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どうも、ミチオです。このチャンネルは、美味しい柑橘を、柑橘の魅力を、じわっとお届けするチャンネルでございます。
えーっと、今日はですね、えー、作品、作製期間が長すぎるだろう、という、ちょっとお話をしていきたいんですけども、これは柑橘農業のもちろん関係でございます。
柑橘もね、お米と一緒で、えー、1年1作というところで、浮遊が最盛期なんですけれども、
えー、1年かけてですね、木を切ったり、えー、虫とか菌がつかないように防御したり、肥料やったりとかってことがですね、1年中あるわけなんですね。
で、それがどっかでミスると、えー、ちょっと外観が汚くなってしまったりとか、味が悪くなってしまったりとかするわけなんですけども、
その、守る期間っていうんですかね、大事に子育てする期間がね、1年って長すぎるだろうっていうのを、最近必死と感じております。
お菓子を作ってる方に、1ヶ月かけて作ってるって方がいらっしゃったんですけども、えー、これがですね、でも農家さんは1年ですよねって言われた言葉がちょっと耳にまだ残っておりまして、確かになっていう、
減量調達ですよね。農家さんが例えば柑橘を加工すると、減量して、減量を加工してお菓子を作るわけなんで、そこで1ヶ月作成するとすごいやっぱりプロセスとしては長いって感じるんですけど、
そのみかんを作るのにも1年かかってるよっていうところが、結構長いなっていうのを必死とね感じております。その間、えー、ほっとけばいいわけじゃなくて、やっぱりあの適切、えー、
適機に適切なことをしていかなければいけないっていうところで、まだまだ技術力がね、僕は未熟なんで、もちろんミスるとは思うんですけども、えー、これはね、結構ね、うーん、やっぱり1年かけて作品作るって感じだな、大変だなっていうのを感じております。
世の中で1年かけて作る作品ってあります?建築とかね、えー、家だってね、半年で経つじゃないですか。2、3、下手すりゃもう2、3、2、3ヶ月で経ったり、えー、しますし、そのー、絵とかもね、えー、1年かけて仕上げるってなかなかないと思いますし、1年かけて仕上げる作品って、これ何千万するんだとかね、思ったりして、なかなか、やっぱり長期的な、こう、作品ですよねっていうのをね、あの改めて、えー、思っております。
というところを今日は、えー、シェアしてみました。こう、木なんでね、ある程度ほっとければできるかって言ったら、1、2年は、まあ、できると思うんですけども、このー、やっぱり味が乗らなかったりとか、外観はめちゃくちゃ汚くなりますね、えー、というところがあります。もちろん外観で気にされないって方もいると思うんで、そこは、えー、それぞれのお好みなんですけども、やっぱりこう、綺麗なみかん、綺麗で美味しいみかんを作るってなったら、えー、1年中手入れをしないといけない。
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1年間での作品ということで、まあ、自然との協業で、やっぱりどうしようもない部分もありますので、その年のみかんの味なんていうのがね、えー、あるんですけども、これもね、あのー、前にスタイフでもお話したんですけど、ぶどうの、えー、醸造酒と言われる、いわゆる原料の味が出やすいものっていうのは、蒸留酒じゃなくてね、あのー、こう、成分がこう、地の成分が多いというかですね、そのものの成分が多いもので、ワインとかある、日本酒とかあるんですけども、
蒸留酒ってのはウイスキーとかね、そういうやつですね。えー、醸造酒はやっぱり、そのー、持ち味がね、出やすいなっていう風に言われてるんですけど、それもね、肌身を持って、えー、わかってきたという感じでございます。やっぱりその、この年は、えー、当たり年だとかワインもあると思うんですけど、それがね、すごいよくわかるっていう、えー、この年のぶどうはね、ワインに向いて美味しかったんだろうなーっていうのを、容易に想像できるような、えー、体感を持ってね、ぬくもりを持って、
温度を持って、あのー、えー、認識できるようになってきました。えー、そんなこんなのね、美味しいみかん作ろうと思うんで、また皆さんに届けたいと思いますんで、よろしくお願いいたします。
最後に1点お知らせなんですけども、えー、大海島、私が住んでる大海島の労働力の、えー、募集、地域おこし協力隊をきっかけとして、えー、そういうのを、労働力のマッチングとかをしていこうっていう、その中核人材を、えー、募集するって取り組みをしておりまして、おそらくですけど7月の末から10月頭まで募集して、来年の4月1日に着任してくれってことになると思います。
これをですね、えー、現在募集しようと思ってるんですけども、募集しようというか、市役所さんがするのを、えー、ちょっとお手伝いして、えー、まあこれは僕が問題意識としてもあるし、地域のためでもあるんで、えー、お手伝いさせてもらってるんですけども、こちらがですね、えー、6月の、えー、19日か、20まで、26日、毎日19日するって言ったら間に合わないかもしれない、資料作りが間に合わないかもしれないんですけども、
可能であれば19日、間に合わなかったら26日ですかね、えー、木曜日に、えー、Zoom会議をね、ちょっとしたいと思っております。
えー、こちらがですね、6月、えーと、トマ、トマ、トマジョダオというね、コミュニティに僕、参加してるんですけども、そちらで、えー、Zoomの案内をちょっと流してみたいなという風に思いますんで、
えー、トマジョじゃないけど参加してみたいよーっていう方は、ぜひトマジョに、えー、入って、入ってほしいんですけれども、えー、トマジョに入るのはちょっと、まだハードル高いよーっていう方は、えー、参、参加したいですっていうふうにね、えー、どうしようね、SNS、インスタとかでDMいただければ、えー、リンクの方を送らせてもらおう、近くなったらリンクの方を送らせてもらおうと思うんで、えー、ぜひぜひ、えー、聞いてみてください。
こちらでご説明、えーと、えー、今後どうやって募集していくかっていうのをね、えー、時間短い中ちょっと募集しないといけないんで、えー、これを練っていく会議になっております。また聞いていただけると嬉しいです。道場でした。