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おはようございます。浪越あゆみです。元CA研修講師として5万人以上の方にお伝えしてきた経験を生かし、感情のコントロールや笑顔で穏やかな毎日を過ごすためのヒントをお届けします。
この番組では、優しさをキーワードにパワーハラスメントや人間関係の悩みを減らすことを目指しています。浪越あゆみのハッピーヴォイス始まります。
はい、皆様今日もお聞きに来てくださってありがとうございます。
はい、今日はですね、言われる前に気づく接客、はい、これについて話をしていこうと思います。どうぞ最後までお付き合いください。
はい、今日はですね、娘がね、ラーメンを食べたいということですので、はい、ラーメンを食べたいと言ってきたので、お昼にですね、ラーメンをね、食べに行ってきました。
はい、そこでの気づきがね、ありましたので、今日は話をしていこうかなと思います。
はい、土曜日、今日は土曜日に収録をしているんですけれども、土曜日、そしてちょうどお昼の時間帯ということで、お店はですね、もう満席だったんですね。
で、幸いね、私たちはギリギリね、座れたんですね。ですので座って、注文をして、で、ラーメンをね、いただいてたんですね。
で、ラーメンだけにしようかなと思ってたんですけど、娘がね、これチャーハンを食べたいということでしたので、すごいね、肉盛りのチャーハンね、結構盛り盛りのね、肉盛りのチャーハンを追加でね、頼んだん
ですね。
そうするとね、結構なボリュームだったんですね。はい、で娘にも、ちゃんと残さず食べてよっていう感じでね、ちょっと言いながら、はい、食べてたんですが、
案の定ね、ラーメンも食べてチャーハンってなると、もう結構なお腹がね、満たされてきたんですね。
いやでも、これはね、残すわけにはいかないと思ったので、
あぁ、ちょっと頑張って食べないといけないなぁと思いながら、2人でね、目でね、合図しながら食べてたんですね。
そうすると、お店のね、スタッフの方が、こちらに来られて、
あ、持ち帰りされますか?っていう感じでね、タッパーをね、持ってきてくれたんですね。
タッパーと袋をね、持ってきてくれて、あ、よかったらこれどうぞーっていう感じでね、さっとね、持ってきてくれたんですね。
はい、いや本当にね、この満席の中、で、店員さんもね、みんな忙しそうにね、バタバタしていた、うん、なんだけれども、
私たち一番端っこのね、席だったんですね。端の席だったのに、私たちが多分目でね、バイバイって感じでね、言ってるのを、多分気づいたのか、
そのスタッフの方が気づいたのか、えー、厨房にね、店長さんがいらっしゃったんですけど、その店長が気づいたのか、わからないんですけれども、
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さっとね、それをね、持ってきてくれたことにですね、私も娘もね、感動したんですね。
わー、気づいてくれたんだーって感じでね、感動しました。はい。
でも意外にこれね、できているお店がね、うーん、少ないかなーっていうことをね、感じるんですよね。
こう、お客さんから、あ、すみませんって感じでね、言われて、お客様の要望に答えるっていうことはね、あると思うんですけども、
お客様の様子を見て、あ、お客様これが今必要なんだなーっていうことを察して、
お客様に言われる前に、それをね、パッとね、提供できる接客、うん。
これは、あの、どこでもね、できていることではないと思うんですよね。
はい。もちろんそういったね、教育が行き届いているね、お店ではそういったことをね、なされていると思うんですけれども、
本当にね、今回のラーメン屋さんは、働いているね、アルバイトの方も学生さんみたいな感じでね、
うん、若い方が働いていましたし、えー、きっとね、うーん、そんなにこう、接客の研修を受けてるっていう感じでもなかったんですよね。
うん、でもそんな中でも、私たちのね、端にいた私たちの様子を見て、
あ、どうぞーって感じでね、持ってきてくれたことにすごくね、こう、あ、素敵だなーって思いました。
はい。やはりこう、接客をね、していって、うーん、ま、満席になると特に余裕がなくなってね、
もうとにかく、こう、与えられた仕事をね、もうこなすことにいっぱいいっぱいになって、
目の前のことだけにね、なってしまうと思うんですけども、
ま、そういうね、忙しい時にこそ、こう、視野を広げて、
お客様のちょっとした、こう、サインをね、見逃さないっていうことは、
接客をね、する上でもとても大事なことなのではないかなーと思いました。
はい。で、もうね、あの、タッパーに入れさせてもらって、
袋に入れてね、立ち上がったところ、ちょうどね、厨房の店長さんがね、こちらを見ていて、
もうね、満面の笑みで、お腹いっぱいになりましたかー、みたいな感じでね、聞いてくれたんですね。
はい。では、もうごちそうさまでした。もうこれ、またね、あの、家に帰っていただきます、という感じでね、
持ち帰らせていただいたんですけども、やはりね、そういった、こう、
お客様に対してね、そういった、こう、いい接客ができるお店っていうのは、
やっぱりこう、笑顔もね、素敵だし、スタッフの方みんながね、すごく感じが良かったんですよね。
やっぱこういったね、お店がどんどんね、増えていけばいいなー、という風にね、思いました。
はい。私はね、仕事で、接客のね、アドバイスなども行っていますので、
お店に行くとね、店員さんのね、そういった接客などはね、こう、やっぱ見てしまうんですよね。
でも今回の、今日のラーメン屋さんのね、接客はすごく良かったので、またね、行きたいなーって思います。
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はい。今日の話はいかがだったでしょうか?
はい。ぜひ皆様の感想とかね、あとは皆様がお店にね、行かれた時の何かこう、店員さんのこう、気づきなどがありましたら、
ぜひコメントに残していただきたいと思います。
日常コメントもね、大歓迎ですので、コメントをぜひお願いいたします。
はい。では最後にお知らせをさせてください。
私の初出版となります、「強く生きる!」が、ただいまAmazon、楽天、賛成堂で発売中です。
本の詳細をプロフィールに貼り付けておりますので、ぜひ見ていただきたいと思います。
それでは今日も、笑顔と優しさがあふれる良い一日になりますように。
ハッピーボイス並越あゆみでした。
それではまた明日お会いしましょう。
いってらっしゃい。
