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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。 こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。 今日ですね、新たに気づいたことがありました。
自分の放送をたまたま振り返っていたところですね、 9月16日のですね、
コーヒーワークショップの 報告をしておりませんでした。
ということで今日はですね、話をしてみます。 なんかね、喋った気持ちがあったんですけど、夢の中か、それとも撮ったんだけど、
うまく収録されていなかったとか、そういう話なのかもしれません。 まあ、思い出しながらね、もう一回話をしてみようと思います。
9月16日に、 かすがえ市のある小学校で、
PTM系のワークショップを行いました。 コーヒーのワークショップですね、去年に続いて2回目。
去年から続けてリピーターさんが3名いらっしゃいました。 今年も来てくださってですね、何名かですね、
なかなかいい話というか、自分なりには反省もありながらですね、去年の続きとしてはまあそれなりによくできたかなと思っていますし、
新しい人に向けても新しいアピールができたなぁと思っています。 コーヒーをね、みんなで飲みましょうみたいなワークショップって言うと、ちょっと構えるじゃないですか。
コーヒー好きしか参加できないのかなぁみたいな。 で、それをもう少し緩くして、今回もですね、最後はお茶菓子で締めるというやり方で終えれました。
今年の失敗した点と、やっぱり良かった点ということで一つずつお話ししていこうと思います。 そして最後に振り返ってですね、
新たなね、得ることができたこと、そして
自分が心がけていることなんかもちょっと喋ってみようと思います。 ということで2つのポイント、良かった点悪かった点を話ししていきます。
良かった点は、 まずはですね、お茶菓子をしっかり良いものを用意できたということですね。
去年に続いて、ガレドワタナベというですね、 湖南市にある美味しいですね、焼き菓子屋さんのお菓子を用意しました。
これはね、去年も好評でしたので、ぜひ入れたかった。 そして同じじゃつまんないから、私の推しの店はもう1個ぐらい入れたいなと思っていて、
私の友人である クンセバル・イブットーネのオーナーにですね、お願いして
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ガトーショコラを焼いてもらいました。ホールを一つ焼いてもらって、人数で分けるという風にしたら調整が効くかなと思ってですね、
行ったらですね、 参加者8名ということで、8等分で結構立派なガトーショコラをいただけました。
ということで、今回はガトーショコラとマロンケーキとマロンの焼き菓子と、
あとキャラメルアーモンドっていう焼き菓子ということになりましたので、 午前中ブランチというか、おやつには十分なんじゃないかなと思います。
そしてですね、今年は気をつけたのは、 コーヒーをたくさん入れないということですね。
種類は入れてもいいけど、1回1回を少なめにするという風にして、 チャポチャポを減らそうという風にしました。
それはね、うまくいきましたね。 その焼き菓子というのがあったおかげで、
なんでしょうね、 結局これがあれば幸せだよね、来てよかったよねってなる雰囲気をですね、女性に対して作れたのが良かったなと思っています。
そしてまあここを忘れなければ失敗はないなという鉄板ということができました。 まあちょっと残念なことに、
本当はね、自家製ジャムを持ってきたかったんですけど、今回はできませんでしたね。 来年にやってみようと思います。
悪かった点を次に言ってみます。 悪かった点というか失敗したことですね。
今回は焙煎を見せたんですね。 去年やれなかった焙煎を見せようと。
家庭化室を使わせてもらえたんで、換気扇があるからいけるかなと思ってやったんですけれども、
すっごいことになりました。
ニハーゼが始まって、そこからちょっと解説をしてしまったもんですから、ものすごい煙が出ましたね。
まあ200gぐらいなんで大した量じゃないんだけれども、すごい煙が出て、
家庭化室の中が真っ白になりまして、良かったと思ったのは、
不幸中の幸いとしては火災放置機とか煙探知機はなりませんでした。 これだけがラッキーでしたね。
あれがなってしまったら全部台無しになると思うので、 今回は
煙ぐらいで済んだというところが良かったなと思います。 ただコーヒーの方はですね、本当はブラジルサントスナンバー2を
爽やかな味に仕上げたかったんですけれども、爽やかにならずにやたら苦いコーヒーが出来上がりました。
まあその失敗したところもね、味わってもらえたので今回良かったかなと思いますけれども、
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焙煎ってこんなもんだよっていうのをお見せすることができました。 失敗も含めて見せることに価値があるのかなと今回ちょっと思ったので、
それをどう見せるかっていうのを自分としてわざと失敗したよみたいに見せるのもいいのかもしれませんね。
そしてまあその豆はですね、甘すことなく有効に使わせてもらったので良かったなというふうに考えてます。
そんな2つ良いこと悪いことありました。 そしてもう一つですね、最後に
ここに来てくださった人たちがね、とても素晴らしい人たちだったなと思っています。 連絡先を1人だけ交換できましたので、今後何かですね
イベントがあればお誘いできるかなと思います。 運営側の方とはつながってますので、
ああいう方たちとまたお話ができたら楽しいなというふうに感じました。 そしてですね、校長先生と1時間にわたってですね、校長室でお話しさせていただく機会ももらえたので、
まあなんか、なんですかね、
こういう人脈って言い方はあんまり楽しくないな。
いい関係ができたなと改めて思います。 そして職員室にもコーヒーと焼き菓子の差し入れをしてきましたので、
まずは3回得をさせるという、そういうねスタイルでやってますので、しっかり相手にね来てもらって良かったと思えたんじゃないかと思っています。
まずは相手のしっかり懐に入っていくこと。 そしてまあ僕はね、
必要とされたいのもありますので、今回ねいい人たちに出会えたと思ってますので、来年以降ねまた
何か別のつながりが増えていくんじゃないかなと期待しています。 そして1月にはですね、
給食の試食会に来てほしいみたいな話もされましたので、なんだかわかんないですけども、
コーヒー持って行ってこようかなと思いました。 ということで今日はですね、コーヒーのワークショップの話をしてみました。
今回ね、飲み比べプラス焙煎の説明、 そして美味しいお菓子を食べながら雑談をするというのが本当に
ゆっくりできたなと思ったので、これぐらいのペースでやりたいなと思いました。 そんな中、それでですね、また
カス買いとかのイイヤスとかでねイベントがあれば きっと来てくださるような気がしましたので
今後もね大事にしたいなと思います。 今日はここまでです。ではおやすみなさい。
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ばいちゃ。
