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どうも、ミチオです。このチャンネルは、おいしい柑橘や、柑橘の豆知識など、柑橘の魅力を、じゅわっとお届けするチャンネルでございます。
今日はですね、やっぱり選果は大事だっていうお話なんですけど、選果っていうのは、果実を選別する、と書いている選果ですね。
当たり前っちゃ当たり前なんですけれども、えっとですね、最近、なんですかね、このS、えーと、規格をですね、こう、均一化しておくというかですね、例えばですね、
みかんだったら、ちっちゃいやつか大きいやつまであったり、えー、するんですけれども、それらをこう、なんですか、この、えー、ちっちゃいやつは、ちっちゃいやつで集まってて、大きいやつは大きいやつで、えー、同じキャリーに集めとくっていうの、結構大事だなっていうふうに、えー、思ったりしました。
例えばですけど、みかんはね、むいて食べるんで、こう、好き嫌いとか小さい方が、えー、好きな人もいれば、おっ、おっきいのは好きな人もいたりすると思うんですけど、
レモンとかだと、えー、Mサイズっていうのがですね、ちょうどTカップにスポット輪切りにした時に入るサイズで、Lサイズっていうのはちょっとそれより大きい、Sサイズはちょっと小さいみたいな感じなんですけども、えーと、
そういうものなので、あんまりこう、でっかいとですね、果汁はたくさん取れるんですけど、こう、なんか串切りにして使う時とかっていうのはやっぱり大きすぎてもいけないのかなということで、あの、最近ちょっとですね、えー、少しその添え物、添え物というかですね、あの、果汁を絞るの、果汁を絞るというか、こう、串切りにして、えーと、果汁を絞って、えー、食べるのに欲しいっていうことで、えー、ご依頼いただいたんですけども、えー、
そういうものがありまして、僕はまだ農業研修中なんで、アルバイトしてる農家さんのところから、こう、えー、仕入れて、えー、どちらにこう、えー、販売したんですけども、えーと、これがですね、その、今レモンがですね、その在庫をその農家さんも持ってないんで、僕が、あの、えーと、収穫を直前にさせてもらって、そんなにね、量も20キロぐらいだったので、えー、
まあ、不器用機、不器用機というかですね、みかん手袋というね、ちょっと艶が出るもので不器用機して、えーと、ちょっと、みな、あの、玉をね、えー、一つ一つ見ながら20キロだったんで、えー、出したんですけども、やっぱり、こう、大きさを、同じものをその、収穫しながら、だいたいこのぐらいかって言って取ったんですけど、結構ね、ばらつきがあったりとかですね、えー、したりして、やっぱりこう、同じ規格のものを持ってるだったり、
その、収穫したときもですね、収穫して、えー、ひょ、前から見たら綺麗だけど、後ろから見たら、えーと、ちょっと、あの、海洋病というね、ちょっとあんまりよろしくなかったんで、あー、じゃあこれはもう、やめとこうとかですね、えーと、いうのがあったりして、こう、一個一個見ながら切るというのも時間かかりますし、えー、軸をねじったときに、ちょっとその、軸が痛む可能性もあるんで、やっぱりね、この線化という工程はその収穫と別工程であるように、
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意味っていうのがすごくあるんだなって、当たり前っちゃ当たり前なんですけども、かなり、あの、体感しました。えー、なのでですね、こう、今後この農業をしていくときに、えー、私もその、えーと、
この線化機はね、購入する予定なんですけれども、やっぱりこう、同じ規格のロットですね、SSのS珠っていう、いわゆるS珠っていわれるのもN珠とかっていうのを、えー、それぞれ揃えておくっていうのは、えー、結構、だいじかなあというのも思いました。あと箱バエするっていうのも、あるいは揃ってるとね、箱バエするっていうのもあると思いますし、逆にですね、 Zhoumoをえーと、倒し売りしてる方は、
いろんなサイズがあるってことを知ってほしいってことでまばらに入れてるなんて 方も
いらっしゃいましたしまいろんな使い方があるんですけど やっぱりこう揃えた品物を持っておくっていうのはなんかすごく大事だなぁと思い
まして戦火の重要性をね a 初めて始めてるというか
あのそういうねるこのなんですかね組み込まれたもの あの収穫選別出荷っていうのはそういうラインでやってたんですけども収穫してすぐ
ラスってことを初めてしたので 8
びっくりあの思ったよりもやっぱり戦火って大事なんだなぁということを 思いました一方でですねそのロッドごとにまとめたからといってそんなに高
柑橘もですね1ヶ月ぐらいは持つと思うけどに影 ギリ1ヶ月ぐらいなんで
なかなかねこのなんていうかこのあの 持ちが生物なんで持ちが良くないので
その早く出さないといけないっていうのもあるんですけれども そこらへんはねなんかだからどこまで分けとかっていうのは難しいところではあるんですけど
一定のねあの企画に分けて 在庫もねその1ヶ月以内とか在庫にはなりますけれども
まあ揃えてすぐ出すとかねあのあると思うんですけど 結構そういう企画とか戦番を含めてですね選別の重要性っていうのを再認識
最近しました 日町でした生産現場でこんな感じなんだということをちょっとでも
想像して面白いなと思ってくれたら幸いでございます また聞いてください道はでした
