00:05
みなさんこんばんは、こんにちは、おはようございます。ぺこパンです。
この放送では、パン屋さんのパン情報、カフェのスイーツ情報、そしてピスタチオ情報を発信していく番組です。
はい、今日は11月11日、木曜日、第14回目の放送となります。本日もよろしくお願いしまーす。
はい、今日は1111ということで、今日は何の日かご存知ですか?
はい、そうですよね。ポッキーの日です。
はい、4本並んだポッキーに見えるからポッキーなんですかね。
で、今日僕、ポッキーの日だったので、代わりにポッキーを買おうかなと思っていたんですけど、
なんだろう、会社の方にポッキーをいただきました。
はい、すごく嬉しかったです。ありがとうございます。
で、ポッキー、僕は普通のクッキーの細いやつにチョコレートコーティングしたポッキーしか知らなかったんですけど、
いただいたのは、アーモンドクランチが周りにまとわりつく、言い方あれですけど、くっついてるやつでちょっと太めになっていて、
はい、すごく美味しかったですね。ポッキーって今、結構種類たくさん出てるんですかね。
もし皆さんもポッキーの種類、これが美味しいよというものがありましたら教えてくれると嬉しいです。
レターでもコメントでもお待ちしております。
はい、では本題に入る前にコメントのご紹介をさせていただきます。
あれ、今ちょっとすいません、LINEの音が入ってしまいました。気にせずにということで、
はい、まず一人目に、ミホフューチャークリエーション、
すごい英語、すごい舌を巻いてしまいました。
フューチャークリエーションさん、ありがとうございます。
ペコパンさん、インスタもフォローさせていただきました。ありがとうございます。
ピスタチオ美味しいですよね。パンが好きなので配信これからも楽しみにしております。
ということでハートマークでいただきました。
ミホさん、ありがとうございます。ピスタチオ美味しいですよね。
はい、とてもパンも好き、ピスタチオも好きということですごく嬉しいです。
ありがとうございました。
はい、では二人目ですね。
こちらは前回の足湯の放送にコメントをいただきました。
マキンコさんですね。ペコパンさん、おはようございます。
初コメントさせていただきました。
日本を飛び越え世界の方とつながれるってとっても素敵ですよね。
ということでマキンコさんコメント、それも初めてありがとうございます。
とっても嬉しいです。
そうですね、この放送でイギリスの方だったりミヤさんですね、
あとフランスのジェンヌさんだったりとかということで
世界の方とつながれて嬉しかったっていう話をさせていただいたんですけど
本当に素敵なことですよね。
本当スターFさんありがとうございます。
マキンコさんもコメントありがとうございました。
03:00
これからもよろしくお願いします。
はい、続いてジェンヌさんですね。パリのお住まいのジェンヌさんありがとうございます。
いきますね。わぁパン師匠お話いただき感動です。
ありがとうございます。
我が家はシャワーのみで湯船がないので足湯良いなと思いました。
今度真似させていただきますということで
ジェンヌさんコメントありがとうございます。
師匠だなんて本当に大変恐縮です。
でも嬉しい。ありがとうございます。
そうですね、そっかフランスだとどうしても湯船を使うっていう習慣がないんですかね。
はい、でしたらぜひ足湯は本当に体がポカポカと温まりますので
ぜひ健康になるためにもジェンヌさん足湯やってみてください。
コメントありがとうございました。
はい、続いて3人目ハチさんですね。
はい、いつもありがとうございます。
ハチの名前を呼んでいただきありがとうございます。
感激です。ペコパンファンとして精進しますね。
左右で体温が違うなんてびっくりです。
これからは健康情報も楽しみにしていますということで
ハチさんコメントいつもありがとうございます。
それもペコパンファンということで
ファンになっていただいたということで
本当に僕先ほども師匠もありましたけど
本当にそう言っていただけるだけで
もう心がポカポカになりました。ありがとうございます。
そうなんですよね。
この放送でもお話ししたんですけども
体調が崩れている時っていうのは
体の左右のバランスが崩れてしまいまして
温度差が体温差が出てきてしまうって話をさせていただきました。
詳しくは前回の放送を聞いていただければと思います。
はい、また健康情報発信しますので
ハチさん楽しみにしていてください。
コメントありがとうございました。
はい、続いて3人目MEGさんですね。
フットバスは秀逸でしたね。
かっこ悪いってことでありがとうございます。
前回の放送で筋を足湯だけに
足湯ってフットバスって言うかと思うんですけど
筋をフットバスってことを言わせていただきました。
それにちゃんと気づいてくれたMEGさん。さすがですね。
すごく嬉しかったです。ありがとうございます。
そのコメントに対してコメントまたいただきまして
ミヤさんですね。
フットバス気づかなかったということで
ウルトラの父の響きのようなペコパン父に気を取られ
筋は交互だけにしてハートでお後がよろしいよで
ということで
ミヤさん面白いコメントありがとうございます。
そうですね。ペコパン父と連呼していたので
確かに今思えばウルトラの父みたいな感じに聞こえますよね。
そこに気づくのもミヤさんさすがだなとか思いました。
ありがとうございます。
はい、コメントは以上となります。
ではもうここから本題ということで
今日は第14回目の放送
コメントタイトルですね。
タイトルはフレンチがパン屋さんにまるまるパンに
あれを注入激うまということで
今回ご紹介させていただくのは
06:00
自由が丘にありますフレンチレストラン
兼パン屋さんでもあるパントスバイ3104と
これサトシと呼ぶんですけども
後ほどご説明しますが
中村佐藤シェフのお店ということで
3104と書いてサトシということで
これちょっと面白いですよね。
今回パントスさんのご紹介させていただきます。
結構ね、今世界の方
フランスだったりイギリスの方も聞いてると思いますので
なるべくいった気分になれるように
バーチャルツアーじゃないですけど
そんな形でご紹介をさせていただきたいと思います。
よろしくお願いします。
まず中村シェフのご紹介なんですけども
ホームページを見ますと
パリの一つ星レストラン
すごいですね
一つ星レストランで料理長を務めた経験があるそうです。
ブルゴーニュ、リヨン、南フランス、パリなどの
一つ星、二つ星、三つ星レストラン
ビストロで県産を積んだ中村シェフということで
すごいご経験の持ち主
そしてかつ超イケメンという方で
本当に羨ましい限りです。
先ほどのパリの一つ星レストランの料理長を務めた後に
2019年に日本に帰国しまして
2021年3月にパントスお店をオープンしました。
本当にこの方すごく先ほど申し上げたのに
イケメンなんですよね。
もうみんなが羨むぐらいのイケメンなんですけども
すごい面白い方で
僕初めて行った時に
写真撮っていいですかって聞いたんですね。
軽く
言ってもちろん僕パンの方法を
言っていたんですけど
そしたらえ?僕ですか?パンですか?みたいな感じで
なんかすごいそれもあえて絶対分かってましたね。
もう中村シェフは絶対分かったと思うんですけど
あえてそういう風に
初めての僕に対しても
そのユーモアを含めた返し方をしてしまうっていうぐらい
素敵な方で本当心がわしづかみにされました。
めちゃくちゃ面白い方なんて
パントモさんからも
ここのお話聞いていたんですけど
シェフがすごい面白い方ってことで
本当なの?みたいな形で
僕はそう思ってたんですけど
想像以上の面白さでした。
ありがとうございます。
ここのお店なんですけど
夜が
まず説明なんですけど
平日の昼にパンを発売しているそうです。
発売してますね。
夜にディナーということで
フレンチレストランになりますね。
夜はなんと一組限定ディナーということで
パンを楽しめるコースということで
パントモさんが言っていたんですけど
僕も本当に行きたいなって気持ちであるんですけど
今日はお昼のパンのご紹介をさせていただきたいと思います。
ここからは想像して聞いていただきたいんですけど
09:03
自由が丘から駅から5分歩いたところに
住宅街があるんですけど
そこにひっそりと突如現れました。
外観がちょっと黄色っぽいような色と
白い部分もあったりして
清潔感がある外観だったんですけど
テラス席が1席ありました。
丸いテーブルに挟まれるように2つの椅子がある感じで
外観に素敵なポイントがありまして
壁が四角くくり抜かれてるんですね。
そこにガラス張りでパンがオブジェのように飾ってあるんですよ。
もうこれだけで素敵ですよね。
キュンポイントなんですけど
それを横目に見ながら
右側に入り口がありまして
入りました。
そうするとカウンター席が左手に見えて
右にレジがありました。
左手の方に厨房の中の方も見えていて
ここでディナーで1対1で接客するんだなっていうところを
妄想しながら入りました。
右手の方に一角にパンがいくつか置いてあったんですよね。
僕は平日ということで
お休みを取りました。
仕事のお休みを取りまして
このために休みを取りまして
今日その日は晴れだったんですけども
13時頃に来ました。
その頃はお客様は他にいなかったので
すぐ入りました。
ただパンはほとんどなかったですね。
やはりここ取り置きはできるので
私は取り置きをしていったので
全然問題なかったんですけど
行く際は平日でももう13時で
ほとんど売り切れてしまうっていうので
あと面白いのがクロワッサンですね。
クロワッサンめちゃくちゃでかいんですよ。
もうなんて言うんだろう
30弱20センチぐらいかな
めちゃくちゃでかいクロワッサン
カメみたいな大きいクロワッサンがあって
それはすごい印象的でしたね。
ちょっとそれは買わなかったんですけど
次は買いたいと思っております。
あとこれ補足なんですけど
結構ブリオッシュだったり
ハンバーガーアームバターとか
これからご紹介させていただきますが
いろんなパンが売ってるんですけども
サンド系は10時なんですけど
オープン時はないそうです。
お昼頃ぐらいにできるそうなので
ご注意ください。
あと支払いなんですけど
おそらく現金とクレカのみだと思います。
では皆さんパンを買いますよ。
僕は買ったのは
この放送のサムネイルの方に写真を貼ったんですけども
まずファイナルアンサーの焼きカレーパンということで
真ん中と右下にある
真ん中断面書いてありますね。
のカレーパンと
あとハンバターサンド
左下のハンバターサンドと
右上の日替わりサンドと
ブリオッシュを買いました。
ここのカレーパンなんですけども
特徴的でして
12:00
注文したら
中村シェフが
ポテサラを中に注入していただけるんですよね。
タイトルにも書きました。
カレーパンにアレというのは
カレーパンにポテサラを注入しているんです。
これだけでも面白いですよね。
パンを買いまして
外のテラス席で写真を撮りました。
僕はそこで
行く用事があったので
家に持ち帰って
食べました。
それで買うときに
レジは女性のスタッフさんが
対応していただきまして
この方もとても綺麗な美人さんだったので
本当に美女と
野獣。野獣じゃないですね。
野獣は人間だってイケメンになる
王子の様になると思うんですけど
その後の美女と
美男子ですかね。
が揃ってるお店でして
とても優しい
接客をしていただきまして
お家に戻りまして
買ったときにリベイク方法が
書いてあったので
これを忠実に守ってリベイクしました。
まずカレーパンなんですが
こちらは電子レンジ500Wで
20秒して
トースターで1分30秒ということで
こちらのリベイク方法で
食べました。
こちらのカレーパンなんですけど
カレーパンって結構
揚げてるカレーパンもちろん
それが主流だと思うんですけども
今回こちらは揚げないカレーパンですね。
オーブンとかで焼いてるんですかね。
っていうのもありまして
全然オイリーではなくて
さっぱりとは言わないんですけども
結構軽めな
味わいというか
食べた心地でした。油っぽくないんですね。
先ほど申し上げた
買ったときに
ポテサラを注入してくれるんですけども
ポテサラも入っているので
比較的中はマイルドな
味わいになっておりました。
カレー自体もそこまで
ちょっと食べた後に
ヒリヒリって
残る感覚ぐらいで
そんなに激辛ではなかったので
おそらくお子様から
おじいちゃんおばあちゃん
みんなが愛して悩まない
悩まないですね。
悩まないカレーになっていると思います。
みんなおいしい
って思うカレーだと思います。
あと
僕分からなかったんですけど
ポテサラが
チーズの味わいがしました。
もしかしたら入っているんですかね。
チーズの濃厚な
乳製品の味わいもありまして
本当においしかったです。
フィリング
めちゃくちゃおいしかったです。
思わず
本当にパンの名前の通り
ファイナルアンサー
叫んでしまいそうな
ぐらいおいしかったです。
最初ファイナルアンサーで
これもつけるぐらいユーモア
ここでも感じると思うんですけど
とてもおいしいカレーパンでした。
あと食感が
これはなんだろう。コリコリしたものが入っていました。
カレーだから
福神漬けなんですかね。
福神漬けっていうか
たくあんみたいな味わいだったんですけど
15:00
その間ぐらいっていうんですかね。
食感も楽しめて
めちゃくちゃおいしかったです。
これはお子さんも
みんなで食べてもらいたい。
家族揃って
家族がハッピーになる
家族団乱を
このカレーパンで
過ごしていただきたいなと思いました。
カレーパンのご紹介でした。
続いてアンバターサンドです。
こちらはパンは
食パン生地で作っているそうで
ふんわりしてましたね。
とってもエアリーでした。
噛み進めるとちょっともちっという食感も残りつつ
食感も感じつつ
楽しめるパンでした。
咀嚼を進めるとまずパンだけちぎって食べたんですね。
そしたらやはりこちらに塩気がありました。
中のあんこは
こしあんで
舌触りなめらかみたいな
赤服みたいな
なめらかなあんこでしたね。
バターはやはりさっき
パンに塩気があったのでバターは無塩でしたね。
このバターすごくミルキーで美味しかったです。
そのパンの塩気と
あんこの甘さということで
本当にアンバターの
最大の魅力だと思うんですけども
甘じょっぱい甘じょっぱい
エンドレスストーリーを流してしまうぐらい
とても美味しかったです。
続きまして
今のがアンバターでした。
続きまして日替わりサンドですね。
こちらは
リベイク方法が
電子レンジ500W
20秒ということで温めました。
こちらのパンはブリオッシュ生地ですね。
結構黄色いので
よく分かると思うんですけども
ブリオッシュですね。
ブリオッシュ生地のパン
めちゃくちゃ柔らかかったんですよね。
中は
写真ちょっと遠いかもしれないんですけど
スペアリーブが入っておりました。
スモークされた
なんか
スペアリーブって豚さんなのかな
とか思いながら
食感が
食べた感じがチキンのような感じで
それが
バーベキューソースのような
食欲をそそるような
味付けがしていて
めちゃくちゃお肉ホロホロなんですよ。
歯がいりません。
歯茎で食べれちゃう。
そんぐらい優しい
柔らかいパンで
とっても美味しかったです。
味付けはソースの他に
ソースとか
マヨも
入っていたかと思います。
マスタードと
ピクルスが入っておりまして
これがすごく
いいアクセントになっていましたね。
このブリオッシュの
日替わりサンドということで
一期一会なのかもしれないんですけど
これは他では
食べられないバーガーサンド
になっていたのではないでしょうか。
以上で
パンのご紹介でした。
とっても美味しかったです。
また食べたい。今僕夜なんですけど
夜ご飯食べたのにまた食べたいっていう
気分がまた高まっております。
参考になって
いたら幸いです。
18:01
ちなみに
パンラボYouTubeにも
東京のカレーパン5000ということで
この5個の中の
1つにご紹介しておりますので
こちら概要欄に
貼っておきますので
ぜひ動画で見たい方
中村シェフも
目の保養になると思います。
女性の皆様
見ていただければと思いますので
よろしくお願いします。
他にも詳しい情報だったり
先ほど私が
申し上げてきた情報だったり
インスタグラムの方にも
投稿しておりますので
こちらもご参照してみてください。
では最後に
恒例のペコパン
ウェザーニュース
ニュースですね。
口噛みすぎですね。
ニュースご紹介します。
明日
11月12日金曜日の天気は
日本海側
こちら新潟ですとか
金沢の皆様
雨の降りやすい空が続きます。
極地的な雷に注意が必要です。
ということで傘をご用意ください。
関東の皆様
明日は晴れて
気温の高い状況が続きます。
近畿や東海の皆様は
午前中は雨の可能性があるということで
こちらは
折り畳み傘があると
ご安心いただけると思います。
では
11月11日
ポッキーの日は
パントスさんのご紹介でした。
先ほど冒頭で申し上げましたが
ポッキーの種類
おすすめあったら教えてください。
では皆さん
参考になりました。
面白かったと思ってくれた方
いいね、コメントお待ちしております。
レターもどしどし
募集しております。
明日金曜日
土日もゆっくり休みたいと思うんですけど
ラスト金曜日
一緒に頑張りましょう。
以上ペコパンラジオでした。
おやすみなさい。バイバイ。
