今回はなんだかよくわからない食品にたまたま遭遇できまして。
その名は「キムチ姫」
キムチにお姫様が付いちゃってるなんて、どんなキムチなんだろ?と容器を覗いてみても、具がなんだかよく見えない。
ある種の味噌にも見えるたっぷりのペーストに、なにかがどっぷりと漬かっているのかな?
いや、軽く揺すってみてある程度流動性が有るペーストを右に左にしてみても、どうも何も入ってない??
はい、実際何も入ってません。てことはキムチの素ってこと?
あ、裏には素って書いてあるわ!
大きめにすられた野菜などなどがじゃらじゃらと入ってる。
香りも味もあま~いんですね。ほぼ辛くない。真っ赤っ赤なんですけどね。
このソースともペーストとも漬物の素とも言い難いキムチ姫、そのまま食べても癖になる美味しさなのです。
先日名古屋に行ったときに買ってきた、ナカモの「つけてみそかけてみそ」にもハマったんですが、それは量産品。
このキムチ姫は、どうやら山形県東根市の手作りローカル産品なようでして、どうもネットでは売られてないんです。
どうしても欲しいときには、東根の販売所に行かねばってことでしょうかねぇ。
ハズレも多い手作り系グルメ、味見もできず賭けでしたが、今回はバッチリ正解でした。
どうもこういうレアものには目がないんですよねー。
売ってる場所はこちら。
よってけポポラ 東根市
https://maps.app.goo.gl/wknYu6LypZZipwYG6
実はここ、お隣が有名なラーメン店の龍上海東根店ですんで、よく立ち寄るのです。
季節のフルーツを箱買いするのが楽しみなんですなー。
みなさんぜひわざわざ立ち寄っていただければと思います。
※作ってるのはここらしいけど、完全に民家のようですねー。
https://maps.app.goo.gl/buG7THwQ4edrqkFb6
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サマリー
最近注目されているキムチ姫という新しい食品は、韓国料理の魅力を引き立てています。
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