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はぶのことについて考えるポッドキャスト、略してはぶかん第12回。
この番組は、青森県及良市町から、ハーブ専門農家の私、えいちゃんが、
ハーブのことや、ハーブの6次産業化などを通して感じたこと、思ったことを発信するポッドキャストです。
効果効能や栽培方法に関しては、地域や気候、個人差などがあります。
あくまでも私、えいちゃんの経験と主観ですので、ご容赦ください。
ということで、今日はちょっと告知があります。
来る4月29日、木曜日の10時に、ちょっと農家ポッドキャスト界隈で話題にはなっていたんですけれども、
私、えいちゃんが、あと農家の種のつるちゃん、こってぃ、楽しきラジオという番組のしんごさん、
あとはお味噌汁ラジオのしなやん、この5人でですね、バンドを組みまして、
農家バンドというハッシュタグでいろいろつぶやいているんですけれども、
それがですね、まさに今週の29日、木曜日の10時に動画を発信するということで、
詳細はですね、お味噌汁ラジオの番外編、農家バンド本編公開直前スペシャルというのがあるので、
そちらの方を聞いていただければなと思います。
あと、同じお味噌汁ラジオのしなやんのですね、農家バンドについて語っているノートがあるので、
ぜひぜひチェックしてほしいんですけれども、農家の種のつるちゃんのツイッターで投稿する予定ですので、
私のツイッターでもリツイートすると思うので、どちらでもフォローして、ちょっと期待してみていてほしいなと思います。
なかなかつるちゃんとですね、しなやんがですね、厳しくてギリギリまで音源とか動画とかですね、
撮って頑張った動画なので、すごくいいものになっていると思うので、ぜひぜひ聞いてみてください。
ということで、本編の方に行きたいと思います。
はい、今日はですね、家庭菜園におすすめのハーブについて考えたいと思います。
時期がね、もうだいぶゴールデンウィークに近づいてきたので、
なのでそろそろ家庭菜園に何を植えようかなと、ホームセンターとかに行ってみたりしている方もいるかと思いますが、
やっぱりハーブ、新型コロナの影響で需要がだいぶ上がってまして、このハーブの育ててみようという方が増えたと思うんですけれども、
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結構家庭菜園におすすめのハーブとかって言って、インターネットにいろいろ上がっているんですけれども、
個人的にちょっとんって思うことがあるので、今日はちょっとそのあたりを紹介していきたいと思います。
まずですね、おすすめのハーブということなんですけれども、
まずおすすめしないハーブを最初に言っておこうかなと思うんですけれども、
カモミールとかミント、パクチー、このあたりも結構インターネットの方でおすすめのハーブ、
初心者におすすめのハーブとかって言われて書かれてたりするんですけれども、
個人的にはおすすめしません。
というのも、これらはすごく増えるんですね。
ミントなんか特に他の野菜とか植物を駆逐してしまうぐらい増えてしまうので、
このあたりはちょっと慣れてからというか、増えてもいいよという人が自己責任でやる感じでいいのかなと。
なのであまりおすすめはしないです。
このあたり注意しながら、おすすめのハーブですね、ご紹介していきたいと思います。
まずはなんといってもバジル。これはもうおすすめ中のおすすめ。
小学生でも育てれる、保育園児でも極端に育てれるかもしれないというぐらい簡単なハーブです。
プランターでももちろんいいですし、自由植えしてあげるのが一番いいんですけれども、
日陰とか日向とかあまり気にしないで植えちゃっていいと思います。
ただ注意点的には、梅雨時期とか雨が多い時期はあまり雨が当たらないようにしてあげたほうがいいのかなと思います。
結構強いので、強すぎて逆に枝とかから根っこを出しちゃうぐらい強いので、
そこらへんは土がかぶってないところから根っこが出ちゃうとちょっとまずいので、
雨はあまり当たらないほうがいいのかなと思います。
雨が当たると茎からずっと生えてきちゃうので根っこが。
バジル、でもバジルは簡単なのでおすすめです。
次はイタリアンパセリ。これもおすすめですね、家庭菜園に。
どっちかというと日向がいいんですけれども、
もう次々、次々、葉っぱというか茎というか生えてきてくるので、
それをもう収穫して、どんな野菜にもスープにもいいですし、
サラダに入れてもいいですし、どんな料理の上に乗せてもOKなので。
しかも2年層なので、前回もちょっとセリカのハーブの紹介の時に言ったんですけれども、
2年層なので1年目の収穫期がすごく長いんですね。
なので今時期、5月、ゴールデンウィークあたりに植えてあげると、
もうずっと冬まで植えたら収穫できるというレベルのハーブです。
次はレモンバームですね。
レモンバームは実はミントに似てて結構増えるんですけれども、
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広がらないという特徴があってその場で増えると言いますか。
なのでそんなに他の植物を駆逐したりとかはしないので結構おすすめです。
手間もそんなにいらないですし。
ハーブティーがやっぱり一番おいしいんですけれども、
その他はやっぱりサラダとか、あとお肉料理とかに使ってあげるといいと思います。
ただレモンバームはさっき言ったようにその場で増えるので、
最初の初年度は全然気にしなくていいんですけれども、
2年目、3年目とかはやっぱりその場で混み合ってくるので、
間引きをしてあげるといいかなと思います。
これは一体何回だったかな。
以前レモンバームの回をやったのでそちらの方を聞いていただければなと思います。
次はセージですね。
セージは多年草のハーブなんですけれども、
耐寒性がすごく強くて特に手入れもいらないですね。
外に植えてあげても冬を越えてくれますのでいいと思います。
使い方はシチューとか煮込み料理がやっぱりメインなんですけれども、
ハーブティーも美味しいので、
結構2年目、3年目はどんどん大きくなっていっぱい取れると思うので、
いろんな料理に使ってあげるといいのかなと思います。
続きまして、最後ですね。
チャイブ。
チャイブは小ネギみたいな感じですね。
ワケニと言いますか。
細いネギです。
1回植えると勝手にどんどん増えてきて、
その場で分欠が始まってどんどん増えて、
翌年の春、今頃ですね。
花が咲いて、またどんどん増えてという感じで、
手入れも不要ですし、極端にいっぱい増えない限りは、
他の作物の近くに植えても全然問題ないので、
おすすめです。
もう年に買う必要なくなります。2年目、3年目からは。
という感じで、家庭作業におすすめのハーブを
ざっと紹介していったんですけれども、
バジル、イタリアンパセリ、レモンバーム、
セージ、チャイブ、このあたり、
初心者でも簡単に作れると思うので、
ぜひぜひチャレンジしてみてください。
一応番外編なんですけれども、
ローズマリーとかタイムとかフェンネル、
このあたりも結構インターネットとか見てると、
初心者向けとか家庭作業におすすめとかって
紹介されてはいるんですけれども、
ちょっと手間と言いますか、
湿気を気にしてあげたり、
タネ層とかだったりするので、
ちょっと初心者は、
ちょっとまだ早いのかなって個人的には思います。
ちょっと慣れてからの方がいいと思います。
簡単なのは簡単なんですけれども。
こんなところかな。
この番組ハブ間では、
皆様からのお便りをお待ちしております。
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取り上げてほしいテーマやリクエストなど、
何でも構いません。
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コメントいただいても結構です。
ぜひぜひお便りお寄せください。
ちょっとお便りがいくつか来てたので、
次回ご紹介していきたいなと思います。
ということで、今回は、
家庭菜園におすすめのハーブについて考えてみました。
皆様どう考えましたでしょうか。
ぜひぜひ家庭菜園チャレンジ、
ハーブ栽培チャレンジしてみてください。
ハーブのことについて考えるポッドキャスト、
略してハブ間、お相手はAちゃんでした。
また次回お会いしましょう。
へばなっす。
