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JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団
みなさんこんにちは。JA暮らしナビあなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手はJA佐波伊勢崎の岡部と秋山です。よろしくお願いします。
5月30日土曜日、JA暮らしナビ。
この番組では地元の農産物情報やJA佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
JA佐波伊勢崎の岡部と秋山でお送りします。
なおこの放送は伊勢崎FMでは月曜日午後2時から、ラジオナナミでは木曜日午後2時から再放送しています。
またインターネットサイマルラジオではスマートフォン、パソコンでも聞くことができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
ということでさて、お便りが届いています。
初お便り。
そっか、秋山さんからしたら初のお便りですね。
読みたいでしょ。
いやー緊張する。
今日は私の番なんで、私が読みます。
岡部之助、秋山ちゃん、こんにちは。
こんにちは。
お久しぶりの玉村の大きなです。
先日、野菜サイダーなるものを知人からいただきました。
野菜ジュースに炭酸が入って大丈夫なのかドキドキしながら口へ。
飲んでみると人参の甘みと野菜ジュースのドロドロ感もなくて爽やかな飲み口で美味しくいただきました。
これから暑くなる日が続きますが、美味しく健康にも配慮できる一品でしたね。
お二人はイメージだけで嫌っていたものとかありますか?
お便りまずありがとうございます。
ありがとうございます。
さて、秋山ちゃんですね。
何ですかね。何でしょう。
あれです。果物入りのサラダです。
イメージだけで嫌っていました。
サラダにパイナップルが入ってたりとか。
見た目から、えぇー。
わかる。すごいわかります。
よく給食でませんでした?
ありました。
ありましたよね。
僕なんだろうな。
その感じで言うと、飲食店とか行った時にカットのリンゴとかが一緒に入っていてもちょっと。
あーわかります。
キツイかなっていうのはちょっと。
あと本当にイメージだけなんですけど、酢豚に入っているパイナップル。
あーわかります。飲んでしょっぱいのの中に甘いのっていう混合がですね。
ございますね。
わかります。
飲み物だとありますか?
飲み物私苦売りジュースとかもイメージで嫌ってます。
苦売りジュース?
苦いでしょ絶対と思って飲まないんですよね。
あー。僕なんか仕事上の関係とかで生産者苦売りの農家さんとかともお話するときが前もあったんですけど、
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そういう苦売りの農家さんとかって自分家で採れた苦売りとかも干してお茶として飲んだりとかもされる方いらっしゃるんですよね。
美味しいんですよ結構。
今度やってみたいです。
うまいです。輪切りにして干してそれを使ってお茶として出すっていう。
ぜひ岡部さん作ってください。
僕じゃあ苦売りを作るところから始めたいですね。
お願いします。
はい。わかりました。
結構ラフな感じで許してくれるんですが。
確認もまだ作っていただいてないんですけど。
わかりました。
2ヶ月ぐらい待ってますけどいかがですか?
やっぱ楽しみな方がほっといた方がいいじゃないですか。
寝かしておくスタイル。
あと最近これから暑くなるからね。
食べ物はあんまり提供しない方がいいかなって。
コラコラコラコラコラ。
僕なりの配慮なんですけど。
食中毒発生予防ですね。
大事ですね。
あと僕的にはチアシードジュースっていうんですか。
粒々の植物の種みたいのが入っているドリンクが出回ってたじゃないですか。
ありましたね。
あれ、ちょっとルックス。
ちょっと卵のカエル。
確かに卵もカエル。
カエルの卵。
逆になっちゃいましたね。
じゃんっていう風に思っちゃって。
確かにわかります。
おっとってなりますよね。
おっとこれ大丈夫なのかっていう。
でも飲んでみてください。
美味しいかもしれないです。
飲んだことあります?
ないです。
嫌ってました。
ちょっと今度試してみたいと思います。
一緒に試しましょう。
そうですね。
ニガウリのお茶とついでに、
おかぶさんのポケットマネーから。
わかりました。
お願いします。
行ってみますかね。
お願いします。
そんな感じで今日もやっていきましょうね。
お願いします。
この番組では皆さんからのメッセージをメールで受け付けています。
番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってください。
メールの宛先は小文字でメール
それではここで一曲お届けします。
モーニング娘。でラブマシーン
ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビでは大根についてお話ししたいと思います。
はい。
春の七草の一つ、すずしろとして知られて、
古くから日本人に親しまれてきた大根ですね。
そうですね。
大根。
春の七草、言えますか?
えーと、やばい、今一瞬で消えました。
消えちゃった。
ごじょうはこべら、ほっとけのざ。
はい。
あれ?
はいはい、いいぞいいぞ。
何でしたっけ?
その前がある。
なんとかすずしろ。
やばいやばいやばい。
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これはちょっとJA職員としてなってはなりません。
さあ、大先輩若部さんどうぞ。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほっとけのざ、すずな、すずしろです。
おお、さすが。
っていうのもね、確か何ヶ月か前に吉田さんと収録したときに、
春の七草で俺激鎮したのを覚えて。
噛むばっか言っちゃった秋山が。
いやー。
そんなのもありましてね。
はい。
大根なんですけど、全国各地で絡みとか形、大きさの異なる構成的なご当地の大根とかもあったりね。
ご当地大根。
あと土根状大根とかもね、いますよね。
それはまたちょっと違うかもしれないけど。
あれれれ。
今もね、日本で最も生産された野菜の一つということで、
主に流通しているのは甘みがあってみずみずしい青首大根。
よくイメージする大根ですよね。
緑色の。
まずですね、上の方が緑というか。
なるほど、なるほど。
そんな大根について、栄養面について改めて触れてみたいと思うんですけど。
お願いします。
食べてみて、まずデトックス効果と便秘改善、利用美肌、あと喉に良い。
今の私たちに持ってこい。
持ってこいですね。
喉に良いかっこはちみつ大根ということで。
あと臨用作用などあるということで、
一つずつ触れてみたいんですけど、
大根は消化酵素が胃腸の調子を整えてくれるということで、
食物の消化を助けて腸の働きを整えてくれるということで、
デトックス効果とか便秘の改善効果にもつながるということらしいです。
大活躍。
大活躍ですね。
お肉とか食べ過ぎちゃったとか便秘とかになっちゃいやすいじゃないですか。
確かに。
そういう時とかにも助けになってくれるといいですね。
唐揚げ定食の横にある大根のおろしはきっとサバの効果ですよ。
そういうことなんですかね。
味付けじゃなくて。
味付けもあるんですかね。
私ずっとこっちかと思ってましたよ。
そうなんですね。
デトックスというか消化助けてくれるのかなとか思いつつ。
すごい。さすが。
勉強してきただけ。
ありがとうございます。
でも春の七草激沈しましたけど。
そこでプラマイズ。
分野違いますからね。
本当ですか。
またね。
許されるように。
あと大根には全体の95%が水分でできているそうで。
ほとんど水分。
水分にはカリウムが含まれているということで、
カリウムには利尿作用効果が含まれて。
大根には美肌効果も期待できるということです。
美肌。
最近荒れてきたんですよ。
何でですかね、岡部先生。
どの辺ですか、手ですか。
肌、顔。
顔のね。
荒れてきました。
ニキビというかこの年になって出来物というか多いんですよ。
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何でですか、岡部先生。
メンテナンススポーカーですか。
メンテナンススポーカー。
そんな私悲しいです。さあ次どうぞ。
失礼しました。
気を取り直しますね。
お願いします。
あと大根にはビタミンCが含まれていて、
コラーゲンの生成に欠かせない栄養素ということらしいです。
大事ですよ、ビタミンC。
それじゃないですか。
それでわけでもないですかね。
ビタミンCですか。
この間デコポンいただいたんでデコポン食べたり。
そもそも野菜よく食べてるんですよ。
じゃあ岡部先生のストレスが肌に出てきた。
改善します。
いやいやいや。
お願いします。
やばい、飛んだ。
いつまでも若い肌で痛い女性にとって嬉しい効果がいっぱい含まれているということですね。
もういいとこどっこいじゃないですか。
いいとこどっこい。いいとこがいっぱい。
あとはハチミツと大根で作るハチミツ大根ですね。
江戸時代から民間療法として使われていた。
喉の痛みに効果が期待できるそうです。
そんな昔からあったんですね。
江戸時代てっきり昭和あたりかと思ってたんですけど。
おばあちゃんの知恵袋的な感じっていうか。
本当にそのぐらいかと思ったんですけど。
ハチミツ大根は大根飴とも呼ばれてカットした大根をハチミツ漬けにしたものです。
実は僕はこれ調べてて初めて知ったんですよ。
ハチミツ大根って。
そうなんですか。
恥ずかしながら。
私もやったことはないんですけど秋山の知識の中にはありました。
すごい。
なんでそうしらけるんですか。
今後も続けてください。
知識深めて知識多くしていきたいと思います。
ハチミツ大根ってまずどうやって作るんじゃいってちょっと思ったんですね。
大根カット。
カットして。
そもそもちょっと調べてみたんでありますけど。
大根から出た水分とハチミツが混ざって一晩で甘いシロップができあがるそうです。
そんなすぐできるんですか。
手順もちょっと調べてみたんで。
教えてください。
沼さんぜひメモしてください。
まず一つ目が大根の皮を剥いて1センチ角に角切りにしていきます。
もうおいしそうですね。
大根の量も加減はしてくださいね。
買った分の大根全部そのままやるんじゃなくて。
話の流れがあるんでそのまま聞いてくださいね。
二つ目が清潔な瓶に大根を入れます。
その後にハチミツを回しかけます。
その時にハチミツの量はお好みですが大根の半分もしくは全体がつかるくらいの量をハチミツを入れてください。
つまりは全部入れていいんですか。
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全部入れてもいいしそしたらそれ相応のハチミツが必要になるんで。
あと消費しきらないといけないですからね。
ハチミツつきました。
一晩置いて大根から水分が出てくるので軽くかき混ぜたら完成。
冷蔵保存で2,3日くらいでみなさんに食べきりましょう。
結構早めに食べなきゃいけないですね。
そうですね。長期保存ができないので必要な時に1日2日分作るくらいがベストということです。
そうですみなさん。岡部大先生が教えてくださいました。
実際に岡部さんは今後作るのでしょうか。
やってみたいですねこれ。
ぜひじゃあ煮がわりのお茶と角煮と大根、ハチミツの大根。
こんぐらいはちょっと自分でやってくださいよ。
こんぐらいまでしてみてください。
私はできます。
できますよね。
できます。ぜひやってみたいと思います。
すごい圧がかかってきました。
できますよね。
はい、できますよね。
圧をかけられましたみなさん。
リスナーに言わないでください。
なんでですか。
でも実際に僕今普通にプライベートでもハチミツを舐める生活とかしてるんで。
ハチミツを舐める。飲むっていう日本語が。
そうですね。飲むぐらいやってたね。
喉の潤しじゃないです。喉のケアで摂取してるんですけど。
そうですね。聞きましたこの間。
それの延長戦でね。これもちょっとやってみようかなって思ってます。
これハチミツならなんでもしろいいんですかね。
いいと思いますよ。
おすすめありますか。
でも普通に市販で売ってる250gとか。
すごい具体的に教えてくださいました。
そのほうが回数使えるからいいんじゃないですか。
確かにそうですね。
普通にカットした大根で入れてもらって。
なるほど。
でいいと思いますよ。
みなさんぜひやってみてください。
喉のケアにね。
意外と喉をね。基本簡単さもありますからね。
確かに確かに。
話してみてください。
お願いします。
はい。そんなことで以上ベジタブルナビ。
今日は大根についてお話ししました。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビでは秘書コミュニティ版についてお話ししたいと思います。
はい。秘書コミュニティ版。
はい。そもそも秘書コミュニティ版とはなんだいっていう感じだと思うんですけど。
まずそこから振り返りましょう。
はい。まずJA沢石崎では毎月発行している秘書というのが広報誌でありまして。
はい。月に1回。
はい。月に1回。毎月ですね。
毎月。
はい。10日前後ぐらいですかね。発行の方してまして。
はい。
各支店、直売所の方に置いてありますのでみなさん読んでいらっしゃる方も。
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いるかもしれないですね。
はい。いらっしゃると思うんですけれど。
はい。コミュニティ版とは長官に織り込まれるJA沢石崎の広報誌のことです。
はい。
年に2回発行しています。
はい。なるほど。なるほど。
だいたい5月と11月の2回織り込みでさせてもらっています。
はい。
はい。テーマについてもその都度様々ですね。
そうですね。様々ありますね。
はい。毎月出している広報誌ですと、生産者の方々が活動されている目揃い会とか、
お知らせのこととかを掲載しているわけですけれど、
コミュニティ版の方はですね、
なんていうんですか。辞辞ネタじゃないんですけど。
そうですね。
はい。お米のこととか。
タイムリーな話題を。
はい。タイムリーな話題を。
はい。例えば牛乳とか。
はい。
お米。あと。
学校給食も私あの回好きですね。
はい。学校給食取り上げましたね。
去年の11月の方でしたっけ。
はい。やりましたね。
やりました。
はい。で、ちょうど今日ですね。
はい。長官に織り込みで発行になったと思いますので。
皆さんぜひご覧ください。
はい。読んでいただけたらと。
はい。届いた方々もいらっしゃると思います。
はい。今回はですね、意外と知らないうどんの世界ということで、
うどんになるまでの世界を裏側を見てみようということで。
ちょっと制作をしてみました。
はい。
まずですね、秋山さんJに入るまでは小麦がどんな姿かたちしていたかって知ってましたか。
これを話したかもしれないですけど。
小麦がどんな姿かたち。
はい。
畑に生えているぜ、ベイベー。
ぐらいですね。
で、いつの間にかなんか。
粉になって。
粉になって。
はい。
そのものみたいなのの過程を見たことはそんななかったというか。
全然ないですね。
おばあちゃん家に小麦粉があってみたいな感じはありましたけど。
そこまでの過程は。
そこまでかな。
あんまり視界に入っててもみたいな感じだったんですかね。
そうですね。調べたこともあまりなかったので。
今回このコミュニティ版、じゃあ実際どんな感じなんですか。
どんな感じですか。
この時期になるとね、畑ですかね、補助っていうんですか。
小麦が色づいてきている頃なのかなというふうに思いますね。
そうですね。街並みというか道走っていると茶色い世界がパッと広がって。
見えますよね。小麦色がね。
素敵ですね。
今回は改めてそんな小麦がどんなふうに栽培とか出荷の裏側などされているのかということで。
そういったことを知る機会って、お家が農家とか知り合い親戚とか友人が農家じゃない限りは知る機会ってそうそうないと思うんですよね。
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ないですね。ないですよ。
そんな中ね、外に出てみると小麦が栽培されるのが見られる時期に、ちょうど今あるじゃないですか、外に出てみると。
あります。
見られるじゃないですか。
そんな時期だからこそ、コミュニティ版の制作のタイミングも相まって、今回はそんな小麦を取り上げてみました。
なるほど。ぜひ本当にタイムリーなお話。
ちょうどタイムリーかもしれないですね。
いいですね。
中身としては、生産者の皆様が小麦を栽培出荷する過程が載っていますので、ぜひ読んでいただけたらと思います。
なるほど。
また、菅内さんの小麦を使ったかすりの砂糖うどんというJサイサキのオリジナル商品についても紹介などをしていますので。
小麦の行き先ですか、最終的な。
そうですね。栽培して出荷、そこからどういったところに出荷されるのか。
皆さん実はこの栽培について結構細かく書かれていますよ。
はい、そうですね。
おかげで大先生が。
そんなことないです。
これも生産者の方々が頑張って皆さん取り組んでいらっしゃるから、自分たちも取り上げられることができるんですよ、こういうのって。
生産者の方々に本当にありがとうございますと伝えたいです。
そういったことで、どういったことに気をつけているかとかも詳しく取り上げたりなどしていますので、ぜひ読んでいただけたらと思いますね。
今ちょっとお話ししましたけど、かっすりの里うどんですか。
館内の直売所でも購入できますし、そういった購入する直売所の店舗情報も掲載していますので、ぜひご確認いただけたらと思います。
もしね、これも新聞折り込みなので、新聞を取ってない方も最近結構いらっしゃるじゃないですか。
そうですね。私も紙版取ってないですし。
そうですよね。電子版の方とかもいらっしゃいますからね。
そういった方々にも読んでいただけるように、JAサービス先の直売所とか支店でもご用意していたり、あとJAサービス先のホームページの方でもデータとして読むことができますので。
皆さんぜひそこからどこからでも読めますということで、つまりは。
支店とか直売所だと、やっぱり無くなっちゃう早い漫画家の世界になっちゃうんでね。
確かにそうですね。
今の時代、スマートフォンで片手で簡単に見ることができますので。
皆さんぜひ。カラフルですよ。
そうですね。写真もいっぱい使って見やすいように意識して作ったりとかもしましたので。
さすが岡部大先生。
読んで楽しいものがいいと思いますのでね。
せっかくなら楽しく知識に取り入れるような内容がコミュニティ版の魅力ですもんね。
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そういったところで、小麦について今回取り上げてみましたので、ぜひ皆さん読んでいただけたらと思います。
お願いします。
以上JAナビ、今日は秘書コミュニティ版についてお話ししました。
JA暮しナビ、あなたの暮しの応援団。
JA暮しナビ、あなたの暮しの応援団、お別れの時間となりました。
ここでJA沢磯崎から、アパート入居者、土地募集のご案内です。
JA沢磯崎では、磯崎市玉村町で約2500室のアパートを管理しております。
移り暮しを始めたい、ご結婚を機に新居を探している、もっと広いお部屋に引っ越したい等、皆様のニーズにぴったりのお部屋を探しします。
また、土地の賃貸売買など、不動産のお困りごとに何でも対応いたします。
困った時は一度ご相談してみてください。
お問い合わせは、お電話でもJA沢磯崎のホームページからでも受けたまります。
お気軽にお問い合わせください。
皆様のご連絡をスタッフ一同お待ちしております。
お問い合わせは、JA沢磯崎生活事業部資産管理課、電話番号0270-20-1233まで。
さて、JA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は6月6日土曜日午前10時30分からの放送です。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団、お相手はJA沢磯崎の岡部と
秋山でした。また来週。