サスペンションとは違うんですか?
サスペンションの一部。
車のサスペンションの一部にショックアブソーバーっていうのがついてて、
実はそのショックアブソーバーの中にちょっと固めのオイルが入ってるんですよ。
そのオイルがこのFLOドリッパーみたいなオリフィスっていうオイルをくぐる穴があって、
そのオイルのくぐる穴の量を調整することで、面積を調整することで、
オイルの流量を調整するんですよ。
それで何がうまくいくかっていうと、
そのショックアブソーバーの硬さ調整ができるんですね。
それで車の挙動をセッティングするっていう醍醐味があるんですけれども、
それに近いですよ。この考え方が。
そうだね。そういうことになるね。
そういう男のロマンじゃなくて、遊び心をくすぐるような商品だったんで、
さっきのFLOオーディブリューグラフィンターを買うとき、ついでにこれも買っちゃおうって。
ついでに買ったのか。
ついでに買っちゃいました。
オンラインじゃないんだ、これは。
オンラインで買いましたよ。
オンラインで買ったのか、ついでに。
クラスさんがやってるキグという、そのままキグって書くメーカーさんっていうの。
この前のイベントに出てましたね。
なんちゃらなんちゃら。
金沢コーヒーフェスにも出てたんですけど。
そっちにも出てた。東京ビッグサイトでやってたやつ。
そうそうそうそう。
それにブースが出てたなと思って。
さすがですね。めざといですね。
めざといですよ。
そうなんですよ。キグさん。
が出してるんだ。
出すのオンラインだとか。
リセーラーですよね。
いろんなメーカーを取り扱っててのリセールをしてるということだと思うんですけれども。
でも、かたやバリアーさんとコラボして新しいドリッパーとか作ってるから。
ちょっと一つの枠組みを超えてますよね、クラスさんはね。
すごいね、そこまでやるんだね。
つよぽんもそうやって商品開発何かとコラボして何々開発しましたみたいな。
イルミナーっぽいバリアーとコラボできたらすごくない?
できたらすごいですけどね。
何か作りたいのないの?そういうのコラボしたら。
言うだけだったらただだけど。
ああ、もちろん。
キグ系で。
ドリッパーとか作ってみたいですよね。
ドリッパーとかコーヒーカップとか作りたいですよね。
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一通りやられ尽くされてる感じあるじゃん、そういう機能というか。
これ以上新しい機能を持つ何かなんてなかなか作れないんじゃない?
いや、でもこれ見てたら私思うんですけど。
FLドリッパーはあくまで流量コントロールをオリフィスというか液体がくぐるスリットを切り替えるだけじゃないですか。
片手で例えばハリオのスイッチドリッパーは開け閉めができる。
それが入れてる最中に動的にできたらそれが一番完璧ですよねみたいな。
それやろうよつよぽんドリッパー。
それめっちゃ面白いな。
イレギュラードリッパーいいじゃん。
それでさらにスマホでレシピを記憶して最高ですよね。
イレギュラー、イレギュラー。
イレギュラードリッパー、イレギュラードリッパー欲しいですね。
いいじゃん、もう商品開発しよう。
器具開発。
器具開発か。
まず3Dプリンターで。
3Dプリンターで作っちゃうな、それ面白いですね。
CADで開発してみたいな。
また忙しくなるね。
なっちゃいますね、そんなことしてたら。
まずはね、今はまだ消費者だけどそういう展開もあると面白いねというところで。
そうですね、このくらいにしときましょう。
風呂敷広げすぎると大変だから。
編集するつよぽんが一番大変だから。
そこ言っちゃう。
っていうところでここまでにしておきましょうか。
ありがとうございます。
エンディングいきます。
というわけでお送りしましたイレギュラーコーヒー。
番組では皆さんのご意見ご感想を募集中です。
コーヒー好きからコーヒー初心者の方まで
ハッシュタグイレギュラーコーヒーで呟いてもらえれば番組内でお答えします。
PodcastではSpotifyでお聞きの方はぜひ高評価、レビューもいただけると活動の励みになるのでよろしくお願いします。
今回はここまで。
次回もイレギュラーのいっぱいをありがとうございました。
ありがとうございました。