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こんにちは、にこです。
8月の初めにコーヒー焙煎を始めて、そこから1ヶ月少し経ったんですけど、
合計17回焙煎をして、だんだん自分でも腕前が上がってきたなぁ、なんて思っているところです。
大体これぐらいでいい味が出そうだなぁ、なんていういい塩梅がわかってきて、
コーヒーとして美味しいなぁって思えるような味に仕上げることができるようになってきたかなぁ、なんて思うんですね。
でも、自分の好みの味にできるっていうだけなので、皆さんに好んで飲んでいただけるような味かどうかはわかんないんですけど、
自分の中では、うまくできてんじゃない?なんて思えるようになってきたんですよね。
で、そうするとですね、周りの人におすそ分けしたいなぁ、飲んでほしいなぁ、なんて思うようなマインドが湧いてくるんですよね。
もちろん、いつもお世話になっているので、プレゼントしたいなぁっていう気持ちもあるし、
あとは、自分こんなことやってるんですよ、とか、認めてほしいというか、承認要求というとちょっと嫌な感じですけど、
なんかこんなことやってるんですよ、っていうことを見ていただきたくて、コーヒー飲んでほしいなぁ、なんて思うことがあるんですけど、
コーヒーってちょっとやっぱり、私お菓子作り得意なんです、よかったらどうぞ、みたいなのとか、
うちで採れた野菜なんです、どうぞ、っていうのとはまた違って、ちょっとハードルが高いなぁって思うんですよね。
まず、コーヒーお好きですか?から聞かないといけないじゃないですか。
コーヒーってやっぱり好みが分かれると思うんですよね。
コーヒーを飲むと体調を悪くしちゃうとか、目が冴えちゃって寝られないとかね、そういう過敏に反応しちゃう方もいらっしゃるし、
そんなに好きじゃないんだよね、みたいな人もいらっしゃるし、なので、まずそこからコーヒーお好きですか?もしよかったら、っていうところから入らないといけないのがまずファーストステップですよね。
あとは、コーヒーって豆のままお渡しして、そしてお家で飲む直前にひいていただいて飲んでもらうのが一番味が損なわれず美味しく飲んでいただけると思うんですけど、
でもコーヒーをひく、見る、持ってるって結構な苦労とというか、もさじゃないかなと思うんですよね。
見る、お持ちですか?っていうことも聞かないといけないし。
で、見る持ってる方は絶対できるんですけど、ドリッパーとか、それからコーヒーメーカーですかね、何かしらコーヒーを出すための機械、器具、なんていうものは特別なものが必要ですよね。
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結構お家に、いろんなお家にあるとはいえ、飲まない方は揃えていらっしゃらないっていうこともあるかと思うので、コーヒードリッパーとかお持ちですか?なんてことも確認しないといけないですよね。
そこまで確認して、じゃあ今度お会いする時に持ってくるので是非飲んでくださいって言って、また2回目に会う時をちゃんと覚えてないといけないので、なかなかそうやってコーヒーを召し上がっていただくことって難しいんだなーって思ってるところなんですよね。
それでたどり着いたのがあれです。ドリップバッグ。一杯用の不織布とかにコーヒーの粉が入ったやつ。あれを作ってお渡しすればいいんじゃないかなーって思ったんですよね。
一杯用だったら、荷物の中でもかさばりませんし、それから苦手だなーってもし思われたとしても、どなたか飲める方に渡していただいたりとか、最悪ごめんなさいってなったりとかしても、ご迷惑にはなりづらいかなーって思ったりして、今それを作ってお渡ししたいなーなんていう熱が高まってるんですよね。
でもそれするには、今度はこちら側のハードルがまた一つ上がるんですけど、シーラーっていうのが必要なんですよ。シーラーっていうのは、熱でプラスチック部分を圧着するようなそういうマシーンなんですけど、それがないとコーヒーのバッグの口を封することができないので、それを手に入れないと、
あと袋も手に入れないと、作ってお渡しすることができないということで、その辺を欲しいなーなんて思っているところなんですよね。
そのことを主人に相談したんですけど、そしたらですね、前タチペンのことでいろいろエピソードをお話ししたかと思うんですけど、夫は非常に商品を見つけてくるのがすごくうまい、リサーチがうまい、そういう人なので、
例によってシーラーもいろいろ調べてくれてですね、何やら圧着部分の太さっていうんですかね、何センチ何ミリで熱線を、熱線が何ミリあるか、圧着部分が何ミリメートルでやるかとか、あとは上下、両方から熱を加えるのと片方から加えるのとか、いろいろあるみたいなんですよね。
調べていくうちに、お商売とかでシーラーを買って使い始めた人も、結局これが欲しくなって、この機種にたどり着くんですっていう定番中の定番というか、みんなの憧れのマシーンっていうシーラーがあるらしいんですけど、
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結論やっぱりこれが一番口コミもいいし、みんなここにたどり着くってよっていうことになって、非常に、言えば趣味で人にプレゼントするためにシーラー欲しいって言ってるのに対すると非常に高価な業務用のものなんですけど、でもそれがいいって提案してもらったので、
やっぱりね、その商品としての良さっていうのももちろんあると思うので、思い切ってね、この間それポチっちゃったんですよね。ということで、今週木曜日ぐらいかな、それが届くはずなんです。
それが届いたら、念願のドリップパックを作って、どなたかにお渡しするっていうことができるので、また今これ聞いていらっしゃる方で直接お会いするチャンスがある方は、もしかしたら私がそれを持っていくかもしれないので、笑顔で喜んで受け取っていただけたら嬉しいなぁなんて思っております。
そうですね、コーヒーの味、趣味、趣向って本当に様々なので、美味しいと思ってもらえるコーヒーに仕上がってるかどうかは、その方の好みによるっていうところがヒヤヒヤもんなんですけど、私結構浅入りであっさりとスッキリと飲める酸味の強めの苦味があまりないコーヒーが好きなんですけど、きっとそういうコーヒーを持っていくと思うので、
お嫌いでなければ、自分のお好みの濃さで入れて飲んでいただけたらなぁなんて思ってますので、次出会う時を楽しみにしておいてくださいね。ということで今日はコーヒーについて、今現状こういう段階だよっていうことをお伝えさせていただきました。
次はドリップバック作成チャレンジですね。頑張っていきたいと思います。では今日も最後まで聞いてくださってありがとうございました。ほなねー。
