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HonaCocchi Radioです。
皆さん、料理は好きですか?
僕は、料理が趣味です。
あの、そもそも料理が、
例えば、小さい頃から好きだったというわけではなくて、
きっかけは、コロナ禍が大きかったんですけどね。
あの頃は、外食すらはばかれるような雰囲気があったじゃないですか。
まあね、Uberとかかなり流行りましたけど、
僕は、ちょっと、割高だなと思っちゃったので、
スーパーに行って、あの時ね、
まあ、世相というか、時期的にしょうがないですけど、
スーパーも暗かったですよね。
っていう中で、スーパーで食材買って料理をするっていうのが習慣になって、
いつの間にか料理にハマっていったっていう感じですね。
まあ、趣味や料理って答えることにしてますし、
実際趣味だと思うんですけど、
他の趣味と違って、
いや、まあ、言い切るのもあれなんですけど、
料理って趣味として見るならば、すごい良いことがあって、
割と僕、趣味ってある種の散財だと思ってるんですよ。
いやまあ、ウォーキングとかだったら、そんなお金使わないんですけど、
基本的にはお金を消費してでも帰ってこないものっていうのが、
割と趣味って多いんじゃないかなって思ってるんですけど、
料理は確実にリターンがあるんですよね。
つまり、食べるという幸せがついてくるわけです。
そういう意味では非常に大きいな、料理っていうのを持っています。
で、料理の隆起というかなんですけども、僕内のね。
あの、料理でありがち、男性にありがちだと言われるのが、
週末休みだから、
気合を入れて、例えば多いのがカレーですよね。
カレーを作ろうと。
で、最高のカレーを作るために、その食材を買い回って、
日中買い回って、それで晩御飯に間に合わせるみたいなね。
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結構あったりすると聞いてますけれども、
僕はそういうタイプではないんです。
あの、スーパーもはや大好き人間なんですけど、
寝引きに弱いんですよね。
あーもうたまんない。
お値打ち品を見つけるとテンションが上がるんですよね。
前回の時計の話とそこは一緒なんですけど、
だからもうめっちゃ詳しくなりました。
肉の値段もね、100g何円っていうのを単位で見るし、
もう野菜も、うわこれ安くね?みたいな、
めっちゃテンション上がりますよね。
でも基準が完全に出来上がってます。
うん。
っていう中で、料理の実例という部分をちょっと挙げてみたいと思うんですけども、
うーん、つい先日なんですけど、
スーパー行ったらですね、
まあ、いやらしい話で僕はわりと閉店間際に行くんですけど、
もう半額祭りで、半額のタイ、半額の渡り蟹、特価のアワビ。
スーパー行く前に、今日はね、豪華な海鮮料理にしようみたいな、
全く思ってなかったんですよ。
ただ、安かった。
全部連れて帰ってやった。
ハハハハハ。
まあだから、半額なんで早めに食べなきゃいけないじゃないですか。
だから、ハハハハ。
うん。
食卓、結果ね、壮大なシーフード祭りですよ。
ハハハハハ。
うん。
タイは、タイ飯というか炊き込みご飯にして、
アワビは、
なんかね、刺身でも食べれたんですけど、
経験上、アワビの刺身って硬いなってなっちゃうケースがあって、
ちょっと火入れようと思って。
酒蒸しにして、
でも肝は分離というか分けて、
でまあ、肝バターソースにしてかけてやったんですよね。
めっちゃうまいっすね。
うん。
エスカルゴに近いかな、肝バターソースね。
で、渡り蟹はお味噌汁にしてやりました。
パスタにしようかなと思ったんですけど、
うん。
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一気に並べちゃえと思って。
それで、渡り蟹も、
あの、なんかね、身はあんまりないみたいな、
だから出しとるだけだよみたいなネットで出てたんですけど、
いざね、ほじくってみたら意外と身が出てきて、
もう全部味噌汁にぶち込んじゃって、
でまあ、蟹味噌は蟹味噌で溶かしてね、
それで味噌汁に染みたら、もうコクが出ますよね、味噌ね。
うん。
めっちゃ美味しかったっすよね。
だから、蟹味噌とアワビの肝って、
なんか、通風大丈夫ですか?みたいなね、
そんな、うん。
食卓になりましたよね。
でまあ、もう一つくらい出してみようと思うんですけど、
もうほんともう出したきりがないんで、一つにしますね。
で、冷蔵庫を見ると、
ホワイトアスパラ、アボカド、トマト、モッツァレラチーズだったんで、
まあ、パスタとサラダくらいかなって思ってたんですけど、
調理してる途中に、
なんか、飲みたくなってきたなーみたいな、
なっちゃって、
でまあ、ゆでホワイトアスパラとアボカド、
トマトとモッツァレラチーズをカップレーズにして、
お酒みたいな、
パスタが消滅したっていう。
でまあ予定よりね、その瞬間の気分というか、
こっちの方がええやんっていう、
そういうものを優先してるわけですよね。
うーん、まあ気分屋なのかしら。
でも気分でいいっすよね。
そんなだって誰に迷惑かけるわけでもないし。
これは一例だったんですけど、
普段からだいたい、
冷蔵庫開けて、
何がいるかなっていうのをまず見ますよね。
野菜とか肉とかで、
これ早く使わないとなーっていうのがあるじゃないですか。
まあそれで一つ絞れますよね。
で、あとは、
昨日の料理とか思い出して、
じゃあちょっと違うテイストにしようかなーとか、
あとはこれとこれ合わせたら面白いかなーみたいなので、
料理が決まっていきますよね。
どうなんすかね世間って。
こんだてから食材決める人が多いのかなー。
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僕逆で食材からこんだてっていう形になってくるんですよね。
あと、赤札の話だけじゃなく、
貧乏症なんすよおそらく。
どういうのかって話ですけど、
得意技が一つあって、
残り汁転生って名付けてるんですけど、
世間的にあんのかなその単語。
例えばお鍋するじゃないですか。
割と増水どっちかが多いかなっていうのはよくあると思うんですけど、
それに飽きたらずリメイクしちゃうんですよね。
例えばすまし汁にしたりとか。
とにかく捨てたくないんですよ。
翌日のお味噌汁に使うとかもするし、
あとは煮物の汁なんかも活かしてて、
それで野菜煮たりとか炊いたりとかしますよね。
お肉とかお魚とかも油とか出たらもったいないなって思っちゃうんですよね。
それでなんか炒めたいなとかね。
無限ループみたいな感じになっちゃったりしますよね。
一人だからできるような気がしますけど、
うどんとかお蕎麦とか食べれるじゃないですか。
汁飲み切れんのかって話で、飲み切れなかった時は
よしこれちょっと明日何か使ってやろうみたいな。
そんなことをよくしてますよね。
余り物処理してるというよりは、
次の料理の素材をゲットしたみたいなね。
そんな感覚になっちゃったりします。
割とキキとしているというか、喜んでるみたいな感じですよね。
これってちょっと人生の価値観みたいな部分に近いのかもしれないですけど、
僕はある程度制約があった方が面白がれるタイプなんですよね。
つまり残り汁なら残り汁、半額の商品なら半額の商品で、
これを使う前提でスタートっていうのは、
じゃあどうしようっていう創意工夫が始まるじゃないですか。
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そんな偉そうな単語を使う場面じゃないですけど。
僕にとっては料理の楽しさって、
好きなものを自由に作れることじゃなくて、
あるもので何とかするっていうのがすごい好きなんですよね。
料理に限った話じゃないですけどね。
割と出張でどこか行かされた時とかも現地調達大好きですから、
人に何かいただくとかそういうのはとっても好きですね。
売れ時計の話とも多分近いんだと思います。
食材あるいは残ったものに対して、
自分なりに価値を見つけるっていうのも好きなんだろうな。
だから人生なんて大きな言い方しちゃいましたけど、
というよりは自分なんかずっとどこでも同じことしてないみたいな。
価値を見出すのが好きなんでしょうね。
少しだけ抽象度高く言いますけど。
価値を見つけるものだからなんとも言えないけど、
俺分かってあげれてるぞみたいな、
うぬぼれナルシスト的な部分かもしれないですけど、
自己満足が好きなんでしょうね。
人生、自己満足だと思ってますから。
そういう意味で価値を見出すっていうのは楽しいことですね、僕にとっては。
もう一回料理に戻りますけども、
最初から正解というのか分からないですけど、
正解のこんだけを決めるわけではなく、
今あるものを見て組み合わせてみる。
途中で気が変わったらほなこっちっていうね。
料理ってその繰り返しなんじゃないかと思うし、
それが楽しいなって僕は思うので、
趣味は料理ですっていう答えになるんでしょうね。
組み合わせ、食材でも好きだし、
人と人の相性だってそうだし、
その辺がね、しかも食材ですからね。
あんまりストレスなく楽しめるストレスっていう答えだけど、
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食材は反抗しないので、抵抗しないので、
そういう意味ではね、やりやすいから
ナオのことが好きなのかなーなんて思ったりします。
最後に申し上げるならば、
ちゃんとのけ物をしちゃったパスタは後日、
トマトとアボカドを合わせて食べました。
それではまたどこかで。ほなこっち。