00:06
こんにちは、あすです。
好きやワクワクの温度が低い私が、自分の気持ちにアンテナを張るため、1日1個私の好きなこと、ワクワクすることを収録しています。
夕飯を作りながらしゃべるので、雑音が入ることをご容赦ください。
最後に、今晩のメニューもお伝えします。
今日は1日在宅ワークをしてまして、お仕事を5時過ぎぐらいに終えました。
いつもはこの後、下の子を保育園にお迎えに行くんですけど、
珍しく夫も在宅ワークだったので、夫が今保育園にお迎えに行ってくれていて、
上のお兄ちゃんも一緒にお迎えに行っているので、今は一人で夕飯を作れるという、一番好きなパターンですね。
なので、ちょっとワクワクしながら、収録しながら夕飯を作りたいと思います。
今日のワクワクなんですけど、以前の収録で、私はお酒が好きで、
お酒のメニューを眺めているのも大好きという収録をしたんですけれども、
お酒の中でもこんなお酒が好きだよっていうことをちょっとご紹介したいなというふうに思います。
まず今日は、何回かに分けてご紹介しようかなと思うんですけど、いっぱい好きなのがあるので、
今日は白ワインについてご紹介したいと思います。
私は別にソムリエとかワインエクスパートとかの資格を持っているわけでもなく、
ただのお酒飲むのが好きな人だけなので、ちょっと情報とか間違っているかもしれないんですけど、
そのあたりご容赦いただければと思います。楽しみながら聞いていただければ嬉しいです。
私はお酒全般好きなんですけど、特にというわけではないんですけど、
白ワインを選ぶとき、白ワインの味わいで好きなのが、
辛すぎず、ドライすぎず、ちょっと厚みと味わいがある樽の香りがする白ワインが好きです。
それに気づいたときに本当に衝撃でした。
うちの両親もお酒が好きで、ワインとかもよく飲んでいる家でした。
独身の頃とかも家族で両親とワインをよく飲んでいたんですけど、
両親は本当に軽いワインが好きだったのかな。
軽めのイタリアワインをよく飲んでいて、ドライな白ワインが多かったです。
なので、白ワインってそんなものなのかなと思っていて、
どちらかというと、私は味わいのある赤ワインの方が好きだなと思っていました。
なんですけど、就職してワインが好きな上司が、
ワインが美味しいイタリアのレストランに連れてってくださったときに飲んだ、
結構いいワインだったと思うんですよね。
ワインが白ワインなんですけど、本当に美味しくて、
03:02
いつも飲んでいるやつじゃないみたいな。
その時のワインが多分、色もちょっと濃いめで、
味わいがあって樽の香りがする白ワインで、
白ワインでもこういうのあるんだみたいな、すごい衝撃を受けました。
それ以降、結構白ワインの種類とか味わいとかを気にするようになって、
自分の好きな味わいがどんなものなのかっていうところが、
分かってきたなというふうに思います。
日頃、家でも週末、夫とワインを飲んだりするんですけど、
どんなふうに選んでいるのかっていうところをお伝えしようと思います。
ワインは値段もきピンキリですよね、本当に。
何年ものみたいなビンテージものもあったりするピンキリなんですけど、
やっぱりデイリーに飲むものってそんなに高いものは買えないので、
だけど美味しいものを飲みたいと。
どういうふうに選ぶのかっていうところを発展。
私が普段行っているスーパーは結構ワインの品揃えが多くて、
国別に並んでいたりするので、そこの棚を眺めて買います。
最近だと棚にポップでこんな味わいですみたいな、
説明されているポップがスーパーで貼ってあったりとかしますよね。
あとはワインの裏側を見ると、物によってなんですけど、
こんな味わいですっていう辛口の甘いか辛いかの表とか、
あとはこんな味わいでこんな料理に合いますみたいな説明書きがあったりするワインもあるので、
そういうものを見ながら、あとは価格と新しい合わせながら選んでいます。
だいたい私が普段買うのは1000円前後ぐらいのワインで、
特にコスパがいいなと思っているのはチリ。
チリのワインがお値段が1000円、1000円しなくても結構おいしいワインがあるかなというふうに思います。
フランスのワインだとやっぱり値段に比例する部分はあるから、
でもフランスのワインでも1000円しなくてもおいしいのあるんだよな。
そんな感じでその辺を見ながら、めっちゃ変な人。
ワイン売り場ですごいラベルとか見ながら選んでいる人になっています。
あとはカルディですね。カルディも結構ワインを置いています。
ポップとかも丁寧について書いてあって、どうなるようにあるとかがわかるので、
カルディでワインも買えます。
2本買うとお得になるみたいなのをやっているので、
カルディで買うことも多かったりします。
でですね、オットは、オットもワイン好きなんですけど、
オットは白だと、カヴェルネソフィ…違う。
ソーヴィニューブランだ。
ソーヴィニューブランという品種が好きで、
どちらかというと青っぽいというか、
フルーティーな、華やかな味わいの、
若々しくフレッシュな味わいの白ワインが好きです。
私はシャルドネで、
特にタオルの香りがするやつが好きなので、
ちょっと味わいの好みが違うんですけど、
その辺も今日はどっちがいいんだな感じで選んで、
06:01
飲んだりしています。
お料理も、お魚のアクアパッツァ。
魚と野菜をオーブにぶち込むだけっていう超簡単なんですけど、
アクアパッツァだったりとか、
あとはカルパッチョ。
カルパッチョって言うとおしゃれですけど、
お刺身とタマネギとか野菜を乗せてサラダみたいにして、
オリーブオイルと塩コショウ、レモンかけるみたいな、
超簡単ですけど、カルパッチョに合わせたりしてます。
あとは軽めのお肉、
ソテー、鶏のソテーとかも多分お肉軽めなんで、
そういうものに合わせたりとか、
あとは手巻き寿司の時も白ワインをよく飲んだりしています。
ということで、やっぱりお酒語りだすと長くなっちゃうんですよね。
すいません、今日は長くなってしまいましたが、
そんな感じで白ワインの味わい、好みについてしゃべりました。
今日の夕飯はミートボールのトマト煮にしようと思います。
時間があるのでちょっとこねこねもできるかなと思うので、
ミートボールのトマト煮と茄子の味噌汁と、
キャベツとツナのレモンのサラダにしたかったんですけど、
レモン汁がないので、
コールスローかな。
サラダ作ってという感じにしようと思います。
最後までお聞きいただきましてありがとうございました。
それでは失礼します。あすでした。
