今回の企画とラフロイグ93年
ウイスキーコネクト
この番組はウイスキーのつながりを増やしたいと思っているちょっとマニアックな飲み手2人が
普段ウイスキーを飲みながら感じていることや昨今のウイスキーについて自由気ままに語る番組です。
ということで今回もよろしくお願いします。ウイスキーラバーズダイアリーです。
はいよろしくお願いします。Drinkers Loungeです。
今回ですけども
はい。ついに来ましたね。
はい。この企画が
5000円以下で買えるおすすめウイスキー3000円でしたっけ?
全然違いますよ。
コンビニで買えるおすすめウイスキー3000円。
全然違います。
ジョニークロのちっちゃいボトルなんですけど
1000円。めっちゃいいですよ。
いや美味しいんじゃないですかね。
美味しいです。
40万円以下で買えるおすすめウイスキー3000円でしたっけ?
40万円?
40万円だったら僕あれですね。
焙煎のラガブリン。
あーなるほど。全然違います。
違いましたっけ?
じゃあ似たような感じでかもしれませんけども
皆さん
ラフロイグ93ってわかりますかね?
93年のラフロイグ。
我々の界隈でもちょっと流行らせてしまった節が若干あるんですけど
流行らせてしまったってことじゃないですか
勝手に流行ってたものが波及したぐらいの感じなんですが
そうですね。
2018年リリースのラフロイグの25年。
あーはいはい。
っていうあれがあるじゃないですか。
確かに。あれがちょうど93か。
あれ93っていうので
まあやれやれもいろんなところで
オランダで買ったりとか最終的には
モルトヤマも何十本も売ったし
最終的にはムカワがすごい値段で売ってましたね。
3万ちょっとで。
今じゃもう高値の花みたいなことになっちゃいましたが
あれをですね
再現したと言い張る人たちがいるんですよ。
93ラフロイグハイボール一派っていうのが
93ラフロイグハイボール一派?
あなたのオーナーの
ジェイズバーっていうところで
これ93ラフロイグっぽくないですか?みたいな感じで
そんな奴がいたのか。
あったんですよ。
惜しいと。
それは
言いたいことはわかるけどちょっと違うぞ
というのがあったので
ちょっと今回
ジェネリック93ラフハイボール
について話をしていきたいと思います。
わかりました。
ジェイズバーの許可は取っておりません。
死ぬほどニッチな話題だが
どうなるのか全くわからないけど
とりあえずやっていきましょう。
やっていきましょう。
ラフロイグ93年の特徴と25年2018年リリース
まず93のラフっていうのは
何が特徴かっていうのはご存知ですか?
言ってみれば
ラフロイグにちょっとトロピカルフレーバーが
入ってるみたいな。
ざっくりとした認識で申し訳ないんですけどね。
ドリアジさんは
フルーティーラフと言われたら
ビンテージ思いつくとかあります?
正直言うと
僕もそれ完全に93なんですけど
フルーティーラフの走りみたいな感じの
イメージがありましたね。
本当に93だけですか?
えー?
あのー
アンブレとかも
フルーティーだと思ってますよ。
だから
すごい古いボトルになっちゃったりとか
あと
80年代でも1本あった気がしたんですけど
ちょっと覚えてないですね。
88とか87とか
88かな?
僕の中では。
とかも
割とフルーティーってイメージがあるんですけども
でも
その後
93がちょっと
フルーティーっぽいぞ
というふうに
一説によると
あの年はアイラトー全体が
フロアモルティング弾が
多かったんじゃないかみたいな話も
あるわけですが。
なるほど。
なんでしょう
僕の感覚ですと
10年くらい前の
少し古い感覚で
物事を言うとですね
90年代ラフって割とフルーティーなのが
多かったイメージがあるんですよ
97とか96
実際そうですね。
オフィシャルボトルが
割と
オードンのラフロイグ
ど真ん中みたいな感じで
で
ボトラーズだと
ちょっとフルーティーよりの
悪く言うとライト
良く言うとフルーティーっていう
そういうボトルが多かった
気がするんですが
ただこと93においては
ちょっとトロピカル要素があって
ただのフルーツじゃないぞと
要はフルーツ感プラス
なんかオレンジオイルとか
ちょっとジューシーみたいな感じが
ちょっとずれたトロピカル要素があるぞ
っていうのが93だったと思うんですね
はいはい
軽やかな甘みを
求めて
数多のモルト好きが
ラフロイグ
25年の
2018年リリースを
買い求めたというのが
我々が一番
なのか分かんないんですが結構モルト勝田時代の
出来事の一つとしてあって
そうですね
ありましたねあれは
ラフロイグ25年っていうのは
年に1回の
アニュアルリリースとして出ていて
今はどうなんかな
今あんまり見ないのでなくなったんかな
どうなんでしょうね
どうなんでしょうね
名のすごい高くなっちゃってる
あったとしても
その可能性の方が高いそうですね
大体2021
ぐらいまでですかね
一応年リリースとして
あったような記憶があります
どんどんどんどん高くなっていったんですけど
特に2015年とか
2016年とか
出ててどれも美味しかったんですけども
2018年はちょっと違うぞ
というので
ざわつき始めて
並行輸入組がいろんなとこから
並行輸入をしていたと
10何本買った人とかいましたよね
いましたいました
うちにも
代理購入で10本ぐらい家にありました
すごいな
僕は実を言うとですね
2018の
2018年ボトリングの
ラフロイグ25年なんですが
僕多分ほとんど買ってないか
場合によっては
買ってないかのどっちかなんですよね
ちゃんと調べてみないとわからないんですけど
そうなんですね
そうなんですよ
意外でございます
言われた時に
確かに飲んで本当だ美味しいわ
ってなったんですけど
これはやっぱりQ3だって話も
その時ももちろんなったわけなんですよね
ただですね
僕はQ3のラフ
ボトラーズですんげー持ってるんですよ
集めてたんですね
なので
例えばベリーブラザーガンドラットの
BBRのQ3ラフロイグは
ウィスキーエクスチェンジ向け
ウィスキー向けメゾン向け
緑のボトルと透明のボトルで3本出てたり
とかしてたのも3セットくらいあって
それ以外にも
ダイナソースリーリバーサーのダイナソーのシリーズでも
Q3ラフロイグ出てましたし
それ以外
ウィスキーのオーシャンっていうシリーズでも
Q3ラフ出てたし
すごいたくさん出てたんですよ
Q3美味しいなって思って
僕すごい買ってて
3万円っていう金額が
25年とはいえですよ
もういいんじゃないかなみたいになって
買わなかったのかも
知れないんですよね
飲んではいるんですけど
そうなんですよ実を言うと
家にはQ3ラフが結構手厚く
持ってまして
一時期
ジェイズバーにも
持ってったりとかしたんですけど
そんな感じなんですよ
そういうとこで考えると
買わなくなった理由も
よくわかりますね
例えば僕らが今更90年代
ボーマ買うかったら
この値段買うみたいなのはありますし
値段が高いのですよ
というのはよくわかるので
ただこれ僕の感覚なんですけども
ラフロイグのオフィシャルって
25越えてくると
ちょっとボディが弱い
か弱いフルーティー系の
ラフが増えてくるイメージなんですよね
それは確かにその通りだと思います
当時の2010年代後半でいうのは
ラフロイグ27年とかですね
この30年だけはちょっと例外ですけども
基本的に25を超えたオフィシャルは
タルカンが強すぎたりとか
ボディが弱かったりっていうので
僕の個人的な好みから
外れていくラフが多かったので
25がオフィシャルという点での
好きな系統の長軸の最後
というイメージ
なんですよ
という前提の上で
ながら25年だったら
安心して買うみたいなものが
年々あったみたいなのは
思っています
そういうのをですね
2010年代後半で
流行ったラフロイグってなってくると
やっぱりタイムラグがあって
2020年代のドリンカーからすると
やっぱフルーティーラフといったら
あれ25年の18年リリースだよね
みたいなのが定着してきてるのかな
というふうに思うんですけども
それはその通り
リアルタイムの人間からすると
ちょっとしたお祭りで
別に逃しても代替があるし
みたいなのは
ドリルさんの言うことも非常にわかるんですが
やっぱりちょっと
話題になった時期が
遅けば遅いほど流通してるので
市場にたくさん流れたっていうのは
バランスのいい
ボトルだったと思うんですね
それをハイボールにした時の
味がこれだと
いうのを
編み出されて
ですね
「93ラフロイグハイボール一派」と再現レシピの考案
小松のセンチュリースープみたいな
話をしようとしてますよね今
小松のセンチュリー
スープ
以前昔
ジャンプにトリコという漫画がありまして
トリコの
ヒロインポジションである
小松くんっていう
見た目はイケてないけど
中身はイケてる
シェフがいるんですけど
それがですね
センチュリースープっていうのを
再現したよっていう
有名な回があるんですけどね
24話
早いな調べるまでが
たぶんそれです
100年に1度しか出現しないと
そうなんですよ
93のラフみたいなやつはたぶん
15年に1度くらい出ると思うので
100年に
1度ではないと思うんですが
はじめしとせよりも
出現頻度が高いと思うんですが
非常においしいラフロイグの
ボトルですよね
本当においしい
フルーティーラフ
本当に今
ダイヤリーさんが言ってくれたみたいに
直近のフルーティーラフを
代表する
代表するというか
決定付けたというか
すごいいいボトルですよね
当時から変な話なんですが
買ったやつは
たぶん全員ハイボールにして飲んでます
ハイボールにもして飲んでますね
そうですね
ストレートで飲んで
おいしいってなって
買って家で開けて
これは絶対
ハイボールにしてもおいしいって
すぐ気がついて
ハイボールうまいってなって
ハイボールうまいよって
言ったら
お前もやったんだみたいな話になる
っていうところまでが
ワンセットでしたね
そういうのもあって
だいたい
ラフロイグの25年を
買った人はもったいないんですが
ハイボールにしてます
してます
で
そのハイボールを再現しましたと
なるほど
先ほど鳥谷さんが
5000円以下でと言ってたので
5000円はちょっと超えちゃうんですが
ラフロイグ10年で
再現したと
頑張れば5000円切るかな
ラフロイグ10年って今6000円するんですね
結構しますね
それは最近の
ラフロイグ10年が
フルーティーだよっていうのとちょっと違う
話ですよね
ちょっと違う話です
どうしても
最近のラフロイグの40度で
48%の25年の
超絶フルーティーなラフロイグと
同じものを作ろうとすると
どうしてもボディが軽いというか
ちょっと
スカスカしたような
味わいになってしまうというのは
あると思うんですよね
そうですね
現行のラフロイグの度数が
国内流通向けは
43%だったわけなんですけど
それが40%に
世界的に統一されてしまい
ラベルもリニューアリーしてですね
ラフロイグの10年の
基本的な味わいの構成は
変わらないにせよ非常にライトになったじゃないですか
はい
はい
ハイボール
向きになったかなと
言えなくはないんですけど
やっぱりちょっと一抹の寂しさがあるわけですよね
そこには
そうですね
そんな
新現行
10年をベースに
ちょっとトロピカルみのある
フルーティー
ラフロイグハイボールを作れると
なるほど
なんですよ
ういこねラフロイグレシピが
ういこねというか
そうですね
Jays Burnのとあるバーテンダーが
出してダメ出しをして
ブラッシュアップをしたと
なるほど
というところです
RJダイアリー式で
RJD式ということにしましょう
よく分かんないけど
多分そうです
でですね
ここで
きちんと
まずどうでしょう
ドリラジさん
イメージつきます?
カクテルなわけですよ
簡単に言うと
ハイボールにするわけですけど
ラフロイグ10年に
そうだじゃなくて
こうすることで
あの
93年のラフになりますよっていう
そういうものです
イメージはつきますか
えーとですね
おそらくなんですが
ソニックにする
ジェネフルレシピの核心：日本酒の隠し味
ソニックにする
ソニックっていうのは
トニックウォーターと
ソーダ
いちいち
なるほど
いい線いってますね
マジですか
まずですね
はい
ソーダ入れつったかな
トニックウォーターで
割るが最初にきました
それで
ジェネリックラフ25年だときました
なるほど
甘くなりますからね
で
僕は
足りないといって
あるものを足しました
なるほど
何を足したかですよね
それはちなみに
ウイスキーではない
ウイスキーではないです
ウイスキーではなくて
ジェイズバーにあるもの
ジェイズバーにあるものと
考えたらいけないと思います
わかりました
えーと
トニックウォーターと
ソーダではなくて
トニックウォーター割りですよねまず
この段階でかなり
甘くなるから
ソーダも入ってた気が
入ってたかもしれない
ヒントが必要だったら
言ってください
ちなみにフィーバーツリーでしたっけ
のトニックです
ソーダですね
なるほど
えー何だろうな
多分リキュールなんじゃないかと思うんですけど
比較的ちょっと甘みを足してくれそうな
あれトニックだったかな
エルダーフラワーだったかなどっちかですね
エルダーフラワーだったかもしれない
フィーバーツリーエルダーフラワー
エルダーフラワー
トニックウォーターですね
ちなみに超余談ですけど
オーストラリアだと
水が高いんですけど
フィーバーツリー安いというか
マジですか
相対的に安いんですよ200円ぐらいなんで
そんなパターンあるんだ
コカコーラ1本450円なんですけど
高すぎる
フィーバーツリー1本200円ぐらいなんで
じゃあフィーバーツリーでいいじゃんみたいな
そうですね
東京製錠石安い現象みたいな
すごいな
そういうことが起こってるんですが
そのエルダーフラワーですね
えー何だろうな
1個ちょっと思い
味は全然違うかもしれないんですけど
一瞬思いついたのが
グランマルニエの
リキュール
オレンジリキュール
でもちょっと
オレンジ味が強くなりすぎるな
って気がするんですよね
本当にちょっとだけ足すみたいな
あとは
でもな
ヒントをちょっと言いましょうか
香りじゃないです
香りじゃない
味が足りないものを足したと思ってください
エルダーフラワーで
ちょっとフローラの感じは出たんですよ
はいはいはい
ただ
あの
足りないんですよ味で
味が足りない
足りない味があってそれを埋め合わせたんです
なんだ
なんだろう
ボディ
ボディがしっかり
するような
ウイスキー以外のもの
バーボンじゃないもんだ
バーボンは
バーボンはウイスキーだしな
うん
なんだ
なんだろうな
味わいを足した
味わいを足したんです
味わいのどんな
要素を足したんですかちなみに
これはですね
あの
甘みです
甘み
甘みなんです
よく考えてというか
どういうことかっていうのを
もう少し言うんですけども
ウイスキー
あの
ラフロイグの中の甘みに
トニックウォーターを
入れると
砂糖っぽい甘みが
多いんですよ
でそれが薄まる感じなんですね
そうすると
なんかちょっと
単調な甘みなんですよ
はいはいはい
そういう時に何を入れるかと
複雑な甘みを足す
そういうことです複雑な甘みを足す
どうやって足すかということです
複雑で
甘い酒
なんだ
ブランデー
いやハードじゃないっす
ハードリカーではない
そうそうちょっとそれはもはや
ラフロイグじゃないかなっていうので
そうですよね
えーなんだろう
あ分かんない
えなんだろうシャルトリューズ
でもジェイズシャルトリューズなんか
置いてない気がするしな
間違いますね
なんだ
あったかジェイズであと置いてる
お酒ってビールと日本酒くらいしか
ないんだよな
シャルトリューズはやっぱ余計なものが多くないですか
さすがに
多いですかね
1ダッシュ2ダッシュみたいな単位で
入れるみたいな
割ともうちょい入れます
なんだろうな
なんだコーヒーか
なんかすごいずれてきてる気がするな
甘みです甘み
甘みですもんね
ガムシロップ
でもこれは単調なんだよな
単調なんですよ
なんだ複雑な甘みって
ちょっとじゃあそろそろ分かんないんでちょっと
いきましょうか
日本酒なんです
日本酒なのかマジか
当時あったマスミなんですけど
マスミを
5から10ぐらい
もうちょっと少なかった
5ぐらいだかなちょっと忘れましたけど
答え入っていたとは
日本酒か
日本酒です
そうすると要はあの
乳酸感のある
要は
カルピス感のある甘みが入る
わけですね
単調じゃない
多糖的な甘みです
要はみりん的な感じですよね
はい
そうによって複雑な甘みが
ちょっと出るんですよ
あそこに置いてある
マスミなんか日本酒
の酒屋さんで働いている
方が定期的に持ってきてくれる
割といいマスミだったりしますかね
いいマスミかやはり
でも何でもいいと思います
マスミじゃなきゃいけないってことはないです
純米大吟醸みたいですか
純米それとも
多分
純米吟醸とかだと思うんですけど
結構
1ヶ月くらい前にやったんで
あんまり記憶定かじゃないんですが
多分純米系の方がいいと思います
要は
粗削りっぽいちょっと
コクのあるといいますか
なるほど
方がいいと思いますね
それを入れたら
ジェネリック
9325年
そうですそうです
ラフロイがハイボールになると
エルダーフラワー
トニックと
間違ってたら
後日
多分ジェイズバーの方から
訂正が入ると思いますが
確かそうですよ
面白くないですか
面白いんですけど
そこまで言われたら
ジェネフルハイボールの実験と検証
確かに飲んでみたくはなりますね
今
手元にラフ10年とかってあります
あのですね
素晴らしいことに
ますみは
ないですけど
ラフ10年
新しいラフ10年がない
古くてもいいと思います
古いラフ10年
トニックウォーター
ちょっとやってみてください
ちょっとだけやってみますか
今準備しますので
ちょっと準備しますね
これは大いなる実験ですからね
だってどう考えても
93じゃない
ラフが93ラフになることは
ないので
なので
どう考えても古いラフでも
成立したらやっぱ普遍的なものですし
もしかしたら
ラフロイじゃないアードモアとか
バレ引きとかですねそういう
違うピート系でも
キルフォーマンとかもですね
それでも成立するかもしれないので
ここはちょっと一旦ドリルレジさんに
実験をしてもらって
馬ハイボールも
ですね
作っていただきたいなと思います
で
特に今年は
暑いですから
いいんじゃないかなと思うんですよね
というので
そろそろどうでしょうかね
まあそう簡単には
準備終わらないですよね
数年前
5、6年前とかもう経つかな
昔シビハイとかも入りましたしね
あのハイボールの
季節っていうのは
ぜひ
変わって
どんどんどんどん
新しい飲み方が
あってもいいんじゃないかなと思いますね
はいお待たせいたしました
とりあえずですね
えっと
ラフの10年ですね
急便です
あとはまあ
日本酒は純米大品状なんですけど
ありました
そんなたくさん入れなくていいので
そうですねちょこっと飲む感じで
はい
最初に
氷と
普通にちょっと濃いめの
あれですねラフ類を作るというか
ラフハイボールを作ると
ソーダがいい
ソーダもあった方がいいですね
えっとですね
ちょっと思い出せないんですよね
エルナフラワーがないからな
ちょっと待ってくださいソーダ持ってきます
はいというわけでですねソーダも持ってきまして
ちょっと手抜こうとしてたんで
グラスに氷入ってなかったんで
氷も入れます
これぐらいにしまして
ガサガサ本当に申し訳ないんですけれども
一旦氷は
しまいます
はい
ラフロイクに
ではちょっとエルナフラワー
フィーバー3がミキサーがないので
はい
普通のトニックですね
そうですねセブンイレブンで買った強炭酸を
入れた後ですね
それからだいたい
半分ぐらいの分量で
缶の
トニックウォーターですね
こちらを入れますと
まず1回飲んでみたらいいと思います
それで
いい感じで
混ぜましてですね
飲んでみますと
トニックウォーターがやや
強かったので
炭酸水を足しますと
いい音がする
いい音しますね
これから今年も暑いですからね
どうですか
でもなんか
ソニックだなって感じですね
うーん
どうです甘みは
甘みはやっぱ強いです
トニックウォーター足される分
爽やかさ
みたいなものは
ラフの配分
ちょっと甘めのラフ配になりますね
うーん
エルナフラワーじゃなきゃいけなかったのかもしれませんが
ここでちょっとですね
ソーダを入れ
ソーダとかラフロイクで
ごまかしつつですね
ぜひ
日本酒をちょっと垂らしてみてください
ちょっと垂らしてみます
垂らした後は混ぜないほうがいい
混ぜていいです
どれぐらいだろう
もうちょっといいですか
というわけで日本酒が入ったわけなので
混ぜます
香りには大きな変化はない
香りに変化がないのがいいところです
ちょっと面白いですね
どうです
日本酒いいですね
いいですよね
日本酒めっちゃいい
日本酒いいな
多分本当に
5ミリ10ミリとかの
しか足してないんですけど
ウイスキーは多分
20ミリくらいかな
20ミリか30ミリ
30ミリも入れてないと思うんですけど
みたいな感じで入れて
日本酒はその半分弱
だけど確かに味は
ボディーがしっかりするな
そうなんですよ
もうちょっとおそらく
ラフロイを足すといいんですよ
なるほど
ちょっとだけ足します
さっき入れた日本酒の半分くらい
ちょっとずつ
そうですね
でも確かに
日本酒を入れることによって
グッと味が引き締まるというか
フルーティーさんも立ってくる
立ってきますよね
立ってきますわね
ここにエルダーフラワーが入ることによって
フローラルさが足されるんですよ
なるほど
それでラフのピート感みたいなのが
ちょっとこう
フローラルって言うと誤解が
生まれてしまうかもしれませんが
複雑さが香りにも出て
わりと
ラフ、旧産ラフっぽさ
要はフルーティーピート
になるんですよね
そうですね
トニックでやる場合は
トニックちょっと少なめの方がいいかもですね
トニックだとちょっと甘すぎかもしれないです
確かに
やっぱりフィーバーツリーがすごい
優秀なんですよね
大人の味をするんですよね
フィーバーツリーはちょっと優秀すぎて
フィーバーツリーで言うとだいたい
フィーバーツリー味になってしまうぐらい
フィーバーツリー優秀なのであれなんですけど
うちは
僕のトニックは全然フィーバーツリーじゃないので
非常に安いトニックウォーターなので
でも
最近性が高いですよね
安いトニックでもいいっていうのは
未来がありますね
これ日本酒がすげえいい仕事するな
どうですか
島田駅近所とは
言ってますが
米の味というか
米麹の味が
コクになりません
本当にですね
料理に
みりんで
を使ってコクを出すみたいな感じの
味わいの奥行きが出るんですよ
まさに
そうなんですよ
素晴らしいな
これ結構いいですよね
これ結構いいですよ
今僕が飲んでるのは
おそらく
完全再現ではないんですが
完全再現でなくても
かなりいい
感じの
ちょいトロピカル
フルーティーラフロイグハイボールが飲めますね
本当によかった
すごいですねこれ
やっぱ
数年前にシビハイが
流行ったようにですね
今年これで
どうですか
この夏
日本酒をちょっと混ぜる
ピーティーな
ウイスキーに日本酒をちょっと混ぜる
これ多分ラフロイグじゃなくても
いいと思うんですよ
キロフォーマンとか
確かに
バレッヒン
アードモア
カリラでもいいかな
アードベックでもいいかもしれない
アードベックのボディが多分
太くなって
ラガブリンでも多分いいですね
そうですね
やっぱりアードベック
カリララガブリンとかあんあたりボディどんどん軽くなってますし
アードベックなんかもともとボディ軽いんで
その
軽い軽いじゃ
ダメじゃなくてですね
どうせ割るんですから
日本酒を
垂らしてみてください
ちょっと日本酒垂らすのは
マジでありですね
これは
めちゃくちゃいいと思います
めちゃめちゃいい
ドリアンさんもお住みということは
ベンロマックでの実験と日本酒の効果
これは
これはいけると思う
これは確かにうまい
これ確かに
ただ普通にハイボールにするより
全然うまいな
一番安いピートの
ウィスキーって何ですかね
アードモアレガシーとかですか
レガシーいくらでしたっけ
僕の記憶だと
3000円台なんですけど
ブレンデットでよければ
もうちょっとあるのかもしれないですけどね
でもアードモアは
内陸ピートなんで
ちょっと
違うんじゃないかなとは
思うんですけど
ラフロイグのこのピートかな
ラフロイグ10年今いくらだ
一応ラフロイグ10年5000円ですね
だいたい1950円
とか5、6000円ですね
5000円から6000円台
後半くらい7000円くらいまでの幅で売ってますね
高いですね
アンダー5000円なんてね
この時点でオフィシャルスタンダード
でもないんですよね
悲しいかな
アードベックも同じような価格ですね
1000円くらい安い
アードベックも高いっすよね
ドリザさんを
深読みさせる意図はないんですけど
なんか
これでやったら面白いんじゃないか
みたいなのあります
えっとですね
あ
ベンロマックはどうなんだ逆に
あー確かに
いいと思います
最近のベンロマックのほうが
多分いいと思います
最近はベンロマックおいしいんですけど軽いですからね
やっぱりそのリリー
ラベル変わった直後に比べても軽くなってきてはいるので
キルフォーマンはマキアベイとかが
今ないので手元に
まあ
ベンロマック探す度に
出ますんですぐすぐ見つかると思います
ちょっと少々お待ちください
あはいすいません戻ったんですけど
あのすぐ見つかると
言っておきながらですね
オフィシャルのベンロマック充電が
見つからなくてですね
ある絶対あるはずなんですけどね
ちょっとないので
本当申し訳ないんですが
ハリーズ金沢さん向けのですね
シングルカスクでやらせていただきます
もったいねえ
本当すいません
これこのままハイボールでもいい
モルトリアマのシングルカスクもあったんですけど
シングルカスクしかなくてですね
フープのシングルカスクも
あったんですが
とりあえずいったんですね
フープもモルトリアも若干
味わいの傾向違うかなと思ったので
ハリーズ金沢さん向けのですね
これ無事に売り切れましたよね
まあ売り切れなきゃおかしいですけどね
まあ売り切れなきゃおかしい
本当に
とりあえずちょっと
これはあの
全然ハイボールで
あの
十分ピッチなんですが
マジでいいハイボールできるんですけど
まあいったんこのなんか
変化を
なんていうんですかね
一応まずはですね
ハイボールで味わいの状態を確認する
一々で味わいの状態を確認しますが
ピートは十分経つんですけど
やっぱりですね
ラフに比べると甘いですね
素で
なんでちょっと
気持ちソーダ多めで
気持ちトニックウォーター足します
混ぜます
でまず飲むんですけど
ちょっと甘ったるくなってしまうので
チョコ日本酒を足します
ちょっと待ってこれ
現時点でも結構ボディあるんだよな
ボディがあるものに対して
使うとどうなるかってことですよね
確かにね
このラフ
マジでいい弁論枠だ
よかったちゃんと買って
こういうのはやっぱ手厚く買ってよかったな
って思えるボトルですよね
いやそれは思いますね
アリーズカナザーの
は2本ありますけど
どっちも美味しいですよね
なるほどな
どうですか
日本酒は
この感じはですね
あの
変な感じ
ウイスキーで言うとグレーモ
ウイスキーみたいな
おそらく
効果を出してくれるというか
なるほど
非常に全体の香味を丸く
まとめてくれますね
つまり
どうなりました
すごい香味に一体感がありますよ
なるほど
ピートが尖ってる部分だったりとか
このアリーズカナザーさんの弁論枠
熟成年数9年なんですよね
確か
10年か
そんな感じ
なので度数は高いんですけど
基本的にオフィシャル
10年の香味を投資
よりブラッシュアップさせた感じで投資している
すごく良いボトルなんですが
ハイボールに
純粋にハイボールでも
弁論枠の持っている
様々な要素ですね
モルティーさんとピートと
フルーティーさんみたいなものも
十分楽しめるんですけど
そこの部分のまとまりを
非常に取ってくれる
というかですね
角を削って丸くしてくれますね香味を
なるほど
つまり
何になっても
良いってことですね
結構良いかもしれない
このちょっとだけ
日本酒を足す
10ミリですかね
10ミリ
何の日本酒が良いかまではちょっと
わからないですが
でもなんか
純米酒が良いんじゃないかなって思いますね
そう思いますよね
ミリまでいっちゃうとちょっと違いますよね
違いますね
ジェネフルのまとめと応用
クリアというよりは
いわゆる
辛口系と言いますか
米の
旨味が強いと言いますか
今飲んでる日本酒
僕
うちですね
これはサイドノートの方でも
若干話したんですが
ウイスキーはですね
面白そうだみたいなノリで買うんですけど
ウイスキー以外の
酒はですねうまいかうまくないかで買うんで
そうですね
はい
うちにある日本酒うまいんですよ
うまくないの
使った時どうなるかちょっと
わかんないですけど
でも正直うまい
僕がうまいなと思って買ってるんですけど
確かにこれちょっと良い日本
今飲んでるの
何とは言わないですがちょっと良い日本酒ではあります
正直言うと
まっすみも良い日本酒ですからね
そこら辺は
多分ですけど
そんな
なんだろうな
そこそこの
4,5瓶1000円台で
全然大丈夫だと思う
全然良い気がしますね
純米酒ですね
純米酒です
というので
ぜひ
いったん
あの
今回この夏
試していただきたいですね
確かにちょっと
これはですね
これちょっと発見な可能性がある
もう一個
やってもらいたいないろんな人に
トニックいりますこれ
そこは僕今
一番疑義が発生しているところで
そうだプラス日本酒でも良いんじゃないかみたいな
気持ちにはなってますね
なってますよね
もう一杯いけます
仕方ないですね
ちょっと待ってくださいね
新しく
ちょっと待っててください
違うピートでもいいですよ
ピートの方が良いですね
これはマジでピートの方が良い
シェリーじゃなくてバーボンかホグス
バーボンですね
そうですね
バレルかホグスか
ちょっと待ってくださいね
音はこのままでいったん準備しますので
はいそんなわけですね
氷が残り少ないんで
そんな頑張らなくて
いいと思います
というわけで
引き続きベンノマックでやらせていただきますね
どうしようラフル入れてベンノマックにしましょう
ベンノマックで
これもハリーズさんのベンノマック
同じやつですね
入れまして
今回は
炭酸水だけで
やらせていただきます
一旦少し
濃いめに作りまして
いいですね
ちょっとだけ
ソーダ足しまして
調整しますと
いいですね
日本酒を投入します
既に美味しいわけですね
すでに
すでに美味しいんで
これほんと美味しいんだよな
これいいんだよな
さっきの話でいうと
既に美味しいんですが
とげとげしさというか
ツンツンとした感じが取れる
というのが
日本酒の効能じゃないかと
僕は思っているんですけれど
それをトニックのような
甘砂糖が入って
なるほど
これちょっと
面白いんですけど
ハイボールで完成したものに対して
日本酒を
入れる必要はないですまず
加えて
日本酒が丸くして
くれるのは
おそらく甘みの部分ですね
なるほど
なので
日本酒を入れるんだったら
トニックだったり
トニックウォーターだったり
エルダーフラワーボーターみたいな
甘みを足してくれる要素に
と
ピートのとげとげしさの分離を
すごくきれいにつないでくれます
日本酒は
なるほど
つまりさっきのソニックの話が
出ましたが
出ないとあまり意味が
ないと
なさそう現状
面白いですね
そうですね
トニックウォーターの甘み
と
そのウイスキー
の持っている要素を
すごくきれいに
日本酒がつなげますね
ほう
だからただの
ソーダ割りハイボールにするんであれば
美味しいんであれば別にもうそこで
完成で良いですね
現状
でトニックウォーターを
入れない状態で日本酒を入れても
はい
大きな変化はないというか
そうですね
これじゃない感が
どうしても出てしまいますね
面白いですね
面白いですねこれ
今日のまとめに入りますよ
はい
発端は
ウイスキー
ラフロイグに
トニック
できればフィーバーツリーのエルダーフラワートニックに
日本酒を
ちょっと垂らすことによって
フルーティ
甘い
ラフロイグのジェネリック感ができる
という話でした
が
どうやらそのトニック
いわゆるソニック割りやトニック割りが合うような
ピートの
バーボン系の
ウイスキーであれば
トニックプラス日本酒を
入れることによって
程よい甘みとコクが増して
よりリッチなウイスキーになる
ハイボールになる可能性があると
ありますね
試さされますね
試してないけども
おそらく
昨今ちょっとボディが軽くなったと言われている
アイラ系のピーティーなウイスキー
ですとか
内陸のピートも
バンクは違うような気がしますが
バンクはそもそもすごい手に入らないので
あれなんですけど
ただアードモアとか
バレ品とかも含む
ベンドマックも含む
そうですね
内陸ピート系でも
ボディが軽いというものは特にリッチにしてくれるし
ボディがしっかりしていたものでも
甘みによって
メリハリが立って
よりリッチなウイスキーになると
いう可能性が
出てくるということですね
そうですねリッチの味わいになる
可能性がちょっと
ありますねこれは
本当にちょっとだけの日本酒が
なんてことだ
これは発見なのでは
ないでしょうか
これは発見なのでは
これちょっと店でやるとハードル高そうだけど
ちょっと発見なのではこれは
これは大きな発見なんじゃないですかね
でもカクテルの
1個だと思って使っていただければ
いいんじゃないかなという気はしますよね
そうですね
甘さと
ウイスキーの持っている
各種香味をですね
すげえつなぐな日本酒
この米が
いやマジですげえつなぎますよ
いいっすね
なるほど
面白いな
というので今回は
面白トピックス
ではありましたけど
こういうのは
僕はこういうのを
たまにやりたいですね
いいですね確かに
ぜひ皆さんも
一応試していただいて
ちょっとやってほしいですね
最悪
トニックウォーター純米酒が
あれば
純米大金錠とかじゃなくていいんです
純米酒があれば多分
うまく量調整すればいけるのではと
思っちゃいました
いや本当に面白い
エルダーフラワーが手に入らなくても
トニックウォーターでも全然面白いですね
ありがとうございます
たくさん飲んでいただいて
大丈夫です
今後の展開とリスナーへの呼びかけ
今日は大丈夫なんで
それはよかったです
こういう形で
なんでしょうね
僕割とこういう飲み方は
嫌いじゃないと言いますか
嫌いじゃないと言ってあれですが
あの
なんていうか
美味しく飲むっていうのはいいと思うんですよね
そうですね
これちょっと流行らせてえな
ぜひ
バーでやるのは本当にやっぱり
用意しなきゃいけない
点数というかが多いので
まあでも
トニックウォーターとソーダに関しては
持ってはいる
バーは多いと思うんですが
日本酒がねっていう感じになるので
このために買うか
ってなるとバーはあれですけど
結構家で一回やってみて
よしってなったらちょっと出してもいいんじゃないかみたいな
隠し味で日本酒少々みたいな
感じの
なんていうんだろう
フルーティーラウンダリーハイボール
になるみたいな感じ
いいっすね
ぜひみなさん
一旦やってみてほしいなと思う
ちょっと僕もちょっと
これはおすすめですね隠し味に日本酒少々
はマジでおすすめです
ぜひ今後も
こんなこともたまにはやります
うんたまにはやりますね
はい
というわけで
今回はここに
しておきましょうか
ということで今回も
聞いただきありがとうございました
ありがとうございました
ぜひみなさんも試してみていただければと思います
はい
これはですね本当にちょっと良かったので
ぜひ試していただきたいです
またこれは感想も教えてほしいですね
はい
ぜひよろしくお願いします
ハッシュタグウィーコネでよろしくお願いします
本日も聞いていただいてありがとうございました
本日のお相手も
ウィスキーラバースダイアリーと
はいドリンカーズラウンジでした
それではまた次回お会いしましょう
それでは
