台風で空いた週末とカラオケの予定
こんにちは、アスパラ食育デザイナーAyacoです。
この番組は、食べるものを変えたことで人生が大きく変わった私が、毎日の食の選択で、あなたの体や暮らし、そして人生を変えていく、そんな思いを届けするラジオです。
頑張りすぎず、でも自分を大切に、明日をパラダイスにするアスパララジオ始まります。
本日は9月20日の日曜日ですね。
昨日から大型連休、シルバーウィークでお休みの方も多いかと思いますけれども、
関東地方はですね、もうこの連休中に台風がやってくるっていうことで、そんなに今すごい雨降ってるわけじゃないですけども、
予報としては雨で、明日が一番ピークなのかなっていうような予報のようです。
今日のテーマ、何にしようかなと思ったんですけど、
まあ日曜日なんで、ゆるくお話できたらいいなと思っているんですが、
ちょっと私がですね、明日本当は連休のど真ん中3日目だったんですけども、
毎月1回やってるスナック突然っていうのを、昼間からやるスナックを毎月1回つるみでやってるんですけども、
それをお休みすることに決めたんですよ。
台風の影響ということなんですけれども、
そうするとですね、私がですね、突然2日間空いたって感じなんです。
何かっていうと、そのスナックでは食べ物をですね、結構出してるんですよ。
普通スナックっていうと、お酒があって、乾き物のつまみがあってっていうような程度のメニューを創造される方が多いんじゃないかなっていうふうに思うんですけれども、
一応私食のことやってたりもするので、
しかも営業時間がお昼からやってるんですね。
11時半からスタートで夜の9時までやってるんですけども、
ランチを食べられるように何かお出ししようっていう話になって、
お茶漬けがメイン、メインというか目玉商品として置いてるんですよ。
お茶漬けだけではなくて、おかずとかもつまみとして食べられるように何品か用意して、
ケーキとかも焼いてって、スイーツがいい人はスイーツも食べられるし、
お酒が飲めない人のために果実のシロップみたいなものをつけていって、
それを炭酸で割ったらジュースも飲めるしっていう、結構食べ物を充実させてるんですね。
要するにその仕込みが前日に毎回めちゃくちゃあるっていう話なんですよ。
買い物をしてからそれを仕込んで、持っていけるようにパックで詰めてみたいなこととかを、
それなりの品数使うので、1日で終わらない場合はその前々日にケーキとかを焼いたりしておくんですけども、
その準備に本当は今日終われるはずだったんですが、
そこがバサッと無くなったっていう話なんです。
で、どうしようかな。しかも明日もスナックやらないわけですから、
朝から夜までそこにずっといるっていう予定が丸々空いたんですよ。
なので今日と明日がガッポリと予定が空いたっていうのを、
この休みを一体何に使おうって思いながらもうお昼過ぎちゃったって感じなんですけど。
皆さんこんな時どうしますか。何しますかね。
多分有意義にちょっとできてない仕事を補填しようかなとか、
なんかそういうことをやる人もいると思うんですけれども。
読もうと思ってた本をちょっとゆっくり読んでもいいなとかも思ったりしますけども、
意外と私はこのスポット抜けた時って結構もうなんかお楽しみ時間もらったみたいな感じで、
結構遊んじゃったりとかしたりします。
だから最低限やらなきゃいけないこと、家の片付けだったりなんだったりっていう家事をざっくりと片付けたら、
あとは自由時間だからどうしようかなみたいな感じに思ってるんですけども。
さっき娘にその話をしたらですね、じゃあカラオケ行こうよってちょっとカラオケに誘われたんで、
もろもろ準備が、準備というか片付けとかやること終わったらカラオケ行ってもいいかって感じなので、
カラオケ行ってくるかなっていう感じですけれども、
「スナック突然」の始まりと目的
今日はですね、そのスナックのことをちょっと詳しくお話ししようかなっていうふうに思います。
来てくださった方とかも、このスタンドFMのリスナーの方でも結構いらっしゃるんですけれども、
そもそも私が一人でやってるわけではなくて、
ヤスコさんというですね、スタンドFMではヤスコハンっていう名前で配信してる方ですけども、
ヤスコさんからアイデアが持ち上がって、私に声かけてもらったっていう感じなんですよ。
ちょうどそのスナックをやってる友人がいて、その方のお店の定休日を借りて毎月1回だけやってるっていう感じなんですね。
なので普段はウータンっていう名前で営業してるお店を、
月1回だけ私たちがやるスナック突然っていう名前に書き換えてっていうか、
おもての入り口のところにその日だけポスター貼らせてもらって、
今日はスナック突然の日ですみたいな感じで営業してるっていう感じなんですよ。
そもそも何のためにやってるのかっていうのも、明確な理由があるわけではないんですけれども、
でも私もヤスコさんも結構やっぱり人とコミュニケーション取ったり、
人とお話しする機会っていうのがお仕事の中で結構あったりするんですね。
私はその食欲系のカウンセリングしたりとか、
ヤスコさんはもう23年間コーチングやってる方なので、
お客さんとやっぱりお話し聞いたり、その方をコーチングでサポートしたりみたいなことをやってきた方なんですけども、
なんかそのがっつり仕事で関わるっていうことではなく、
私たちの人となりだったりとか、ちょっとした会話の中でやっぱり、
お仕事とかって何をやるかよりもやっぱり誰とやるかとか、
どんな人なのかとかっていうことって結構重要だと思うんですよ。
例えば私とかだったらファスティングのサポートしてますとかって言っても、
ファスティングのサポートしてくれる人って別に私以外にもたくさんいるんだと思うんです。
でも私がやるとこうですよとか、私はこんなことを思ってそれをサポートしてるんですよみたいなこととかの価値観みたいなこととかが伝わるのって、
やっぱりオンラインではなくてリアルに対面でお話しした時とかに、
その人となりのなんか人間性みたいなものってこうやっぱり滲み出るじゃないですか。
だからビジネスのためにすべてやってるっていうことでもないんですけども、
単純に私たちの人となりを知ってもらう機会が増えたらいいなっていう、
漠然としたそんな場を作れたらいいよねっていうことから始まったっていう感じなんですよ。
なので私は最初ヤスコさんに誘われた時に、
なんかよくわかんないけど、なんでスナックやるのって思ったんですけど、
でも月1回だし、なんか楽しそうと思って、
今年の1月から毎月1回だけやってるっていう感じなんですよ。
第3日曜日か第3月曜日にやるっていうのを決めていて、
交互に月曜日やったら次の月曜日、次は月曜日って日月日月っていうのを繰り返していて、
次はもう日曜、10月の第3日曜日。
だから第3日曜日だから18日ですね。
10月18日が次回のスナックの日ですっていう感じなんですよ。
お茶漬けを中心にした食事とメニュー
で、やっぱり営業時間を昼からにしたので、
なんかやっぱりご飯ちゃんと食べられるような環境がいいよねって言って、
じゃあメインのもの何か考えようって言った時に、
先日別な配信でもですね、私お茶農家さんと結構お手伝いに行ったりとか、
お茶摘み行ったりとかっていう、今年結構静かに行き来して、
お茶農家さんとつないでもらうって機会が結構あったんですけども、
そこのお話の中でお茶漬けいいんじゃないっていう話になって、
それを取り入れたっていう感じなんですよ。
なのでスナックでお出ししているお茶漬けっていうのは、
めちゃくちゃ美味しいお茶を使ったお茶漬けをお出ししているっていう感じです。
だから本当はそのお茶はですね、別にお茶漬け食べなくても、
お茶単体でも飲むことができるようにしているやつを、
もうお茶漬けを食べればセットになっていて、
お茶漬け食べ終わった後も、お茶っぱまだ使えるので、
お湯とか足してもう1回おかわりとかも、
お茶って1000、2000って数えるんですけど、
2000名も入れるし、2000名終わった後は3000名のお湯だけ入れるっていうこととかをするので、
結構なんかお得かなっていう感じだったりするんですけど、
そのお茶を選んでもらったりしているんですよ。
もうこちらがこれですって言ってなくて、
お茶をだからほうじ茶がいいか、せん茶がいいか、うろん茶がいいか、
3つお茶漬けに合うだろうなっていうのを、
こっちが一応あらかじめ用意していて、
3つのお茶の中から選んでもらうみたいな感じです。
で、具もね、その時によってちょろちょろ変えたりしてるんですけど、
王道はやっぱり鮭と、
これがチキンになったり豚肉になったりとか色々ありますけど、
お肉だったり、
基本ベースのものはもう椎茸乗せたり梅干し乗せたりとかっていうのは、
基本のやつがあるんですけど、
そこに鮭とかプラスしたかったらどうぞみたいな感じのメニューになってます。
なのでなんかこう1回食べた方とかは、
じゃあ今日は鮭食べたから来月は肉しようかなとかって言って、
なんかこう楽しみにしてくれる方とかもいたり、
あとは私がですね、結構甘いものとかが好きなんですよ。
なのでスイーツとかがやっぱりあると嬉しいなと思って、
3時ぐらいに来る方だってもちろんいるので、
ご飯ではなくてちょっとお茶と甘いものがいいですっていう人とかもいるので、
必ず大体パウンドケーキを用意することが多いですけども、
この間はちょっとプリン系のやつだったりとか。
今月はね、本当は先日私ブドウ狩りに行ったんですよ。
ブドウ狩りに行って巨峰とシャインマスカットを結構大量に買ってきて、
それを冷凍保存してあったので、
それをデザートの脇に添えて出そうと思ってたんですね。
食材や調味料を生かした料理
なんですけど、今月超えちゃったら、
もうちょっと来月出すっていうのはちょっと現実的ではないんで、
残念ですがスナックでブドウを出すことはなくなりましたけど。
ですが、そうやって日々こちらが収集したものとかを
そこで提供できたりとかするといいなっていうふうに思ってるので、
この間ね、これもまた別の配信でちょっと伝えてますけど、
醤油がめっちゃ美味しい醤油をこの間仕入れたんですよ。
今度その醤油使ってスナックでおつまみとか出せたらいいなっていうふうに思ってたり、
この間は整体に来ているお客様が、
私がやっぱりこういう職のことをやっているのを知っている方で、
その方の地元が石川県なんですね。
野党の方なんですけども、
今度私が野党に行く予定があるんですよ。
で、その話をそのお客様としてたら、
この間そのアンテナショップみたいなところに行った時に、
その野党の醤油、石入りって言うんですけども、
だから要は魚醤ですね。
魚だったり、それを私にくださったのはイカのお醤油でしたけども、
その地元に伝わる魚醤をお土産でくださって、
わざわざ持ってきてくれて、
それを使ってスナックで料理作ろうかなとか、
本当は思ってたんですけど、
でもそれは来月でもできることなんで、
やっていこうかなというふうに思いますけど、
そんな感じで、
スナックに食べ物を食べに来るってちょっと変な感じかもしれないですけど、
その一つの材料だったり、
あと調味料をめっちゃ良いものばっかり使ってるんですね、我ながら。
なので複雑なことしなくても、
こんなに料理って美味しくなるんだよっていうのを、
なんかそこで体感してもらえたら嬉しいなっていうのがあったりするので、
紹介制でつくる居心地のよい場
皆様良かったら来月以降になりますけどもね、
お待ちしておりますけど。
私たちがやってるので、
私かそのヤスコさんの知り合い以外はお断りっていうことをしてるんですよ。
つまり一元さんお断りっていうことですね。
その方がお友達連れてきてくれたりっていうのはもちろん全然問題ないんですけれども、
でもそうやってちょっとある程度閉じた空間にすることで、
変な人来ないっていうか。
なので、もちろんそこで初対面同士の方たちはいっぱいいるわけなんですけども、
皆さん結構カウンターで一緒になって楽しくお話ししたりとかってしてくださったりするので、
単純に楽しくフラッとやってきて、
一人で来る方もいればそこで待ち合わせして、
わざわざ遠くから来てくださる方も結構いたりするんですけども、
月1回なんでね、タイミング合えばお待ちしておりますので、
よろしくお願いしますという感じです。
では今日は私はこの後家の片付けをしたらカラオケに行ってまいりますので、
皆さんも楽しい連休をお過ごしください。
それでは今日も素敵な1日をお過ごしください。
あやこでした。
