カツ丼対決の概要
ZEROから始めるポッドキャスト生活!(仮!)対決シリーズ。
どうも、ロイク坂部です。
このポッドキャストは、我々1.2倍速推奨夫婦が、サウナや映画、ラーメン、もしくはそれ以外について、様々なテーマで好き勝手に喋っていこうという番組です。
はい、それ以外のテーマです。
それ以外のテーマの回が来ましたね。
あのね。
すごく久しぶり。
あの、思いついた。
これはね、勝手に思いついちゃったよね。
じゃあまずはですね、今回フリートーク。
はい、フリートーク。
なんですけど、まずはタイトルというか、何をやるかを言った上で、何でかみたいな話も含めてちょっと。
そうね、今回のテーマをまず言っていきますか。
はい。今回はですね。
カツ丼対決!
そして、それが勝屋VS松野屋のカツ丼対決!
あ、なるほどね。そしてってそこね。
そうそう。ただのカツ丼対決じゃないんですよ。
これはカツ丼チェーン店の勝屋と松野屋がカツ丼を提供してるわけじゃん。
カツ丼提供してるね。カツ丼祭り。
でしょ?どっちがうまいのみたいなさ、思いつきそうじゃん。
まあね、いろんな人がね、たぶん絶対やってると思う。
まあ、さっきも言ったけど、勝屋と松野屋。
あ、違うわ。
勝屋と松野屋。
まあこの2つの業態が似てんじゃん。勝屋と松野屋って。
まあ全国展開してるチェーン店のトンカツ系でしょ?
もうほとんどさ、しかもどっちも〇〇屋でさ、なんか似てるよね。
家系?
違う。それは家でしょ。
松野屋についての理解
あのトンカツ店のチェーン店。
そうね。トンカツチェーン店ってね。
あとあれだよね。今思いついたので言えばさ、
トンカツチェーン店で有名なのは、
和光。
和光和幸ね。
もう一番有名なトンカツチェーン店だよね。
今回はザ・ファーストフードみたいな感じのトンカツチェーンの勝屋、松野屋にちょっと包括して、
どっちのカツ丼がうまいのか。
これなんでそんな発想になったかっていうと、
まず、俺はそもそも勝屋でよくカツ丼を食べてましたっていう人間なんだ。
今はちょっといろんな事情があって、カツ丼はだいぶ経ってるんだけど、何年も。
近くにお店なくなっちゃったりとか、食べるタイミングがなかったりとかするから、
カツ丼食べてないけど、
本当にラーメンしか食べてないんで、カツ丼を食べる隙がなくて。
でもね、4年前ぐらいとかは、カツ丼週一、勝屋でバクバク食べてた。
っていうのがまずあったと。
そしてあなたです。
私ね。私逆に松野屋のカツ丼、今結構頻度高めで食べてて、
月一ぐらいでは余裕で食べてると思う。
まあまあまあ、俺から比べたらめっちゃ食べてる。
食べてる食べてる。全然お昼のランチのルーティンの中に入ってるから、行くね。
カツ丼好きと言っても過言ではない。
カツ丼好きだよ。
でもあなたは勝屋のカツ丼食べてない。
勝屋はほぼ行ったことない。
なんで?
近くになかったから。
行くタイミングというか、なかったんだよね。
意外とあったけどね、今日はね。
店舗があんまり自分の行く行動範囲になくて。
高円寺もあったし。
高円寺あったね。意外だったね。
高円寺はでもさ、おいしい食べ物屋さん多いから、わざわざ行かないよね。
ラーメン屋もね、おいしい。
ていうことで、あれなんかお互い行ってないじゃん、みたいな。
そう、私は松野屋のカツ丼一択だなと思ってて。
あ、そう。
俺は勝屋でしょ、と思って。
なので、そのお互いがお互いの行ってないカツ丼を食べるっていうのもそうだし、
食べ比べてみると。
そう、これ違いあるんじゃないの?
実はないかもしれないけど、これ。
あるよ、絶対。だって会社は違うし。
違いあったら面白いよね。
そうそうそうそう。
でもやっぱさ、ラーメンはさ、違うわけじゃん。
会社とかお店で。
なんだったら店舗でも違うし。
ラーメンは全然違うよね。
カツ丼も違うんじゃないの?っていうことで、
我々が自らの舌を使ってですね、検証するという企画ですね。
別にグルメとかでは全然ないんですけど、
全くないんです。
個人的感想、個人的見解ですっていう注釈をつけて、
個人の感想ですとつけて、やっていきたいと思います。
かつやの紹介
つけるというかね、口頭で言うだけなんだけど。
これはあれだよ、スーパーカップのさ、
豚キムチ対決以来の対決シリーズ。
これ対決シリーズの第2弾です。
そうだったんだ、知らなかった。
対決シリーズやっていきたいじゃん。
そうだね、第2弾。
第3弾もじゃあ近々企画しておかないといけないね。
いっぱい思いついてるからね。
あるよね、全然ね。
これは実際やったわけ。つい最近。
やりました。
なので、その話をしていくんだけど、ということで。
はい。でもその前に、
カツ屋と松野屋について。
全然知らないからさ。
でも松野屋は松屋の業態が違うやつ?
松屋って牛丼、有名な牛丼チェーンじゃん。
はいはい。
牛飯なんですけどね。
三大牛丼チェーンで、トップ3の中に入ってる松屋。
ビッグスリー。
ビッグスリー松屋がいて、
その松屋の業態ちょっと違うバージョンで、
とんかつやってるっていうやつじゃん。
まあそうね。
それはわかるんだけど、カツ屋よく知らなくて。
まず松屋から言ったら、
松屋?
松屋というか松野屋から。
松野屋ね。
言ったら、株式会社松屋フーズです。
松屋フーズは松屋を展開してる外食チェーンなわけ。
それと二軸みたいなところで展開してるのが、
とんかつ屋の松野屋。
松野屋は実は漢字の松野屋と、
野が野っていうか野屋がひらがなの松野屋と二つあるんだけど知ってる?
松野屋の何?
松は漢字の小竹梅の松でしょ?
野屋も漢字があるってこと?
そうそう。
知らないんだ。
野は何?
何の野って言っていいかわからないけど、
いわゆる野でよく使われる漢字の野ってあると思うんだけど、
なんかおよぶみたいな感じの野だね。
そういう感じのね。
で、家の松野屋っていうのがあって、
で、ひらがなで野屋の松野屋もある。
へー。
ちなみにだけど、俺は全部漢字の松野屋が最初に知った松野屋。
あ、そうなんだ。
そうそう。
どっちもあるんだけど。
知らなかった。
松野フーズに関してはあんまりなくて、
基本松野屋と松野屋が日本柱みたいな。
だって松野だけで全国めちゃくちゃあるじゃん。
そうね。
他の店舗も実はあるんだけど、
基本的には松野屋と松野屋っていう。
そうだよね。
のが大半を占めてるところでございますが、
共通点としては原則として、
カレーとかまで含めて無料で味噌汁がつく。
これです。
なるほどね。松屋と松野屋の共通点ね。
いや松屋フーズが全部。
松屋フーズか。
へー。
基本的に全部。
確かに松屋フーズってカレーの店もあるもんね。
よく松野屋と一緒になってる。
なんとかカレーって。
マイカレー食堂だ。
そうそう。
あまり知られてないけどね。
マイカレー食堂。
私がいつも行ってるお店も
マイカレー食堂と松野屋が一緒になってるところから
たまに食べる。
そう。
で、基本松屋フーズとしては味噌汁がつきますよ。
そうそう。
いいんだよね。この味噌汁がね。
で、かつやです。
これがね。
対するかつや。
松屋フーズに比べるとすごいややこしいというか。
かつやってさ、イメージだけどひらがなじゃん。かつやって。
イメージだけど、てんや?
天ぷら丼屋さんのてんやってあるじゃん。
てんやの同じ系列なのかなって勝手に思ってるんだけど。
関係は?
違います。
え?
まずですね。
かつやはアークランドサービスホールディングスっていう
ホールディングスの会社があって
その3家に株式会社かつやっていうのがあるわけ。
そこが展開してる外食チェーンとなります。
なるほど。
で、アークランドサービスホールディングス
略してアークランドって言うけど
アークランドのグループ会社には株式会社かつやとか
フィルトテーブル株式会社とか
エヴァアクション株式会社とか
いろいろグループ会社がある。
で、かつやは何をやってるかって言ったら
基本的にはかつや。
だけど、天丼浜田っていうお店もやってるわけ。
そこを引いた時点で
かつやと松のやの違い
天やとは違うのはわかるでしょ。
だって天丼チェーンやってるんだから。
全然違うね。
そう。
天丼浜田っていうのとかつやっていうのがやってるのが
株式会社かつや。
で、アークランド的には
他には東京タラコスパゲッティっていうお店とか
あとは有名なところで言うと
唐揚げの唐山。
あーあるね。
これがエヴァアクションがやってる。
へー。
え、じゃあ唐山とかつやは同じってこと?
グループ会社がやってる。
アークランドの3家。
知らなかった。
ちなみに天丼天やはですね
ロイヤルホストとか
しずらーとかをやってる
ロイヤルフードサービス株式会社が運営してる。
へー。
全く関係ない。
全然違うじゃん。
全く関係ない。
へー。全然違うんだ。
そうそう。
どっちが、でもかつやより天やの方が古くからあったイメージ。
そうね。天やがさっきかな。
そうだよね。
っていうのがある。
へー。
で、かつ丼に関しては
かつやのかつ丼は豚のロース肉を使用してると。
はーはーはー。
あの、丼の話ね。
そうそう。
あとは、かつやはさ
梅、竹、松っていう小竹梅があるじゃん。
あれはかつのグラム数なのかな、たぶん。
あーなるほどね。
で、分けていて
サイズ別で種別があってみたいな感じなんで
今回は我々は梅を食べることにしてるんだけど
あれだもんね。
松の矢のやつと合わせるためにね。
そうそうそうそう。
グラム的に。
そう。
あ、ていうか値段もそうだしね。
そう、値段を合わせるために。
で、松の矢はもちろん松矢フーズなんで
味噌汁はつくんだけど
かつやに関しては
汁物は基本ね、そもそも味噌汁っていうのがなくて。
うん。
味噌汁のみ。
あ、メニューにないんだ。
うん。
味噌汁が。
そう。
へー。
で、丼にはつきません。
これはもう定食につくのかな。
ね。
うん。
完全に丼だけだったね。
味噌汁欲しいなーって思ったけど
味噌汁なかった。
なので今回のかつ丼対決の中には
かつやに関しては味噌汁なし。
松の矢に関しては需要的についてくるっていうところで
ちょっとね、差がついてくる。
もうその時点で差がついてる。味噌汁の差が。
っていう感じです。
サウナ後のカツ丼
はい。
じゃああれですね。早速
レギュレーション。
かつ丼対決の方に進んでいくわけですけれども
はい。
まずそのルールだね。レギュレーション。
これはね、対決する上で一応必要だからね。
公平にさ、していきたいでしょ。
公平にしないといけない。
ということで、まあ簡単なレギュレーション。
うん。
簡単すぎるけど。
うん。
まあどっちも、あの、サメシにしようって決めたんだね。
うん。
なんでだっけ?
いや、わかんない。
まあ我々サメシが好きだから。
あの、なんていうの。味覚がさ、研ぎ澄まされるわけですよ。
あ、そうね。サウナ後はね。
そうそうそう。
うん。
なので、あの、サウナ後に食べようみたいな感じにしたんだよね。
ね。そうだった。確かそうだった。
大してグルメじゃない我々が食べるには
こう、研ぎ澄まされた状態で食べた方が
よりね、味のこう、ディテールがわかるんじゃないかみたいな。
うん。
ことで、どっちもサメシにすると。
うん。これがレギュレーション1つ目。
そう。
はい。
で、もう1個は、まあできるだけね、間を空けずに食べると。
それはね、そう。だって1週間空いちゃったりとかしたらさ、わかんなくなっちゃうから。
わかんないよ。
うん。
まあこの話してんのも結構間空いちゃったんだけど。
うん。
食べた後は実際は、日曜日に松山で食べて、
で、火曜日に勝屋に行ったから、まあまあ2日ぐらいしか空いてないんだよ。
うん。そうそうそうそう。
結構ね、食べた時に、ああ、こういう感じねっていうのは覚えてたでしょ。
うん。もう食べた瞬間にね、それは記憶に残してるので。
はい。
そこは公平です。
そんな感じで食べた2つのカツ丼を、これから比べますよっていうお話です。
味の比較
はい。じゃあ早速。
食べたカツ丼それぞれ。
うん。
まず勝屋。
勝屋ね。
まあさっきもちらっと言ったけど、カツ丼梅でございます。
はい。
こちらはですね、税込み650円。
安い。
安い。
安い。
650円でカツ丼食べれるんだね、今の時代。
ね。すごい。
これ全部値上げしてんでしょ?
してる。
いや、してるはず。
で、勝屋食べてたけど、ワンコインギリいけてた気がする。
その頃?
5年前とか。
へー。
多分。
やば。
しかも勝屋すごいから、100円引き券がもらえるわけですよ。
あ、そうそうそうそう。だからじゃない?
100円引き券なんか使って、余裕でワンコインいけるわけ。
うん。やばいね。
っていうのもあって、多分しかも当時、豚汁頼んでもワンコインいけたんじゃないかなみたいな。
へー。
ギリ。
すごいね。
わかんないけど、確か500円範囲ぐらい。
うん。
いけた気がする。
やば。
今は、カツ丼、梅が650円税込みと。
うん。
で、松野屋。
はい。
松野屋はロースカツ丼っていう名前になってるよね。
そう。対する松野屋はね、ロースカツ丼でね。
なんかね、いろいろあるんだよ、なんとかカツ丼、なんとかカツ丼って。
うん。
チキンカツ丼とかね。
うん。
確か。忘れちゃったけど。
勝屋もあるよ。
うん。
で、まぁロースカツ丼も食べます。これは同じなんで。
うん。
で、690円ですが、味噌汁付きと。
そうね。だから勝屋に比べると松野屋の方が40円。
ちょっと高いんだけど、味噌汁が付いてくると。
うん。
いうわけですね。
うん。です。
はい。
じゃあもうですね、簡素から行く?
もう行っちゃいましょう。
うん。どうですか?
言っていい?
いいよ。
私は松野屋の方が好き。
なるほど。
うん。やはり。
やはり松野屋の優勝です。
松野屋?
松野屋です。
あ、そう。
味噌汁も付いてくるし。
まぁね、でも690円と650円って考えたらね、ちょっと高いけどね、松野屋は。
あ、まぁね、そうね、金額のことを考えると、ちょっとあれだけど、でもやっぱ味噌汁付いてくるし。
そうね。
必須だからね。
必須。なので、そうだな、コスト考えるって、でも40円。
40円だから。
やっぱね、味。味よ、味。松野屋のカツ丼の味の方が好き、私は。
あ、そう。どの辺が?
そうだな、これ多分後で言うと思うけど、えっとね、カツ屋のカツ丼は結構しょっぱめというか、なんかね、汁が、その時の、やっぱさ、人によるじゃん、作った人。
まぁでもこの辺のチェーンって結構しっかりマニュアル化されてると思うけど。
まぁその時のね、によるから、まぁブレは多少あるだろうけど、結構ビシャビシャつゆだくだったのよ。
つゆだくで、汁が、つゆがあれだね、味がちょっとしょっぱめ。
で、対する松野屋、私の好きな松野屋の方が、ちょっと味が甘めというか、すごいそうね、甘め。
あと米、米がちがう。
うんうん。
米のうまさが松野の方がうまいと思った。
うん。
うん。米のうまさがちがうのと、だしの味がちょっと甘めの味が私は好きだったので、松野屋のロースカツ丼の方が味は好みですね。
なるほど。
はい。
つよいね。
うん。
俺的には、甘いっていう意味で言えばどっちも甘かった。
まぁ甘いは甘いよね。
カツ丼って久々に食べたけど、こんなに甘いんだっていうぐらい甘かった。
ね、しかもさ、サウナ後のサメシで食べてるじゃん。
うん。
甘いのはちがったよね。
ちょっとね、サメシにならねえなって思ったもん。
うん。
甘い。
うん。
カツ丼って甘いんだみたいな。
甘かったね、でもうまい。
カツ丼の比較
うまいけどね。
うん。
甘い感じのうまさみたいな。
うん。
カツ丼はやっぱ強くて、そういう意味では甘さは似たり寄ったりかなって思った。
へー。
俺はだから今から言うと、カツの違い。
ほう。
うん。
なるほど。
カツをさ、やっぱりその卵でこうなんていう、閉じてるのがカツ丼じゃん。
うん。
だから閉じ具合みたいなところみたいのが違うのかなって思ったんだけど、
おー。
俺はカツ屋です。
あ、そう?
うん。
いや松の屋の方がカツはサクサクだったよ。
あのね、松の屋の方が作り時間長いんだよね。
あ、そうそうそうそう。提供までの時間が長かったね。
そう、だからすごい作るのにしっかり時間をかけてやってる感があったのにもかかわらず、
俺が食べた感じの、その卵で閉じられてるカツのサクサク感的、サクサク感じゃないのかなもしかしたら。
ほう。
なんか、もしかしたらあの提供の速さから考えると、結構ざっくり作ってる感じがするんだけど、
そのジャンク感がもしかしたら良かったのかもしれない。
あ、カツ屋ね。
カツ屋の。
確かにカツ屋の方がジャンク感はあるかもしれない。
なんかね、カツ屋のカツ丼の、あの卵で閉じられてるのに何となくちょっと分離してる感じみたいな、感じが好きだったの。
へー。
うん。
なるほど。
なので、俺はカツ屋。
はー。
かな。でも、なんか、ちゃんとしてる感は松の屋の方があった。
あー、なるほどね。
俺はそのちゃんとしてる感よりも、ちょっとジャンク気味な、なんかすごい早く提供することに特化してるような味付けが、味付けではないんだけど、最終的な味がいいなと思う。
へー。
味噌汁ないけどいいの?
味噌汁は別途っていうか、豚汁か。
うん。
別途注文して、100円割引券を出せば、
あ、そっか。
最終的には安い。
まあ、同じぐらいになるね、金額はね。
ので、やっぱりカツ屋かな。
なるほど。
うん。
結局じゃあ、割れたままだった。
ははは。
お互いが食べてたものが良かったみたいになった。
うん。お互いの推しはそれぞれの推しのままだったっていうね。
うん。
食べたことなかったけど、お互いのそれぞれのやつ。
ついでにちょっと言っていい?
いいよ。
ついでにさ、我々は二人で行ってさ、
それぞれのお店でカツ丼以外のものをさ、一品って頼んだじゃん。
そう、それぞれね、カツ丼一つずつ頼んでも重たいから、
どうせならもう一個違うの頼もうよって言って、違うのをね、頼んだんだよね。
で、カツ屋でさ、カツカレー頼んだじゃん。
そう。
俺あの時に思ったのは、カツ屋はカツカレーだなって思った。
わかる。
めちゃくちゃうまい。
わかる。
で、冷めしで食べてるじゃん。
なにこれ、カツ屋カツカレーの方が全然うまいじゃんみたいな。
そう、カツ屋はカツ丼よりもカツカレーだった。
ね。
いやもうそれが結論でしょ。
カツ丼対決じゃなくなってるから。
なくなっちゃったっていうね。
ははは。
そう、カツ屋のカツカレーはうまかった。
うまくて。
めちゃくちゃうまかった。
いや、また食いたいなと思って。
で、ご飯の量も調整できるじゃん。
そうそうそう、多め少なめってね。
めっちゃ提供も早くて、
なにこれ、こんな簡単にうまいカツカレー食えるって。
カツ屋最高だなって思ったっていう。
しかもさ、カツ屋のカツカレーも、
カツ丼の話じゃなくなってんだけど、
カツ屋のカツカレーってさ、
カレーにカツが乗ってて、
さらにキャベツ乗ってるじゃん。
乗ってた。
あれがいいよね。
いいね。
キャベツがいい。
いいね。
宅上のドレッシングもちょっと欲しかったけどね。
いやいやいやいや、あれはね、
いらない。
いらないいらない。
あ、そう。
あの、なに?
ソースでいい。
ソースっていうか、カレーでいい。
カレーでいい。
そう。
ドレッシング欲しかったけど、
まあまあ、でも乗ってること自体はいい。
そう、乗ってるのがいい。
確かに。
いいよね。
何の話なの?っていう。
全然何の対決にもなってない。
カツ丼対決をしに行ったら、
カツ屋のカツカレーがうまかったっていう話。
あれが一番うまいかも。
でした。
カツカレーの美味しさ
はい。
はい。
まあでもね、この対決シリーズやっぱ面白いんで、
これからもやっていこうかなと思うんで、
ちょいちょい挟むかもしれない。
そうですね。我々が一番面白い。
結局ね、カツ丼対決なのにカツカレーが勝つっていうね。
勝つだけにね。
そう、勝つ。
お後がよろしいので。
はい、というわけで、また次回もポッドキャストをお楽しみに。
それではサンキュー、アンドネクストーク。
