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はい、こんにちは。えむけーです。 今日も紹介していきたいと思います。
このラジオは、コーヒー豆の売り上げが上がった行動とか、 あげるためにやっている行動を話しております。
僕自身が会社員しながら、コーヒー豆の販売を始めて、 今で4年目になるんですけども、
これまででいろいろ経験してきたこととか、 あとこれやったら売り上げが上がったとか、
これやったけどちょっと失敗だったなとか、 そういった話、実体験の基づく話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、
あと何か自分の商品を販売したいなという風に 考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりも、 何かと掛け合わせで、
僕みたいに会社員とコーヒー豆の販売とか、 そういった感じで掛け合わせでやっている方に
聞いていただくと、よりリアルというか、 近い情報となるかなと思いますので、
ぜひ参考にしてみてください。
一応、週3回ほどはこうやって話そうと思っておりますので、
ゴールデン期間中はできるだけ放送したいなと思って、 こうやって休日でも話しておりますので、
なるべく週3は守ろうと思っておりますので、 よろしくお願いします。
過去コートで一部メンバーシップでありときけない 放送というのがあるんですけども、
そちらは登録しないと聞けないんですけど、
最新とかこれからの放送でメンバーシップの 更新というのは今ストップしておりますので、
その点だけもし登録して聞きたいというふうに 思っている方はその点だけご了承いただければ幸いです。
ということで今日も収録をしていきたいと思います。
今日僕は朝早起きして、 早起きというかちょっと寝坊しましたけどね。
寝坊して、寝坊しても売店はして、
今日ちょっとお出かけ予定なんで、 もう今出発しております。
やっぱゴールデンウィークなんでね、 車が多いとか、
あとなんか近所のコンビニとかも、 今なんか近所のコンビニの前を通ったんですけど、
野球おじさん?野球おじさんってなかなかいないですよ。
バスで移動してる、 移動してたぶんコンビニで休憩してるんでしょうね。
そういう野球おじさんがいたりとか。
なかなか野球おじさんの遠征っていう、 連休しか見ないですよね。
ゴールデンウィークだなみたいな感じですね。
ゴールデンウィークって言ってもあれですよね。
12、え?何?えっと、今今日が27、28、29、30?
ん?28、あれ?
えっと、僕は明日休みで、 明後日、明後日、その次。
3日行ってまた休みなんで、 29、30、1日間が仕事なんですね。
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で、2日からまたやってるっていうことなんで。
なんかちょっと間違った?
ちょっとなんか違うかもしれないですけどね。
そんな感じで。
あ、今日が28や。
なんで29?30、31? 30、1日が仕事ですね、僕は。
カレンダー通りですね。
こんな感じでやっております。
なんで、ゴールデンウィークの売店とかしてると そこまで連休だなみたいな感じはしないですね。
やっぱり毎日やることもあるし、 売選もするし、いろいろ。
ここの連休は結構いろいろ時間もあるし、 チャンスかなと。
まあ出かける用事がちょこちょこあるんで。
出かけるっていうのは遊びとかではないですけどね。
家族関係でいろいろあって、 出かける用事もあったりとかしますので。
なんかそこまでフルで何もないみたいな日は 少ないかもしれないですけど、
うまく時間を使って楽しいゴールデンウィークに したいなと思っておりますということで。
今日の話は何かというと、 カフェラテベースを作ろうと思ってるんですけど、
完全にカフェラテベースを舐めてた なんて思った話ですね。
カフェラテベースって一応飲み物なんで、 僕が自分で作って売るわけにもいかないですよね。
しかも多分添加物とかを何本か 入れてくれてるんだと思うんですけど、
あんまり詳しくないですけど。
たぶん素人というか、僕が例えば適当に作ると ただコーヒー入れるぐらいで、
賞味期限的なところを引き延ばすものって、 何を入れてるんだろうなって思うんですけど、
でも何かそういう、何かどっかに頼んだりすると、 結構ちゃんと賞味期限と消費期限がついて帰ってくるんで、
何かを入れてるんでしょうね。 僕それが分かんなくて。
たぶん自分で作るっていうのも 一つの手だったんですけど、
そうなると今度は営業許可取らないといけないしな、みたいな。
何か自分で作るっていうのは結構忙しい。
忙しいというか別にコーヒー入れるだけなんで、 できるのはできるだろうけど、
何かちょっとあれだなと思って、 頼もうということでお願いすることにして、
たまたまそのカフェラテベースを、 福井県で有名なコーヒー屋さんのカフェラテベースをもらったんです。
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そのカフェラテベースの裏に どこで作ったかっていうのが書いてあって、
それを見たら、その名前で検索したら出てきたんで、
ここにいればいいなと思って、そこに連絡して、 カフェラテベースを作ってくださいって言った。
ちゃんと連絡返ってきて、 僕のインスタとかECサイトとかもちゃんと見てくれてて、
ちゃんと見てくれたんですよね。
なんか嬉しいなみたいな、 見ましたよみたいな。
このサイトのロゴとかを付けたカフェラテベースがあれば、 いいなと勝手に妄想して、
妄想というか想像しておりますみたいな、 そんな結構嬉しいことが書いてきて、
一方、うちのカフェラテベースを作るには 60キロの豆が必要で、
60キロってなって、60キロって、 僕の焙煎機が2台あるんですけど、
作りのが2台あって、2台で1バッチ400グラムなんですね。
400グラムしか一回作れないから、 っていうことを計算すると、
100回、例えば100回するじゃないですか。
400グラムを100バッチするとすると、
それで100バッチすると、これで40キロになるんですよね。
だから、これ無理だなと思って、
60キロはさすがに作れんの。
100バッチでもしんどいんだけど、
150バッチしないといけないって、 想像つきませんけどみたいな。
いつも20バッチとかして、それでまあまあ疲れてるから、
これ1日中焙煎しても終わるかな、 みたいなぐらいの気持ちで、
そう思ったんで、1日しか終わらんかな。
本当に多分1日10時間ぐらいしないと 終わらないじゃないか。
いつも20バッチするのに、
あ、そっか、20バッチじゃダメだね。
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僕1台ずつ、1台1回動かすことを1バッチって呼んでて、
だから1台じゃ200だもんね。
1台を、いつもの言い方をすると、
1台で200、もう1台で200、これで2なんですよね。
150だから、いつもの言い方だと300バッチですよね。
いつもの僕の呼び方は、 1台を1回動かすことを1と数えると300バッチなんで、
まあまあ半分で150、それぞれ150回ずつ 焙煎機を動かさないといけないということで、
なんか途方もないなと思って。
いつも20って呼んでるのは、 お互い1010ずつぐらい。
それの10倍って考えると、いつも大体2時間ぐらい。
本当に20時間ぐらいかかるじゃないか。
連続でやってもそれぐらい。
そんなん無理ですからね。
そう思うと60キロってすげえなみたいな。
まあまあ焙煎機大きいと思ったら 1回でそれ作れるぐらいの焙煎機もありますしね。
やっぱりそういう、 自分の小ささを知ったというか、
カフェラテベースって簡単に作れると思ってたけど、
外に外地を連れていられたら、 こういう難しさがあるんだなと思って。
今普通にカフェラテベースを出してるお店とかを すごい尊敬してしまって、
僕なんてまだまだ小さいもんだな。
そういうすごい謙虚な気持ちになったというか。
焙煎機も大きいと高いですからね。
そう思うと本当にますます自分の小ささを知って、
まだまだだなみたいな。
自分から連絡しといて申し訳ないですけどって言って、
お断りの連絡をさせてもらって、
すいません、まだレベルが全く及んでませんでしたみたいな。
もうちょっと規模が大きくなれば お願いしたいなと思っておりますって言って、
連絡をしたんですけどね。
結構知らないことっていっぱいあって、
こうやって新しいことを真似てやってみようとか思うと、
そういう現実を知って、
こんなに大変なんだっていう面を知る。
だからやってる人本当すごいなみたいな。
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やっぱり何かして絶望を味わうことで、
自分ってもっと謙虚になれるし、
目指す道はまだまだっぽいなみたいな。
もうゴールしたよ、気になってたっていうか。
給料超えたとかでワーワー喜んでたけど、
全然そんなんじゃダメダメだなみたいな。
もっともっとやることがいっぱいある。
さらに上を目指そうとか。
全然いくらでも上はあるということで、
びっくりでもいいから進んでいこうと。
こうやって一つ一つ新しいことをやろうと思うと、
そういう発見があるんで、
新しいことを試していくってなるとめっちゃ大切だなと、
いうふうに思いましたね。
どれだけ嬉しい結果が出ても、
それは一日だけ喜んで、
また次の日からはさらに売り上げを、
こうすればもっと飛躍できるなみたいな、
そういう目線でやっていけたらなというふうに思っております。
ということで、
今日の話はカフェラテベースを舐めてた話みたいなところでした。
カフェラテベースに限らずなんですけど、
もうちょっと謙虚にいろいろコツコツと積み上げが必要だなと思った話でした。
今日の話はこれで以上となります。
こういう話はノートで話してるんですけども、
ノートでテキスト版というのもありまして、
一部抜粋したりとか、
あとは深掘りしたりして、
それをノートに文字で書いておりますので、
よければ覗いてみてください。
リンクはこの放送の概要というか説明欄に貼ってありますので、
そちらから移動していただけるとすぐ読めますので、
よろしくお願いしますということで、
今日の話はこれで以上となります。
僕はこれから滋賀県に行ってきます。
今日も切り渡りありがとうございました。
