焼小籠包のリクエスト
どうもおだじんです。12月13日金曜日の声日記です。すでに14日土曜日の午前中です。
遡って録音しています。 13日金曜日
仕事の振休で休みを取りました。 1日家で
のんびりしておりました。 朝はだいぶゆっくり寝ていたので睡眠時間は確保できました。
やっぱり寝ると調子がいいですね。 そしてお昼ご飯は妻がカレーうどんを食べたいと
いうことで近所の和食レストランに行って 食べてまいりました。
妻はカレーうどん、私は天ぷら定食を食べてきました。
近所の和食レストランに行くの久しぶりだったんですが、 平日のお昼空いてるだろうなぁと思ったんですけども結構人がいて
しかもほぼほぼ
高齢の おばさまたちが
みんなですね、ご飯食べてるっていうよりは みんなでおしゃべりしてるっていう感じの
テーブルの雰囲気で
高齢社会を まざまざと見せられた。そんな感じでした。
そして今日はですね 夜ご飯は焼き小籠包を食べたいというふうに
子供からリクエストがありましたので 焼き小籠包を夜ご飯は作りました。
先日ですね、12月8日にひろひろしさんが 声日記で小籠包を100個作りましたという
エピソードをあげていて
私がですね以前 焼き小籠包の音に沈るという
エピソードをあげていた このエピソードにですね焼き小籠包のその作り方を
書いておいたんですけどもそれを参考に作っていただいたということで ナイスチャレンジありがとうございます
ただどうやらですね ひろひろしさんは
IHの
IHのそのなんて言うんですかあの ガス台ガス台ガスじゃないからガス台じゃないんだよな
IHのなんていうんだクッキングヒーター ちょっとうまい言い方がよくわかんないですけど
台所のコンロがね IHのようでそのIH対応のたこ焼きプレートを購入されて
それを使ってやってみましたということで どうやらそのプレートが
あまりこう油馴染みしてなかったようで 張り付いてしまいましたと失敗してしまいましたとまぁ写真も載せられてたんですけど確かに
これはなかなかな状態になってしまいましたね
ホットプレートでの調理
あの ひろひろしさんがね
ワジンさんは何回もやってるんでその油が馴染んでるんじゃないかっていうふうに
言ってくださってたんですけども我が家はですね ホットプレートの
ホットプレートのなんていうのたこ焼きプレートを使って ホットプレートのたこ焼きプレートって言うんだろう
いわゆるホットプレートを使っていて そのホットプレートのたこ焼きプレート
言ってること変わんねえな それを使っています
だからガスコンロとかIHキングヒーターで使うタイプのものではなくて そもそもその
ホットプレートでそのまま使えるやつを使っています かつそのプレートは
あのなんて言うんですかいわゆるテフロン加工というのかな くっつかない加工がされているプレートなので
1回目からね特にあの油馴染みさせなくても くっつかずに使えるタイプのやつです
おそらくこれ ヒロキロシさんが使われてるやつは鉄製のやつなんじゃないかななんとなくパッと見
あの鉄製のやつっぽいなぁと思うんですけど これ以前私もね鉄製のやつ使ったことあるんですけど
鉄製のやつはねあの最初に関係ない野菜とかを油で炒めたりとか
やってちょっと油を馴染ませるその工程を踏んどかないと 一発目からいきなりやろうとするとね
くっついちゃうというのは私もこれ経験があるので多分そういう状況だったのかなぁと 想像しております
ぜひあのヒロヒロさんあのこれで油が馴染んだと思いますので 2回目チャレンジしてみていただけたらと思います
そうあの 私はねそのホットプレートで
やってるんですけどこんな感じで焼け上がりますよっていうのを せっかくなので
動画に録ってみようかなと思って 動画に録ってみました
iphone 16 pro のカメラの性能を
発揮できたかどうかはちょっとわかりませんけども youtube にアップしてみたので今日のエピソードの概要欄に動画を貼っておきます
よろしければ こんな感じで焼き上がるっていうのがねあの
見ていただけると思いますので ご覧になってみてくださいで
焼き小籠包のレシピ作り方は 以前のね
24回目の24日目のエピソードで私配信してましたけどもそれの時のやつをね 貼っておきますので作ってみたいなという方はぜひそちらをご覧ください
焼き小籠包はねそのくっつく問題さえ解消できれば 非常に簡単にできるのでいいと思います
はいということで 焼き小籠包おすすめですよと
いう今日の声日記でございました はいえっと今日が499日目ということで明日12月14日土曜日が500日目の配信でございます
夜9時半頃から ライブ配信をしようと思いますので
LISTENのディスコードサーバーに 入っていただいている皆さんはぜひぜひ
覗きに来ていただけたらと思いますよろしくお願いします それでは12月13日の声日記でした
