#23 冷蔵庫を開けてから考える。

僕は料理が趣味です。

でも、「今日はこれを作ろう」と決めて、必要な材料を揃えることはあまりありません。

まずスーパーへ行く。
半額の鯛を見つける。
半額の渡り蟹を見つける。
特価の鮑を見つける。

全部連れて帰ったら、予定していなかった壮大なシーフード祭りが始まりました。

別の日には、ホワイトアスパラ、アボカド、トマト、モッツァレラ。

パスタでも作ろうと思っていたのに、途中で飲みたくなって全部単品料理に。

パスタは消えました。

普段の料理もだいたいそんな感じです。

冷蔵庫を開けて、今あるものを見る。
早く使いたい食材を見つける。
組み合わせてみる。
途中で気が変わったら、ほなこっち。

そして僕には「残り汁転生」という得意技があります。

鍋の出汁も、煮物の汁も、麺類の残ったつゆも、僕には「余りもの」というより次の料理の素材に見える。

考えてみると、僕は何でも自由に選べるより、

「これがある。じゃあ、どうしよう？」

と少し制約がある方が面白がれるのかもしれません。

前回の腕時計も、今回の半額食材も、やっていることは案外同じ。

埋もれているものに、自分なりの価値を見つける。

……単にお値打ち品が大好きなだけかもしれませんけど。

ちなみに、途中で消えたパスタは後日ちゃんと食べました。

#HonaCocchi
#ほなこっち
#料理
#自炊
#冷蔵庫
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