カフェメニューの楽しみ方
あなたのカフェライフに新しい覇権を、このラジオではカフェ活を楽しむための知識を皆さんと共有して、カフェ活をアップデートするラジオとなっております。
皆さんこんにちは、じんです。 今日はですね、
カフェメニューとノンアルコールのお酒のマリアージュというかペアリングについて、ちょっと考えながら話してみたいなと思います。
なぜですね、この話をしようかと思ったかというと、 京都でですね、ちょっとおしゃれな
カフェ、カフェっていうかあれはジェラート屋さんになるんですけど、ジェラート屋さんに行って、 店内で
アイスクリーム、ジェラートをいただいたわけなんですけど、そこではですね、お酒と合わせるメニューがありました。
なので、 カフェメニューとお酒やったりノンアルコールのお酒
どんなものが合うかなっていうのを少し考えてみました。 今回はですね、うちのカフェに合わせてノンアルコールの話をしていきたいなと思います。
うちのカフェ、車でしか来れないところにあるので、アルコール提供するってなるとかなりですね、
提供できる方が限られると思うので、 今日はノンアルコールの話を中心にしていこうと思います。
ノンアルコールの話なんですけど、アルコールのお酒とほぼ同じような話になるので、 聞いていただければ嬉しいなと思います。
じゃあまずですね、カフェメニューと ノンアルコールのお酒、どんなものが合うかっていうのを
ちょこちょこ話していこうかなと思います。 まず最初にですね、まあ誰でも思い浮かぶようなというか、定番化しているのはですね
アイスクリームに アルコールであったりノンアルコールをかけるっていうのは結構定番化してきてますよね。
例えば バニラアイス。バニラアイスに
このバニラの香りであったり、このキャラメルみたいな甘い香りのするウイスキーをかけて楽しむ。 これめちゃくちゃど定番だと思います。
誰もがこの組み合わせは合うだろうって思うタイプの組み合わせですよね。 もう一つですね、バニラアイスとオークが合わせるならですね
結構フルーティー系のジンとかも合いそうだなと思います。 結構ですね、ギュッと酸味の効いたジンとかであれば、なかなかバニラアイスと合わないかなと思うんですけど
フローラルな感じであったり、ちょっとですね甘みの加わったジンとかであればバニラアイスとバッチリ合うんじゃないかなと思います。
やっぱりカフェメニューと何か合わせるお酒、ノンアルコールであれば、やっぱりですねウイスキーとかジンとかブランデーとかそういうものになってきますよね。
あと日本酒もいきますかね。 ビールを合わせるっていうのはなかなかないかなと思います。
じゃあ次にですね、合いそうだなと思ったのが
カヌレですね。
カヌレもですねお酒と合いそうなお菓子で、カヌレもともとラム酒を使った焼き菓子になっているので、これラム酒との相性めちゃくちゃ良いと思います。
でさらにですねウイスキーとの相性もすごい良いだろうなって 頭の中でですね想像してます。
やっぱりカヌレもですねバニラをすごいたくさん使ったレシピもあるので、このカヌレのカリッと焼いたカラメルの風味であったり、
バニラの風味がですねこのウイスキーとすごい相性良いだろうなって頭の中ですぐに想像できました。
こうやって想像しているとですね意外とカフェメニューとお酒って合うものがあるんだなと思うんですけど、
実際皆さんどうですかねカフェでですねアルコール系のドリンクとかノンアルコール系のドリンク
見かけたことあるとは思うんですけど、注文されたことってありますかね?
僕はですねほぼないと言っていいんですけど、そういう風なのを売りにしているカフェでは頼むことがあるんですけど、
フラット入ったカフェでアルコール使ったとペアリングのお菓子とかがあってもですねなかなか手を出さないなと思います。
これなぜかというとですねなんでなんでしょう。 僕の場合はアルコール飲む気で行ってないとか
カフェにですねお酒を求めてないとかがあると思うんですけど、
その打ち出し方ですよね。インスタグラムとかでおしゃれにアルコールとのノンアルコールとのペアリングをですね演出していれば
それを目当てに来てくださるお客さんもおられると思いますし、 まずいものではないのでお酒が好きな方はですね絶対頼んでくださると思います。
ちょっとお酒を使うというので値段が上がってしまうかもしれないんですけど、やっぱりそういう
おしゃれな体験であったり普通のカフェでは味わえないお酒とのペアリングとかもいいなと
この最近行った京都のカフェで思いましたし、うちのカフェでもですねアルコールは提供できないんですけど
ノンアルコールのウイスキーとかジンを使って何かですね ペアリングみたいな形で提供できたらいいなと思いました。
うちのカフェ、 街のカフェみたいな感じよりはちょっと落ち着いた雰囲気で
高級路線ではないですけどちょっと高いものも置いているみたいな雰囲気のお店にしようと思っているので
こういうお酒関連も合うんじゃないかなと思っています どんなメニューを作るかまだまだ考えている途中ではあるんですけど
なんかノンアルコールのウイスキー ジンとアイスを合わせるメニューであったり
単純にですねノンアルコールのジントニックとかハイボールっていうのが提供できたらいいなと思っています
こんな感じで今日はですねカフェメニューとノンアルコールのドリンクのペアリングについて話させていただきました
ぜひですねカフェで見かけたら試してみていただきたいですし なかなかですねそれを目当てに行くっていう感じじゃないかもしれないですけど
フラッと入ったカフェで アイスとアルコールのペアリングノンアルコールのペアリングがあったらぜひですね
トライしてみてください 飲酒運転はダメなので
代わりに運転してくれる方がいるとき限定ですかね
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ではまた
