麻婆豆腐の作り方
炊き込みご飯、わくわく舎
こんにちは、石崎です。
藤村武人です。
あずあずです。
今回ちょっとお知らせ、最初に挟ませてください。
いいよ。許可。
この配信からは、3週間前ぐらいとかなのかな。
私とあずあずともう一人で、単発のポッドキャストを撮りました。
撮りましたね。
撮りました。タイトルは、日本全国好きな店っていう番組とエピソードになってます。
エピソードは、日本全国好きな店25ってなってるんだけど、
これ、前にもこの炊き込みご飯わくわく舎でチラッと話したけど、
私とあずあずともう一人で、ふもと出版っていう出版サークルとか出版ユニットみたいなものをやってて、
ちょこちょこと本を自分たちで作って出したりしたんだけど、
言ったら、その3人で撮った番組ですと。
その3人で作った、5年前に作った、世界で一番好きな店っていうエッセイ集があって、
その世界で一番好きな店の中の1企画に日本全国好きな店っていう、
僕とあずあずともう一人のユニットの原田くんっていう男の子が、
日本全国行った中でこんな店、こんな飲食店好きだったよ、あそこ良かったよみたいなことをばーっと話して語ったものを書き起こした定談があったんだけど、
そこの2025年度版を音声で録るっていう形でやりましたと。
1時間くらい話してね。
この番組みたいに毎週配信とかじゃなくて、とりあえず1回撮って、
その後はまたやるのかやらないのかとかわかんないけど、
1回2025年の最新版の日本全国好きな店を3人で語り合うという企画で撮りましたと。
取りましたね。
面白かったね。
面白かった。
きっこみご飯ワクワクしたの、親戚みたいな内容になってます。
飲食店のこと話してるからね。
あとやっぱ原田くんがここに藤村さんの別で座ってくれて、また新鮮でしたね。
最初に原田ですってちょっと恥ずかしそうに言ってね。
まだ俺も聞いてないんだけど楽しみにしてる。
ぜひぜひ。
きっこみご飯ワクワクしたら30分くらい撮ってるけど、それは1時間くらいってのもあるから、
ちょっと違う聞き方もできるかなと思うし。
この番組を聞いてくれてる人はきっと気に入ってくれるんじゃないかなと思うんで。
そうだろうな。
ぜひ日本全国好きな店で調べて聞いてみてください。
ぜひお願いします。
じゃあお便りを読もうかな。
いいよ。
頼むよ。
からふとこさんからのお便りです。
どうも、からふとこさん。
こんにちは。
石崎にしぱ、藤村にしぱ、あずりぱさん、こんにちは。
こんにちは。
からふとこさんって感じですね。
ですね。
いつも楽しく拝聴させていただいてます。
最近は麻婆豆腐を初めてクックドゥに頼らずレシピを見ながら作ってみたのですが、
せっかちな私は作りながらレシピを見ていました。
途中までは香りもそれなりに仕上がり、調子よく進んでいました。
ところが最後に水溶き片栗粉が出てきたところで、
え?水溶き片栗粉大さじ1?
もうちょっと水溶き片栗粉のくだり。
水に対して片栗粉どれくらい?
そこ詳しく!と思いましたが、
麻婆豆腐も煮詰まると思い、なんとなく作ってみましたが、
水溶き片栗粉が濃かったのか、最後の最後まで固めるテンプルに近い仕上がりに変わってしまい、
出汁汁の取り方と利用
ブルンブルンの麻婆豆腐になってしまいました。
他にも、だし汁1カップなど、かつお節をどれくらい入れたらよいのか、
何分に出したらよいのかなど、さらっとわかってるでしょ?みたいなところがいつも悩みます。
なるほど。
質問の方は、水溶き片栗粉、だし汁問題はいかがでしょうか?
お三方のアンサーとても気になります。
からふとこさん、お好きな料理、ご飯、フルモン焼き。
ということですね。
面白お便りです。
面白お便りだよ。
からふとこ好文ですね。
もうゴールデンカムイは全員読んでるだろうみたいな、その前提のね。
確かに。
でも私、この水溶き片栗粉問題はめっちゃ共感する。
私はね、大さじ1とか書かれてても、めっちゃ多く入れちゃう。
カップに対して。
大さじ1って書いてあったら、大さじ1入れるかもしれないけど、
水溶き片栗粉を入れて固めます。
で、終わってるところとかもあるよ、レシピの中で。
うん、あるある。ある気がする。
それってどのくらい入れるかわかんないじゃん。
思っちゃうよね。それはそうね。
で、なったときに、もうカップ1杯分ぐらい入れちゃう。
ちょっと全体の分量がわかんないと思うんだけど、
そうすると水がかなり多くなるから、味も今までやってきたものと違くなるし、
かつその片栗粉がとろっとするまでに時間がかかっちゃう。
そうだね。
だから、なんか失敗しちゃったなっていう感じで終わっちゃうんだけど、
どうしたらいいですか?そのあたりは。
どうしたらいいんすかね。
どのくらいなの?
料理によるよね。
麻婆豆腐の場合は?
これがさ、麻婆豆腐の場合は、
確かに水溶き片栗粉は大さじ1ぐらい。
何人分作ってるかによるよね。
でも少なくて、私イメージだと大さじ1でいいんだって思っちゃった。
いや、めっちゃ多いと思う。
えっ、大さじ1で?
これ、俺が気になったのは、水溶き片栗粉が大さじ1なのか、
片栗粉が大さじ1なのかによって変わるんだって。
確かに確かに。
僕、麻婆豆腐作るとき、
大さじ1弱ぐらいの片栗粉入れて、
計量カップに入れて、水が2、3倍ぐらいで薄めてやってる気がしてて、
でもそれだと、ややとろみぐらいな感じがしてる。
全体量に対してね。
麻婆豆腐はそのときはね、2人前とかじゃなくて、多分4人前ぐらい作っている感じ。
ちょっと多めっていうかね。
でも水溶き片栗粉って書いてあったら、大体大さじ1ぐらい入れてやっちゃってるけど、
それがどうなのか分からない。
私もそんな感じ。
それに対してちょっと水多めになっちゃってる。
確かに多すぎだね。
多分、大体1対1ぐらいでやるかな、料理する人って。
片栗粉と水が、大さじ1と大さじ1。
だけど、それだと結構片栗粉が水の中で混ざりづらかったりするから、
ご家庭だと、多分2倍か3倍ぐらいでやると水に溶けやすいし、
あとは入れた分を煮てくれる時間も少なくてすんから、
そのぐらいがいいんじゃないかなって、割合としてはね。
片栗粉と水の割合として。
石崎さん、正解じゃん。
正解です。
でも、なんかで見た気がしてて、それを元にしてるのかも。
そのぐらいの薄さって。
そうなんだ。
でも、それ全量によるもんね。
全量と好きなとろみとかね。
好きなとろみまでいってないよ、たぶんカラフトコさんは。
ババロアみたいになっちゃった。
私、ブルンブルンの。
ブルンブルン。
かわいいな。
温めるテンプルになっちゃったってなってるもんね。
すごいっすね。
出汁汁もあるよね。
出汁汁問題ね。
出汁汁に関しては、うちは昆布と煮干しを入れてあんのよ、冷蔵庫に。
水につけたやつをね。
水につけたやつを、それをカップ1とかやるから。
かつお節とか、かりゅうだしとかで調整したりももちろんあるけど、あんまそこは困らないっていうか、やってあると。
出汁汁1カップって書いてあるときってさ、その出汁汁はもうちょうどよくとれてること前提なわけじゃない?
だから、自分のベストのとり方を知ってる人だったら迷わないけど、あんま普通、普段から出汁とったりしてなかったら迷っちゃうよね。
水に対してかりゅうだし、カップ1に対してかりゅうだしどのくらいだろうみたいなことに。
私もとってないときは確かになるわ。
それはきっと、でもかりゅうだしのほうにバリアが書いてるよね。
そっかそっか、なるほどなるほど。
確かに。
そういうとこをね。
その組み合わせですよね。かりゅうだしを使っての出汁汁を作るっていう。
お気に入りの食器
でも水でいいと思うけどな、やっぱ食材から出汁出るから味出るから。
なるほど。
思いっきりがいい。
和食。
思いっきりがいい。
確かに。
水でいいよ。
水でいいよ。
水と片栗粉?
水でいいよ。
それはダメだ。
とろみつかない。
それはダメだ。
とろみつかない。薄めただけになっちゃう。
はい、からふとこさん。
はい、ありがとうございます。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
お次はたらふくたべる塩むすびさんです。
はい。
炊き込みごはんわくわく者のみなさんこんにちは。
こんにちは。
たけとさんはお久しぶりですね。
お久しぶりですか。
みなさんの会話からは、食べることへの愛、熱意がにじみ出ていて、いつもわくわくしながら拝聴しています。
そんなみなさんへ質問です。
おうちでよく手にとる受け入りの器はありますか?
あるよね。
食事の時間をよりわくわくさせてくれるような器の話、ぜひ教えていただきたいです。
ちなみに私はおチョコを小皿として使うのにはまっています。
小食器が好き。
そのことです。
たらふくたべる塩むすびさん、お好きな料理ごはん、なすの揚げびたしです。
おいしい。
ちょっと特命じゃないか。
たらふくたべる塩むすびさん。
突然投げ込まれちゃう。
ヒントが少ない。
お久しぶり。
声、今。
イタコ?
イタコしたの、今。
ここに来たんだ。
お久しぶり。
一瞬のイタコ。
たらふく塩むすび食べてる人、あんまあったことないから。
知らないよね。
それはぱっと見ではわかんないね。
個人的に連絡ください。
私ですよ。
もしよければ。
どうですか、食器のお話。
あるよね、お気に入りのやつ。
ありますよ。
あるの?
うん。
最近旅行行ったときに北欧で買ってきたアラビアのお皿。
言ってたやつだ。
俺もそんなにビンテージとかアンティークみたいなものには興味あんまりなかったんだけど、
結構向こうってセカンドハンズ文化、中古の文化が多くて、
誰でもお店に置けるみたいな。
そこから誰でも買えるみたいな。
おすすめされていったんですけど、
そこで何の気なしにとったのがかわいくて買ってきたんですけど、
それをふと調べてみたら、
自分が買ったやつがロゴとかを見てみるとどうやら1960何年くらいの、
たぶん2、3年くらいの間に製造されたアラビアのお皿っていうことが多かった。
で、調べたときにコレクターさんやっぱりめっちゃいて、
これは気持ちわかると思った。
古い食器とかを集めていきたい気持ち。
これが何年のアラビアで、
これは70年のアラビアで、
ちょっと柄が違ってさみたいなのを結構ブログとかで書いてる人がいて、
そういう年代のものが一つ自分の手元に来たんだけど、
めっちゃ安かった。
9ユーロとかで1500円とか。
そういう楽しみ方あるんだなってそれで知った次第ですね。
いいね。
僕は高原社、森岡の高原社で買ったお皿、
パスタをよそるのに使ってるお皿があるんですけど、
すごい買ったときよりも使ってってなお好きになってるみたいなのがあるんだけど、
どこの誰のやつか忘れちゃったな、
どこの焼き物なのかがちょっと。
ちょっとグレーが変わってて、
何て言うんですか?
てんてんっていうか、
焼き物とかに出てくるゴマじゃない、
てんてん。
焼くときに出る灰の跡みたいなやつ。
あれとかがあるやつなんですけど、
あれすごい気に入ってます。
いいっすね。
誰なのか忘れちゃった。
何色なの?グレー?
ブルーグレーみたいなやつ。
かっこいい。
好き好きこういうの。
縁が茶色。
これ高原社さんで買ってよかったんですよね。
パスタはもう生えてますね。
あとはご飯茶碗で、
とつけいちろうさんっていう人のめんとり飯碗。
めんとり飯碗。
飯碗っていいな。
いいっすね。
名前が呼び名が。
こひきめし茶碗めんとりか?
かわいい。
これこれですね。
確かに見たことある。石崎市で。
これは好きで5年ぐらい使ってて、
5年ぐらいずっと好きです。
分かる。
こひき好きなんだよな。
これいいね。
使うたび嬉しいです。
すごいね。5年ずっと嬉しいのにね。
すごい力がありますね。
器には。
飯碗のこの丸岩だけじゃなくて、
麺が取られて、
平らになってるところがいい。
持つのもよさそうですね。
2人はちゃんと選んで買っているけど、
うちはちょっと古いお家で、
なやがあって、そっから出てきた大量の皿みたいなのが、
分配され、
どこの誰が作ったかとか全然知らないんだけど、
たこからくさの大皿というか、
それをよく使っている。
青いの。青い皿が好き。
こういうやつ?からくさもいっぱい。
たこからくさ。
たしかにたこっぽくなってる。
たこっぽくなってるね。
からくさがぐるぐるしてる。
足みたいな。
この青色がわりと好きで、
なんでもそれにもって食べちゃう。
前に友達とワイン飲みながら、
自分のうちの好きな器を引っ張り出してきて、
自慢したりしながら、
遊びをしたりとか。
すごく楽しいじゃん。
それ楽しかったんだよね。
これ楽しいねって言って、
今度はその友達の家に遊びに行って、
その友達の家でも同じことを。
最初はうちでやって、
その友達の家でもその友達がやってくれて。
これはここで出会ってさ。
しかもその時トーキーチだったからさ、
トーキーチで買ったものとかもみんなで紹介しながら。
トーキーチの季節じゃん。
なんかトロシアムみたいな気持ち。
貴族が戦わせて。
イケイヤツって。
楽しかったな、あれ。またやりたい。
素晴らしい。
こんな感じですか、お便りは。
ありがとうございます。
じゃあ私が本編を。
鶏胸肉の魅力
今日ちょっと鶏胸肉の話したくてですね。
何を?
鶏胸肉。
タイトルは私の知らない鶏胸肉の世界。
考えてきたんですけど。
それか?
鶏胸肉ってどうですか?
みんな使ってますか?
使ってます。
そうですか。
じゃあこれは聞きがいがあります。
聞きがい。
今回なんか教えてちゃんです、僕は。
教えてちゃんって。
教えてちゃんです。
おなじみだったっけ?
教えてちゃんのコーナーですね。
なんかさ、鶏肉買うときに鶏胸肉よりも鶏もも肉買っちゃいがちなんですよ。
もも肉おいしいから。
おいしいよね。
逆に言うと鶏胸肉選ぶときってヘルシーとか安いとかそういう消極的な選択で鶏胸肉買ったりすることがあるんだけど。
そうじゃない鶏胸肉のおいしさとかちょうどいい料理とかそういうのを聞きたいなって思って。
クリームシチューとか鶏胸肉おいしいなとかちょっと思ったりするんだけどそれぐらいしか僕の中では鶏胸肉チョイスの能動的選択じゃなくて。
こういうふうにしたら鶏胸肉おいしいよとか鶏胸肉だからこそいい料理とかそういうのを教えてって思って。
調理法と工夫
聞きたかったのでした。
すごい。
いい?
もちろん。
でも私も胸肉もも肉話で言うと消極的安いみたいなのがあってそれをおいしく食べたいみたいなのがあるからすごいバリエーションがあるわけじゃないけど、
基本的には鶏もも肉でできるものはすべてもも肉で作れるって感じで思ってて。
胸肉で作れる?
鶏もも肉で作れるものは胸肉でも作れる。
そうごめんごめんそうって思ってるから。
そうだよね。
固くなっちゃうとかいう話だと思うんだよね。
火を入れすぎたりすると。
もも肉に比べるとね。
同じぐらいの火の通し具合でいっちゃうと固く感じることが多いよね。
胸肉と仲良くなったのは塩麹をつけておいてハムを作るみたいな丸めて薄く開いてくるくる丸めて、
それをアルミホイルに包んで沸騰したお湯の中に入れて鍋のふたをし火を止め30分とか置いとくみたいな。
鶏ハムだ。
そう鶏ハム。
それで塩麹だし柔らかくできるみたいなのをよく作って食べてましたね。
確かに鶏ハムがもも肉じゃなくて作り肉そうですもんね。
油出ちゃうし。
油が多いよね、きっと。
そういうのとか唐揚げ食べたくなって胸肉で作ったとかそんな感じです。
俺も割とよくある感じだけど、ゆで鶏がすごい好きなんだよね、きっと俺は。
ゆで鶏ね。
無意識にすごい作っちゃってたんだと思うんだけど。
無意識に作れんだ。
ある時、友達というか会社の人から竹俊ってもうそればっか作ってるよねみたいな。
このイメージあるみたいなこと言われて、
え、そんなに俺それやってんだって気づいた。
巻かないとかね。
そういうことか。
沸かしてドボンする。
しかもゆでた後のお湯もスープにできたりとかするから一石二鳥っていうか。
その柔らかい鶏胸肉の良さを知ったからかもな。
硬すぎなくゆでる方法を身につけたから、
昔はやっぱ胸肉硬くて美味しくない、パサついてるみたいなイメージだったけど、
こんなに柔らかく美味しくなるんだって知ってから好きになってるかもね、よくやる。
しかもできたものはさ、どんなソースでも合う。
よだれ鶏みたいなラー油とかでもいいし、普通にネギとポン酢とかでもいいし、
カットしてそのまま食べてもいいし、なんなら小っちゃく切ってチャーハンとかにも混ぜてもいいし、
汎用性もあるからね、ゆで鶏好きだもんね。
ゆで鶏は結構胸肉で作ってる?
胸肉、ゆで鶏の時よ。ゆで鶏、蒸し鶏の時よ。
あとはもうあずあずにしたけど、これもさっきと同じかもしれない。
唐揚げで胸肉で作ってちょうどいい火の通し具合で揚げるとめちゃくちゃ美味しい。
めっちゃ美味しい。
もも肉にも勝つぐらい。
もも肉より好きかも。
あと多分なんかね、旨味が多い気がすんだよな、胸肉の方が。
でも確かにさっきのゆでの話しましたけど、胸肉の方が鶏の出汁が出るみたいな話は聞いたことある、胸肉よりも。
って考えると旨味詰まってるみたいなものも。
ありそうだよね。
ももは油の旨さもあるじゃん。
そうなのよ。
胸肉は旨味があるけど、アミノ酸的な旨味が多いかもね。
火の入れ方なんすかね。
一つポイントな気がする。美味しく感じるためにはね。
入れすぎないというか。
火を。
ちょっとずつ加熱していくみたいな。
どうしたらいいんですか、柔らかくするには。
確かに火の通し具合気をつけるのが一番いいよね。
火を入れすぎなようにする。
でもこれむずいっすね。
ギリギリ火が通ってるぐらいの柔らかさが自分は好きだけど、
それをやってくださいとは言えないんで。
お腹壊しちゃうかもしれないから。
確かに。
でも火加減とかは気をつけられるじゃん。
いきなり強火とかさ、ぐつぐつさせないみたいなさ。
茹でるんだったらね、たとえば。
じんわり弱火でちょっとずつ火を入れていくみたいなイメージなんだけど。
それもね、いろいろあるよね。
鶏胸肉の調理テクニック
俺はもう強火、沸騰してるところに入れて火消しちゃうから。
茹でたったらね。
で、余熱でいくっていうか、はいはいはいっていうことね。
なるほど。
でも余熱ですかね、やっぱり。
余熱ですか、やっぱり。
教えてちゃんに教えたくて、いろいろ聞いてるところ、今。
あ、そうなの。
いろいろ聞いて。
あとさ、これしたほうがしないかもしれないけどさ、
鶏むね肉をさ、開くってあるじゃん。
関門開きみたいな。
意味わかんなくて、僕適当に切ってたけど、
あれって何?あれ何をどうする?
私もなんかそれわかる。全然わかんない。
ひらべったくなりゃいいんだろうと思ってる。
でもそうじゃない?本質は。
それはそうなの?
目的は。
どこでもいいの?じゃあ切って。
いいと思うよ。
よかった、じゃあそれでいいなら。
でもその、むね肉ってさ、なんていうのあの形。
先が細くてさ、薄くなってて、で反対側は丸く太くなってる。
厚みが違うから、それを均等にするっていう意味で。
厚さをね。
そうならばどこでもいいんじゃない?
そうなんだ。
確かに。
良かった。
いいと思うよ、全然。
あれどこでもいいんだ。
鶏胸肉の調理法
魚のあれみたいにね、三枚おろしみたいなイメージで、
ここからみたいなのがあるんだったからね。
あれ迷うよね。
毎回ちょっと笑ってて、またわかんないのに適当にやってるわと思って。
わかる、その気持ち。
適当にやってる私みたいな感じで。
あれ何でもいいのね。
何でもいいよ。
了解了解。
難しく考えなくていいと。
いいね。
あとね、レシピの話で言うと、
これ昔イタリア料理屋さんで食べたことがある胸肉の料理で、
確か鶏バターっていう名前だった気がするんだけど、
鶏を焼いてバターをかけてるだけの料理なんですよ。
焼いてんだ。
焼いてる。
ソテーですね。
ソテーですね。
鶏胸肉の1枚。
結構大きめの。
確か胸だったと思うんだよな。
美味しそう、でも。
それに、
絶対美味しい。
バターソースっていうよりはバターがかかってた気がする。
バターをかけるイメージ。
バター焼いてると思うんだけど、
バターも量が尋常じゃなくて、
たぶん、でかいバター1ポンド450gの半分とか、
下手したら1本。
すごい。
言い過ぎかも。
勇気いるな、それ。
記憶の中でバターが増えちゃってんのかな、どんどん。
すごかったんだね、そのバターが。
すごかった。
合うってことだよね、その焼いた。
合うし、焼き方がそれこそ秀逸で、
中はしっとりしてて、
胸肉ってタンパクじゃん。
でもそこにバターの香りがちょっと焦げてる。
胸肉でもできないよね、バターそんなにたっぷりは。
もも肉。
ごめん、もも肉では。
レモンか何か添えてあった。
美味しそう。
そのシンプルさがすごいなと思う。
それで美味しいと思わせるのが、
もちろん調理法とか下味の付け方とかいろいろあるんだけど、
あれもう一度食べてみたいし、
ああいう潔い料理を出したいなって、今でもたまに思い出す。
あれちょっとね、もうその店今はないんですけど、
今度ちょっと作ってみるな、試作してみよう。
エスカベッシュの魅力
いいじゃん。
いい話だ。
あとね、何でちょっと見たか忘れたけど、
エスカベッシュっていう料理、スペインかな。
スペインぽい。
スペインからエスカベッシュが最初はあるんですけど、
ビネガーと香味野菜の漬け汁に揚げた魚や野菜をつっこむっていう料理なんですけど、
要は日本でいう南蛮漬けですよね。
それを鶏むね肉を細くめに切ってやっても美味しいですよ。
美味しそう。
絶対美味しそう。
美味しそう。
日本の南蛮漬け的なのでもいいし、
確かに。
醤油とかだし汁入れずに、酢と砂糖と塩とスープとか水で作ったやつ。
人参、タマネギ、ピーマン切って、鶏むね細く切ったやつをつけたら美味しいです。
味想像したときに、それも桃よりもむねのほうが合いそうな気する。
確かに。
邪魔っていうかね、オイルがない分交わりそうっていうか。
冷たくしても油の嫌な感じが少ないかもね。
むね肉の良さって確かに冷たくしたときに結構出てくる。
なるほど。
うちそうめんとかと一緒に食べるからね。
バンバンジーとか。
バンバンジーとか。
ちなみに石崎がむね肉使うとき何作るの?
あんま使わないけど。
あとさ、木のようなむね肉って知ってる?
木のようなむね肉?
知らない。
木のようなむね肉ってあって。
あってというか、買ったむね肉がそれで調べたんですよ。
そしたら木のようなむね肉っていうふうに呼ばれているもので。
ウッドってこと?木って。
そう、これね、英語でもあって。
木のようなむね肉なんだけど。
すっごい固いの。
もう何?そのもの自体?
ゴリッゴリなの。火の入れ方とかじゃなくて。
びっくりして、何だこれと思って調べたらそういうむね肉がたまにあるらしいっていう。
調理動向じゃなくて完全におかしな筋肉感っていうか。
俺買ったことない。
買ったことない。
これ当たったらびっくりしますよ。
シシトウみたいな。シシトウたまにめっちゃ辛いのあるみたいな。
当たる確率的に?
当たる確率的に。
わかんないそれは。
でもそれわかんないじゃん、見た目で。
でもね、どでかいやつを買ったときそうだったから、もしかしたらなんかあるかもしれない。
ほんとね、噛むとゴリッって感じになるんだけど。
あれちょっと僕嫌な食感ナンバーワンかも。
それもあってちょっと噛むの怖いなって思ったりもしたし。
親鳥とかそういうことじゃなかったよね。
じゃない。
ほんとだ。
あったことない。
あったことないわ。
昨日のむね肉ない。
それに出会ってからちょっとまたね、手が伸びづらくなったりして。
確かにね。
怖いんだよね、これ。
怖いね、確かに。
当たりたくねえ。
本当だね。
また食感、食感病になっちゃって。
いつか出会ったら昨日のむね肉ちょっと思い出してきて。
そうね。
これだって。
これがこれだって。
当たり。
なるほど。
はい。
あっという間にこんな時間だ。
ありがとうございます。
じゃあちょっとむね肉で作ってみます。
はい。教えてください。
はい。
今回は私の知らない鶏むね肉の世界でした。
はい。
お送りしましたのは私石崎と。
藤村武人と。
あずあずでした。
ありがとうございました。
またね。
