1. カレー探偵たける
  2. #002【名脇役がインドと日本..
2025-11-07 08:48

#002【名脇役がインドと日本を繋ぐ～！！】2023/04/03

【依頼】家庭でも簡単に真似ができる本格南インド料理の副菜みたいな情報が知りたい。

【解答】

・かつお菜にレッドペッパーと塩を加えて、ちょっと炒めて蒸し焼きに　☞　サーグタルカリ。
・根角切りに、塩、レモン汁、ターメリック、チリ、鰹節をまぜて一晩　☞　大根のウールガイ。
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