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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼工事チャンネルでは、発酵や工事、腸活のヒントをゆるっと楽しくお届けしています。
皆さん、こんにちは。7月11日金曜日、ただいまの時刻は午前11時56分。もうすぐお昼休憩の方もいるんじゃないでしょうか。
今日はですね、なぜ私が今の仕事をしているのか、発酵Life School鬼工事会を始めた理由なんかをお話しできたらいいなというふうに思います。
このスタイフでは、ちょっとこのインスタグラムでは発信していない部分だったりとか、ちょっとこのリアルな私の感情もね、ちょっとさらけ出して話していきたいなというふうに思います。
なんで私がこの鬼工事会をやっているか、そもそも皆さん、鬼ってつくだけでちょっと怖くないですか。
なぜね、ちょっとまずめちゃくちゃ始めの話になると、なぜ鬼工事なのかというと、私ですね、鬼の頭と書いて鬼頭という名字なんですね。
これ愛知県では結構メジャーな名前で、大体みんなが読めます。
鬼頭さんね、ってなります。
けど、私これびっくりしました。
愛知から出た途端に、鬼頭ですって言って名刺を見せた時にね、皆さん驚かれるんですよ。
すごい名前ですね、とか、え、これなんて読むんですか、鬼頭ですか、とか。
そうなので、私は結婚して鬼頭になったんですが、この名前も大事にしたいなというところと、鬼頭が伝える工事の会なので、鬼工事会という名前でやっています。
結構ね、ここ謎だった方、意外と多いんじゃないかなと思います。
私がですね、そもそも料理教室を始めた3年前はね、鬼工事会という名前だったんですが、
今年入り、発光ライフスクール鬼工事会となり、そして今後はね、教会を目指して活動していきたいなというふうに思っています。
なぜ私がここまで大きな目標を掲げて、一人でも多くの方に聴観や発光や工事、昔ながらの伝統的なものを伝えたい、そして未来につなげたいって思っているのか。
そこを少し話していきたいと思います。
今ですね、日本では2人に1人が病気になる時代と言われています。
そしてね、お腹に不調を感じているとか、お腹だけじゃないですね、体に不調を感じているっていうのが何人の割合でいると思いますか、10人中。
なんと10人に7人は不調を感じているんですよ。
これ冷静に考えてみてほしいんです。
おかしくないですか。
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2人に1人は病気、そして10人に7人は日々不調を感じているこの世の中。
おかしいですよね。ここをね、私ちょっと疑問に思ったんですよ。
私自身の体験でも結構ですね、若いうちから友人がね、ガンで亡くなってしまったりとか病気で亡くなってしまったりとかね、大切な友人を病気で亡くした経験もあったり、
あとはですね、自分の主人ですね、私の旦那さんがまだ30代前半にして生活習慣病になったんですよ。
これっておかしいんですよ。
普通じゃないっていうところ。
やっぱりこの自分がそれを経験した時に、この大事な人とかね、経験した時に、なんかすごく悔しさとかね、それと同時に無力感でありました。
やっぱ全てに私いつもなぜっていう気持ちを大事にしているので、何でだろうってよく考えるようにしてるんですよ。
何でだろうって考えた時に、やっぱりたどり着いたところって食生活だったんですよね。
なのでね、いろんなことがきっかけで私はこの食とか発酵について学ぶようになったんですよ。
で、やっぱりこのなぜで気づきました。
体の不調って生活習慣、食べるもの次第で病気になりますよね。
じゃあ逆に生活習慣と食べ物で変えることができるんじゃないか。
気づきました。
私がですね、この鬼小路会でお伝えしているのって、実は発酵のことだけではなくて、
選び方、私たちやっぱり毎日この日々無意識に選んでいるもので、それでやっぱりこの社会って作られているんですよ。
前もお話ししたように、私たちがきれいにピカピカな輝くような野菜を選んでいけば、
無農薬で作られている虫食いだらけ、不揃いな野菜っていうのはスーパーから消えるんですよ。
これ私たちの選択ですよね。
なのでね、これって人手の選択で買えるのであれば、私希望があるって感じたんですよ。
だって皆さん知らないだけじゃないですか、これ。知らないですよね。
なんで病気になるんだろうとかね、食生活が大事だとか、私がその火化熱のね、酵素たっぷりの味噌を選んでいきましょうとか、
これ私発信し続ければ、めちゃくちゃ未来があるんじゃないかなって思ったんです。
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ごめん、ちょっと日本語おかしいですね、今の。めちゃくちゃ未来がある、すごく素晴らしい未来があるんじゃないかなと思ったんですよ。
病気になってからじゃ遅いんです。
もっと前からちゃんと整えていくことが当たり前の社会にしていきたいんですね。
だってなんなら考えてみてほしいんですよ。
会社に勤めて、勤めますよね。年に1回とか健康診断って義務ですよね。
病気を見つけることはするくせに、するくせにちょっと言い方悪くて本当に申し訳ないんですけど、
その前段階の予防していくことが義務じゃないのと思うんです。
おかしいんです。けどこれ知らないだけなんです。
っていうことは、私が発信し続ければ一人でも多くの方に知ってもらえるっていう希望がめちゃくちゃあるんですよ。
やっぱそう思って立ち上げたのが、この発光ライフスクール鬼工事会なんです。
これただの料理教室ではなくて、食べることで人生を整えていく学びの場として、私は今後も大きくしていきたいなというふうに思ってます。
やっぱりこの思いを一人でも多くの方に伝えていきたい。
そして一人でもたくさんの方に知ってほしい。
やっぱり私が養成講座を始めたのは、一人の力の限界を感じたんですよね。
2年間がむしゃらに料理教室をやってきたんです。
やってきたんですけど、私が伝えられる限界を感じたときに、私のこの思いに、
そうだよね、私もそう思ってるよって同じ方向を向いてる人って結構いたいて、
そういった人たちが全国に仲間がいれば、私本当に子どもたちに安心できる未来を残せて残してあげられるんじゃないかと思ったんですよ。
健康って当たり前じゃないっていうことが、やっぱり私も変えていかなきゃいけないって思ってますし、
けどこうやって私の発信を聞いたりとか、やっぱり知れば守っていけるってすごく思うんですよ。
ということを一人でも多くの人に届けたいから、私もこうやって発信を諦めずにできることを一つずつやっています。
やっぱりこの同じ志を持った仲間と一緒に、病気になる前に築ける社会を作っていきたいんですよ。
これを作っていきたいと思った時に養成講座を始まったんですね。
養成講座始まって半年ほど経って、今12名の認定講師の先生たちが一緒に学びながら立ち上がってくれています。
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お料理教室もすでにやっていて、講師を伝えたいという方もいれば、本当に育児休暇中のお母さんでその時間を使って学びたいという方もいれば、
いつか何かあった時にお料理教室ができる環境を整えていきたいというお母さんもいれば、
全然仕事としてやっていくというつもりはないんだけど、自分のために、家族のために職について学びたいという、いろんな方がお二講師の門をたたいてくれています。
2ヶ月に1回ほど学びの場という勉強会をやったりとか、私も常に常にお二講師会をアップデートしていきたいなと思っているので、
今回教会にしたいなと思ったのも、もう少し広げていきたい。健康な未来をつくっていくためには広げていく必要があるんですよ。
なので、ぜひぜひお二講師会知ってもらえると嬉しいなというふうに思います。
ちょっと真面目なお話をしてしまいましたが、聞いてくださってありがとうございます。
ぜひいろんな方と一緒に学んで整えていきたいというふうにすごく思います。
私もまだまだ本当にまだまだこれからなので、トライアンドエラーを繰り返しながら、失敗しながら、とにかくチャレンジしていこうって思いますね。
皆さんなんか挑戦していることとかってありますか?どうですか?
スタイフの配信だとライブじゃないので、これ一人ごとみたいな感じで話しているので、しゃべる相手がいないので、ちょっとたまに寂しくなるんですが、
皆さんなんか挑戦していることあったら、ぜひぜひDMでもいいですし、コメント欄で教えてほしいなというふうに思います。
そして今日は夜21時からお料理ライブやってきます。
久しぶり、久しぶりではないかな?
今日は夏野菜、ゴーヤを使った無限ゴーヤサラダを作っていきますので、
ゴーヤ嫌いな人でも食べれますから絶対。
ちょっと苦味はどうやって抑えるかとかもその辺でお伝えしていきますので、
旬なものを旬な時に食べるというのが本当に健康でいる一歩なので、ぜひぜひ聞きに来てくれると嬉しいです。
ではでは、最後まで聞いてくださりありがとうございました。
北藤あずさでした。