低温殺菌牛乳
低温殺菌による牛乳の飲みやすさや臭みの少なさについての紹介。
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日曜日のコメント返し！乳製品が棚から消えて気づいたこと。
牛乳のむ？牧場配信この放送では、川上牧場からの日曜日のコメント返しが行われました。リスナーからの質問や感想に答えながら、酪農の現状や牛乳の魅力について語られています。特に、牛乳が食卓に届くまでの酪農家の投資や努力、そしてAIを活用した酪農の未来についても触れられています。また、給食の牛乳と市販の牛乳の違いや、瓶牛乳の魅力についても話題に上...
日曜日のコメント返し！乳製品が棚から消えて気づいたこと。
牛乳のむ？牧場配信【podyでより詳しく見やすく知れます】 https://pody.jp/player/OT1nXl6WW61B8vjQ98ru 【FarmEcho AI (お試しVer) 】 https://chatgpt.com/g/g-6a119b38ecb081919c9c0b2f2a87b905-farmecho-ai-niu-ru-yue-jian-oshi-siver 【川上牧場のアンケートにご協力下さい】 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdqMltOlehGJhHZKRe7LGtyt5Uo-FOe4Kj...
2026/07/28 清里ネクスト（AKIBOY×ザッキー）
FM八ヶ岳 火曜Waniスタ・ランチタイム 清里ネクストこの回では、AKIBOYとザッキーが清里の暑さを乗り切るためのドリンクについて語り合います。まずAKIBOYは、現代人が普段摂取している塩が、古代から伝わる塩とは異なり、ナトリウム以外のミネラルが不足している可能性を指摘します。ローマ帝国時代の塩抜きの刑や、アメリカでの実験結果を例に挙げ、ミネラル不足が健康に与える影響について解説...
消費者×酪農家――ミルク好循環のつくり方
牛乳のむ？牧場配信消費者と酪農家の関係を深め、牛乳の魅力を伝える取り組みが紹介されています。牛乳の選び方や購買行動が生産者の支援につながり、地域社会を活性化する方法について考察されています。このエピソードでは、消費者と酪農家の関係を深めるために、地元の牛乳を使用した商品の提案や新しいフレーバーのアイデアが話し合われています。また、消費者...
電気も冷蔵庫もない時代、牛乳はどう流通してた？
牛乳のむ？牧場配信牛乳の流通の歴史を振り返り、冷蔵庫が普及する前の流通方法について考察しています。昭和の初めには、酪農家が自転車や荷車で牛乳を直接消費者に配達していたという興味深いエピソードが紹介されています。このエピソードでは、電気も冷蔵庫もない時代の牛乳の流通方法について語られています。特に、戦後の牛乳の重要性と酪農の発展にも触れて...
#235（s25-17) 牛乳産業の発達 〜３５年以上出遅れた安全性〜
たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜時代は前回と同じ1900年代初頭。前回のお話の中では偉大な活動をした人々によりアメリカで安全な牛乳が普及したが、未だあの国では白い毒薬が流通していた・・・・ ▼たべラジサポーター募集中！ https://tabemonoradio.com/supporter/...
#234（s25-16) ミルク問題解決への道 〜子供の安全を守れ！ミルク改革始動〜
たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜白い毒薬と呼ばれた牛乳問題は本当に解決に至っていません。コンデンスミルクや粉ミルクを使った子どもたちの栄養不足が問題となり、養護施設での入児死亡率が上昇しています。しかし、2人の人物が現れて問題解決に向けた活動を始めています。ヘンリー・コイトさんとネイサン・ストラウスさんが立ち上がって、清潔で安全な牛乳を届けるための衛...
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