さつまいも栽培の始まり：苗の植え付けと土作り
えいちゃん
有機嫌い農家三人の、アリのままトークラジオ
上は高校生、下はニュージャパン
5人の子たてて星ながら葉っぱを育てています。 えいちゃんです!
ミズヒロ
5年間世界を旅して、本気でヒッピーを目指していました。
りょうちゃん
ラブアンドピースミズヒロと 一週間で25,000粒手植えします
えいちゃん
りょうちゃんでーすよろしくお願いします よろしくお願いしまーす
今気づいたけどミズヒロさんは人参農家でって言わなくていいのか
ミズヒロ
まあいいんじゃないですかね
りょうちゃん
芋って言ってなかった
芋って今言ったのに25,000粒何を植えるの
ミズヒロ
芋ですごめんなさい
りょうちゃん
忘れてた芋っての忘れてた
えいちゃん
何植えるのって言わず
りょうちゃん
いっけね
えいちゃん
粒っていうぐらいだから多分流行なんだろうな
りょうちゃん
ごめんなさいジャガイモの話でした
ミズヒロ
ジャガイモの話でしたね
えいちゃん
今日は前回ミズヒロさんの人参の話を聞いて
なかなか楽しかったので
今日はりょうちゃんに
さつまいもじゃなくてさつまいものの話
りょうちゃん
さつまいも
えいちゃん
なんでだって
日本一です
りょうちゃん
何回も言ってくれる
何回も言ってくれる
精進します
常に美人
ミズヒロ
美味しいよね
えいちゃん
ありがとうございます
りょうちゃん
さつまいも
さつまいものね
えいちゃん
さつまいものの一年みたいな話を
していけたらいいかなと思うんですけど
さつまいもって
種
種と
ホームセンターとかに売ってるのは
鶴
りょうちゃん
苗ですね
えいちゃん
あと苗も売ってるよね最近
りょうちゃん
苗も最近売ってますね
たまにしてね
売ってますね
苗で植えてきますね
えいちゃん
苗なんだ
りょうちゃん
キリ苗っていうのね
えいちゃん
ひょろっとした鶴の状態じゃないんだ
りょうちゃん
そうそうそう
節が
何節かあるんですけど
8節があってそれを
いろんな流行り方なんですけどね
それをズボンって植えるのもあるし
半分にカットして
上部の方と下部の方で
根元の方と先端の方で
分けてそれぞれ植えるパターン
えいちゃん
さつまいも
芋を植えるってこと
りょうちゃん
苗を植える
苗が長い苗が
例えば10節くらいの
えいちゃん
苗ってどんな状態の
りょうちゃん
緑色の葉っぱが
10枚くらいついてる
長い鶴みたいな
のがあるんですけど
えいちゃん
それは根っこが生えてる
りょうちゃん
うんとね
それもいろいろあるんだけど生えてない
それを
それをそのまま植えるパターンが
一般的なんだけど
人によってはそれを半分にして
この下の方
根元の方と上の先端の方を
それぞれ植えてだから×2になる
1本の苗を×2にする
そうするとなる芋の大きさが変わる
みたいなそういうのもあったりして
いろんなこうやってるテクニックが
えいちゃん
あるよね縦に植える
横に植える斜めに植える
りょうちゃん
植え方もそう今は
苗を分割して
しまうっていう話だったんですけど
苗の植え方もね水平
とか垂直とか
そうあと船底とかね
えいちゃん
いろいろあるんですけど
Uの字というか
りょうちゃん
ちょっとこうそうそうそうUの字みたいな
それの植え方
えいちゃん
じゃあそこでまずじゃあ
それをやる前に
じゃあさつまいも農家は
自分はどこを目指すのかを
決めなきゃいけないってことでしょ
成分とかなのか
収量なのかでかさなのか
りょうちゃん
どういう形態で
打っていくかっていう
ところにまずそこから決まってくる
えいちゃん
それを決めてから
じゃあその植え方が決まり
りょうちゃん
そうそうまあその前にね
皆さん一緒の土作りっていうところから
もちろんスタートして
でまあそこから
苗のね
苗を作る人もいるので
苗を作る人は
だいたいハウスでやると
2月こっちは3月
ぐらいからかな
ハウスで種芋いわゆる
さつまいものを種芋として
中で土の中に入れて
そこから苗を出させて
それを取って切り苗
それを取った苗で植えることができる
なんだけどその
えいちゃん
芋を植えちゃいけないのじゃがいも
じゃがいもはさ芋を植えるじゃん
りょうちゃん
芋を植える人もいるけれども
芋の数大変なことになっちゃうんで
芋から苗が出てきて
苗取ったらまた週間後に苗が出てくるんですね
切れる苗が
それをローテーションでやっていく
買う人は一回で買ってしまう
種芋から育てている人は
苗からやっている人はそう
えいちゃん
基本はじゃあその
鶴状のものを植える
りょうちゃん
そうそう植えて
植えていくんですよね
いつ頃?
えいちゃん
今いつですか?
今いつにいます?
りょうちゃん
植えるのは5月の
25日以降かな
えいちゃん
そんな遅いの?
りょうちゃん
下が降りたらダメなんで
えいちゃん
じゃあ実は
ついこの間
ホームセンターに
家庭サイエンをやろうと思って
苗を買いに行った時に
さつまいも全然ないじゃんって
売れたのかなと思ってたけど
りょうちゃん
まだまだこれから出てくる
寒さに弱いのでさつまいもって
なのでだいたい青森とか
最近北海道も多いですけど
だと5月後半から
えいちゃん
6月にも植えてるし
りょうちゃん
そんな遅いのか
すごい量作ってる人は
そこで1ヶ月間ぐらい植え付けるシーズンがある
っていう感じなので
さつまいもの歴史と栽培の工夫
えいちゃん
それは手植え?
りょうちゃん
大規模やってるとこは機械で
えいちゃん
機械があるんだ
田植え機みたいな感じ
りょうちゃん
いろいろあって
自走のもあるし
本当にトラクターに
スケボーみたいのもあるし
僕は手でやってます
手でやってます
えいちゃん
今年は
何鶴を
りょうちゃん
今年はさつまいもそんなに大したことない
今年は
9000本ぐらいかな
そんな大したことないです
9000本
9000本を
サスケっていう
あるんですよ
えいちゃん
サスケ?
スポーツの
りょうちゃん
スポーツじゃない
えいちゃん
忍者
りょうちゃん
サスケがすごい混雑してる
サスケが渋滞してる
棒があって
先端に
引っ掛けるとこがある
さつまいもの
苗って真っ直ぐじゃないです
ちょっとヨレヨレ
それをフックに引っ掛けて
巻きつけるの棒に
螺旋状に巻きつけて
巻きつけてそのまま
その前にマルチで立てるんだけど
ズボンって
土にその棒を
スッて抜くとそのまま
鶴だけ残って棒だけ
引っこ抜けるっていう
いい道具があるんです
えいちゃん
一日その土を
掘っ返して
鶴を置いて
土をかぶせてってやらなくても
りょうちゃん
サスケでひと差しして
一回抜いたらもう
苗が植えてる
えいちゃん
キャッシャーみたいなの
引いて
りょうちゃん
苗をみんなそれぞれ持って
ガサガサガサ
ゴシゴシじゃない
ブツブツさしていく
えいちゃん
へー
そんなさんにもやってる
りょうちゃん
そうそうそうそう
ミズヒロ
植えるところは
マルチを張って
りょうちゃん
植える前は
ウネ立てがね
マルチしないと厳しい
こっちだとね
りょうちゃん
地温を確保しなきゃいけなくて
大体15度以上必要なんですよ
青森だとやっぱ寒いから
だからそうすると
えいちゃん
黒いマルチ
りょうちゃん
黒いマルチ
白とかやってる人もいますけど
うちは黒でやってて
地温もそうだし雑草抑制
っていう風にもなるので
えいちゃん
面白いね
前回はさ人参はさ
りょうちゃん
熱いのがダメって言ってた
えいちゃん
さつまいもは今度
温めなきゃいけないんだね
りょうちゃん
寒さに弱い
もともと中米
真ん中の米アメリカの中米が
原産地って言われてて
大体
1600年くらいかなの
江戸時代ですね
時に
中国行って
そっから琉球に渡り
鹿児島に行って
さつまいもってなったのが
いわゆる由来とされてて
結構その乾燥とか
熱さには強いんですよ
原産地から考えて
だからなんだけど
逆に寒さには弱い
っていう点があると
感じなんですよ
それまで西日本そこしかなかったんですよね
でその100年後
兵法の大危機というのがあって
イネに雲下とかが
発生しちゃって西日本が
食糧難みたいになっちゃう
あってそれどうしようって言った時に
当時のね
徳川義宗っていう八大将軍がいたんですけど
その人がねとある
青木昆陽っていう乱学者の人に
頼んでこの危機なんとかせねば
ってなった時にさつまいもが
救うってなって
当時木川とかで
苦しむ人が200万人くらいいたらしくて
ガシシャンも1万人くらいいたと
それを芋が救ったっていうので
東日本に伝わっていったらしい
えいちゃん
なるほどね
りょうちゃん
今その北原に
えいちゃん
来てるっていう
りょうちゃん
南が
敵してるって言われてて
僕も最初
さつまいもやるんですって周りのね
先輩農家さんに言った時にやめとけって
あんまり美味しいのできなくやめとけって
しかも有機だろやめとけって
言って100ゼロで
否定されてた
でもできんじゃない
と思ってやったら
できたよね
一応形に
できたかよって
北海道とかでもやっぱり
増えてますから
割られてきましたやっぱり
えいちゃん
そしたらさすけで
そぼそぼやって
刺してしばらく待つ
りょうちゃん
苗を植えたら
苗が活着って言ってね
定着する
土の中でね
ちゃんと
葉っぱが準備できたぞっていう
段階になるのにだいたい1週間ぐらい
かかるんですけどその間に
適度に水分は
必要だって乾燥に強いけど
全く水がいらないわけじゃないっていう
えいちゃん
そこがまた難しいところ
りょうちゃん
適度に
水分も必要
排水もいるしっていうところで
そこの天候を見ながら
ケアをして
そこからはある程度
そのまま
えいちゃん
どんどん伸びてくるね
栽培中の管理：つるぼけ対策とつる返し
りょうちゃん
そうですね
あとは
通路の除草作業
はやっぱり人参と一緒に
あとね
ちっそって
あると思うんですけど
ちっそが聞きすぎちゃうと
つるぼけっていうのがあって
えいちゃん
たまに聞く言葉ですけど
りょうちゃん
つるぼけって
つるがぼけちゃう
えいちゃん
くるだけがどんどん伸びちゃう状態
りょうちゃん
茎と葉っぱだけが
生い茂っちゃって
カイコンって言って
根の塊の根って書いてカイコン
それがさつまいもになってくる
芋になってくるんだけれども
芋に養分がいかないで
えいちゃん
葉っぱに吸い取られちゃう
りょうちゃん
ちっそが聞きすぎちゃうと
えいちゃん
芋がでかくならないってこと
りょうちゃん
芋がちゃんとならなくて
っていうのがあるんで
ちゃんとその芋に養分を与えるために
つるぼけさせない
そもそもちっそを聞かせすぎないとか
そこは筒づくりの段階で
えいちゃん
とは言えなきゃ育たないし
りょうちゃん
ゼロではダメだけどっていう
いろいろ最初から設計をしなきゃいけない
そこがちゃんとできていれば
つるぼけが
そんなにないから
つる返しっていう作業が
あるんです
つるが葉っぱが
横に広がっていくんですけどさつまいもって
自分でその土を見つけて根を張ろうとする
えいちゃん
つるからね
りょうちゃん
そこでまた葉っぱが行っちゃうから
つるを返すっていう
作業が一般的にある
えいちゃん
つるを返すってひっくり返すってこと
りょうちゃん
つるを持ち上げてひっくり返して
えいちゃん
切っちゃダメなの
りょうちゃん
切っちゃうとそこで病気が
えいちゃん
発生するときもあるし
りょうちゃん
なるべく傷はつけたくなくて
えいちゃん
そしたら
例えば
それこそマルチを
広めに張っておいて
土に触れないようにするとか
りょうちゃん
通路も
でもね
そんな風にしてる人もいるかも
暴走シートみたいなね
シートやってる人もいますね
えいちゃん
根を張らなきゃオッケーってこと
りょうちゃん
葉っぱがバーってなってね
えいちゃん
家庭作業だとね
そしたらじゃあ
根っこは基本植えたところだけに
しておいたほうがいい
りょうちゃん
そこに養分がちゃんと転流するように
えいちゃん
ちょっとしたら
チェックしないといけないね
りょうちゃん
ある程度伸びたら
規模が大きいと
つる返しもやってない人も結構やっぱり
えいちゃん
やりきれないっていうのもあるし
りょうちゃん
ある程度はそこを見越して
ロス率考えてっていう
えいちゃん
感じで
りょうちゃん
ちょっと多めにとかってね
やってらっしゃる方もいますし
そんな感じ
人参に比べたら作業の内容はね
植えたら
えいちゃん
女装と
りょうちゃん
つる返しがあるかないか
あとは
完水とかをね
雨が全く降らないとか
やったら完水作業も
あるし
一緒ですけどね
そしたら
えいちゃん
次は収穫なんだ
りょうちゃん
基本的にはそんなに
えいちゃん
手間は
さつまいも自体には
かからないって感じなんだ
りょうちゃん
割と他の野菜に比べたら
シンプルだと思いますね
そうそうそう
えいちゃん
じゃあ
収穫と初期処理：ハーベスタとヤラピン
えいちゃん
収穫も手掘り
りょうちゃん
収穫は
あとね1年目の時は手掘り
してましたけど
指なくなるぐらい
本当にえぐい
えいちゃん
えぐいよね
りょうちゃん
一株に何分かかるんだぐらい
えいちゃん
一株でどんぐらい取れるんですか
りょうちゃん
だいたい
えいちゃん
1つる
りょうちゃん
どんぐらいかな
えいちゃん
りょうちゃんはどういう植え方をするんですか
りょうちゃん
僕はいろいろ使い分けてます
えいちゃん
いろいろやるんだ
りょうちゃん
出し先がいろいろ
えいちゃん
面白い
一般的なのはどれ
りょうちゃん
斜め植え
だいたい粒が
芋が揃う
だいたいMLサイズぐらい
すると
流通はさせやすい
えいちゃん
家庭菜園だと
りょうちゃん
家庭菜園も
斜めでみんなやってらっしゃるかな
斜めとか
垂直で植えると大きくなるんですけど
大きいと
扱いづらさがあって
この後
収穫後の話しますけど
澱粉から糖に変わるのに
結構時間かかったりする
えいちゃん
なるほどね
割とすぐおいしく食べたくなったら
斜め
りょうちゃん
小芋のほうが扱いやすい
えいちゃん
家庭菜園とかだと
りょうちゃん
だから斜めのほうが
えいちゃん
斜めに植えると1粒あたりどのぐらい取れる
りょうちゃん
1粒あたりでだいたい2キロ
えいちゃん
そんなに取れるんだ
スーパーとかで売ってるのって
あれ
りょうちゃん
スーパーはだいたい
1袋どのぐらいかな
5、600グラムとか
ぐらいかな
えいちゃん
4袋分ぐらいは1粒から取れる
りょうちゃん
いい感じでいけば
粒も揃って
えいちゃん
よくホームセンターとかで
さつまいもの無いってめちゃくちゃ高いじゃないですか
りょうちゃん
高いです
えいちゃん
5本で1000円とかだよね
りょうちゃん
もうちょっと安いかな
1本
80円、90円とか
えいちゃん
結構高えなと思って
りょうちゃん
観光とかだと
30円、40円とか
25本で2000いくらとかだよね
りょうちゃん
25本で
いくらとか
です
でも
えいちゃん
25本も植えたら
じゃあもう大変だ
りょうちゃん
家庭財だったら
名前は高いなと思うかもしれないけど
できたものを考えると
ちゃんと家の中で
あれしてれば貯蔵も
効くから
ミズヒロ
植えすぎちゃうこともあるね
りょうちゃん
でもいざとなった時の
食料にはね
助かりますしね
えいちゃん
なるほどね
で収穫して
機械で?
どんな機械?
りょうちゃん
ハーベスタって言って
トラクターの後ろに付ける
アタッチメントで
爪がこう土にブサッとさす爪が
そこでベルトコンベア
方式で
土の中からさつまいもが
上がってくる
へー
口で説明するの
えいちゃん
難しい
土にズボッとさして
仕組みはいいですよ
土にズボッとさして
走ると
芋だけが登ってくる
りょうちゃん
芋が
ちょっとこの
ツルと一緒に合体した状態でね
へー
えいちゃん
ツルつながってるから
1個じゃねえのか
1株に何個かつながってるから
ゴロゴロゴロゴロ
りょうちゃん
上がってくる
上がってきて
それをピックアップするのが今
手なんですよね
それも全部機械でやってらっしゃる方はいるんですけど
そこは手で
えいちゃん
コンデナに入れて
りょうちゃん
切って
ヤラピンっていうね
白い液
えいちゃん
もうヤラピン
りょうちゃん
ヤラピン
もうヤラピン
えいちゃん
ヤラピンだから
ミズヒロ
ヤラピン
ヤラピン
りょうちゃん
ピン
ピン
ピン風のピン
芋が
芋がこうあったら
両端
ところを切ると
白い液体が出てくる
切らずとも
もう切れちゃう
出てくるんですけど
えいちゃん
それがヤラピン
りょうちゃん
あれが固まると
コルク状になって
芋の保存性
貯蔵性が良くなる
まずそこから始まる
えいちゃん
家庭菜園で芋を取ったら
その
つるにつながってない方
下の方
もう切った方がいいんだ
りょうちゃん
結局その先端
根だから元が
根だから根のとこってあんま食べないでしょ
それを綺麗に
この楕円形というかな
それで綺麗にするときに両端は切るんだけど
そうすると白いのが絶対出てくるんで
それを固めとく
出しといて固める
拭い取るとかじゃなくて
それも出しといて
拭かないで勝手に固まるから
えいちゃん
へー知らなかった
りょうちゃん
固まってそしたら
それを保存しておくっていう
えいちゃん
ああ
ミズヒロ
白血球みたいなもんだ
傷口を塞ぐ
えいちゃん
石血球
りょうちゃん
みたいなもんなんだね
自分の傷口を塞いでコルク状にして
もう入れないようにする
ミズヒロ
かさぶたね
りょうちゃん
かさぶたが分かりやすい
かさぶたがね
かさぶた作って
えいちゃん
でも芋のおかて洗うわけじゃん
キュアリングと熟成：保存性を高めるプロセス
ミズヒロ
洗う
えいちゃん
かさぶたになってから洗うってこと
りょうちゃん
かさぶたになってから
そこも間に工程があって
かさぶたになったやつを
えいちゃん
芋収穫
芋収穫
収穫したら先に切る
りょうちゃん
切って
そのままいろいろパターン
えいちゃん
忙しいね
りょうちゃん
切ってコンテナ入れて
そこ持ってくパターンもあるし
もうその時間がないから
先にコンテナ入れて
倉庫で作業を切る
みたいなこともある
コンテナ切ったら
コンテナに入れて
一回キュアリング
っていう作業がいる
キュアリングって
だいたい30度から35度
気温が
湿度が90%
環境下に2日くらい
置く
やらびになった状態
そうすると
キュアリングで
コルク状になるのが
いい感じのコルクになる
いい感じのかさぶたができる
それがさらに保存性を上げる
えいちゃん
かさぶたを作る
作業があるんだ
りょうちゃん
キュアリング
えいちゃん
知らなかった
りょうちゃん
それがあるといいんですよ
えいちゃん
それは洗う前でしょ
土がついてる状態なんだ
ミズヒロ
どこでやるの
そんな環境はないじゃない
りょうちゃん
僕は
ハウスとか
中であったかいとこやるんですけど
えいちゃん
湿度溜まりやすい
りょうちゃん
西日本とかは
昔の防空壕の名残とか
えいちゃん
暑いからか
りょうちゃん
地下っこみたいなのあるんですよ
そこでキュアリングされてたりとか
いろいろ鎌倉みたいなのが
あったりとか
いろんなやり方があって
置き箱にコンテナに入れて
ビニールで密閉してみたいな
人もいるし
湿度高まるし
気温も上がるんで
少量だったら
家庭菜とかだったらその方がいいかもしれないですね
えいちゃん
知らなかった
りょうちゃん
生食の場合は保存性を上げないといけないので
そういう作業が
必要になってくる
すぐに加工する場合は
キュアリング作業は端折ってる人も
ありますけれど
えいちゃん
最近ちょっと話題になった
水熟
いらない品種みたいな
それは
キュアリング作業とかしなくてもいい
りょうちゃん
キュアリング
イアラピン出してコルク状が作るけれども
熟成はいらない
アマハズキとかいう品種が確かそうなんですけど
年内に出し切る
なのでそれは逆に言うと
年越せないっていう品種
えいちゃん
餅は逆に言うと悪くなるね
りょうちゃん
熟成いらないよっていう分
保存性は良くない
えいちゃん
なるほどね
そしたらいよいよここからですよ
みんな気になってる
さつまいもって一番気になる
水熟
りょうちゃん
熟成ね
ここがね大変なんですよね
ここがまだねちょっと課題
私もあるんですけど
えいちゃん
何回かさつまいも作ったことあるけど
やっぱそこがさ
わかんなくてさ
そろそろいいかなと思って食ってみると
なんだこれみたいな
全然甘くないみたいな
じゃがいもかなみたいな
りょうちゃん
本当その通りで
まず芋のポテンシャルにも
よるっていうのもあるんですけど
どれだけその中に栄養が詰まってるか
っていうところにもよるんですよね
トウトウとかと考えると
だけど大体熟成は
大体1ヶ月半から2ヶ月ぐらいは
最低でも寝かせたい
1ヶ月寝かせたと
まだちょっと浅いかなって感じ
えいちゃん
2ヶ月
りょうちゃん
僕らのとこは2ヶ月以上で
出荷にしてます
えいちゃん
収穫っていつだっけ
長期保存の課題と管理方法
りょうちゃん
収穫は9月末から10月ぐらいなんで
えいちゃん
意外と早いんだ
だから11月末に植えて
収穫が10月末
りょうちゃん
大体120日
えいちゃん
4ヶ月ぐらいなんで
りょうちゃん
だんだん早くなってるけど
えいちゃん
10月末に収穫
家庭菜園だとして11月に収穫して
2ヶ月ってことは年明けだ
そう
りょうちゃん
11月に収穫したら
年明けになっちゃう
僕ら9月
えいちゃん
12月に食えないんだ
早かったんだ俺は
りょうちゃん
1ヶ月ぐらい
だったかな
えいちゃん
12月ぐらいだったと思うけど
りょうちゃん
9月末に取ったやつだったら
12月いけるかな
えいちゃん
なるほどね
りょうちゃん
それで寝かせて
そこもいろいろ人それぞれあって
うちは
半年以上寝かせたものじゃないと
出荷しませんっていう基準を作ってる人もいれば
1年寝かせますみたいな人もいれば
えいちゃん
そんなに
りょうちゃん
逆にそこまで寝かせちゃっていいんだ
寝かせちゃっていい
えいちゃん
じゃあもう例えば
今年さつまいも植えたら
1年は我慢しようと
来年食うための
さつまいもを作るんだみたいな感覚
りょうちゃん
なんかそれはね
多分ちょっとこうなんていうんですかね
販売テクニックとかブランド作りというか
多分そういう狙いでやってらっしゃるんだと思うけど
えいちゃん
でも腐ったりしないんだ
りょうちゃん
保存性がちゃんとしていれば
キュアリングとかちゃんとできていれば
あと適切な温度環境の
があって
えいちゃん
しおしおになったりしないの
りょうちゃん
寒さに弱いって言ったじゃないですか
で
9度以下だと低温障害
例外ですね低温障害というのがあって
芋がもうダメになっちゃうんですよ
保存してるとき
収穫してキュアリングしました洗います
つつつきでもいいんですけど
そしたら
保存してる間
どんどん寒くなってくるじゃないですか
その中でも一定の温度を保たなきゃいけない
それが13度から15度って言われて
13度から15度を
寒冷地で維持するのってまあ大変で
えいちゃん
そうだよね
りょうちゃん
ずっとやっぱそれこそ暖房とか
そういうが必要になってくる
えいちゃん
室内だ
りょうちゃん
絶対に室内で保管
室内も断熱入れたりとか
何か施さないと
さつまいもの管理は難しいですね
はい
えいちゃん
仮に
小屋に置いといたとして
じゃあ1月まで持たないってこと?
りょうちゃん
持たない
僕は1回試して倉庫で何もしないで置いたやつは
12月の
霜降ったときに
もうやられますね
えいちゃん
あそうなの
りょうちゃん
柔らかくなっちゃうもうフニャフニャになって
えいちゃん
食べれない
りょうちゃん
いっぱい切ってくると黒くなる
中の果肉が黒くなっちゃって
もう苦くて食べられない
えいちゃん
あそうなんだ
へー
りょうちゃん
そこのロスがねすごい大変
ミズヒロ
そうだねそれが大変だよね
りょうちゃん
なんでそれを対策として
先に加工に回すとか
加工の
ちゃんと施設があるところ
に先に出しちゃうとか
そこで追従するというか
えいちゃん
なるほどね
りょうちゃん
やり方とか
えいちゃん
冷蔵庫の逆版じゃないけど
そんな感じのやつ
りょうちゃん
でも重要があるのは
年明けてから焼き芋とか
寒いときに焼き芋欲しくなるから
だからそうすると
植えて5月に植えてから
回収するまでがだいたい
1月2月遅くと3月とかになるんで
そのキャッシュフロー的にはね
えいちゃん
結構長い
だいぶ長いね
うわー
りょうちゃん
さつまいもだけでやると
えいちゃん
そんな長いんだ
そうそうそうそう
りょうちゃん
1年そんな感じする
だいたいね
えいちゃん
じゃあ5月末に植えて
10月中に
収穫して
年明けぐらいにいくのがいいと
りょうちゃん
11月末12月
家庭祭の人だったら
1月とかのほうがいいかもっていう
ケースもあるかなっていう感じですね
えいちゃん
だから
新聞紙にくるめとか
なんかそういうの
りょうちゃん
あれも保温効果ってね
えいちゃん
なるほどね
りょうちゃん
でも密閉しすぎちゃうと
群れちゃって
それはそれでよくないから
腐敗に向かっちゃう危険性があるので
ある程度空気がある
必要なんですけどね
ミズヒロ
ダンボールに入れて
新聞紙にくるんどけばだいたい大丈夫
りょうちゃん
家の中だったら
いいですね
そうそう
温度変化がそんなにないほうがよくて
さつまいも栽培の労力とコスト
りょうちゃん
18度以上とかだと
発芽に向かっちゃったりするんで
13度から15度っていう
絶妙な温度帯が一番いいところで
えいちゃん
温かければいいって問題でもない
りょうちゃん
暑すぎても
えいちゃん
10日ぐらいがいいのかな
りょうちゃん
目のほうにいっちゃうんで
13、15度
13度、14度、15度って一度単位で
やっぱ違うんですよ
保存条件が
一度変わるとまた変わるっていう
えいちゃん
それはどう違うんですか
りょうちゃん
栄養価の影響があって
えいちゃん
13度がいいみたいな感じ
りょうちゃん
それは研究結果が
いろいろあるんですけど
場所にもよるから一概には言えないんだけど
そこが言ってるのは13度が一番って言ってた
14、15だとちょっと
落ちるって
えいちゃん
糖を使いすぎるみたいな感じ
りょうちゃん
一番エネルギー効率がいい
というのがあって
そういうそこも一度単位とか
湿度の条件もあるし
一概には言えないんですけどね
そういう研究結果もあったりとか
えいちゃん
面白いね
りょうちゃん
自分のとこだとそこのエリアとは違うから
自分のとこのエリアだとどういうのがベストかな
っていうのを今考えながら
いろいろトライアンドエラーしてるっていう感じ
えいちゃん
なるほどね
りょうちゃん
だから管理は
ちょっとざっくりかなと思うけど
収穫した後の管理が結構
大変、さつまいもっていう感じですね
ミズヒロ
いやー大変だそれ
えいちゃん
いやー前回のさ
ミズヒロさんの人参の話じゃないけどさ
なんかね
作る
農家の作業を知らないこっち側としては
作るのが大変で
収穫したら万歳
みたいなイメージが
やっぱどうしてもあるけどさ
りょうちゃん
最初はね僕もそんなイメージでしたやる前はね
えいちゃん
収穫の後がねやっぱ大変だね
ミズヒロ
そうだね
えいちゃん
ハーブなんか楽なもんですよ
りょうちゃん
え本当っす?
えいちゃん
まあだって収穫が大変
っていうのはあるけどね手摘み
手摘みだからさ
収穫機なんてないから
手で取って
まあ水洗いして
その状態でもう食べれますから
りょうちゃん
ハーブは
えいちゃん
いいですね
シンプル
りょうちゃん
そっからまたでもAちゃんの色がね
えいちゃん
まあまあまあ
出てくるけど
なるほどね
前回と今回とね
知らない部分が見れて
りょうちゃん
意外にね知られてないこと
たくさんあって
えいちゃん
それをね
その100円か何本で
買える喜び
りょうちゃん
いやそうそう本当にね
もう赤に近いと思いますよ
えいちゃん
そのレベルは
りょうちゃん
なかなか高くなっちゃうのでどうしてもね
えいちゃん
さつまいもんだったら
一本でかいやつで
200円何十円とか
そうそうそうそう
りょうちゃん
だからね
結構かかってる
収穫豪華
大変かもしれない
えいちゃん
補完にお金かかるしね
ミズヒロ
そうだね補完にお金がね
りょうちゃん
補完とですね
えいちゃん
なるほど
わかりましたありがとうございます
カブトムシの繁殖と管理の驚き
りょうちゃん
楽しい回でした
良かった良かった良かった
伝ったかな
伝ったらいいな
ミズヒロ
伝ったらいいな
ありのまま
えいちゃん
トークはしよう
ミズヒロ
カブトムシの話はどうですか
えいちゃん
全然関係ない話をしましょう
りょうちゃん
いいでしょう
えいちゃん
カブトムシをね
ここ2,3年
息子がね小学校に入ったっていうのもあって
ここ2,3年カブトムシを育ててるんですよ
一昨年から始めて
一昨年は失敗しちゃって
すぐ死なしちゃったんだけど
去年成功しまして
去年も実は失敗したと思ってたんだけど
失敗したねつって
じゃあ来年もまたやろうつって
土を
ケースを洗おうと思って
ばってひっくり返したら
ゴロゴロゴロっと幼虫が出てきまして
成功してんじゃんつって
成功した
畑の大秘を発火したら
そっからも出てきて
りょうちゃん
すごい
えいちゃん
そのままにするわけにもいかないから
計7匹
りょうちゃん
7匹すごい
えいちゃん
ケージに入れてたんですよ
大体調べたら
5月6
ぐらい
4月後半ぐらいから
サナニになって
5月後半ぐらいに生まれて
っていう書いてたんで
春
4月3月末
4月くらいに
土の交換をしようと思って
一つのケースに入れてたんですよ
7匹
えいちゃん
4月中に生まれちゃってさ
ピィーかー
なんだ
なんの音これ
音のするほうに行ったら
その
味事に生まれてて
りょうちゃん
えー
えいちゃん
オスが2匹
りょうちゃん
うん
えいちゃん
メスが5匹
りょうちゃん
おー
すごい
おー
えいちゃん
で、これはまずいと思って
次の日急いで息子と
うん
りょうちゃん
ちっちゃいケース買いに行って
うん
えいちゃん
えーとね
りょうちゃん
おっきいのにオス1匹メス2匹入れて
えいちゃん
うん
で、ちっちゃいのにオス1匹メス1匹と
えいちゃん
残りメス2匹
りょうちゃん
うん
えいちゃん
の、計3個
りょうちゃん
3ケース
うん
うん
えいちゃん
やったら
うん
1週間ぐらいで
えいちゃん
うん
もう交尾しててさ
りょうちゃん
うん
うーん
えいちゃん
1週間
うん
ここはええと思って
りょうちゃん
うん
うーん
じゃ
えいちゃん
なんだこれこれ
はっはっは
なんだってこれ
えいちゃん
はっはっは
出た?
えいちゃん
はい
出た出た出た
はっはっは
えいちゃん
はっはっは
で、なんで
うん
これはまずいと思って
りょうちゃん
うん
えいちゃん
昨日
おっきい
さらにおっきいケース買ってきたんだけど
りょうちゃん
うん
調べたんですよ
おっ
えいちゃん
カブトムシってさ
びっくりした
えいちゃん
うん
交尾して
だいたい1週間ぐらいで産卵始めるらしいんだけど
りょうちゃん
うん
えいちゃん
うん
1回の産卵で
えいちゃん
うん
だいたい1個から5個
うん
1個から5個
えいちゃん
2週間ぐらいずっと産みっぱなし
毎日
りょうちゃん
え、毎日?
えいちゃん
そう
え?
りょうちゃん
2週間?
えいちゃん
そう
りょうちゃん
え?
えいちゃん
えーーー
りょうちゃん
なんで3個だけ
えいちゃん
3個!
りょうちゃん
つまり数10個
うん
えいちゃん
ふおーー
1匹あたりね
りょうちゃん
掛ける14
えいちゃん
え、そんなに
え?
ミズヒロ
えっそんなに産むんだ
えいちゃん
だから最大50個とか60個とか
産むらしいんですよ
何?
えいちゃん
で、さっきチラッと言いましたけど
1つのおっきいケースに
オス1匹、メス2匹入れてたんすよ
りょうちゃん
はい
えいちゃん
で、さらにオス1匹、メス1匹のケースがあって
りょうちゃん
うん
えいちゃん
大将 計3匹メスが崩乱したってことなんですよ
そういうこと
大将 100個以上の卵が生まれる予定なんですよ
りょうちゃん
そういうこと
大将 掛け算だもんね
ミズヒロ
大変なことになっちゃう それ
えいちゃん
大将 そう だから ちょっとオスを隔離して
メスだけのケースを かなりでかいやつね
りょうちゃん
うんうん
えいちゃん
大将 魚飼えるようなでかいやつ 買ってきて
今入れようと思ってるところです
りょうちゃん
そうなんだ
えいちゃん
大将 そうか
大将 幼虫生まれたら浅い地で 売るかとかね
ミズヒロ
そうだね
えいちゃん
そこだよね
りょうちゃん
大将 そうだね
えいちゃん
そうだね
ミズヒロ
大将 なってたわ
そうなるね
りょうちゃん
大将 カブトムシの管理をね
えいちゃん
そんな早いと思わなかったからさ
りょうちゃん
大将 早いんだ
えいちゃん
そうだね
びっくりした
ミズヒロ
大将 うん そうだね 早いね
えいちゃん
ちょっと調べるときが良かった と思って
りょうちゃん
大将 すごいね
びっくりだね
ミズヒロ
びっくりだね
りょうちゃん
大将 毎日
えいちゃん
うん 欲しいのでありますんで
りょうちゃん
大将 あははは
おたえりフォームで
ミズヒロ
おたえりフォームで
りょうちゃん
大将 おたえりフォームで
あははは
えいちゃん
大将 1ヶ月ぐらいしたら落ち着くらしい
のに卵も
りょうちゃん
あそうなんだ
へえ
大将 そうなんだね
えいちゃん
ね
りょうちゃん
大将 すごいな
ミズヒロ
すごいわ
りょうちゃん
大将 びっくり
えいちゃん
何産むんだ
大将 ね
ミズヒロ
すごいね
りょうちゃん
大将 休みは知らなかった
えいちゃん
ね
ミズヒロ
毎日産むっての
えいちゃん
大将 うん トンジさん びっくりですよ
りょうちゃん
子供たち大喜びだ
ミズヒロ
そうだね
えいちゃん
大将 だから学校にさ 打診したの
りょうちゃん
うん
えいちゃん
大将 打診したの
ミズヒロ
あははは
りょうちゃん
大将 世知辛い世知辛いよ
ミズヒロ
はははは
大将 新任の若い先生だったから 今年うちの息子の担任がね
りょうちゃん
そうかそうか
えいちゃん
大将 ちょっとそこまで手が回らない
そうかそうか
りょうちゃん
大将 関係づくりも今してるところ だろうからしょうがないそれは
しょうがない
えいちゃん
はい
大将 そんな話です
りょうちゃん
すごーいありがとうございます カブトムシの
えいちゃん
カブトムシね
りょうちゃん
大将 うん
えいちゃん
カブトムシの世話をしている 毎日って感じです
りょうちゃん
大将 はははは
えいちゃん
大将 餌はね大事なこと
りょうちゃん
大将 ああそうなんだ
餌ね
えいちゃん
大将 餌ね
特にメスの方がね
大将 ああ
騒乱するとめちゃくちゃ食う
大将 そうかそうか
りょうちゃん
やっぱエネルギー使うから
えいちゃん
そうそう
りょうちゃん
大将 ゼリーみたいなの食べる
えいちゃん
そうそうそう
大将 はいはいはいはいはい
うん
一日二個だと足りないから もうカラカラになってるから
りょうちゃん
大将 あほんと
えいちゃん
マジか
こんなに食うのをとって
りょうちゃん
大将 ちょっとゼリー代もね
えいちゃん
ゼリーはそんな高くない
りょうちゃん
ええー
大将 そう世話がね
ええー
ミズヒロ
大将 世話が焼けますな
えいちゃん
でした
りょうちゃん
おもしろい
大将 ありがとうございました
ミズヒロ
ありがとうございます
えいちゃん
はいじゃあ終わりましょう
りょうちゃん
大将 はい
ミズヒロ
大将 ありのままトークへのお便り はエックス旧ツイッターのハッシュ
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からメールアドレス不要のお便り 投稿フォームもございます番組
への感想取り上げてほしいご質問 早めなど何でも結構ですお気軽
にお寄せください
お相手はねえちゃんとミズヒロと
りょうちゃん
リオちゃんでした
ミズヒロ
ではまた次回お会いしましょう
またね
りょうちゃん
またね
