カエルちゃんからの初お便り
人生いろいろアッテダナ。 こんにちは、アダム恩次ことアダム13です。
前回の配信をしてから、なんとお便りをいただきまして、 いやー初めてマシュマロにいただいたお便りで、いやもう本当にキャッホーですね。
いただいたのがですね、有名リスナーさんというか、 皆さんの愛されリスナー、そして今ではポッドキャスト番組
カエルちゃんは受験生を配信しているカエルちゃんからのお便りです。 まずちょっと読んでみますね。
アダムさんこんにちは、カエルちゃんです。 アダムさんの落ち着いた声と様々な人生経験がにじみ出るトークを楽しく聞かせていただいております。
しかし、 最近はアダムさんの人生経験以上に食生活が気になっております。
キャットフードにミルワーム、カメムシまで。 え?と耳を疑いながら聞いておりました。
私の祖父も庭で死んでいた野鳥を食べたことがあるようですが、 やはり皆さん、私たちZ世代がなかなか持っていない、何でも食べてみようという精神が身についていらっしゃるのでしょうか。
現在は一人暮らしをされているとのことですが、普段料理はされますか? 得意料理やよく作るものがあればぜひ教えてください。
それではこれからもアダムさんの様々な一面が飛び出すこの番組を楽しみにしております。 本格的に寒くなってきましたのでお体にお気をつけてお過ごしください。
本当にありがとうございます。嬉しかったです。 本当はね印刷して飾っておきたいぐらいなんですが、残念ながらこの番組の中身は家族には見せられないんですよね。
このお便りもやはり見せられません。 というかカエルちゃんに前回の内容を聞かせてよかったものか。
何せ内容はSMショーの話ですからね。 でもカエルちゃんはあのコイコジさんとかも聞かれているので、まあよしとしましょう。
前回の配信の後にですね、Xとかスポティファイのコメントもいただいてるんですけれども、 このお便りも含めて意外にもオープニングのカメムシの話に
ご感想が集中しておりまして、なんかインパクトが強かったようですね。 この話はね前にもちょっとツイートとかもしたことあったんであんまり意識して
なかったんですが、 昆虫食に関してはちょっと今日は後半で話してみたいと思います。
それはともかくカエルちゃんのおじい様は死んだ野鳥を食べたんですか。 それはすごくないですか。
生きてても死んでても野鳥を食べるっていうのはまあそもそも違法なんですけれども、 それよりね衛生面考えると怖いですよね。
細菌とか寄生虫っていうのも熱しても毒素が消えないっていう場合もありますから、 死んでる奴は特に危ないですよね。
僕の義理の母が子供の頃にスズメを捕まえて食べたことがあった。
なんかスズメはカンスズメが美味しいとかっていうことらしいんですが、これはね 昭和20年代の青森のまあまあ田舎というか
羽山の方の方なんで、ちょっと私の世代とは違ってきますよね。 何でも食べてみようという、私自身の精神は否定しませんけれども、絶対世代は関係ないです。
僕の若い頃にしたってバブル時代真っ盛りでしたし、 そういうところから一番遠かったんじゃないでしょうかね。
まああの学生の頃なんかでも、僕はなんか野菜が足りないなと思うと、近所で雑草を積んで食べてみたっていうのが、そんな話をするとかなり変人扱いされてましたんで。
料理と普段の食生活
まあそんな時代です。まったく個人的な話ですね。 料理はねー
もう最近なんかあんまりやってないんですよね。 好き嫌いはないんですけど、食べ物に全くこだわりがないんで
栄養素が取れてればいいんですよ。 だから作るにしてもね、私も最近粉もんとかばっかですね。お好み焼き作ったりパンケーキ作ったり
でパスタとかそうめんみたいのを茹でたりっていうのが多いです。自分でやるのは。 まあご飯は炊きますけれども
自炊ですね。だいたい外食はしないんであんまりケチなので。 これはまあ多少はね、麺類もバリエーション。スパゲッティなんかはバリエーションもできますし
そうめん茹でる時にもね、あの重曹をちょっと茹でる時に入れるとラーメンっぽくなったりするんで、さっと茹でると九州ラーメンっぽいのを作ったりとか
そんなこともできますよね。 ご飯のおかずもありあわせのものを炒めるというのがほとんどですし
基本的にはやっぱりちゃんとした食事と餌というのは分けておりまして、普段の。 もうね、餌はね、もういいんですよ。毎日同じでも。
でバケツにね、ご飯入れてコンコンコンっていただいてご飯よーっつったら、みたいな感じで食べに行くと。アダムちゃんご飯よーみたいな。
そんな感じであればいいんです。 お腹がいっぱいになれば。そんな感じでございますね。
どうもありがとうございました。これからも聞いていただけると非常に嬉しいです。
日本の昆虫食の歴史
それでは今日のテーマを。 今日は昆虫食の話をしてみたいと思いますが、
まあ僕が何を食べたかっていう話はもうしちゃってますので、なんでそうなったかということと、まあ昆虫食
ちょっと今回の晴れで調べてみたり、簡単にね、そんな話をしてみようかと思います。 ネットで調べる程度なんですけど、1960年代ぐらいまでは日本っていうのも
なんかね、全国で食べられてたと。55種類ぐらい食べられたよっていうことらしいんですね。 ただ70年代80年代とかになってくると
完全にこう、なんて言いますかね、どこも日本のかなりの部分がこう年化されてくるところが多くて、森とかもだいぶ減ってきたとか
そんなこともありまして、で衛生環境なんかもだいぶ変わってきたんで、で昆虫食っていうのはすごくこう
育れたということらしいです。もう今は6種類とかそのぐらいしか食べられているものはないっていうことらしいですね。
まああの伝統的なやつはね、あの僕も食べたことはありますけど、イナゴとかハチノコとかザザムシとか
カイコはスナック菓子みたいなやつで食べたことありますね。 そんな感じです。
ミルワームとコオロギとバッタとカイコかなんかがパックに入ったスナック菓子みたいな感じのがあって、
ちょっと高かったんですけど、この前買ってみたことがあります。 まあエビのフライというかスナックみたいな感じです。
まあそれほどのものでもないし、まあまず食べられないものでもないしっていうぐらいな感じでしたね。
というわけであの日本はね、昔からこう畜産とかっていうのがなかったわけですから、山の中とかでやっぱり貴重なタンパク源として、そもそも歴史的にも
調べてみるともう弥生時代ぐらいから無色のなんか跡っていうことで、それはわかっているらしいんですよ。
江戸時代ぐらいまでは全然普通にみんな食べていたということらしいんですけどね。
イナゴとかを中心に、あとは水の中の昆虫とかああいうものなんかもいろいろ食べれたそうです。
ただまあこれがね、まあいろいろ調べてみると、やっぱり明治時期にこの西洋からの文化で西洋食が特に肉食っていうことが入ってくると、
やはりまあそちらを選ぶというか、あとはその西洋文化で比較して、これは野蛮なものだと、虫を食べるなんていうのは野蛮なものだっていうのが、
やっぱりそれがその影響を受けて次第に減っていった。 特に都市部から減っていったっていうことみたいです。
西洋に関しては、もともと世界的に見れば、特に南方、南アジアであるとか、東南アジア、南米とかアフリカとか、
まあそういうところを中心に大きい昆虫が大量に獲れますし、やっぱりその昆虫をとってタンパク源とするコストがやっぱり安いということで、
非常にやっぱり昆虫食っていうのは盛んなようですね。 逆にヨーロッパはやっぱり気候が寒いということもあって、大型昆虫いることはいるけれど、
やっぱり数が少ない、育てるのに時間もかかる、森の奥にいるってなると、牧畜をやっているのであれば、その方が圧倒的にコストが安い。
ということであまり虫食はないということらしいです。 例えば麦の栽培なんかも非常に早い段階からヨーロッパの場合行われてますから、
そうなってくるとやはり虫っていうのは害虫ですよね。 やっぱりそれは減らすべきっていう考えがやっぱり強くて、害虫は。
とりあえず食べようというよりはそっちの方向に行った合理的な判断だと思います。 近代になってからはやはり公衆衛生であるとか、その伝染病の媒介するということで、
虫というのは非常に嫌われる存在になっていったと。 だからもう徹底的に減らしてしまえということ。
ただ現代ではコオロギーなどを中心に、やはりコストというか環境に優しい タンパク源ということで見直されて少しずつ増えてきたりもすると。
だからヨーロッパの場合っていうのは減らす方も増やす方もというか食べる方も 全部やっぱり合理的な判断が行われているという感じになっているんだと思います。
食文化と宗教的な穢れ
一方で日本ですけれども、 元々は盛んだった昆虫食ですが、結局一旦やめてしまって、で特に
1970年代80年代ぐらいからやっぱりこう 田んぼとかもねどんどん減ってって普段人があまり虫に接するっていう機会がない。
特に大きい昆虫に関しては接する機会が少なくなってきたということで、やはり あの気持ち悪いものっていう意識がすごく強くなったんだと思います。
で一旦それが定着してしまうと、今では結局これはねどっちかというと日本共と呼べるんじゃないかなとは思いますけれども、宗教的なね。
なんか虫というものがもう穢れの対象になっている。 だから理屈じゃないよと。きれいに育てればいいよというわけじゃなくて、もう穢れたものっていうことで意味嫌われる。
っていうようなところがあるんじゃないかなと思います。 そこはねもう理屈じゃないっていうのが特に日本の特徴なんじゃないかなっていう。
これはねなんか他のことでもよくある話ですけれども、無宗教なんてことを言いながら、あまり宗教に対して無関心な日本人というのが多いとは言われてますけれども、
実際にはあのかなり強い、我々が意識しない習慣っていうものがもう宗教的なものなんじゃないかなっていう気はします。
だから外国から宗教が入ってきても結局全部日本的にカスタマイズされてしまうし、もうその上積みの部分だけ、形だけが取り込まれるっていうのがよくあるのではないかと。
そんなことを考えます。 最近はよく
イスラム教徒が食べられる食品ということで、ハラールのお店とかっていうのもだいぶ増えてきましたけど、これが
日本人なんかからすると豚肉を食べちゃいけないっていうのがなんでっていうことになったりするんですけどね。
やっぱりこれ、実は向こうの豚肉の話っていうのと日本の虫っていうのが結構近いんじゃないかななんて思ってます。
例えばハラールの場合は豚肉を店の中で同じ冷蔵庫に入れてたりとか、そういうだけでもアウトです。
なんでそれでダメなのなんていうことを思ったりもするかもしれませんが、じゃあ冷蔵庫の中にゴキブリがいました。
いやこれは安全な清潔に育てられたものですって言ったって、もうそれを知った瞬間にもうそこの冷蔵庫に入ったものなんか誰も食べたがりませんよね。
それともう理屈じゃないという面では同じことかなという気はします。 前にパキスタンの知ってる人がいて、
なんで豚肉を食べないのっていうのをみんなで話してる時にそこで聞いた奴がいたんですよ。
そしたらそのパキスタンの方が、だって汚いじゃんって言ってましたね。だからそもそも食べ物じゃないんですよあれは。
だからもう食べ物という意識がない以上は食べない。 インドの人が牛を食べないっていうのもどちらかというとやっぱり牛っていうのは荷物を
運んだり牛乳を出したりっていうためにいてそもそも肉を食べるっていう
考えがない。でそれがもうずーっと続いてきてますからそもそもが食べ物だという意識がないんだと思います。
さてひるがえって私といえばですね、宗教はね積極的に持たないようにしてる、無宗教にしてるっていうのもあるんですよ。
家がまあ親のところまではいわゆる仏教系の新宗教みたいなところの家だったんですけど、もうなんかね僕は積極的に継がないことにした。
まあそれをそのまま継ぐということはしないようにしたんですね。 でさらにその日本人特有の宗教観というかそういうものっていうのも
持たないようにしようということを考えておりましてそうなってきますと先ほどの 穢れみたいなものも
なるべくそれを考えないようにというかそこにとらわれないようにしようというか そんなこともありますし
お墓とかね 初詣で神社に行った時とかも基本一人で行くんだったら手は合わせないですね
当然墓参りというか行きますしお墓も綺麗に掃除してきますけれども そこの中に宗教心はない
というふうには思っています まあそんなこんなで
まあそれもありますんでまあ無色に戻りますとそういうものも含めて何を食べちゃいけ ないみたいな習慣がもう一旦取っ払ってるっていうところなんでしょうね
『冒険手帳』に載った食べられる昆虫
さてちょっと話がずれましたけれどもでね私の猫 子供の体験子供の頃の体験ということで実はね
昆虫食っていうと結構そうですね60代ぐらいの世代だと ザ冒険手帳という有名な本がございましてイラストがたくさんある
まあ本なんですけれども漫画じゃなくて本ですねなんですがこれがねえっと今手元に あるんですけれど
昭和47年1972年の6月に初版でで私がやってるのが持っているのが昭和52年 だから
1977年の8月に156版というやつを持っています その中この冒険手帳っていうのはまあサバイバル生活的なものであるとか火の
起こし方とかね 料理の仕方で料理も例えば食べられるんだったら動物だとか
食べられる野草であるとかあと食べちゃいけない草であったり キノコであったりでそんなやつとかですね
で動物も例えば魚はこうやって取りましょうウサギを焼くときにはこうやってやり ましょうとかねそんなこともあって
あとは水の取り方とか異色柱全部ですねだからね 寝る寝る場所の作り方とかこうやって木を切りましょうとか
で石器はこうやって作りましょうとかこういうふうにロープを結びましょうとか こうやって歩きましょうとか
そんなようなことがね遊び方まで含めていろいろ書いてある本なんですよ そのうち今度あの
なんかリアルイベントでねちょっとこんなものあったら こんな本あるんですよっていうのを持ってこうかなと思ってますけど
その中にね食べられる昆虫というのがあるんですよ ここにもねアゲ派の幼虫マツケムシカブトムシ
トンボセミゲンゴロウカマキリバッターカミキリムシ アシナガバチまあいろいろ書いてありまして割とこの本を見て
蜘蛛がチョコレートの味がするとかっていう ここに書いてあってみんな蜘蛛って言うとチョコレートの味するんだっていうのが
なんか一人歩きしてましたが 元はやっぱりこの本だと思うんですよ
ただ実際に蜘蛛を食べた人がチョコレートみたいな味するもんだと思って食べたら 全然違ったっていうことらしいです
だからどこまで本当かっていうと結構怪しいかなというふうには思いますね
さっきの55種類 虫を食べていましたっていうのもちょっとリストとかもあったんですけど
カメムシとタガメを食べる想像
でここの本にもいろんな虫が書いてあるんですがカメムシがないんですよね
なんでかなという気もするんですが 例えば日本は食べちゃいけないと思いますけどタガメなんていうのは東南アジアだと
結構普通に食べたりするんですね タガメはもう完全にカメムシの仲間ですからやっぱり
匂いも青リンゴ系の匂いが多少するということで近い昆虫ではあると思うんですけれども
あそうそうそうだってセミだってまあ一応分類としてはカメムシに近いはずですよね確か
だから別に全然食べる分には構わないと思うんですけど できればねあの緑色の方のやつがでもちっちゃいんですよね
あれがね何十匹かが取れたらなんかパスタの上にこうパサパサっとこう
いたりすれば面白くないですか私だったら普通にいけるかなと思っています 今日は昆虫食の話はこんなことにしましょう
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それでは今回はここまでまた次回