豚熱とアフリカ豚熱は牛に感染するのか
今日も皆さま一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが?
あなたのお耳に少しだけお邪魔します。 牛舎から。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニで、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む? 牧場配信始まります。
はい、おはようございます。 今日が11月4日の水曜日でございます。
連休明け? 連休明けというか、お休み明けの週の真ん中、水曜日ということでね。
一番やる気が出ない、そんな週かなと思いますけど、今日も張り切ってお仕事をやっていこうと思います。
今日の天気は最高気温21度、曇り時々晴れという天気でね。
昨日もちょっと小雨が降ったりとかしてましたけども、今日もちょっと晴れ間が見えてグズつくような、そんな天気になっているかなというところでございます。
今日のお仕事はですね、繁殖検診が毎週あるので繁殖検診してもらって、祭乱をやろうかなと思っているので、祭乱予定のやつを同期化かけたりとかそういうのをやって、
あとはですね、タネノの販売会社が来るので、それの対応をして、お昼からこの間ね、お話しして、ちょっと新しい試みのミーティングがあるんで、それの話を進めていこうかなと思いますけどね。
今日もバタバタさせてもらって、仕事をやっていこうかなというところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけども、
農産物がね、海外から飛行機で旅行がてら、荷物に運んで、加工品とかね、海外で、ベーコンとかハムとかね、
ああいうものを日本に持って帰ろうって言って、お土産で持って帰ろうって言って持って帰って、ちょっとそこで空港で止められるみたいな、
そういうのがニュースで出たりとかして、密輸と言ったら密輸なのかもしれないですけど、そういうのを見たリスナーさんがですね、こういうのどうなってるんですか?
豚熱とかって流行ってるんですか?みたいな質問があったんで、ちょっと今ね、家畜伝染病の話題がですね、ラクノ業界にも出ておりますんで、
今日はその話をね、連休明けの真ん中水曜日の、皆さんがこうやる気がないところにゴリゴリの牛のお話をしていこうかなと思いますんで、
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
はい、それこそね、そういう家畜伝染病みたいなのも流行ってですね、ラクノ業界ちょっと衝撃があるんですけども、そんな中もね、牛乳を絞っておりまして、
で、関東の方では生産調整ということで、生産抑制ですね、うちの牛乳の出荷量をちょっと減らしてくださいというお達しが出ておりまして、
はい、本当にラクノ業界全体がですね、大変な状況になっておりますので、ぜひ皆さんでコップ一杯、はい、牛乳を飲んでいただけたらと思います。
今日も皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので、皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
えー、川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインしてね、読んでいただけたらと思います。
で、この記事が面白いなとか、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひそちらの方も検討してみていただけ、してみていただけたらと思います。
皆さんの応援ご支援がですね、川上牧場の活動の原動力となりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
で、この皆さんがね、メンバーシップに入ってくださってですね、ご支援していただいた、応援していただいたものをですね、
えー、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、えー、子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の職域活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんね、こちらの方もよろしくお願いします。
牛乳が余ってね、本当に楽の業界も大変なんですけど、子供たちになんとか牛乳を飲んでもらうようなそんな取り組みをやっておりますので、
ぜひこちら協力していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日こうやって毎日配信してるんですけども、なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、
週に一回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひこちらの方もですね、お友達登録していただけたらと思います。
音声配信を聞いている方は概要欄のほうにリンクつけておりますので、ぜひそちらからお友達登録よろしくお願いします。
はい、ということでお知らせでございました。では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!
いただきます。
うまいよそれは。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
いやー
牛乳の消費が伸びないんですよね。
これからね、僕も出荷量を抑えようと何とかしようかなと思って、牛を出荷しようかなと思ってるんですけど、
本当に1月、12月、1月、2月ぐらいが一番分娩が多くて、
今本当に勧乳が多くて、出荷乳額がどんどん落ちてきてるんで、
あんまり出荷抑制しすぎると本当に経営がやばいなっていうところになってきちゃってるというような現状ですね。
ここら辺がちょっとバランスが難しいんですけども、
絞ってもね、余ってしまって捨てるみたいなことになったらもう最悪ですからね。
個人的には頑張っていこうかなというところでございます。
ぜひ応援よろしくお願いしますよ。
ではでは、今日も皆さんの質問・コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問・コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、スプーンという配信アプリが来ました。
スプーンネーム、かんしんさんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。
違法な肉製品と動物検疫
最近、豚肉などの蜜湯が流行っているようですが、豚熱は牛さんに影響はありませんか?
牛肉や鹿肉は肯定域の心配はありますが、貿易体制はどうなっているのでしょう?
くぐり抜けてしまうこともあるのでしょうか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
畜産業界のニュースを見ているのですが、蜜湯が流行っているのですか?
蜜湯が流行っているみたいなところは聞いたことがないのですが、もし流行っているならば気をつけないといけないなというところです。
ニュースで豚熱が病気が出たりしておりまして、他にも家畜伝染病がポツポツとニュースになっておりまして、
こういうところはどうなっているのかを一旦整理して、豚熱や今流行っている乱皮スキン病が11月1日に福岡県に出ているのですが、
それのお話を踏まえながら、海外から畜産物の農作物、ソーセージ、ハム、ウインナーなどを日本に持ち込んだらいけないというのがあるのですが、
そういうところのお話をしていこうかなと思いますので、今日はそちらのまとめてきたものを読んでいこうかなと思います。
今日は豚熱、そしてアフリカ豚熱、肯定液、乱皮スキン病のこの4つを混ぜずに、
何の動物に感染するのか、海外からどう入ってくる可能性があるのか、日本はどう止めているのか、そしてそれでも防疫をすり抜ける可能性はゼロなのか、ここまでお話ししていこうかなと思います。
まず質問にありました、豚熱は牛に感染しませんかという質問がありましたけれども、ここ大事なところなのでお話ししていきます。
豚熱はですね、CSFと言いまして、豚とイノシシの病気です。
牛にはこれ感染しないんですよね。それして人にも感染しません。
なので海外から違法に豚肉が持ち込まれて、そこに豚熱のウイルスが含まれていたとしても、その豚熱が川上牧場の乳牛に感染するという心配はありません。
ただしですね、ただしですね、養豚農家にとっては非常に大きな問題です。国内でも現在も豚熱が発生しており、野生イノシシにも感染が広がっています。
しかも福岡県では野生イノシシにも豚熱があるという話していきます。
先ほどもお話ししました乱皮スキン病が確認された福岡県でも、福岡県ではですね、豚熱も別の問題として存在しています。
福岡県によると2025年8月に県内の野生イノシシで初めて豚熱が確認され、
2026年10月29日時点でですね、検査した1098頭のうち累計93頭が陽性になっています。
そのため野生イノシシへの蛍光ワクチンの散布なども行われています。
ここで大事なのは福岡県で豚熱があることと、今回のうちの乱皮スキン病は全く別のお話ですよということです。
家畜の感染症という大きな括りだけで見ると全部一緒に見えてしまいますが、原因となるウイルスも感染する動物も広がり方も違うということですね。
そしてここアフリカ豚熱とね、豚熱っていうのは別物ですというお話していきます。
そしてここややこしいかなと思うんですけど、アフリカ豚熱というものがあります。これをASFと言います。
名前は似ていますが豚熱のCSFとは全く別の病気です。これも感染するのは豚とイノシシです。
牛には感染しません。人にも感染しません。ただしアフリカ豚熱は海外からの豚肉や豚肉の加工、豚肉加工品の違法持ち込みで特に警戒されている病気の一つです。
これはなぜか、感染した豚由来の肉や加工品に感染力のあるウイルスが残る場合があるからです。
日本は現在アフリカ豚熱の正常国、全くアフリカ豚熱が出てない国というね、国のことを正常国と言います。
正常国に認定されていて国内の発生は確認されていません。だからこそ最初の一例をですね、国内に入れないことがものすごく重要になっています。
実際海外から持ち込まれた肉からウイルスが見つかっているというお話していきます。
視聴者の皆さんからするとそんなに神経質にならなくてもと思う方おられるかなと思うんですけども、これ知ってほしいんですけど、
動物検疫所というのが空港にあったりするんですよね。海外から持ち込まれて輸入不合格になった肉製品などを検査しているところです。
すると過去にはですね、中国やフィリピンから持ち込まれた農産物からアフリカ豚熱のウイルスが実際に分離された事例があります。
つまり海外のお肉から病原体が入るというのは非常の空論ではありません。実物が日本の空港まで来ているということを知っていただけたらと思います。
農場で重ねる防疫対策
そしてここから牛農家にとってさらに怖い事例が今年2026年にありました。ここから牛のお話をしていきます。
2026年の1月ですね、中国から日本へ持ち込まれたヤギのお肉から感染性のある抗体液ウイルスが分離されました。
動物検疫所によるとそれ以前にもウイルス遺伝子が検出された例はありましたが、感染力のある抗体液ウイルスそのものが分離されたのは今回が初めてでした。
これ落農家としてはかなり怖い話です。なぜなら抗体液は牛にも感染するからです。
これは牛だけではなく、豚、牛、水牛、ヤギ、羊などの群体類という蹄が2つに分かれているものを群体類という動物なんですけども、これすべてに広がる非常に感染力の強い病気なんですよ。
なので違法な豚肉は豚だけの問題ではなく畜産物の違法持ち込み全体がですね、日本の畜産貿易の問題になっているということを知っていただけたらと思います。
でもこのヤギから日本で抗体液が発生したわけではないですね。ここは誤解してほしくないんですけども、2026年1月のヤギのお肉はですね、動物検疫で捕捉されたものです。
日本国内の牛へ感染して抗体液が発生したという話ではありません。むしろですね、水際で見つけたから国内へ広がらなかったと見るべき事例です。なので動物の検疫が重要だということを知っていただけたと思います。
では日本はどうやって止めているのかお話ししていこうと思います。日本の貿易は大きく3段階で考えるとわかりやすいと思います。
1つ目が海外から入れない。2つ目が農場へ入れない。3つ目が入ってしまったら広げないということですね。
まず空港や港では海へからのお肉や肉製品について動物検疫が行われます。 基本的に発生国からの肉製品などは自由に持ち込めません。
深刻なしで違法に持ち込んだ場合3年以下の法勤刑またはまたは300万円以下の罰金 法人の場合は最大5000万円以下の罰金となる可能性があります
行為にね持ち込もうとする悪質なケースではですね 警察への通報や逮捕の事例もあります
これね皆さん海外に行かれてね美味しいソーセージとかウィンナーとか何か加工職員農畜産物の加工食品 日本でも食べたいなーって言って持って帰って真空パックだから大丈夫でしょって思ったりします
けどもこれもですねちょっと知ってほしいなというところですけども 真空パックです加熱してありますお土産ようですちょっとだけですから
これですね自由に持ち込めるわけではありません 動物検疫所は真空パックでもウイルスが感染力を失うわけではないため原則として
検疫対象になるとしています さらに見た目では十分に加熱されているか確認できない食品もあります
実際見た目は加熱済みの加熱済みに見えるソーセージからアフリカ豚熱のウイルスが見つかった 例もあります
なので少しくらいならいいじゃんでは済まないんですよね はい
でも水際対策だけでは100%にはならないでお話してきます 検疫をやっているから日本は絶対安全かこれはですね残念ながら言えません
国境を超える人荷物郵便貨物食品 非常に大量です違法に持ち込もうとする人もいます
さらに病気によってはお肉だけではなく人の足の裏の靴の裏とか あとは車両動物昆虫野生動物いろいろな経路があります
なので空港で全部止めるだけでは貿易は完成しません 日本では農場側にも使用管理衛生駅使用衛生管理基準というルールがあり
家畜を買う農家には衛生管理が求められています 例えば牛農家なら農場へ入る車両を消毒したり人の出入りを管理したり
長靴や作業服を分けたり畜舎へ野生動物を入れないとか導入した牛をよく観察するとか そういうことで異常があればですねすぐ獣医師や家畜保健衛生署へ連絡するというこういうことを積み重ね
つまり貿易は特別な薬ひとつに守る 守るわけではなく何重にも薄い壁を作って全部を突破される確率を下げるという考え方ですね
福岡県のランピースキン病
ここで先ほども話しましたランピースキン病のお話をしていきます 最新のお話ですね
2026年11月1日福岡県の宮間市の牛の飼育農場でランピースキン病の疑似間築が観測されました
その農場では計産牛70頭育成牛8頭 甲子15頭の合計93頭が飼われていて異常が確認されたのは1頭でした
県はその1頭を殺処分し感染牛の隔離をして移動制限 衛生外注対策部外者への立ち入り制限消毒
さらに発生農場と半径5キロ以内のご農場の合計516頭へワクチンの接種を予定しているということが最近のニュースですね
これあのハエをですねサシバエとかあの吸血昆虫ですね あの媒介にして広がるので福岡県で見つかったということはまあちょっとまあこれから寒く
なるんでちょっとハエの動きがわからないですけども あの広がる可能性があるなというちょっと怖いニュースなんですよねこれ
はい でランピース菌病は密輸の豚肉とは別ルートで考える必要があるというお話していきます
ここも重要ですランピース菌病はですね牛や水牛の病気です 主に蚊やハエなどの吸血昆虫が媒介します
感染牛の移動などでも広がります なので今回の福岡県の発生を違法な豚肉が原因だったと結びつける根拠はありません
現時点で公表されている福岡県の資料でも今回の感染経路は特定されていません これは絶対に混同しない方がいいということですねはい
実はですねランピース菌病2024年にもですね福岡県で発生しています 今回は日本初ではありません国内の初確認はですね
2024年の11月6日こちらも福岡県でした その後にこの第1回のね
症例が広がったんですよねその後ですね福岡県の19農場 熊本県の3農場合計22事例が確認されました
当時は最終的に230頭の発症が確認されています
そしてその経験を踏まえ貿易体制が強化されました 2026年にはランピース菌病は法律上の家畜伝染病へ格上げされています
つまり日本も一度経験して制度を変えているということですね なぜこのランピース菌病は結局へ厄介なのかこちらを話していきます
肯定期と違ってランピース菌病は死亡率そのものは比較的低い病気です 福岡県は致死率を1%から5%程度と説明しています
でもですね牛が発熱したり餌を食べなくなったり皮膚にね 結構なんかブツブツが出るんですよね
しこりができるわけですそしてですねそれがなるとですね入料が下がっていきます 楽のおかげはこれがね非常に大きいです
さらに吸血昆虫が媒介するので牛舎の入り口でしょ 長牛舎の入り口で長靴を消毒するだけでは防げません
ハエやかや刺し映えこういうものへの対策が必要になります なので病気ごとの貿易方法も違うということを知っていただけたらと思います
侵入をゼロにしない家畜防疫の考え方
最初の質問に戻りますけども貿易をくぐり抜けてしまうこともあるのでしょうかというね 質問にありましたけどこちら答えはですね
ありますとなりますゼロにはできません 2024年に国内で初めて乱品スキン病が出た出たこと自体がその一例です
海外からの肉製品が空港まで到達することもあります 野生動物は献胸なんてわかりません
かやハエもですねここから農場ですと言ってですね止まってくれるわけではありません なので貿易というのは完全にゼロにする仕組みではなく
侵入確率を下げ入ったら早く見つけて広げないための仕組み ということをね知っていただけたらと思います
そして最後の取りは毎日牛を見る農家というお話していきます 国境では動物圏域地域では家畜保健衛生省や獣医師そして農場では落農家
結局一番最初に一番最初に結局一番最初に今日この牛おかしいなと気づけるのですね 毎日牛を見ている人です
乳量が急に落ちたとか熱があるとか 餌を食べない皮膚に変なしこりがあるよだれが多い
歩き方がおかしいこういう小さな変化を見つけて早く報告すると貿易の最後はやっぱり 人の観察が大事ということですね
ai やカメラが発達してもここはまだ重要なところかなというところでございます はいということで今日は海外から違法な豚肉が入ってきたら牛にも豚ネズが
感染するの日本の貿易は大丈夫という質問に答えてみましたけども まとめますとまず豚熱そしてアフリカ豚熱
この2つは豚とイノシシの病気で牛には感染しません なので豚熱が牛に移るという心配はありません
でも違法な農畜農産物の持ち込みそのものは牛農家にも無関係ではありません 2026年1月には中国から持ち込まれたヤギのお肉から感染性のある肯定疫ウイルスが
実際に分離されています なので水際の貿易は必要ですそして水際だけでは足りません
農場の消毒人や車両の管理野生動物対策昆虫対策 早期発見ワクチン病気ごとにいろいろな貿易を重ねます
さらに2026年11月1日には福岡県宮間市でランピースキン病の疑似間地区が1頭間 確認されました
これは豚肉の密輸とは直接関係が確認されていません ランピースキン病は主に吸血昆虫などで広がっていきます
牛と水牛の分量ですね なので貿易を1枚の巨大な壁ではなく何枚もの網みたいにね考えていただけたらと思います
空港で1枚地域でもう1枚牧場の入り口でもう1枚 牛舎でもう1枚そして最後は毎日牛を見る
農家の目ということですね1枚抜けても次の1枚で止める 完全に侵入をゼロにはできないだからこそ早く見つけて次へ広げないという
ここが家畜貿易の本質なんじゃないかなと思います こういう病気のニュースを見るとですね
まあ例えば福岡県のやつ見てね福岡県の牛乳大丈夫なのとか福岡県のお肉もう食べられないん じゃないのみたいなね心配するかもしれませんけど不安になる方もいると思います
けどもランピースキン病はですね人には感染しないです 発生農場で感染しない牛や牛のお肉ですね
生乳についても全然ねこれ本当に無関係なので安全です なので必要以上に怖がるのではなく病気ごとの違いを知るということですね
そして農家は農家でやるべき貿易を淡々と積み重ねる これが一番大切かなというところでございます
はいということで今日の質問にお答えしてきましたありがとうございます
はいそうなんですよ生産抑制をしてね出荷牛乳を落としてで病気の対策で病気 の対策にお金をかけてで出荷した牛乳は飲まれないというね
そういう状況になっているという畜産業界のニュースをね 取り上げてみましたけどもはい
まあ怖いですね本当に行くぞのランピースキン病ほんと島根県にも来るんじゃないかと あの去年は怯えておりましたけどもね
はいここでちょっと止まってほしいなと思うところですけどもまあでもこれどうしようも ないですかね入ってしまったらまあ殺処分するしかないのではい
さすがに協力してで他の農場の移さないようにねしてというような感じですね 特にあの僕は楽の教育ファームとかねそれこそ隙間バイトの
型とか受け入れしている農家なんで地位あの 都市均衡楽能でやっているのでこういうところだねあの水際たりだけマジで進撃室にやって
いかないとあの回らないんではいあの日々気をつけてやっておりますはい あの
もし出たら申し訳ないというかでも本当に申し訳ないじゃないが本当にもうあの国のあの 和牛とかを輸出したりをしてるじゃないですか
ああいうのが全くできなくなって正常国になるのできないとかね そのランピースキン病とか肯定期とかが出ているとこのお肉は買いませんよっていう
国いっぱいあるんで ねそういうのにならないように気をつけたいなと思います
マジでなったら本当にやばいですね いやですね
はいでもどんどん対策していかないといけないなというところでございますはい まあこれをね現場のあの声をですね
消費者の皆さんにも知っていただけたらと思いますこういう対策をしててそれを頑張っ ている農家さんの農作物が普段スーパーコンビニ並んでいるということをね
知っていただけたら嬉しいなと思います はいということでじゃあ今日はこれで終わっていこうかなと思いますけども
川上牧場のキンドル本楽の未経験者のために遺伝改良と使用設計編こちら発売しております キンドルの方で購入できますのでぜひ読んでみていただけたらと思います
このキンドルのデータを読み込ませた ai ファーメイコー ai というものを作りまして この音声配信の概要欄にリンクつけておりますので
ai 触ってみたいんだけどどうしたらいいかなとか楽の業界で ai ってどうやって使うんだろう っていうね悩んでる方はぜひこちらの方よろしくお願いします
あと川上牧場が作りました黒毛和牛の均衡係数が計算できるアプリは有効ハイチェックというね アプリを作りまして現在86の音農場で使っていただいておりますありがとうございます
もっともっとね増やしていきたいなと思いますのでぜひこちらも触ってみていただけたらと 思いますよろしくお願いします
はいということでじゃあ今日はこれで終わっていこうと思います 週の真ん中水曜日休み明けで本当にやる気がないからやる気がなかなか出ませんけども頑張って
みましょうお仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでねばいばーい 川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております 川上牧場とやってみたいことやってほしいことなど
ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください 皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます 最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます 次回の配信も
ぜひお楽しみに
